luces
Diferentes estudos suxiren que a alta inxestión de minerais nutritivos como o calcio, o fósforo e o cobre; e os niveis deficientes de minerais como o magnesio, o zinc e o selenio, están asociados a un maior risco de padecer cancro. Debemos tomar alimentos/nutrición ricos en zinc, magnesio e selenio nas cantidades adecuadas e tamén limitar a inxestión de minerais nutritivos como calcio, fósforo e cobre ás cantidades recomendadas para reducir o risco de cancro. Ao elixir suplementos, non se debe confundir estearato de magnesio con suplementos de magnesio. Unha dieta saudable equilibrada de alimentos naturais é o enfoque adecuado para manter os niveis recomendados de nutrientes minerais esenciais no noso corpo e reducir o risco de enfermidades, incluíndo o cancro.
Hai moitos minerais que inxerimos coa nosa dieta e nutrición que son esenciais para as nosas funcións corporais básicas. Hai minerais que forman parte dos requirimentos macro como o calcio (Ca), o magnesio (Mg), o sodio (Na), o potasio (K), o fósforo (P), que son necesarios en cantidades substanciais para a nosa saúde. Hai minerais obtidos de alimentos / nutrición que son necesarios en cantidades traza como parte do micro requirimento e inclúen substancias como cinc (Zn), ferro (Fe), selenio (Se), iodo (I), cobre (Cu), manganeso (Mn), Cromo (Cr) e outros. A maior parte da nosa nutrición mineral obtense cunha dieta sa e equilibrada. Non obstante, debido a varias razóns de estilo de vida e dieta pouco saudables, pobreza e falta de accesibilidade, existe un desequilibrio xeneralizado na dispoñibilidade destes nutrientes minerais esenciais con deficiencia ou excesos que á súa vez teñen un impacto negativo na nosa saúde. Ademais das funcións clave destes minerais para diferentes funcións fisiolóxicas, imos examinar específicamente a literatura sobre o impacto de niveis excesivos ou deficientes dalgúns destes minerais clave en relación co risco de cancro.
Mineral nutriente - calcio (Ca):
O calcio, un dos minerais máis abundantes no corpo, é esencial para construír ósos fortes, dentes e para a función muscular. Unha cantidade de calcio tamén é necesaria para outras funcións como contraccións vasculares, transmisión nerviosa, sinalización intracelular e secreción hormonal.
A dose diaria recomendada para o calcio varía coa idade, pero está comprendida entre 1000 e 1200 mg para adultos con idades comprendidas entre os 19 e os 70 anos.
Fontes de alimentos ricos en calcio: Os alimentos lácteos como o leite, o queixo e o iogur son fontes naturais ricas de calcio. Os alimentos vexetais ricos en calcio inclúen vexetais como repolo chinés, col, brócoli. As espinacas tamén conteñen calcio pero a súa biodisponibilidade é pobre.
Consumo de calcio e risco de cancro: Varios estudos anteriores descubriron que unha maior inxestión de mineral Calcio dos alimentos (fontes lácteas con pouca graxa) ou suplementos está asociada a un risco diminuído de cancro de colon. (Slattery M et al, Am J Epidemiology, 1999; Kampman E et al. Cancer causes control, 2000; Biasco G e Paganelli M, Ann NY Acad Sci, 1999) Nun estudo de prevención do pólipo de calcio, a suplementación con carbonato de calcio provocou a redución. no desenvolvemento de tumores de adenoma precancerosos, non malignos, no colon (precursor do cancro de colon). (Grau MV et al, J Natl Cancer Inst., 2007)
Non obstante, un estudo observacional máis recente sobre 1169 pacientes con cancro colorrectal recentemente diagnosticados (estadio I - III) non mostrou ningunha asociación protectora nin beneficios da inxestión de calcio e da mortalidade por todas as causas. (Wesselink E et al, The Am J of Clin Nutrition, 2020) Hai varios estudos deste tipo que atoparon asociacións non concluíntes de inxestión de calcio e diminuíron o risco de cancro colorrectal. Polo tanto, non hai probas suficientes para recomendar o uso rutinario de suplementos de calcio para previr o cancro colorrectal.
Por outra banda, outro estudo recente relacionado cos datos da Enquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrición (NHANES) de 1999 a 2010 sobre unha cohorte moi grande de 30,899 adultos estadounidenses, de 20 anos ou máis, descubriu que o exceso de inxestión de calcio estaba asociado ao aumento mortes por cancro. A asociación coas mortes por cancro parecía estar relacionada cun exceso de inxestión de calcio superior a 1000 mg / día fronte a ningunha suplementación. (Chen F et al, Annals of Int Med., 2019)
Hai varios estudos que atoparon unha asociación entre unha inxestión elevada de calcio superior a 1500 mg / día e un maior risco de desenvolver cancro de próstata. (Chan JM et al., Am J de Clin Nutr., 2001; Rodriguez C et al., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2003; Mitrou PN et al., Int J Cancer, 2007)
Toma de teclas: Necesitamos ter unha inxestión adecuada de calcio para a nosa saúde ósea e muscular, pero unha suplementación excesiva de calcio máis alá da cantidade diaria recomendada de 1000-1200 mg / día pode non ser necesariamente útil e pode ter unha asociación negativa cun aumento da mortalidade por cancro. Recoméndase o calcio procedente de fontes de alimentos naturais como parte dunha dieta sa e equilibrada antes de usar suplementos de calcio con doses elevadas.
Mineral de nutrientes - Magnesio (Mg):
O magnesio, ademais do seu papel no funcionamento óseo e muscular, é un cofactor clave para un gran número de encimas implicados en diversas reaccións bioquímicas no corpo. O magnesio é necesario para o metabolismo, a produción de enerxía, a síntese de ADN, ARN, proteínas e antioxidantes, a función muscular e nerviosa, o control da glicosa no sangue e a regulación da presión arterial.
A cantidade diaria recomendada para o magnesio varía coa idade, pero está entre 400-420 mg para os homes adultos e aproximadamente 310-320 mg para as femias adultas, entre os 19 e os 51 anos.
Fontes de alimentos ricos en magnesio: Inclúe verduras de follas verdes como as espinacas, leguminosas, froitos secos, sementes e grans integrais e alimentos que conteñen fibra dietética. O peixe, os produtos lácteos e as carnes magras tamén son boas fontes de magnesio.
A inxestión de magnesio e o risco de cancro: A asociación de inxestión dietética e risco de cancro colorrectal foi examinada por moitos estudos prospectivos pero con resultados inconsistentes. Realizouse unha metaanálise de 7 estudos prospectivos de cohorte que atopou unha asociación estatisticamente significativa de redución do risco de cancro colorrectal coa inxestión de mineral de magnesio no intervalo de 200-270 mg / día. (Qu X et al, Eur J Gastroenterol Hepatol, 2013; Chen GC et al., Eur J Clin Nutr., 2012) Outro estudo recente tamén atopou unha diminución do risco de mortalidade por todas as causas en pacientes con cancro colorrectal cunha maior inxestión de magnesio xunto con niveis axeitados de vitamina D3 en comparación cos pacientes con deficiencia de vitamina D3 e con pouca inxestión de magnesio. (Wesselink E, The Am J of Clin Nutr., 2020) Outro estudo que analizou a asociación prospectiva de soro e magnesio na dieta con incidencia de cancro colorrectal, atopou un maior risco de cancro colorrectal con magnesio soro máis baixo entre as mulleres, pero non os homes. (Polter EJ et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev, 2019)
Outro gran estudo prospectivo investigou a asociación de inxestión de magnesio e risco de cancro de páncreas en 66,806 homes e mulleres, de 50-76 anos. O estudo descubriu que cada diminución de 100 mg / día na inxestión de magnesio estaba asociada cun aumento do 24% no cancro de páncreas. Polo tanto, unha inxestión adecuada de magnesio pode ser beneficiosa para reducir o risco de cancro de páncreas. (Dibaba D et al, Br J Cancer, 2015)
Clave para levar: Comer alimentos ricos en magnesio como parte dunha dieta sa e equilibrada é esencial para obter os niveis recomendados de magnesio nos nosos corpos. Se é necesario, pódese complementar con suplementos de magnesio. Os estudos clínicos indican que os baixos niveis de magnesio están asociados cun maior risco de cancro colorrectal e pancreático. Aínda que a inxestión de magnesio dos alimentos é beneficiosa, a suplementación excesiva de magnesio máis alá dos niveis requiridos pode ser prexudicial.
Alimentos para comer despois do diagnóstico de cancro!
Non hai dous cancros iguais. Vaia máis alá das pautas nutricionais comúns para todos e tome decisións personalizadas sobre alimentos e suplementos con confianza.
Que é o estearato de magnesio? ¿É un complemento?
Non se debe confundir o estearato de magnesio co suplemento de magnesio. O estearato de magnesio é un aditivo alimentario moi utilizado. O estearato de magnesio é o sal de magnesio dun ácido graxo chamado ácido esteárico. É amplamente utilizado na industria alimentaria como axente de fluxo, emulsionante, aglutinante e espesante, lubricante e axente antiespumante.
O estearato de magnesio úsase na produción de suplementos dietéticos e comprimidos de medicamentos, cápsulas e pos. Tamén se usa en moitos produtos alimenticios como repostería, especias e ingredientes para hornear e tamén en cosméticos. Cando se inxire, o estearato de magnesio rompe nos seus compoñentes ións, magnesio e ácidos esteárico e palmítico. O estearato de magnesio ten o status GRAS (xeralmente recoñecido como seguro) nos Estados Unidos e na maior parte do mundo. Considérase seguro a inxestión de estearato de magnesio, ata 2.5 g por kg e día. A inxestión excesiva de estearato de magnesio pode provocar trastornos intestinais e incluso diarrea. Se se toma baixo as doses recomendadas, o estearato de magnesio pode non provocar efectos non desexados.
Mineral nutriente - Fósforo / Fosfato (Pi):
O fósforo, un nutriente mineral esencial, forma parte de moitos alimentos, principalmente en forma de fosfatos (Pi). É un compoñente de ósos, dentes, ADN, ARN, membranas celulares en forma de fosfolípidos e a fonte de enerxía ATP (trifosfato de adenosina). Moitos encimas e biomoléculas do noso corpo están fosforilados.
A dose diaria recomendada para o fósforo está comprendida entre 700 e 1000 mg para adultos maiores de 19 anos. Estímase que os estadounidenses inxeren case o dobre das cantidades recomendadas debido a un maior consumo de alimentos procesados.
Fontes de alimentos ricos en fosfatos: Está naturalmente presente en alimentos crus como verduras, carnes, peixe, ovos, produtos lácteos; O fosfato tamén se atopa como aditivo nunha gran cantidade de alimentos procesados, incluíndo hamburguesas, pizza e incluso bebidas gaseosas. A adición de fosfato axuda a aumentar a calidade dos alimentos procesados, pero non aparece como ingrediente en si. Polo tanto, os alimentos con aditivos fosfatos non só teñen un contido de fosfato un 70% maior que os alimentos crus e contribúen ao 10-50% da inxestión de fósforo nos países occidentais. (Ficha técnica de NIH.gov)
Consumo de fósforo e risco de cancro: Nun estudo de seguimento de 24 anos realizado en 47,885 homes, baseado na análise dos datos da dieta, descubriuse que a inxestión elevada de fósforo estaba asociada a un maior risco de cancro de próstata en fase avanzada e de alto grao. (Wilson KM et al, Am J Clin Nutr., 2015)
Outro gran estudo poboacional en Suecia atopou un maior risco de cancro global cun aumento dos niveis de fosfatos. Nos homes, o risco de cancro de páncreas, pulmón, glándula tireóide e óso era maior, mentres que nas mulleres aumentaba o risco asociado a cancro de cancro de esófago, pulmón e pel non melanoma. (Wulaningsih W et al, BMC Cancer, 2013)
Un estudo experimental mostrou que, en comparación cos ratos que recibían unha dieta normal, os ratos alimentados cunha dieta rica en fosfatos aumentaran a progresión e o crecemento do tumor pulmonar, ligando así o alto nivel de fosfato a un maior risco de cancro de pulmón. (Jin H et al, Am J de Respiratory and Critical Care Med., 2008)
Toma de teclas: Os consellos e recomendacións nutricionais para comer alimentos e vexetais máis naturais e cantidades máis baixas de alimentos procesados axudan a manter os niveis de fosfato no rango saudable requirido. Os niveis anormais de fosfato están relacionados co aumento do risco de cancro.
Mineral de nutrientes - Zinc (Zn):
O cinc é un nutriente mineral esencial presente naturalmente nalgúns alimentos e implicado en numerosos aspectos do metabolismo celular. É necesaria para a actividade catalítica de moitos encimas. Desempeña un papel na función inmune, na síntese de proteínas, na síntese e reparación de ADN, na cicatrización de feridas e na división celular. O corpo non ten un sistema especializado de almacenamento de cinc, polo que hai que repoñelo a través dunha inxestión diaria de cinc a través dos alimentos.
A dose diaria recomendada para o cinc mediante a inxestión de alimentos / suplementos está comprendida entre 8 e 12 mg para adultos maiores de 19 anos. (Ficha técnica de NIH.gov) A deficiencia de cinc é un problema de saúde global que afecta a máis de 2 millóns de persoas en todo o mundo. (Wessells KR et al, PLoS One, 2012; Brown KH et al., Food Nutr. Bull., 2010) Tomar alimentos ricos en zinc nas cantidades adecuadas convértese en crucial.
Fontes de alimentos ricos en cinc: Unha gran variedade de alimentos conteñen cinc, incluíndo fabas, noces, certos tipos de marisco (como cangrexo, lagosta, ostra), carne vermella, aves de curral, grans integrais, cereais fortificados para o almorzo e produtos lácteos.
Consumo de cinc e risco de cancro: Os efectos contra o cancro do Zn están asociados principalmente coas súas propiedades anti-oxidantes e antiinflamatorias. (Wessels I et al, Nutrients, 2017; Skrajnowska D et al., Nutrients, 2019) Hai numerosos estudos que informaron da asociación da deficiencia de cinc (debido á baixa inxestión de alimentos ricos en zinc) cun maior risco de cancro, como se enumera a continuación. :
- Un estudo controlado por casos da parte da cohorte de Investigación Prospectiva Europea sobre Cancro e Nutrición atopou unha asociación de aumento dos niveis minerais de cinc cunha diminución do risco de desenvolvemento de cancro de fígado (carcinoma hepatocelular). Non atoparon ningunha asociación de niveis de cinc con cancros de vías biliares e vesícula biliar. (Stepien M wt al, Br J Cancer, 2017)
- Houbo unha diminución significativa dos niveis séricos de zinc atopados en pacientes con cancro de mama recentemente diagnosticados en comparación con voluntarios sans. (Kumar R et al, J Cancer Res. Ther., 2017)
- Nunha cohorte iraniana, atoparon unha diminución significativa do nivel de zinc sérica en pacientes con cancro colorrectal en comparación cos controis saudables. (Khoshdel Z et al, Biol. Trace Elem. Res., 2015)
- Unha metanálise informou de niveis de zinc no soro significativamente máis baixos en pacientes con cancro de pulmón con controis saudables. (Wang Y et al, World J Surg. Oncol., 2019)
Tendencias similares de baixos niveis de zinc tamén se informaron en moitos outros tipos de cancro, incluíndo cabeza e pescozo, cervical, tiroide, próstata e outros.
Toma de teclas: Manter os niveis requiridos de cinc mediante o consumo de alimentos e alimentos e, se é preciso, unha suplementación adicional é esencial para apoiar un sistema de defensa inmune e antioxidante robusto no noso corpo, que é clave para a prevención do cancro. Non hai ningún sistema de almacenamento de cinc nos nosos corpos. Polo tanto, o cinc ten que obterse a través das nosas dietas / alimentos. A suplementación excesiva de cinc máis alá dos niveis requiridos pode ter efectos negativos ao suprimir o sistema inmunitario. Pode ser beneficioso tomar as cantidades requiridas de Zn mediante a inxestión de alimentos ricos en cinc en vez de tomar un alto consumo de suplementos.
Nutrición de selenio (Se):
O selenio é un oligoelemento esencial na nutrición humana. Desempeña un papel importante na protección do corpo contra danos oxidativos e infeccións. Ademais, tamén desempeña un papel fundamental na reprodución, no metabolismo da hormona tiroidea e na síntese de ADN.
A dose diaria recomendada para o selenio mediante nutrición é de 55 mcg para adultos maiores de 19 anos. (Folla informativa NIH.gov)
Alimentos ricos en selenio / fontes nutricionais: A cantidade de selenio que se atopa nos alimentos / nutrición naturais depende da cantidade de selenio presente no chan no momento do crecemento, polo que varía en diferentes alimentos de distintas rexións. Non obstante, un é capaz de cumprir os requisitos nutricionais do selenio comendo noces do brasil, pans, fermento de cervexa, allo, cebola, grans, carne, aves, peixe, ovos e produtos lácteos.
Nutrición por selenio e risco de cancro: Os baixos niveis de selenio no corpo asociáronse cun aumento do risco de mortalidade e unha mala función inmune. Moitos estudos demostraron os beneficios dun maior estado de mineral de selenio sobre o risco de cancro de próstata, pulmón, colorrectal e vexiga. (MP Rayman, Lancet, 2012)
Os suplementos de selenio de 200 mcg / día reduciron a incidencia de cancro de próstata nun 50%, a incidencia de cancro de pulmón nun 30% e a incidencia de cancro colorrectal nun 54%. (Reid ME et al, Nutr & Cancer, 2008) Informouse que para persoas saudables non diagnosticadas de cancro, incluído o selenio como parte da nutrición, fortalece a súa inmunidade aumentando a actividade das células asasinas naturais. (Büntzel J et al, Anticancer Res., 2010)
Ademais, unha nutrición rica en selenio tamén axuda cancro pacientes reducindo as toxicidades relacionadas coa quimioterapia. Estes suplementos demostraron que reducen significativamente as taxas de infección dos pacientes con linfoma non Hodgkin. (Asfour IA et al, Biol. Trace Elm. Res., 2006) Tamén se demostrou que a nutrición con selenio diminúe certa toxicidade renal inducida por quimioterapia e supresión da medula ósea (Hu YJ et al, Biol. Trace Elem. Res., 1997), e reducir a toxicidade inducida pola radiación dunha dificultade para tragar. (Büntzel J et al, Anticancer Res., 2010)
Toma de teclas: Todos os beneficios contra o cancro do selenio só poden aplicarse se os niveis de selenio no individuo xa son baixos. A suplementación de selenio en persoas que xa teñen suficiente selenio no seu corpo pode levar ao risco de diabetes tipo 2. (Rayman MP, Lancet, 2012) Nalgúns tipos de cancro, como certos tumores de mesotelioma, demostrouse que a suplementación con selenio causa a progresión da enfermidade. (Rose AH et al, Am J Pathol, 2014)
Mineral de nutrientes - cobre (Cu):
O cobre, un nutriente mineral traza esencial, está implicado na produción de enerxía, no metabolismo do ferro, na activación do neuropéptido, na síntese do tecido conxuntivo e na síntese de neurotransmisores. Tamén participa en moitos procesos fisiolóxicos como a anxioxénese (formación de novos vasos sanguíneos), o funcionamento do sistema inmunitario, a defensa antioxidante, a regulación da expresión xénica e outros.
A cota diaria recomendada para o cobre é de 900 a 1000 mcg para adultos maiores de 19 anos. (Ficha técnica de NIH.gov) Podemos obter a cantidade necesaria de cobre das nosas dietas.
Fontes de alimentos ricos en cobre: O cobre pódese atopar en fabas secas, améndoas, outras sementes e froitos secos, brócoli, allo, soia, chícharos, cereais de farelo de trigo, produtos de grans integrais, chocolate e mariscos.
Consumo de cobre e risco de cancro: Hai múltiples estudos que demostraron que a concentración de cobre no soro e no tecido tumoral é significativamente maior que a de suxeitos sans. (Gupta SK et al, J Surg. Oncol., 1991; Wang F et al., Curr Med. Chem, 2010) A maior concentración de mineral de cobre nos tecidos tumorais débese ao seu papel na anxioxénese, un proceso clave necesario para apoiar o células cancerosas de rápido crecemento.
Unha metanálise de 14 estudos informou de evidencias significativas de niveis de cobre sérica máis altos en pacientes con cancro de colo uterino que en suxeitos sans controlados, apoiando a asociación de niveis de cobre máis elevados como factor de risco de cancro de cérvix. (Zhang M, Biosci. Rep., 2018)
Outro estudo publicado nos Proceedings of the National Academy of Sciences nos Estados Unidos, describiu o mecanismo polo cal os niveis variables de cobre no microambiente tumoral, modulan o metabolismo do tumor e promoven o crecemento do tumor. (Ishida S et al, PNAS, 2013)
Toma de teclas: O cobre é un elemento esencial que obtemos a través das nosas dietas. Non obstante, os niveis excesivos de mineral de cobre debido a niveis elevados de auga potable ou por un defecto no metabolismo do cobre poden aumentar o risco de cancro.
Conclusión
As fontes de alimentos na natureza proporciónanos a cantidade necesaria de nutrientes minerais para a nosa saúde e benestar. Pode haber desequilibrios debido a unha alimentación pouco saudable, dietas de alimentos procesados, variacións no contido do solo en función das localizacións xeográficas, variacións nos niveis de minerais na auga potable e outros factores ambientais que poden provocar variacións no contido de minerais. Nivel excesivo de inxestión de minerais como calcio, fósforo e cobre; e niveis deficientes de minerais como magnesio, zinc (baixa inxestión de alimentos ricos en zinc) e selenio, están asociados a un maior risco de cancro. Debemos buscar alimentos ricos en zinc, magnesio e selenio e tomalos nas cantidades adecuadas. Non se debe confundir estearato de magnesio con suplementos de magnesio. Ademais, limita a inxestión de minerais nutritivos como o calcio, o fósforo e o cobre ás cantidades recomendadas para reducir o risco de cancro. Unha dieta saudable equilibrada de alimentos naturais é o remedio para manter os niveis recomendados de nutrientes minerais esenciais no noso corpo para manterse lonxe do cancro.
Que decisión toma e que suplementos toma é unha decisión que toma. A súa decisión debe incluír a consideración das mutacións xénicas do cancro, que cancro, tratamentos e suplementos continuos, calquera alerxia, información sobre o estilo de vida, peso, estatura e hábitos.
A planificación nutricional do cancro por addon non se basea en buscas en internet. Automatiza a toma de decisións baseada na ciencia molecular implementada polos nosos científicos e enxeñeiros de software. Con independencia de se desexa comprender as vías moleculares bioquímicas subxacentes ou non, para a planificación nutricional do cancro é necesario un entendemento.
Comeza AGORA coa túa planificación nutricional respondendo a preguntas sobre o nome do cancro, mutacións xenéticas, tratamentos e suplementos continuos, alerxias, hábitos, estilo de vida, grupo de idade e sexo.
Nutrición personalizada para o cancro!
O cancro cambia co tempo. Personaliza e modifica a túa nutrición en función da indicación do cancro, dos tratamentos, do estilo de vida, das preferencias alimentarias, das alerxias e doutros factores.
Os pacientes con cancro adoitan ter que tratar con diferentes efectos secundarios da quimioterapia que afectan a súa calidade de vida e buscan terapias alternativas para o cancro. Tomando o nutrición adecuada e suplementos baseados en consideracións científicas (evitando adiviñas e selección aleatoria) é o mellor remedio natural para o cancro e o tratamento relacionado efectos secundarios.