luces
Os descubrimentos de diferentes estudos suxiren que a inxestión excesiva de ferro/ferro hemo é un factor de risco para cancros como o de mama e o de páncreas; non obstante, a inxestión total de ferro ou a inxestión de ferro non hemo pode ter un efecto protector nos cancros colorrectales e esofágicos. A partir dos estudos avaliados neste blog, en cancro como o cancro de pulmón e o cancro de próstata, non se atoparon asociacións significativas. Son necesarios estudos máis ben definidos para establecer estes achados. A inxestión de suplementos de ferro con axentes estimulantes da eritropoese para a anemia inducida pola quimioterapia contra o cancro (niveis baixos de hemoglobina) pode ter certos beneficios. Aínda que a inxestión das cantidades axeitadas de ferro é importante para o bo funcionamento do noso organismo, a súa inxestión excesiva pode provocar efectos secundarios e tamén pode ser fatal para os nenos. Polo tanto, consulte a un médico antes de tomar suplementos dietéticos de ferro.
Ferro: o nutriente esencial
O ferro é un mineral esencial que é vital para o bo funcionamento da hemoglobina, unha proteína necesaria para transportar osíxeno no sangue e para o crecemento e desenvolvemento. Ao ser un nutriente esencial, o ferro necesita obterse da nosa dieta. Tamén xoga un papel importante noutros procesos como a creación de serotonina, o funcionamento muscular, a produción de enerxía, os procesos gastrointestinais, a regulación da temperatura corporal, a síntese de ADN e o aumento do sistema inmunitario.
O ferro almacénase principalmente no fígado e na medula ósea como ferritina ou hemosiderina. Tamén se pode almacenar no bazo, o duodeno e o músculo esquelético.
Fontes alimentarias de ferro
Algúns dos exemplos de fontes alimentarias de ferro inclúen:
- carne vermella
- Fígado
- Feixóns
- Noces
- Froitos secos como dátiles secos e albaricoques
- Faba de soia
Tipos de ferro dietético
O ferro dietético está presente en dúas formas:
- Ferro hemo
- Ferro sen hemo
O ferro hemo comprende aproximadamente o 55-70% do ferro total de produtos animais como carne vermella, aves e peixes e ten unha maior eficiencia de absorción.
O ferro sen hemo comprende o resto do ferro e o ferro presente en alimentos de orixe vexetal como as leguminosas e os cereais e os suplementos de ferro. É difícil absorber o ferro dos alimentos vexetais. Ten en conta que o uso de vitamina C axudará á absorción do ferro.
Deficiencia de ferro
A deficiencia de ferro, chamada anemia, é unha enfermidade na que a falta de ferro no corpo produce un número menor de glóbulos vermellos sans que poden transportar osíxeno aos tecidos.
A cantidade diaria recomendada de ferro varía segundo a idade e o sexo:
- 8.7 mg ao día para homes maiores de 18 anos
- 14.8 mg ao día para mulleres de 19 a 50 anos
- 8.7 mg ao día para mulleres de máis de 50 anos
Estas cantidades adoitan obterse da nosa dieta.
A deficiencia de ferro é a deficiencia de nutrientes máis común no mundo. Polo tanto, anteriormente o foco relacionado co ferro na dieta era máis cara á deficiencia de ferro. Non obstante, no pasado recente, os investigadores tamén estiveron explorando os impactos do exceso de ferro no corpo. Neste blog, centrarémonos nalgúns dos estudos que avaliaron a asociación entre o ferro e o risco de diferentes tipos de cancro.
Alimentos para comer despois do diagnóstico de cancro!
Non hai dous cancros iguais. Vaia máis alá das pautas nutricionais comúns para todos e tome decisións personalizadas sobre alimentos e suplementos con confianza.
Asociación entre o risco de cancro de ferro e de mama
Risco de cancro de ferro e mama no tecido do soro e do tumor
Unha metaanálise feita polos investigadores da Universidade de Ciencias Médicas Golestan, Universidade de Ciencias Médicas Ilam, Universidade de Ciencias Médicas Shahid Beheshti e Universidade de Ciencias Médicas de Birjand avaliou a asociación entre o risco de cancro de ferro e mama. A análise incluíu 20 artigos (que incluían a 4,110 individuos con 1,624 pacientes con cancro de mama e 2,486 controis) que foron publicados entre 1984 e 2017 e obtidos a través da busca bibliográfica en PubMed, Scopus, Embase, Web of Science e Cochrane Library. (Akram Sanagoo et al, Caspian J Intern Med., Inverno 2020)
A análise atopou un alto risco de cancro de mama con alta concentración de ferro nos grupos onde se mediu o ferro nos tecidos mamarios. Non obstante, non atoparon ningunha asociación entre a concentración de ferro e a mama cancro risco nos grupos onde se mediu o ferro no cabelo do coiro cabeludo.
A inxestión de ferro, o estado do ferro corporal e o risco de cancro de mama
Investigadores da Universidade de Toronto e Cancer Care Ontario, Canadá, realizaron unha metaanálise para avaliar as asociacións entre a inxestión de ferro e o estado do ferro corporal e o risco de cancro de mama. Incluíronse 23 estudos para a busca de análise post-literatura en bases de datos MEDLINE, EMBASE, CINAHL e Scopus ata decembro de 2018. (Vicky C Chang et al, BMC Cancer., 2019)
Descubriron que, en comparación con aqueles con menor consumo de ferro hemo, houbo un aumento do 12% no risco de cancro de mama naqueles con maior inxestión de ferro hemo. Non obstante, non atoparon ningunha asociación significativa entre a inxestión dietética, suplementaria ou total de ferro e o risco de cancro de mama. Son necesarios outros estudos clínicos ben definidos para dilucidar mellor a asociación entre o ferro e o risco de cancro de mama.
Impacto da suplementación con antioxidantes na asociación entre a inxestión de ferro na dieta e o risco de cancro de mama
Un estudo realizado polos investigadores en Francia en 2016 avaliou a asociación entre a inxestión de ferro na dieta e o risco de cancro de mama, e a súa potencial modulación por unha suplementación antioxidante e a inxestión de lípidos en 4646 mulleres do ensaio SU.VI.MAX. Durante un seguimento medio de 12.6 anos, informáronse 188 casos de cancro de mama. (Abou Diallo et al, Oncotarget., 2016)
O estudo descubriu que a inxestión de ferro na dieta estaba asociada cun aumento do risco de cancro de mama, especialmente en mulleres que consumían máis lípidos, con todo, esta asociación atopouse só para aquelas que non foron complementadas con antioxidantes durante o xuízo. O estudo concluíu que o risco de cancro de mama puido aumentarse pola peroxidación de lípidos inducida por ferro.
Estudo de dieta e saúde NIH-AARP
Noutra análise de datos dietéticos de 193,742 mulleres posmenopáusicas que formaron parte do estudo de dieta e saúde NIH-AARP, con 9,305 cancros de mama incidentes identificados (1995-2006), descubriuse que a inxestión elevada de ferro hemo estaba asociada a un aumento do risco de cancro de mama, en xeral e en todas as fases do cancro. (Maki Inoue-Choi et al, Int J Cancer., 2016)
Asociación entre o risco de cancro de ferro e colorrectal
Consumo de ferro, índices de ferro sérica e risco de adenomas colorrectais
Investigadores do Hospital Popular Provincial de Zhejiang e do Primeiro Hospital Popular do Distrito de Fuyang en China, avaliaron a asociación entre a inxestión de ferro, os índices de ferro no soro e o risco de adenoma colorrectal, utilizando datos de 10 artigos, que inclúen 3318 casos de adenoma colorrectal, obtidos a través da literatura busca en MEDLINE e EMBASE ata o 31 de marzo de 2015. (H Cao et al, Eur J Cancer Care (Engl)., 2017)
O estudo descubriu que un aumento da inxestión de ferro hemo está asociado cun risco significativo de adenoma colorrectal, mentres que a inxestión de ferro non hemo ou suplementario reduciu o risco de adenomas colorrectais. En base aos datos limitados dispoñibles, non houbo asociacións entre os índices de ferro sérica e o risco de adenoma colorrectal.
A inxestión de ferro hemo e cinc e a incidencia de cancro colorrectal
Un estudo realizado polos investigadores do Hospital Shengjing da Universidade Médica de China en China avaliou as asociacións entre a inxestión de ferro hemo e zinc e colorrectal. cancro incidencia. Para a análise utilizáronse oito estudos sobre a inxestión de ferro hemo e seis estudos sobre a inxestión de zinc que se obtiveron a través da busca de literatura nas bases de datos PubMed e EMBASE ata decembro de 2012. (Lei Qiao et al, Cancer Causes Control., 2013)
Esta metanálise atopou un aumento significativo do risco de cancro colorrectal cun aumento da inxestión de ferro hemo e unha diminución significativa do risco de cancro colorrectal cun aumento da inxestión de cinc.
Asociación entre o risco de cancro de ferro e de esófago
Investigadores da Universidade de Zhengzhou e da Facultade de Medicina da Universidade de Zhejiang en China fixeron unha metaanálise sistemática para avaliar a asociación entre a inxestión de ferro total e cinc e ferro hemo inferior e o risco de cancro de esófago. Os datos para a análise obtivéronse a partir de 20 artigos con 4855 casos de 1387482 participantes, obtidos da busca de literatura nas bases de datos Embase, PubMed e Web of Science ata abril de 2018. (Jifei Ma e al, Nutr Res., 2018)
O estudo descubriu que cada aumento de 5 mg / día na inxestión total de ferro estaba asociado cun 15% de risco reducido de cancro de esófago. A redución do risco atopouse especialmente nas poboacións asiáticas. Pola contra, cada aumento de 1 mg / día na inxestión de ferro hemo asociouse cun aumento do 21% no risco de cancro de esófago.
Asociación entre o ferro e o risco de cancro de páncreas
Un estudo publicado en 2016 avaliou a asociación da inxestión de carne, os métodos de cocción da carne e a cocción e a inxestión de ferro heme e mutáxenos co cancro de páncreas na cohorte do NIH-AARP Diet and Health Study no que participaron 322,846 participantes, dos cales 187,265 eran homes e 135,581 mulleres. Despois dun seguimento medio de 9.2 anos, 1,417 páncreas cancro reportáronse casos. (Pulkit Taunk et al, Int J Cancer., 2016)
O estudo descubriu que o risco de cancro de páncreas aumentou significativamente coa inxestión de carne total, carne vermella, carne cocida a alta temperatura, carne á prancha / asada, carne ben / moi ben feita e ferro hemo da carne vermella. Os investigadores suxeriron estudos máis ben definidos para confirmar os seus achados.
Asociación entre o risco de cancro de ferro e próstata
Nun estudo publicado polos investigadores dos institutos EpidStat en Michigan e Washington nos Estados Unidos, avaliaron a asociación entre métodos de cocción de carne, ferro hemo e inxestión de amina heterocíclica (HCA) e cancro de próstata baseado en 26 publicacións de 19 estudos de cohorte diferentes. . (Lauren C Bylsma et al, Nutr J., 2015)
A súa análise non atopou ningunha asociación entre o consumo de carne vermella ou carne procesada e o cancro de próstata; con todo, atoparon un pequeno aumento do risco co consumo de carnes procesadas.
Asociación entre os niveis de ferro sérica e o risco de cancro de pulmón
Un estudo realizado polos investigadores do hospital de Zhejiang Rongjun, do hospital de cancro de Zhejiang, do hospital de cancro da universidade médica de Fujian e do hospital de Lishui da universidade de Zhejiang en China avaliou a asociación entre os niveis de ferro sérico e o risco de cancro de pulmón. Os datos para a análise obtivéronse a partir de bases de datos PubMed, WanFang, CNKI e SinoMed ata o 1 de marzo de 2018. O estudo descubriu que os niveis de ferro no soro non tiñan asociación significativa co risco de cancro de pulmón. (Hua-Fei Chen et al, Cell Mol Biol (Noisy-le-grand)., 2018)
Uso de suplementos de ferro no tratamento da anemia inducida por quimioterapia (baixos niveis de hemoglobina) en pacientes con cancro
Un estudo realizado polo Center for Evidence Based Medicine and Health Outcome Research, University of South Florida, Tampa, Florida, EUA avaliou os beneficios e os danos relacionados co uso de suplementos de ferro xunto con axentes estimulantes da eritropoese (AES), que se usan habitualmente para tratar a anemia inducida por quimioterapia por cancro (baixos niveis de hemoglobina) - CIA e Cochrane Database Syst ferro só comparado con ESA só no manexo da CIA. (Rahul Mhaskar et al, Rev., 2016) O estudo descubriu que a inclusión de suplementos de ferro xunto con ESA para a anemia inducida por quimioterapia polo cancro pode levar a unha resposta hematopoiética superior, reducir o risco de transfusións de glóbulos vermellos e mellorar os baixos niveis de hemoglobina.
Por iso, a inxestión de suplementos de ferro pode ter efectos beneficiosos en pacientes con cancro con anemia inducida por quimioterapia (baixos niveis de hemoglobina).
Conclusión
Estes estudos suxeriron diferentes efectos do ferro en diferentes cancro. Descubriuse que o exceso de ferro é un factor de risco para cancros como o de mama e o de páncreas, posiblemente debido á súa actividade pro-oxidante que pode provocar danos oxidativos no ADN; con todo, descubriuse que a inxestión total de ferro e a inxestión de ferro non hemo teñen efectos protectores no cancro colorrectal e esofágico. En cancros como o de pulmón e o de próstata, non se informaron asociacións significativas. Os suplementos de ferro xunto con ESA para a anemia inducida pola quimioterapia contra o cancro (niveis baixos de hemoglobina) poden ser beneficiosos. Aínda que a inxestión das cantidades correctas de ferro é importante para o bo funcionamento do noso organismo, o seu exceso de inxestión a través de suplementos pode provocar efectos secundarios como estreñimiento e dor de estómago e tamén pode ser fatal para os nenos. Polo tanto, consulte a un médico antes de tomar suplementos de ferro. As cantidades necesarias de ferro pódense obter dos alimentos.
Que decisión toma e que suplementos toma é unha decisión que toma. A súa decisión debe incluír a consideración das mutacións xénicas do cancro, que cancro, tratamentos e suplementos continuos, calquera alerxia, información sobre o estilo de vida, peso, estatura e hábitos.
A planificación nutricional do cancro por addon non se basea en buscas en internet. Automatiza a toma de decisións baseada na ciencia molecular implementada polos nosos científicos e enxeñeiros de software. Con independencia de se desexa comprender as vías moleculares bioquímicas subxacentes ou non, para a planificación nutricional do cancro é necesario un entendemento.
Comeza AGORA coa túa planificación nutricional respondendo a preguntas sobre o nome do cancro, mutacións xenéticas, tratamentos e suplementos continuos, alerxias, hábitos, estilo de vida, grupo de idade e sexo.
Nutrición personalizada para o cancro!
O cancro cambia co tempo. Personaliza e modifica a túa nutrición en función da indicación do cancro, dos tratamentos, do estilo de vida, das preferencias alimentarias, das alerxias e doutros factores.
Os pacientes con cancro adoitan ter que tratar con diferentes efectos secundarios da quimioterapia que afectan a súa calidade de vida e buscan terapias alternativas para o cancro. Tomando o nutrición adecuada e suplementos baseados en consideracións científicas (evitar adiviñas e selección aleatoria) é o mellor remedio natural para o cancro e os efectos secundarios relacionados co tratamento.