luces
Varios estudos observacionais suxiren que o consumo de vexetais da familia Allium pode axudar a reducir o risco de diferentes tipos de cancro. Tanto a cebola como o allo, que se atopan baixo os vexetais allium, poden axudar a reducir o risco de cancro gástrico e colorrectal. Allo Tamén pode axudar a reducir o risco de cancro de mama, próstata, pulmón, gástrico, esófago e fígado, pero non cancro de colon distal. Aínda que as cebolas tamén son boas para manexar a hiperglicemia (alto nivel de glicosa no sangue) e a resistencia á insulina en pacientes con cancro de mama, poden non ter ningún efecto significativo sobre o risco de cancro de próstata, e as cebolas cocidas poden incluso aumentar o risco de cancro de mama.
Que son as verduras Allium?
A familia de verduras Allium formou parte de case todo tipo de cociñas. De feito, é difícil imaxinar preparando unha comida sen incluír as verduras allium. O termo "Allium" pode parecer alleo a moitos de nós, con todo, unha vez que coñezamos os vexetais incluídos nesta categoría, todos estaremos de acordo en que estivemos usando estes saborosos bulbos na nosa dieta diaria, tanto para o sabor como para para nutrición.
"Allium" é unha palabra latina que significa allo.
Non obstante, ademais do allo, a familia de vexetais allium tamén inclúe cebola, cebola, chalota, porro e ceboliño. Aínda que algúns dos vexetais de allium fannos chorar mentres picamos, proporcionan sabor e aroma aos nosos pratos e tamén son ricos en compostos beneficiosos de xofre que proporcionan grandes beneficios para a saúde, incluíndo propiedades antioxidantes, antivirais e antibacterianas. Tamén se considera que teñen propiedades antiinflamatorias, inmunitarias e anti-envellecemento.
Valor nutricional das verduras de Allium
A maioría dos vexetais de allio conteñen compostos organosulfuros, así como diferentes vitaminas, minerais e flavonoides como a quercetina.
Os vexetais de allium como a cebola e o allo conteñen diferentes vitaminas como a vitamina B1, a vitamina B2, a vitamina B3, a vitamina B6, o ácido fólico, a vitamina B12, as vitaminas C e minerais como o ferro, o magnesio, o fósforo, o potasio, o sodio e o cinc. Tamén conteñen proteínas, hidratos de carbono e fibra dietética.
Asociación entre as verduras de Allium e o risco de diferentes tipos de cancro
Nas últimas dúas décadas, diferentes estudos observacionais centráronse no potencial anticanceríxeno da familia de vexetais Allium. Investigadores de todo o mundo realizaron estudos para avaliar a asociación entre diferentes vexetais de allium e o risco de diferentes tipos de cancro. A continuación descríbense exemplos dalgúns destes estudos.
Asociación entre as verduras de Allium e o risco de cancro de mama
Un estudo realizado polos investigadores da Universidade de Ciencias Médicas de Tabriz, Irán, evaluou o consumo dietético de alio vexetal e o risco de cancro de mama entre as mulleres iranianas. O estudo utilizou datos baseados no cuestionario de frecuencia de alimentos de 285 mulleres con cancro de mama en Tabriz, no noroeste de Irán, que tiñan entre 25 e 65 anos de idade e controis baseados en hospitais con idades e rexións. (Ali Pourzand et al, J Cancer Breast., 2016)
O estudo descubriu que un alto consumo de allo e porro pode reducir o risco de cancro de mama. Non obstante, o estudo tamén descubriu que un alto consumo de cebola cocida pode estar asociado cun maior risco de cancro de mama.
Alimentos para comer despois do diagnóstico de cancro!
Non hai dous cancros iguais. Vaia máis alá das pautas nutricionais comúns para todos e tome decisións personalizadas sobre alimentos e suplementos con confianza.
Impacto da cebola amarela na hiperglucemia (alta glicosa no sangue) e na resistencia á insulina en pacientes con cancro de mama
Outro ensaio clínico realizado polos investigadores da Universidade de Ciencias Médicas de Tabriz, Irán, avaliou o impacto de comer cebolas amarelas frescas nos índices relacionados coa insulina en comparación cunha dieta baixa en cebola entre os pacientes con cancro de mama que estaban a tratarse con doxorubicina. O estudo incluíu 56 pacientes con cancro de mama con idades comprendidas entre os 30 e os 63 anos. Despois do segundo ciclo de quimioterapia, os pacientes dividíronse aleatoriamente en 2 grupos: 28 pacientes complementados con 100 a 160 g / d de cebola, denominada alta grupo de cebola e outros 28 pacientes con cebolas pequenas de 30 a 40 g / d, denominado grupo de cebola baixa, durante 8 semanas. Destes, houbo 23 casos dispoñibles para análise (Farnaz Jafarpour-Sadegh et al, Integr Cancer Ther., 2017)
O estudo descubriu que aqueles cunha inxestión diaria elevada de cebola poden ter unha diminución significativa dos niveis de glicosa e insulina no xaxún no xeo en comparación cos que toman cantidades baixas de cebola.
Vexetais de Allium e risco de cancro de próstata
- Un estudo publicado polos investigadores do China-Japan Friendship Hospital, China, avaliou a asociación entre a inxestión de vexetais de allium (incluíndo allo e cebola) e o risco de cancro de próstata. Os datos do estudo obtivéronse a través dunha busca sistemática de bibliografía ata maio de 2013 en bases de datos PubMed, EMBASE, Scopus, Web of Science, Cochrane e CNKI (Chinese National Infrastructure). Incluíronse un total de seis estudos de control de casos e tres de cohortes. O estudo descubriu que a inxestión de allo reduciu significativamente o risco de cancro de próstata, con todo, non se observaron asociacións significativas para as cebolas. (Xiao-Feng Zhou et al, Asian Pac J Cancer Prev., 2013)
- Un estudo publicado por investigadores en China e Estados Unidos avaliou a asociación entre a inxestión de vexetais de allium, incluíndo allo, cebola, cebola, ceboliño e porro, e o risco de próstata. cancro. Os datos obtivéronse de entrevistas cara a cara para recoller información sobre 122 alimentos de 238 pacientes con cancro de próstata e 471 controis masculinos. O estudo descubriu que os homes coa maior inxestión de vexetais de allium totais (>10.0 g/día) tiñan un risco significativamente menor de cancro de próstata en comparación cos que consumían menos (<2.2 g/día). O estudo tamén descubriu que a redución do risco foi significativa nas categorías de inxestión máis alta de allo e cebollino. (Ann W Hsing et al, J Natl Cancer Inst., 2002)
Baseado nestes estudos, parece que a inxestión de allo pode ter máis potencial para reducir o risco de cancro de próstata en comparación coas cebolas.
Consumo de allo cru e risco de cancro de fígado
Nun estudo de control de casos baseado na poboación no leste de China entre 2003 e 2010, os investigadores avaliaron a asociación entre o consumo de allo cru e o cancro de fígado. Os datos do estudo obtivéronse a partir de entrevistas con casos de cancro de fígado de 2011 e 7933 controis de poboación seleccionados aleatoriamente (Xing Liu et al, Nutrients., 2019)
O estudo descubriu que comer allo cru dúas veces ou máis por semana pode estar asociado a un risco reducido de cancro de fígado. O estudo tamén descubriu que a inxestión elevada de allo cru pode diminuír o risco de cancro de fígado entre os individuos negativos do antíxeno da superficie da hepatite B (Ag HBs), os consumidores frecuentes de alcohol, os que teñen antecedentes de comer alimentos contaminados por mofos ou beber auga crúa e dos que non teñen familia. antecedentes de cancro de fígado.
Asociación de familia de vexetais Allium con cancro colorrectal
- Un estudo baseado no hospital entre xuño de 2009 e novembro de 2011, realizado por investigadores da Universidade Médica Hospital de China, China, avaliou a asociación entre a inxestión de vexetais de allio e o risco de cancro colorrectal (CRC). O estudo incluíu datos de 833 casos de CCR e 833 controis cuxa frecuencia foi igualada por idade, sexo e área de residencia (rural / urbana) coa dos casos de CRC. O estudo atopou unha diminución do risco de CRC tanto en homes como en mulleres cunha alta consumo de vexetais allium individuais e varios, incluíndo allo, tallos de allo, porro, cebola e cebola picante. O estudo tamén descubriu que a asociación da inxestión de allo co risco de cancro non foi significativa entre as persoas con cancro de colon distal. (Xin Wu et al, Asia Pac J Clin Oncol., 2019)
- Os investigadores de Italia realizaron unha metaanálise de estudos observacionais para avaliar as asociacións entre a inxestión de vexetais de allium e o risco de cancro colorrectal e pólipos colorrectais. O estudo incluíu datos de 16 estudos con 13,333 casos, dos cales 7 estudos proporcionaron información sobre allo, 6 sobre cebola e 4 sobre vexetais de allio. O estudo descubriu que unha inxestión elevada de allo pode axudar a reducir o risco de cancro colorrectal. Tamén descubriron que unha inxestión elevada de vexetais de allio total pode estar asociada a unha diminución do risco de pólipos adenomatosos colorrectais. (Federica Turati et al, Mol Nutr Food Res., 2014)
- Outro metaanálise tamén descubriu que un alto consumo de allo cru e cocido pode ter un efecto protector contra os cancros de estómago e colorrectal (AT Fleischauer et al., Am J Clin Nutr. 2000)
A inxestión de vexetais de Allium e o cancro gástrico
- Nun estudo publicado en 2015, os investigadores de Italia avaliaron a asociación entre a inxestión de vexetais de allio e o risco de cancro gástrico nun estudo italiano de control de casos que incluíu 230 casos e 547 controis. O estudo descubriu que un alto consumo de vexetais de allio, incluíndo allo e cebola, pode estar asociado a un risco reducido de cancro gástrico. (Federica Turati et al, Mol Nutr Food Res., 2015)
- Unha metaanálise feita polos investigadores da Universidade de Sichuan, China, avaliou a asociación entre a inxestión de vexetais de allio e o risco de cancro gástrico. A análise obtivo datos a través da busca de literatura en MEDLINE para artigos publicados entre o 1 de xaneiro de 1966 e o 1 de setembro de 2010. Un total de 19 estudos de control de casos e 2 de cohortes, de 543,220 suxeitos, incluíronse na análise. O estudo descubriu que unha elevada inxestión de vexetais de allium, incluíndo cebola, allo, porro, ceboliño chinés, cebola, allo e cebola galesa, pero non folla de cebola, reduciu o risco de cancro gástrico. (Yong Zhou et al, Gastroenteroloxía., 2011)
Consumo de allo cru e cancro de pulmón
- Nun estudo publicado en 2016, os investigadores avaliaron a asociación entre o consumo de allo cru e o cancro de pulmón nun estudo de control de casos realizado entre 2005 e 2007 en Taiyuan, China. Para o estudo, os datos obtivéronse a través de entrevistas cara a cara con 399 casos de cancro de pulmón e 466 controis saudables. O estudo descubriu que, na poboación chinesa, en comparación con aqueles que non tomaron allo cru, os que presentan un alto consumo de allo cru poden estar asociados a un risco reducido de cancro de pulmón cun patrón de dose-resposta. (Ajay A Myneni et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2016)
- Un estudo similar tamén atopou unha asociación protectora entre o consumo de allo cru e o risco de cancro de pulmón cun patrón de dose-resposta (Zi-Yi Jin et al, Cancer Prev Res (Phila)., 2013)
Allo e risco de cancro de esófago
Nun estudo publicado en 2019, os investigadores avaliaron a asociación entre o allo e o risco de cancro de esófago nun estudo poboacional con 2969 esófagos. cancro casos e 8019 controis saudables. Os datos obtivéronse dos cuestionarios de frecuencia alimentaria. Os seus descubrimentos suxiren que unha alta inxestión de allo cru pode axudar a reducir o risco de cancro de esófago e tamén pode interactuar co tabaquismo e o consumo de alcohol. (Zi-Yi Jin et al, Eur J Cancer Prev., 2019)
Conclusión
Diferentes estudos observacionais suxiren que o consumo de vexetais da familia Allium pode axudar a reducir o risco de diferentes tipos de cancro. Non obstante, estas asociacións protectoras poden ser específicas do vexetal consumido. Os vexetais Allium como o allo poden axudar a reducir o risco de cancro de mama, cancro de próstata, cancro de pulmón, cancro colorrectal (pero non cancro de colon distal), cancro gástrico, cancro de esófago e cancro de fígado. Aínda que as cebolas son boas para reducir o risco de cancro gástrico e manexar a hiperglicemia (alta glicosa no sangue) e a resistencia á insulina en pacientes con cancro de mama, poden non ter ningún efecto significativo sobre o risco de cancro de próstata, e as cebolas cocidas poden incluso aumentar o risco de padecer de mama. cancro.
Por iso, consulte sempre co seu nutricionista ou oncólogo para asegurarse de que se inclúen os alimentos e suplementos adecuados como parte da súa dieta para o coidado ou a prevención do cancro.
Que decisión toma e que suplementos toma é unha decisión que toma. A súa decisión debe incluír a consideración das mutacións xénicas do cancro, que cancro, tratamentos e suplementos continuos, calquera alerxia, información sobre o estilo de vida, peso, estatura e hábitos.
A planificación nutricional do cancro por addon non se basea en buscas en internet. Automatiza a toma de decisións baseada na ciencia molecular implementada polos nosos científicos e enxeñeiros de software. Con independencia de se desexa comprender as vías moleculares bioquímicas subxacentes ou non, para a planificación nutricional do cancro é necesario un entendemento.
Comeza AGORA coa túa planificación nutricional respondendo a preguntas sobre o nome do cancro, mutacións xenéticas, tratamentos e suplementos continuos, alerxias, hábitos, estilo de vida, grupo de idade e sexo.
Nutrición personalizada para o cancro!
O cancro cambia co tempo. Personaliza e modifica a túa nutrición en función da indicación do cancro, dos tratamentos, do estilo de vida, das preferencias alimentarias, das alerxias e doutros factores.
Os pacientes con cancro adoitan ter que tratar con diferentes efectos secundarios da quimioterapia que afectan a súa calidade de vida e buscan terapias alternativas para o cancro. Tomando o nutrición adecuada e suplementos baseados en consideracións científicas (evitar adiviñas e selección aleatoria) é o mellor remedio natural para o cancro e os efectos secundarios relacionados co tratamento.