An féidir le hiasc a ithe an baol ailse a laghdú?

Buaicphointí

Tá iasc an-chothaitheach agus is cuid thábhachtach de réim bia traidisiúnta na Meánmhara é. Tá sé saibhir i bpróitéiní, aigéid shailleacha omega 3, vitimín D, vitimín B2 (ribeaflaivin) agus is foinse iontach mianraí é freisin mar cailciam, fosfar, iarann, since, iaidín, maignéisiam, agus potaisiam. Fuarthas amach le hanailís ar staidéir chás-rialaithe agus daonra-bhunaithe go bhféadfadh aiste bia/cothú sláintiúil, lena n-áirítear iasc cosúil le bradán a bhfuil saibhir i aigéid shailleacha óimige-3, cabhrú le riosca cineálacha sonracha ailse a laghdú mar ailse chíche, endometrial, paincréasach, cholaireicteach agus ae ailsí. Mar sin féin, tá gá le taighde agus fianaise níos mionsonraithe chun an méid sin a shuíomh.

Tá iasc mar chuid de chothú gach neamh-fhásra ó am ársa. Cuimsíonn aiste bia na Meánmhara, go háirithe, neart iasc agus bia mara atá saibhir i bpróitéiní agus íseal i colaistéaról chomh maith le saillte sáithithe. Is féidir cineálacha éagsúla éisc agus sliogéisc a chur leis mar chuid de chothú sláintiúil lena n-áirítear bradáin, bric, sairdíní, scadán, ronnach, tuinnín agus oisrí. Tá iasc pacáilte le próitéiní, aigéid shailleacha omega-3, vitimín D, vitimín B2 (riboflavin) agus is foinse iontach mianraí é freisin mar chailciam, fosfar, iarann, sinc, iaidín, maignéisiam agus potaisiam.

Buntáistí sláinte a bhaineann le héisc a ithe

Toisc gur foinse iontach aigéid sailleacha óimige-3 é, meastar go bhfuil iasc mar bhia sláintiúil go háirithe toisc go bhfuil sé go maith don chroí. Tá go leor buntáistí sláinte eile ag iasc a ithe. Tá sé léirithe ag staidéir éagsúla go bhféadfadh ithe iasc mar chuid dár gcothú laethúil cuidiú leis an mbaol taomanna croí agus strócanna a laghdú, radharc na súl a fheabhsú, an riosca plúchadh a laghdú, sláinte inchinne a fheabhsú, cuimhne a neartú agus a fheabhsú agus córas láidir imdhíonachta a chaomhnú. . Más neamh-vegetarian tú nó a peacach, cuidíonn ithe iasc an chothromaíocht cheart a bhaint amach i do réim bia, toisc go bhfuil sé saibhir i réimse cothaithigh.

Buntáistí Cothaitheacha Bradán

Is iasc olach blasta agus coitianta é an bradán a úsáidtear inár gcothú laethúil, atá saibhir i saillte maithe agus meastar go bhfuil sé ar cheann de na cineálacha éisc is cothaithí le go leor buntáistí sláinte. Is foinse iontach próitéiní é bradáin, aigéid shailleacha omega-3 agus óimige-6, éagsúlacht vitimíní lena n-áirítear vitimín B12, vitimín B2, vitimín D, mianraí cosúil le seiléiniam, fosfar, sinc agus potaisiam agus cothaithigh riachtanacha eile. Mar sin molann cothaitheoirí bradáin a áireamh mar chuid d’aiste bia / cothú sláintiúil. 

Le déanaí, bhí go leor díospóireachtaí agus díospóireachtaí ann ar cheart bradáin fiáine gafa nó bradán saothraithe a áireamh inár gcothú. Cé go bhfuil bradáin a shaothraítear i bhfad níos saoire agus gur rogha níos inacmhainne é, tá droch-cháil air mar d’fhéadfadh go mbeadh ábhar salaithe tocsaineach agus aigéid shailleacha omega-3 níos lú iontu, vitimíní agus mianraí. Dá réir sin, chun cothú sláintiúil, b’fhearr bradáin a ghabhtar go fiáin a roghnú. 

Iontógáil Éisc agus Ailse

Seachas Bradán, tá go leor cineálacha eile iasc atá saibhir i aigéid sailleacha omega-3. Ar chuid de na samplaí tá trosc, halibut, cadóg agus sairdíní. Ós rud é go bhféadfadh iontógáil aigéid sailleacha óimige-3 an baol a bhaineann le cineálacha áirithe a laghdú ailsí, rinneadh go leor staidéir agus meitea-anailís le blianta beaga anuas chun staidéar a dhéanamh ar an gcomhlachas idir iontógáil éisc (atá saibhir i aigéid sailleacha omega-3 chomh maith le go leor cothaithigh eile lena n-áirítear próitéiní, vitimíní agus mianraí) agus an riosca de chineálacha éagsúla ailsí. Sa bhlag seo, mionléireoimid sonraí staidéar dá leithéid a rinne meastóireacht ar an mbaint atá idir iontógáil éisc agus riosca ailse mar aon lena gcuid torthaí.

Iontógáil Éisc agus Riosca Ailse Cíche

In anailís a foilsíodh in 2017, d’úsáid na taighdeoirí ón Íoslainn, Massachusetts, an tSualainn agus Maryland sna Stáit Aontaithe sonraí ó Staidéar Reykjavik, staidéar ar chohórt daonra-bhunaithe, a thionscain Cumann Croí na hÍoslainne, chun an comhlachas idir iasc a mheas. iontógáil ar feadh an tsaoil agus an riosca d’ailse chíche. D'úsáid siad sonraí ar an gcéad áit chónaithe ag 9,340 bean a rugadh idir 1908 go 1935 chomh maith le faisnéis faoi aiste bia ar feadh tréimhsí éagsúla saoil ó fhoghrúpa de na 2882 bean a chuaigh isteach sa Staidéar Aois, Géine / Comhshaoil ​​(AGES) -Reykjavik. Rinneadh 744 bean a dhiagnóisiú le hailse chíche, le linn meán leantach de 27.3 bliana. (Alfheidur Haraldsdottir et al, Biomarcóirí Eipidéime Ailse Prev., 2017)

Fuair ​​an anailís go bhféadfadh baint a bheith ag iontógáil an-ard iasc le linn aosachta go lár an tsaoil le riosca laghdaithe d’ailse chíche.

Iontógáil Éisc agus Riosca Ailse Próstataigh

I staidéar le déanaí, rinne na taighdeoirí meastóireacht ar an gceangal idir iontógáil éisc agus riosca agus básmhaireacht ailse próstatach i staidéar ar chohórt na Danmhairge a chuimsigh sonraí ó 27,178 fear. Faoi 2012, tuairiscíodh 1690 cás d’ailse próstatach. (Malene Outzen et al, Eur J Cancer Prev., 2018)

Níor aimsigh an anailís ar an staidéar seo aon cheangal láidir idir tomhaltas éisc agus riosca ailse próstatach. Mar sin féin, fuarthas go raibh baint ag iontógáil níos airde d’iasc sailleacha le riosca níos airde de bhásmhaireacht a bhaineann go sonrach le hailse próstatach.

I meiteashonrú eile a foilsíodh in 2010, d’úsáid na taighdeoirí sonraí ó 12 chás-rialú / staidéar cliniciúil ina raibh 5777 cás agus 9805 rialú agus 12 staidéar cohóirt le sonraí ó 445,820 duine bunaithe ar chuardach litríochta go dtí Bealtaine 2009 ó bhunachair sonraí mar MEDLINE, Bunachar Sonraí Tráchtais agus Tráchtais EMBASE agus ProQuest. Ina theannta sin, rinneadh staidéir eile a rinne imscrúdú ar an gceangal le cineálacha áirithe éisc amháin. Áiríodh le dhá staidéar den sórt sin sonraí go sonrach ar chothú lena n-áirítear iasc sailleacha (m.sh., bradán, scadán agus ronnach) agus 4 staidéar ar iasc leasaithe a deataíodh, a thriomú agus a sailleadh. Níor cuireadh iad seo san áireamh sa 12 staidéar cás-rialaithe agus 12 staidéar cohóirt a ndearnadh anailís orthu chun an ceangal idir tomhaltas éisc agus minicíocht agus básmhaireacht ailse próstatach a mheas. (Konrad M Szymanski et al, Am J Clin Nutr., 2010)

Ní bhfuair an staidéar aon fhianaise láidir ar chomhlachas cosanta de thomhaltas éisc le minicíocht ailse próstatach. Mar sin féin, fuair an anailís laghdú suntasach ar bhásmhaireacht a bhaineann go sonrach le hailse próstatach.

I dtríú staidéar a foilsíodh i 2003, rinne na taighdeoirí meastóireacht ar an gceangal idir tomhaltas éisc agus aigéid shailleacha mara agus an riosca d’ailse próstatach bunaithe ar shonraí ó Staidéar Leantach na nGairmithe Sláinte sna Stáit Aontaithe a chuimsigh 47,882 fear. Áiríodh san fhaisnéis faoi aiste bia / cothú sonraí faoi iontógáil tuinnín stánaithe, iasc feola dorcha (ronnach, bradán, sairdíní, iasc gorm, agus iasc claíomh), miasa éisc eile agus bia mara a glacadh mar phríomh-mhias. Le linn 12 bliana leantach, tuairiscíodh 2482 cás d’ailse próstatach san iomlán, ar ailse phróstatach chun cinn iad 617 díobh a chuimsigh 278 ailsí próstatach méadastatach. (Katarina Augustsson et al, Ailse Epidemiol Biomarkers Prev., 2003)

Fuair ​​an staidéar amach go raibh riosca níos lú d’ailse próstatach ag fir a bhfuil tomhaltas ard éisc acu, go háirithe i gcás ailse mheiteastatach.

I mbeagán focal, níl sé cinnte an bhféadfadh iontógáil ard éisc a bheith tairbheach chun an riosca d’ailse próstatach a laghdú. Mar sin féin, féadtar iasc mar bhradán a ithe mar chuid dár réim bia / cothú chun na buntáistí sláinte aitheanta eile atá aige.

Iontógáil Éisc agus Ailse Endometrial

Rinne staidéar a foilsíodh i 2002 luacháil ar an gceangal idir tomhaltas éisc agus riosca ailse endometrial sa tSualainn, tír a bhfuil cáil uirthi mar gheall ar raon leathan tomhaltas ard saille saille. Bunaithe ar na sonraí aiste bia / cothaithe ó 709 cás agus 2888 rialú i Staidéar Cás-Rialaithe Nationwide sa tSualainn, rinne na taighdeoirí anailís ar an gceangal idir tomhaltas iasc sailleacha (mar bhradán agus scadán) agus iasc caol (mar trosc agus flounder) le riosca ailse endometrial. (Paul Terry et al, Biomarcóirí Eipidéime Ailse Prev., 2002)

Mhol an staidéar go bhféadfadh baint a bheith ag baint le tomhaltas iasc sailleacha lena n-áirítear bradán agus scadán mar chuid den chothú laethúil le riosca laghdaithe d’iniméadracht. ailse.

Iontógáil agus Riosca Ailse Pancreatic Éisc agus Omega-3 (n-3 PUFA) agus Riosca Ailse Pancreatic

I staidéar a foilsíodh in 2015, rinne na taighdeoirí imscrúdú ar an gceangal idir iontógáil éisc agus aigéad sailleach polai-neamhsháithithe óimige-3 (n-3 PUFA) agus riosca ailse pancreatic. D'úsáid na taighdeoirí sonraí ó 82,024 rannpháirtí incháilithe idir 45 agus 74 bliana d'aois gan stair ailse a cuireadh san áireamh i Staidéar Ionchasach Ionad Sláinte Poiblí na Seapáine (staidéar JPHC). Fuarthas an fhaisnéis maidir le haiste bia ó cheistneoir bailíochtaithe minicíochta bia a chuimsigh 138 mír i 1995 do chohórt I agus i 1998 do chohórt II agus leanadh leis na rannpháirtithe go dtí Nollaig 2010. Le linn meántréimhse leantach de 12.9 mbliana, iomlán Tuairiscíodh as 449 cás nua-dhiagnóisithe d’ailse pancreatach. (Akihisa Hidaka et al, Am J Clin Nutr., 2015)

Fuair ​​an anailís staidéir go bhféadfadh iontógáil ard n-3 PUFA a bheith bainteach le riosca laghdaithe d’ailse pancreatach i ndaonra a bhfuil éagsúlacht mhór ann i dtomhaltas éisc.

Iontógáil Éisc agus Riosca Ailse Cholaireicteach

Rinne staidéar eile a foilsíodh in 2015 luacháil ar an gceangal idir tomhaltas iasc fionnuisce agus iasc mara agus an riosca d’ailse cholaireicteach i ndaonra na Síne i gcás-staidéar mór rialaithe. Fuarthas sonraí iontógáil aiste bia ag baint úsáide as ceistneoirí minicíochta bia ó 1189 cás incháilithe ailse cholaireicteach agus 1189 rialú. (Ming Xu et al, Sci Rep., 2015)

Fuair ​​an staidéar amach go bhféadfadh baint a bheith ag tomhaltas níos airde iasc fionnuisce agus iasc mara le riosca laghdaithe d’ailse cholaireicteach. Mar sin féin, níor aimsigh an staidéar aon bhaint shuntasach idir iontógáil iasc triomaithe nó saillte agus sliogéisc agus riosca ailse cholaireicteach. 

Iontógáil agus Riosca Aigéad Saill Il-neamhsháithithe Éisc agus Omega-3 (n-3 PUFA) agus Riosca Ailse Ae

Rinne staidéar a foilsíodh in 2012 luacháil ar an gceangal idir iasc, tomhaltas aigéad sailleach polai-neamhsháithithe óimige-3 (n-3 PUFA) agus riosca ailse ae i staidéar cohórt ionchasach pobalbhunaithe darb ainm Staidéar Ionad Sláinte Poiblí na Seapáine a chuimsigh 90,296 ábhar Seapánach idir eatarthu. 45 go 74 bliana. (Norie Sawada et al, Gaistreintreolaíocht., 2012)

Fuarthas amach san anailís go bhféadfadh tomhaltas iasc ar mhórán n-3 PUFA nó n-3 PUFAnna cuidiú le cosaint a thabhairt ar fhorbairt ae. ailse.

Conclúid

Tugann na staidéir thuas le tuiscint go bhféadfadh aiste bia/cothú sláintiúil lena n-áirítear iasc atá saibhir i aigéid shailleacha óimige-3 cosúil le bradán cuidiú leis an riosca a bhaineann le cineálacha sonracha de chineálacha ar leith a laghdú. ailse cosúil le hailse chíche, endometrial, pancreatic, cholaireicteach agus ae. Mar sin féin, tá gá le tuilleadh staidéir agus fianaise chun an méid sin a shuíomh. Seachas aigéid shailleacha óimige-3, is féidir buntáistí sláinte na n-iasc a chur i leith cothaithigh eile cosúil le vitimíní agus mianraí éagsúla. D'fhéadfadh sé go gcabhródh sé le riosca ailsí cosúil le hailse chalaireicteach a bheith ag ithe níos mó éisc agus ag laghdú iontógáil feola dearga agus próiseáilte. I mbeagán focal, más duine neamh-vegetarian thú, d’fhéadfadh sé go mbeadh tairbhe ag baint le do shláinte iomlán a bheith ag ithe éisc mar bhradán, mar chuid de d’aiste bia/cothú laethúil.

Is cinneadh a dhéanann tú an bia a itheann tú agus na forlíonta a ghlacann tú. Ba chóir go n-áireofaí i do chinneadh machnamh ar na sócháin géine ailse, a bhfuil ailse, cóireálacha agus forlíonta leanúnacha orthu, aon ailléirgí, faisnéis faoi stíl mhaireachtála, meáchan, airde agus nósanna.

Níl an phleanáil cothaithe d’ailse ó addon bunaithe ar chuardach idirlín. Déanann sé an chinnteoireacht a uathoibriú duit bunaithe ar eolaíocht mhóilíneach a chuireann ár n-eolaithe agus innealtóirí bogearraí i bhfeidhm. Is cuma má tá cúram ort tuiscint a fháil ar na bunbhealaí móilíneacha bithcheimiceacha nó nach bhfuil - le haghaidh pleanáil cothaithe d’ailse tá an tuiscint sin ag teastáil.

Tosaigh ANOIS le do phleanáil cothaithe trí cheisteanna a fhreagairt ar ainm ailse, sócháin ghéiniteacha, cóireálacha agus forlíonta leanúnacha, aon ailléirgí, nósanna, stíl mhaireachtála, aoisghrúpa agus inscne.

Is minic go mbíonn ar othair ailse déileáil le héagsúlacht fo-iarsmaí ceimiteiripe a théann i bhfeidhm ar a gcáilíocht beatha agus a bhíonn ag faire amach do theiripí malartacha le haghaidh ailse. Ag tabhairt an cothú ceart agus forlíonta bunaithe ar chúinsí eolaíochta (buille faoi thuairim a sheachaint agus roghnú go randamach) an leigheas nádúrtha is fearr le haghaidh fo-iarsmaí a bhaineann le hailse agus cóireáil.

• An laghdaíonn iontógáil Aigéad Saill Omega-3 an baol Adenomas Colorectal?
• Rioscaí a Bhaineann le hIontógáil Iomarcach 'Superfoods' ag Othair Ailse
• Cothú Othar Ailse faoi Chúram Maolaitheach
• Tiúchan Enterolactone agus an Riosca Ailse
• Tionchar Aclaíochta agus Gníomhaíochta Coirp ar Ailse