مواد غذایی برای سرطان دهان!

معرفی

مواد غذایی برای سرطان دهان باید برای هر فرد شخصی سازی شود و همچنین باید با درمان سرطان یا تغییر ژنتیکی تومور سازگار شود. شخصی‌سازی و سازگاری باید همه مواد فعال یا بیواکتیو موجود در غذاهای مختلف را با توجه به بیولوژی بافت سرطانی، ژنتیک، درمان‌ها، شرایط سبک زندگی و ترجیحات رژیم غذایی در نظر بگیرد. از این رو در حالی که تغذیه یکی از تصمیمات بسیار مهم برای یک بیمار سرطانی و فرد در معرض خطر ابتلا به سرطان است - نحوه انتخاب مواد غذایی برای خوردن کار آسانی نیست.

سرطان دهان به ایجاد تومورهای بدخیم در حفره دهان از جمله لب ها، لثه ها، زبان، پوشش داخلی گونه ها، سقف دهان، کف دهان (زیر زبان) اشاره دارد. سرطان دهان در گروه سرطان های سر و گردن دسته بندی می شود. علائم و نشانه‌های سرطان دهان ممکن است شامل زخم‌های مداوم و غیردرمانی، لکه‌های سفید یا قرمز رنگ در داخل دهان، لق شدن دندان‌ها، توده رشد در داخل دهان، درد دهان، درد گوش یا مشکل در بلع باشد. عوامل خطر ابتلا به سرطان دهان عبارتند از: مصرف تنباکو از هر نوع، مصرف زیاد الکل، ویروس مقاربتی - ویروس پاپیلومای انسانی (HPV) و سیستم ایمنی ضعیف. تشخیص زودهنگام برای بهبود میزان بقای سرطان دهان بسیار مهم است. بسته به مرحله و محل تومور، گزینه های درمانی سرطان دهان ممکن است شامل جراحی، شیمی درمانی یا پرتودرمانی باشد. یک رژیم غذایی متعادل برای بیماران مبتلا به سرطان دهان ضروری است تا قدرت خود را حفظ کنند و از سیستم ایمنی خود در طول درمان حمایت کنند. غذاهایی که نرم، آسان بلعیده می شوند و دارای مواد مغذی هستند مانند غذاهای غنی از پروتئین، میوه ها و سبزیجات برای بیماران مبتلا به سرطان دهان توصیه می شود. اجتناب از غذاهای تند، اسیدی یا خشن که می توانند دهان را تحریک کنند، مهم است. مراقبت از دهان بیماران سرطانی از جمله رعایت بهداشت مناسب دندان و معاینات منظم نیز ضروری است. افراد با آگاهی از خطرات و علائم سرطان دهان و اتخاذ یک رژیم غذایی سالم می توانند به طور فعال از این بیماری پیشگیری و مدیریت کنند.

برای سرطان دهان آیا مهم است که فرد چه سبزیجات، میوه ها، آجیل ها، دانه ها را بخورد؟

یک سوال بسیار رایج تغذیه ای که توسط بیماران سرطانی و افراد در معرض خطر ژنتیکی سرطان پرسیده می شود این است که برای سرطان هایی مانند سرطان دهان آیا مهم است که چه غذاهایی می خورم و کدام را نمی خورم؟ یا اگر از یک رژیم غذایی گیاهی پیروی کنم برای سرطان مانند سرطان دهان کافی است؟

به عنوان مثال آیا مصرف گیاهی گیاهی غول پیکر در مقایسه با گوجه فرنگی باغی اهمیتی دارد؟ آیا فرقی می کند که سنجد میوه ای بر نانس ترجیح داده شود؟ همچنین اگر انتخاب‌های مشابهی برای آجیل/دانه‌هایی مانند گردوی معمولی نسبت به شاه بلوط و برای حبوباتی مانند نخود چشم سیاه نسبت به نخود کبوتر انجام شود. و اگر چیزی که من می‌خورم مهم است - پس چگونه می‌توان غذاهایی را که برای سرطان دهان توصیه می‌شود شناسایی کرد و آیا برای همه افرادی که تشخیص یا خطر ژنتیکی مشابهی دارند، یکسان است؟

آره! غذاهایی که می خورید برای سرطان دهان مهم هستند!

توصیه های غذایی ممکن است برای همه یکسان نباشد و حتی برای تشخیص و خطر ژنتیکی یکسان متفاوت باشد.

همه غذاها (سبزیجات، میوه ها، آجیل، دانه ها، حبوبات، روغن ها و غیره) و مکمل های غذایی از بیش از یک ماده مولکولی فعال یا فعال زیستی در نسبت ها و مقادیر مختلف تشکیل شده اند. هر ماده فعال دارای مکانیسم اثر منحصر به فردی است - که می تواند فعال یا مهار مسیرهای مختلف بیوشیمیایی باشد. غذاها و مکمل های توصیه شده ساده، آنهایی هستند که باعث افزایش محرک های مولکولی سرطان نمی شوند، اما آنها را کاهش می دهند. در غیر این صورت آن غذاها را نباید توصیه کرد. غذاها حاوی ترکیبات فعال متعددی هستند - از این رو هنگام ارزیابی غذاها و مکمل ها باید تأثیر همه مواد فعال را به طور تجمعی و نه جداگانه در نظر بگیرید.

به عنوان مثال سنجد حاوی مواد فعال کوئرستین، کورکومین، فلورتین، لوپئول، ایزولیکیریتیژنین است. و نانس حاوی مواد فعال کورکومین، فلورتین، لوپئول، ایزولیکیریتیژنین، دایدزین و احتمالاً سایرین است.

اشتباه رایجی که هنگام تصمیم گیری و انتخاب غذا برای خوردن سرطان دهان مرتکب می شود این است که فقط مواد فعال انتخاب شده موجود در غذاها را ارزیابی کنید و بقیه را نادیده بگیرید. از آنجایی که مواد فعال مختلف موجود در غذاها ممکن است اثرات متضادی بر محرک‌های سرطان داشته باشند - نمی‌توانید مواد فعال موجود در غذاها و مکمل‌ها را برای تصمیم‌گیری در مورد سرطان دهان انتخاب کنید.

بله - انتخاب غذا برای سرطان مهم است. تصمیمات تغذیه ای باید همه مواد فعال غذاها را در نظر بگیرد.

مهارت های مورد نیاز برای شخصی سازی تغذیه برای سرطان دهان؟

تغذیه شخصی برای سرطان هایی مانند سرطان دهان شامل غذاهای / مکمل های توصیه شده است. غذاهای توصیه نمی شود / مکمل ها با دستور العمل های نمونه که استفاده از غذاهای توصیه شده را در اولویت قرار می دهد. نمونه ای از تغذیه شخصی را می توان در اینجا مشاهده کرد پیوند.

تصمیم گیری در مورد اینکه کدام غذاها توصیه می شود یا نه بسیار پیچیده است، به تخصص در زمینه بیولوژی سرطان دهان، علوم غذایی، ژنتیک، بیوشیمی همراه با درک خوب از نحوه عملکرد درمان های سرطان و آسیب پذیری های مرتبط با آن نیاز دارد که از طریق آن درمان ها می توانند موثر نباشند.

حداقل دانش مورد نیاز برای شخصی سازی تغذیه برای سرطان عبارتند از: زیست شناسی سرطان، علوم غذایی، درمان سرطان و ژنتیک.

ویژگی های سرطان هایی مانند سرطان دهان

همه سرطان‌ها مانند سرطان دهان را می‌توان با مجموعه‌ای از مسیرهای بیوشیمیایی منحصربه‌فرد مشخص کرد - مسیرهای مشخص سرطان دهان. مسیرهای بیوشیمیایی مانند متابولیسم اسیدهای آمینه، رگ زایی، سیگنالینگ PI3K-AKT-MTOR، نقاط بازرسی چرخه سلولی بخشی از تعریف امضای سرطان دهان هستند. ژنتیک سرطان هر فرد می تواند متفاوت باشد و از این رو نشانه سرطان خاص آنها می تواند منحصر به فرد باشد.

درمان‌هایی که برای سرطان دهان مؤثر هستند، باید از مسیرهای بیوشیمیایی مرتبط با هر بیمار سرطانی و فردی که در معرض خطر ژنتیکی هستند، آگاه باشند. بنابراین درمان‌های مختلف با مکانیسم‌های اثر متفاوت برای بیماران مختلف مؤثر است. به همین ترتیب و به دلایل مشابه، غذاها و مکمل ها باید برای هر فرد شخصی سازی شوند. از این رو برخی از غذاها و مکمل ها برای سرطان دهان هنگام مصرف فلوئورواوراسیل برای درمان سرطان توصیه می شوند و برخی غذاها و مکمل ها توصیه نمی شوند.

منابع مانند cBioPortal و بسیاری دیگر داده های ناشناس بیمار نماینده جمعیت را از آزمایشات بالینی برای همه نشانه های سرطان ارائه می دهند. این داده ها شامل جزئیات مطالعه کارآزمایی بالینی مانند حجم نمونه / تعداد بیماران، گروه های سنی، جنسیت، قومیت، درمان، محل تومور و هرگونه جهش ژنتیکی است.

TP53، TERT، CDKN2A، FAT1 و NOTCH1 رتبه‌بندی‌ترین ژن‌های گزارش‌شده برای سرطان دهان هستند. TP53 در 56.8 درصد از بیماران نماینده در تمام کارآزمایی‌های بالینی گزارش شده است. و TERT در 30.5 درصد گزارش شده است. داده‌های مرکب جمعیت بیماران سنین از تا . درصد از داده های بیمار به عنوان مرد شناخته می شود. زیست‌شناسی سرطان دهان همراه با ژنتیک گزارش‌شده، جمعیتی را که مسیرهای بیوشیمیایی مشخصی را برای این سرطان نشان می‌دهند، تعریف می‌کنند. اگر ژنتیک تومور سرطانی فردی یا ژن‌های مؤثر در خطر نیز شناخته شده باشند، باید برای شخصی‌سازی تغذیه نیز استفاده شود.

انتخاب های تغذیه ای باید با امضای سرطان هر فرد مطابقت داشته باشد.

غذا و مکمل برای سرطان دهان

برای بیماران سرطانی

بیماران سرطانی تحت درمان یا مراقبت های تسکینی باید در مورد غذا و مکمل ها تصمیم بگیرند - برای کالری رژیم غذایی مورد نیاز، برای مدیریت هر گونه عوارض جانبی درمان و همچنین برای بهبود مدیریت سرطان. همه غذاهای گیاهی یکسان نیستند و انتخاب و اولویت بندی غذاهایی که شخصی سازی شده و برای درمان مداوم سرطان سفارشی می شوند، مهم و پیچیده است. در اینجا چند مثال ارائه شده است که دستورالعمل هایی برای تصمیم گیری در مورد تغذیه ارائه می دهد.

بوتربور غول پیکر گیاهی یا گوجه فرنگی باغی را انتخاب کنید؟

باتربور غول پیکر گیاهی حاوی بسیاری از مواد فعال یا فعال زیستی مانند کورکومین، فلورتین، لوپئول، ایزولیکیریتیژنین، دایدزین است. این مواد فعال مسیرهای بیوشیمیایی مختلفی مانند سیگنالینگ MAPK، اتصال چسبنده، سیگنالینگ NFKB و چسبندگی کانونی و موارد دیگر را دستکاری می کنند. زمانی که درمان مداوم سرطان فلوئورواوراسیل باشد، گیاه غول پیکر برای سرطان دهان توصیه می شود. این به این دلیل است که Giant Butterbur مسیرهای بیوشیمیایی را تغییر می دهد که به طور علمی گزارش شده است که اثر فلوئورواوراسیل را حساس می کند.

برخی از مواد فعال یا بیواکتیو موجود در گوجه فرنگی گیاهی عبارتند از: کوئرستین، کورکومین، فلورتین، لوپئول، ایزولیکیریتیژنین. این مواد فعال مسیرهای بیوشیمیایی مختلفی مانند دینامیک میکروتوبول، سیگنالینگ بتا کاتنین WNT و استرس اکسیداتیو و موارد دیگر را دستکاری می‌کنند. زمانی که درمان مداوم سرطان فلورواوراسیل است، گاردن گوجه فرنگی برای سرطان دهان توصیه نمی شود، زیرا مسیرهای بیوشیمیایی را تغییر می دهد که درمان سرطان را مقاوم می کند یا کمتر پاسخ می دهد.

باتربور غول پیکر گیاهی برای درمان سرطان دهان و درمان فلوئورواوراسیل روی گوجه فرنگی باغی توصیه می شود.

Fruit NANCE یا ELDERBERRY را انتخاب کنید؟

Fruit Nance حاوی بسیاری از مواد فعال یا فعال زیستی مانند کورکومین، فلورتین، لوپئول، ایزولیکیریتیژنین، دایدزین است. این مواد فعال مسیرهای بیوشیمیایی مختلفی مانند سیگنالینگ MAPK، Hypoxia و Atherens Junction و غیره را دستکاری می کنند. زمانی که درمان مداوم سرطان فلوئورواوراسیل باشد، نانس برای سرطان دهان توصیه می شود. این به این دلیل است که Nance مسیرهای بیوشیمیایی را تغییر می دهد که به طور علمی گزارش شده است که اثر فلوئورواوراسیل را حساس می کند.

برخی از مواد فعال یا فعال زیستی موجود در میوه سنجد عبارتند از: کوئرستین، کورکومین، فلورتین، لوپئول، ایزولیکیریتیژنین. این مواد فعال مسیرهای بیوشیمیایی مختلفی مانند دینامیک میکروتوبول، سیگنالینگ بتا کاتنین WNT و استرس اکسیداتیو و موارد دیگر را دستکاری می‌کنند. زمانی که درمان مداوم سرطان با فلورواوراسیل استفاده می شود، سنجد برای سرطان دهان توصیه نمی شود زیرا مسیرهای بیوشیمیایی را تغییر می دهد که درمان سرطان را مقاوم می کند یا کمتر پاسخ می دهد.

نانس میوه برای درمان سرطان دهان و درمان فلوئورواوراسیل روی سنبل توصیه می شود.

آجیل گردوی معمولی یا شاه بلوط را انتخاب کنید؟

گردوی معمولی حاوی بسیاری از مواد فعال یا بیواکتیو مانند کوئرستین، الاژیک اسید، کورکومین، فلورتین، لوپئول است. این مواد فعال مسیرهای بیوشیمیایی مختلفی مانند سیگنالینگ MAPK، سیگنالینگ NFKB، دینامیک میکروتوبول و چسبندگی کانونی و موارد دیگر را دستکاری می کنند. گردوی معمولی برای سرطان دهان زمانی توصیه می شود که درمان مداوم سرطان فلورواوراسیل باشد. این به این دلیل است که گردوی معمولی مسیرهای بیوشیمیایی را تغییر می دهد که به طور علمی گزارش شده است که اثر فلوئورواوراسیل را حساس می کند.

برخی از مواد فعال یا بیواکتیو موجود در شاه بلوط عبارتند از الاژیک اسید، کورکومین، فلورتین، لوپئول، ایزولیکیریتیژنین. این مواد فعال مسیرهای بیوشیمیایی مختلف مانند سیگنالینگ نترین و استرس اکسیداتیو و موارد دیگر را دستکاری می کنند. شاه بلوط برای سرطان دهان توصیه نمی شود زمانی که درمان مداوم سرطان با فلوئورواوراسیل انجام می شود زیرا مسیرهای بیوشیمیایی را تغییر می دهد که درمان سرطان را مقاوم می کند یا کمتر پاسخ می دهد.

برای درمان سرطان دهان و درمان فلوئورواوراسیل، گردوی معمولی روی شاه بلوط توصیه می شود.

برای افراد با خطر ژنتیکی سرطان

سوالی که توسط افرادی که خطر ژنتیکی سرطان دهان یا سابقه خانوادگی دارند این است که "چه چیزی باید با قبل متفاوت بخورم؟" و چگونه آنها باید غذاها و مکمل ها را برای مدیریت خطرات بیماری انتخاب کنند. از آنجایی که برای خطر سرطان هیچ اقدامی از نظر درمان وجود ندارد - تصمیم گیری در مورد غذاها و مکمل ها مهم است و یکی از معدود کارهای قابل انجام است. همه غذاهای گیاهی برابر نیستند و بر اساس ژنتیک شناسایی شده و امضای مسیر هستند - انتخاب غذا و مکمل ها باید شخصی باشد.

گل کلم سبزی یا گیلاس مکزیکی را انتخاب کنید؟

گل کلم گیاهی حاوی بسیاری از مواد فعال یا بیواکتیو مانند کورکومین، لوپئول، فورمونونتین، دایدزین، بتا سیتوسترول است. این مواد فعال مسیرهای بیوشیمیایی مختلف مانند MAPK Signaling، MYC Signaling، Angiogenesis و PI3K-AKT-MTOR Signaling و غیره را دستکاری می کنند. زمانی که خطر ژنتیکی مرتبط CDKN2A باشد، گل کلم برای خطر ابتلا به سرطان دهان توصیه می شود. این به این دلیل است که گل کلم مسیرهای بیوشیمیایی را افزایش می دهد که با محرک های اصلی آن مقابله می کند.

برخی از مواد فعال یا بیواکتیو موجود در گیلاس سبزی مکزیکی، آپیژنین، کورکومین، لوپئول، فورمونونتین، دایدزین هستند. این ترکیبات فعال مسیرهای بیوشیمیایی مختلفی مانند اپی ژنتیک سرطان انکوژن و سیگنالینگ سلول های بنیادی و موارد دیگر را دستکاری می کنند. هنگامی که خطر ابتلا به سرطان دهان با CDKN2A همراه باشد، گراندچری مکزیکی توصیه نمی شود زیرا مسیرهای امضای آن را افزایش می دهد.

برای خطر ژنتیکی سرطان CDKN2A، گل کلم گیاهی در میان گیلاس مکزیکی توصیه می شود.

میوه آلبالو یا پوملو را انتخاب کنید؟

آلبالو حاوی بسیاری از مواد فعال یا فعال زیستی مانند آپیژنین، کورکومین، کوئرستین، لوپئول، فورمونونتین است. این مواد فعال مسیرهای بیوشیمیایی مختلفی مانند سیگنالینگ MAPK، نقاط بازرسی چرخه سلولی، سیگنالینگ سلول های بنیادی و سیگنالینگ PI3K-AKT-MTOR و غیره را دستکاری می کنند. زمانی که خطر ژنتیکی مرتبط CDKN2A باشد، آلبالو برای خطر سرطان دهان توصیه می شود. این به این دلیل است که آلبالو مسیرهای بیوشیمیایی را افزایش می دهد که با محرک های امضا کننده آن مقابله می کند.

برخی از مواد فعال یا بیواکتیو موجود در میوه پوملو عبارتند از: آپیژنین، کورکومین، کوئرستین، لوپئول، فورمونونتین. این مواد فعال مسیرهای بیوشیمیایی مختلف مانند نقاط بازرسی چرخه سلولی و سیگنال‌دهی سلول‌های بنیادی و موارد دیگر را دستکاری می‌کنند. زمانی که خطر ابتلا به سرطان دهان CDKN2A باشد، پوملو توصیه نمی شود، زیرا مسیرهای امضای آن را افزایش می دهد.

میوه آلبالو برای خطر ژنتیکی سرطان CDKN2A بیش از پوملو توصیه می شود.

مغز بلوط آجیلی یا شاه بلوط اروپایی را انتخاب کنید؟

کره حاوی بسیاری از مواد فعال یا بیواکتیو مانند آپیژنین، کورکومین، لوپئول، فورمونونتین، دایدزین است. این مواد فعال مسیرهای بیوشیمیایی مختلف مانند MAPK Signaling، MYC Signaling، Angiogenesis و PI3K-AKT-MTOR Signaling و غیره را دستکاری می کنند. زمانی که خطر ژنتیکی مرتبط CDKN2A باشد، بوترنات برای خطر ابتلا به سرطان دهان توصیه می شود. این به این دلیل است که Butternut مسیرهای بیوشیمیایی را افزایش می دهد که با محرک های امضای آن مقابله می کند.

برخی از مواد فعال یا بیواکتیو موجود در شاه بلوط اروپایی عبارتند از: آپیژنین، کورکومین، کوئرستین، لوپئول، فورمونونتین. این ترکیبات فعال مسیرهای بیوشیمیایی مختلفی مانند اپی ژنتیک سرطان انکوژن و سیگنالینگ سلول های بنیادی و موارد دیگر را دستکاری می کنند. شاه بلوط اروپایی زمانی که خطر ابتلا به سرطان دهان CDKN2A باشد، توصیه نمی شود، زیرا مسیرهای امضای آن را افزایش می دهد.

روغن شاه بلوط اروپایی برای خطر ژنتیکی سرطان CDKN2A توصیه می شود.

در نتیجه

غذاها و مکمل های انتخاب شده تصمیمات مهمی برای سرطان هایی مانند سرطان دهان هستند. بیماران مبتلا به سرطان دهان و افراد دارای خطر ژنتیکی همیشه این سوال را دارند: "چه غذاها و مکمل های غذایی به من توصیه می شود و کدام نه؟" یک باور رایج وجود دارد که یک تصور اشتباه است که همه غذاهای گیاهی می توانند مفید باشند یا نه، اما مضر نیستند. برخی غذاها و مکمل‌ها می‌توانند با درمان‌های سرطان تداخل داشته باشند یا محرک‌های مسیر مولکولی سرطان را تقویت کنند.

انواع مختلفی از نشانه های سرطان مانند سرطان دهان وجود دارد که هر کدام دارای ژنتیک تومور متفاوت با تغییرات ژنومی بیشتر در هر فرد هستند. علاوه بر این، هر درمان سرطان و شیمی درمانی مکانیسم اثر منحصر به فردی دارد. هر غذا مانند Giant Butterbur حاوی مواد فعال زیستی مختلف در مقادیر مختلف است که بر روی مجموعه‌های متفاوت و متمایز مسیرهای بیوشیمیایی تأثیر می‌گذارد. تعریف تغذیه شخصی‌شده، توصیه‌های غذایی فردی برای نشانه‌های سرطان، درمان‌ها، ژنتیک، سبک زندگی و سایر عوامل است. تصمیمات شخصی سازی تغذیه برای سرطان نیازمند دانش زیست شناسی سرطان، علوم غذایی و درک درمان های مختلف شیمی درمانی است. در نهایت وقتی تغییراتی در درمان وجود دارد یا ژنومیک جدید شناسایی می شود - شخصی سازی تغذیه نیاز به ارزیابی مجدد دارد.

راه‌حل شخصی‌سازی تغذیه افزودنی تصمیم‌گیری را آسان می‌کند و تمام حدس‌ها را در پاسخ به این سوال حذف می‌کند که «چه غذاهایی را برای سرطان دهان انتخاب کنم یا نه؟». تیم چند رشته ای افزونه شامل پزشکان سرطان، دانشمندان بالینی، مهندسان نرم افزار و دانشمندان داده است.

منابع

• اثر دایدزین بر سرطان پروستات مقاوم به درمان در شرایط in vitro و in vivo در مقایسه با جنیستئین و عصاره سویا: تقویت رادیوتراپی.
• پلی فنول فلورتین سیب، مهاجرت و تکثیر سلول های سرطان سینه را از طریق مهار سیگنال ها توسط ناقل گلوکز نوع 2 مهار می کند.
• تنظیم منفی مبدل سیگنال و فعال کننده آبشار سیگنالینگ رونویسی-3 توسط لوپئول رشد را مهار می کند و آپوپتوز را در سلول های کارسینومای کبدی القا می کند.
• اثرات و اهمیت فورمونونتین بر سطوح بیان HIF-1α و VEGF در بافت سرطان دهانه رحم موش.
• فعالیت ضد توموری in vitro و in vivo اسید نئوکلروژنیک در سلول‌های سرطان معده انسان با تولید ROS، از دست دادن پتانسیل غشای میتوکندری و القای آپوپتوز تکمیل می‌شود.
• براسینین مسیر سیگنالینگ STAT3 را از طریق مدولاسیون بیان PIAS-3 و SOCS-3 مهار می کند و زنوگرافت سرطان ریه انسان را در موش های برهنه به پاکلی تاکسل حساس می کند.
• https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/mouth-cancer/symptoms-causes/syc-20350997
• https://www.medicalnewstoday.com/articles/oral-cancer-prognosis
• https://www.healthline.com/health/oral-cancer