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Las nueces son ricas en ácidos grasos, diferentes vitaminas, fibra, antioxidantes, proteínas y otros nutrientes. Diferentes estudios sugieren que frutos secos como almendras, nueces y cacahuetes y frutos secos como higos, ciruelas pasas, dátiles y pasas pueden ser beneficiosos para reducir el riesgo de tipos específicos de cánceres como cáncer de mama, cáncer colorrectal, adenocarcinoma gástrico no cardiaco (un tipo de cáncer de estómago) y cáncer de pulmón. Los nutricionistas también sugieren tomar nueces como las almendras como parte de un plan de dieta / nutrición cetogénica para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico para reducir el peso y mantenerse alejados de la obesidad, los problemas cardíacos y el cáncer. Sin embargo, en base a los ingredientes bioactivos presentes en las diferentes nueces y frutos secos y otros factores como nuestro estilo de vida, alergias alimentarias, tipo de cáncer y medicamentos en curso, es posible que uno todavía tenga que optimizar su plan de nutrición para obtener los máximos beneficios y mantenerse seguro.
Hay varios factores que pueden contribuir al riesgo de cánceres. Los factores de riesgo genéticos como ciertas mutaciones, la edad, la dieta, los factores de estilo de vida como el alcohol, el tabaquismo, el consumo de tabaco, la obesidad, la falta de actividad física, los antecedentes familiares de cáncer y los factores ambientales como la exposición a la radiación son algunos de los factores de riesgo más comunes. de cáncer. Si bien muchos de estos no están bajo nuestro control, hay muchas cosas que podemos hacer para reducir el riesgo de cáncer. Adoptar un estilo de vida saludable, llevar una dieta balanceada, hacer ejercicio regularmente y mantenernos en buena forma física son algunas de las cosas que podemos hacer para mantenernos alejados del cáncer.
Nuestra dieta puede tener una gran influencia en la prevención del cáncer. Según Cancer Research UK, seguir una dieta más saludable podría prevenir alrededor de 1 de cada 20 cánceres. Un plan de nutrición/dieta saludable para la prevención del cáncer diseñado por nutricionistas a menudo incluye una variedad de frutas y verduras ricas en antioxidantes, legumbres/frijoles, frutos secos como maní, almendras y nueces, cereales integrales y grasas saludables. Los frutos secos como las almendras son muy populares en la dieta cetogénica o en el estilo de vida cetogénico, que también se está explorando en la nutrición contra el cáncer en estos días. En este blog, profundizaremos en los estudios que evaluaron si el consumo de nueces y frutas secas se beneficia en la reducción del riesgo de cáncer.
Diferentes tipos de nueces
Hay varios tipos de frutos secos comestibles que son saludables y nutritivos. Algunas de las nueces de árbol comestibles más comunes incluyen almendras, avellanas, nueces, pistachos, piñones, anacardos, nueces, macadamias y nueces de Brasil.
Las castañas también son nueces de árbol, pero a diferencia de otras, son más almidonadas. Las castañas tienen un alto contenido de carbohidratos en comparación con las almendras y muchos otros frutos secos.
Los cacahuetes, que también se conocen como cacahuetes, también son muy populares y se incluyen en la categoría de nueces comestibles. Los cacahuetes también son muy nutritivos como las almendras, nueces y otros frutos secos.
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Beneficios para la salud de las nueces
Los frutos secos son ricos en diferentes tipos de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, diversas vitaminas, fibra, antioxidantes, proteínas, así como otros macronutrientes y micronutrientes. A continuación se mencionan los beneficios para la salud de algunas de las nueces que se usan comúnmente a diario.
Almendras
Una nutrición rica en almendras es muy beneficiosa, ya que están llenas de proteínas y grasas saludables y son bajas en carbohidratos. Las almendras incluidas como parte de la nutrición contribuyen a una cantidad significativa de proteínas, grasas saludables, fibra, vitamina E, magnesio, vitaminas B como folato (vitamina B9) y biotina (vitamina B7) y cantidades más pequeñas de calcio, hierro y potasio. .
En estos días, las personas a menudo buscan dietas cetogénicas y se comunican con nutricionistas para que las ayuden a planificar un estilo de vida cetogénico con el objetivo de perder peso y mantenerse en forma para prevenir problemas cardíacos y células cancerosas en el futuro. Aunque las almendras tienen un alto contenido de grasas, en su mayoría son grasas monoinsaturadas que pueden ayudar a proteger el corazón al mantener los niveles de colesterol HDL bueno en comparación con el colesterol LDL malo. Las almendras son uno de los alimentos favoritos de los nutricionistas que crean planes de nutrición para quienes planean iniciar un estilo de vida cetogénico, ya que las almendras son bajas en carbohidratos, altas en grasas buenas y proteínas (ideal para la dieta cetogénica) y ayudan a reducir el peso corporal y obesidad, lo que reduce las posibilidades de problemas cardíacos y cánceres como el cáncer de mama.
Además de reducir el hambre y promover la pérdida de peso, las almendras también ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre, reducir la presión arterial y reducir los niveles de colesterol. No es de extrañar por qué los dietistas y los nutricionistas del cáncer están locos por las almendras: ¡el refrigerio saludable y nutritivo!
Nueces
Las nueces son fuentes ricas en ácidos grasos omega-3, antioxidantes, proteínas, fibra, vitaminas que incluyen vitamina E, vitamina B6 y ácido fólico y minerales como el fósforo de cobre y el manganeso.
Las nueces pueden ayudar a controlar
- Síndrome Metabólico
- Control de Diabetes
- Inflamación
- Obesidad y peso corporal
Las nueces promueven el crecimiento de ciertas bacterias que son buenas para nuestro intestino. Comer nueces también puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y demencia y también favorece el funcionamiento saludable del cerebro. Las nueces también son aptas para la dieta cetogénica y las personas que siguen un estilo de vida y una dieta cetogénica las disfrutan como un refrigerio satisfactorio para perder peso y mantenerse alejados del cáncer. Debido a estos beneficios, los nutricionistas del cáncer también consideran las nueces como un alimento saludable.
Cacahuates
Los cacahuetes son fuentes ricas en proteínas, diferentes vitaminas y minerales, fibra y grasas saludables. Se considera que los cacahuetes tienen más proteínas que cualquier otro fruto seco.
El consumo de maní puede ayudar a mantener la salud del corazón, mantener los niveles de azúcar en sangre y un peso corporal saludable.
Frutas secas
Las frutas secas no son más que frutas crudas cuyo contenido de agua se elimina de forma natural o mediante otros procesos para mejorar su período de vida útil. A menudo utilizamos frutos secos como higos secos, dátiles, pasas, pasas y ciruelas pasas como parte de nuestra dieta moderna debido a sus beneficios nutricionales. Las frutas secas (por ejemplo, los higos) son ricas en fibra, minerales y vitaminas y se sabe que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Las frutas secas como las pasas y los higos secos también pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. Los frutos secos también son útiles para combatir las enfermedades cardíacas, la obesidad y la diabetes.
Sin embargo, existe la percepción de que las frutas secas pueden ser menos saludables que las frutas frescas, ya que contienen más contenido de azúcar y no está claro si la ingesta de frutas secas, incluidos los higos secos y los dátiles, tienen los mismos beneficios nutricionales y efecto protector contra el cáncer que la ingesta de frutas frescas.
Asociación del consumo de frutos secos y frutos secos con el riesgo de cáncer
Los frutos secos y los frutos secos forman parte de nuestra dieta desde hace muchas décadas, especialmente la dieta mediterránea. Los frutos secos como las almendras y las nueces también se han convertido en las opciones alimentarias favoritas de los nutricionistas, ya que son ingredientes clave de una dieta cetogénica o un estilo de vida cetogénico que reemplazan los alimentos más sabrosos con un alto contenido de carbohidratos, y se están explorando para el cuidado y la prevención del cáncer. Debido a su alto valor nutricional, se han realizado diferentes estudios para estudiar si el consumo de frutos secos y frutos secos nos beneficia en la reducción del riesgo de diferentes tipos de cáncer. A continuación se detallan algunos de los estudios que evaluaron la asociación del consumo de frutos secos y frutos secos con el riesgo de cáncer.
Asociación entre una nutrición rica en cacahuetes, nueces o almendras y el riesgo de cáncer de mama
En un estudio publicado en 2015, los investigadores evaluaron la asociación entre el consumo de una dieta / nutrición rica en frutos secos como cacahuetes, nueces o almendras y el desarrollo de cáncer de mama. El estudio incluyó datos entre 2012 y 2013 de 97 mujeres con cáncer de mama reclutadas en un solo centro hospitalario público, el Instituto Estatal de Cancerología de Colima, México y 104 mujeres con mamografías normales sin antecedentes de cáncer de mama. Los investigadores evaluaron la frecuencia del consumo de nueces por parte de los participantes del estudio. (Alejandro D. Soriano-Hernandez et al, Gynecol Obstet Invest., 2015)
El análisis encontró que una alta ingesta de frutos secos, incluidos cacahuetes, nueces o almendras como parte de la nutrición / dieta, redujo significativamente el riesgo de cáncer de mama de dos a tres veces. Por lo tanto, tomar nueces (almendras, nueces o cacahuetes) como parte de la dieta diaria puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de mama.
Asociación entre el consumo de frutos secos y el riesgo de cáncer colorrectal
En un estudio reciente publicado en 2018, los investigadores de Corea evaluaron la asociación entre el consumo de nueces y el riesgo de cáncer colorrectal. Para el análisis, utilizaron datos de un estudio clínico (de casos y controles) que incluyó a 923 pacientes con cáncer colorrectal del Centro Nacional del Cáncer de Corea y 1846 controles. Los datos sobre la ingesta dietética se recopilaron mediante un cuestionario semicuantitativo de frecuencia alimentaria en el que extrajeron información sobre el consumo de 106 tipos de alimentos. El consumo de frutos secos, incluidos los cacahuetes, los piñones y las almendras, se clasificó en una clasificación de nutrición alimentaria. Si el consumo de nueces era inferior a 1 porción por semana, se clasificaba como consumo cero. Otras categorías fueron 1-3 porciones por semana y ≥3 porciones por semana. (Jeeyoo Lee y otros, Nutr J., 2018)
El estudio encontró que la alta frecuencia de consumo de nueces estaba fuertemente asociada con una disminución en el riesgo de cáncer colorrectal entre mujeres y hombres. La observación fue consistente para todos los subsitios del colon y el recto tanto en hombres como en mujeres. Sin embargo, hubo una excepción en esta observación para el cáncer de colon proximal en mujeres.
En resumen, este estudio indica que un alto consumo de nutrientes ricos en frutos secos como almendras, cacahuetes y nueces puede ayudar a disminuir el riesgo de cáncer colorrectal entre mujeres y hombres.
Asociación entre el consumo de frutos secos y el riesgo de cáncer de pulmón
En un estudio publicado en 2017, los investigadores evaluaron la asociación entre el consumo de nueces y el riesgo de enfermedad pulmonar. células cancerosas. Para el análisis, usaron datos de 2,098 casos de pulmón de un estudio clínico (caso y control) llamado Environment and Genetics in Lung Cancer Etiology (EAGLE) y 18,533 XNUMX casos incidentes en un estudio prospectivo basado en una cohorte/población llamado National Institutes of Health (NIH) Estudio sobre dieta y salud de la Asociación Estadounidense de Jubilados (AARP). La información dietética se obtuvo mediante un cuestionario de frecuencia de alimentos para ambos estudios. (Jennifer T Lee et al, Biomarcadores de Epidemiol del Cáncer Prev., 2017)
El estudio encontró que un alto consumo de nueces se asoció con una disminución en la incidencia de cáncer de pulmón. Los investigadores también encontraron que esta asociación era independiente del estado de tabaquismo, así como de otros factores de riesgo conocidos.
Asociación entre el consumo de nueces y mantequilla de maní y el adenocarcinoma gástrico no cardiaco
Para probar el efecto que el consumo de nueces y mantequilla de maní puede tener en subtipos específicos de cáncer, investigadores del Instituto Nacional del Cáncer de EE. UU. Realizaron un estudio en 2017. Para este estudio, los investigadores utilizaron datos del estudio de dieta y salud del NIH-AARP (Instituto Nacional de Salud - Asociación Estadounidense de Personas Jubiladas) que consistió en 566,407 personas de entre 50 y 71 años. Se utilizaron cuestionarios validados de frecuencia alimentaria para calcular la nuez diaria el consumo y el tiempo medio de seguimiento de cada participante fue de unos 15.5 años. (Hashemian M et al, Am J Clin Nutr., 2017)
El estudio encontró que un alto consumo de nueces y mantequilla de maní se asoció con un menor riesgo de desarrollar adenocarcinoma gástrico no cardiaco en comparación con aquellos que no consumieron nueces. Sin embargo, los investigadores no encontraron ninguna correlación entre un mayor consumo de nueces y el adenocarcinoma de esófago, el carcinoma de células escamosas de esófago y el cáncer de estómago que ocurre en la primera parte más cercana al esófago conocido como adenocarcinoma de cardias gástrico.
En resumen, estos estudios indican que una ingesta elevada de nutrientes ricos en frutos secos como almendras, nueces y cacahuetes puede ser beneficioso para reducir el riesgo de diferentes tipos de cánceres, incluidos el cáncer de mama, el cáncer colorrectal, el adenocarcinoma gástrico no cardiaco y el cáncer de pulmón.
Asociación entre el consumo de frutos secos y el riesgo de cáncer
En un estudio reciente publicado en 2019, los investigadores evaluaron la asociación entre la ingesta de frutos secos y el riesgo de diferentes tipos de cánceres. Para ello, realizaron una revisión sistemática de 16 estudios observacionales que se publicaron entre 1985 y 2018 y evaluaron la posibilidad de alguna asociación entre el consumo tradicional de frutos secos y el riesgo de cáncer en humanos. La mayoría de los estudios incluidos en el análisis se realizaron en Estados Unidos, Holanda y España con un total de 12,732 casos de 437,298 participantes. (Mossine VV et al, Adv Nutr.2019)
El estudio destacó que una mayor ingesta de frutos secos como higos, ciruelas pasas, pasas, etc. puede beneficiarnos al reducir el riesgo de cáncer. El análisis encontró que la ingesta de frutos secos fue tan eficaz como la ingesta de fruta fresca para reducir el riesgo de cáncer. El estudio también mencionó específicamente que aumentar la ingesta de frutos secos como pasas, higos, ciruelas pasas (ciruelas secas) y dátiles a 3-5 o más porciones por semana puede beneficiarnos al reducir el riesgo de cánceres como páncreas, próstata, estómago, cánceres de vejiga y colon. Sin embargo, según los estudios revisados, los investigadores no encontraron ningún efecto protector de los frutos secos sobre el cáncer de pulmón o los riesgos de cáncer de mama.
Conclusión
El Instituto Americano de Investigación del Cáncer estimó que aproximadamente el 47% de los casos colorrectales en los Estados Unidos podrían prevenirse si mantenemos un peso saludable y seguimos hábitos de vida saludables. Debido a los beneficios nutricionales y al potencial para reducir el riesgo de enfermedades mortales como el cáncer, los nutricionistas sugieren que las nueces como las almendras y las frutas secas, incluidos los higos, se incluyan como parte de una dieta saludable. Las almendras, en particular, han ganado más interés entre los dietistas y nutricionistas, ya que también se han convertido en una parte clave de la dieta cetogénica (o un estilo de vida cetogénico), que se está explorando en estos días para perder peso y mantenerse alejado de la obesidad que puede llevar a cáncer y problemas cardíacos. Sin embargo, tenga en cuenta que una dieta cetogénica alta en grasas y baja en carbohidratos puede no ser beneficiosa para cánceres como el de riñón.
Todos los estudios elaborados anteriormente sugieren que una nutrición rica en frutos secos como almendras, cacahuetes y nueces y frutos secos como higos, ciruelas pasas, dátiles y pasas puede beneficiarnos al reducir el riesgo de tipos específicos de cáncer como el cáncer de mama. Los estudios también muestran que tomar una porción relativamente más pequeña de frutas secas en comparación con las frutas frescas puede brindar beneficios similares a los de la ingesta de frutas frescas. Sin embargo, se requiere una investigación más extensa para establecer estos hallazgos.
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