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El cáncer de próstata es el segundo cáncer más frecuente en los hombres. Una dieta saludable que incluya alimentos y suplementos adecuados como cereales integrales, legumbres, tomates y su compuesto activo licopeno, ajo, champiñones, frutas como los arándanos y vitamina D, puede ser beneficiosa para reducir el riesgo de cáncer de próstata o para mejorar el tratamiento. resultados en pacientes con cáncer de próstata. Los productos de tomate ricos en licopeno, la fruta de arándano en polvo y el polvo de champiñón blanco (WBM) pueden tener el potencial de reducir los niveles de PSA. Sin embargo, factores como la obesidad y la dieta, incluidos alimentos como los alimentos azucarados y los productos lácteos, y los suplementos como el ácido esteárico, la vitamina E, la vitamina A y el exceso de calcio pueden aumentar significativamente el riesgo de cáncer de próstata. células cancerosas. Además, consumir suplementos al azar mientras se está en tratamiento puede interferir con el tratamiento y causar efectos adversos. Un plan de nutrición personalizado ayudará a encontrar los alimentos y suplementos adecuados para complementar el tratamiento del cáncer de próstata en lugar de interferir con él.
Incidencia del cáncer de próstata
El cáncer de próstata es el cuarto cáncer más común y el segundo cáncer más común en los hombres. (Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer / Instituto Americano de Investigación del Cáncer, 2018) Es más común en hombres mayores de 50 años. Aproximadamente 1 de cada 9 hombres será diagnosticado con cáncer de próstata durante su vida. La Sociedad Estadounidense del Cáncer estimó alrededor de 191,930 casos nuevos y 33,330 muertes por cánceres de próstata en los Estados Unidos en 2020.
El cáncer de próstata a menudo crece muy lentamente y es posible que los pacientes no se den cuenta de que tienen cáncer. También puede extenderse a diferentes partes del cuerpo, lejos de la próstata, incluidas áreas como huesos, pulmones, cerebro e hígado. Puede detectarse temprano mediante la prueba de los niveles de antígeno prostático específico (PSA) en la sangre. Los cánceres de próstata detectados en una etapa muy temprana son más tratables.
Hay diferentes opciones de tratamiento disponibles para el cáncer de próstata que incluyen cirugía, radioterapia, terapia hormonal, quimioterapia, inmunoterapia, terapia dirigida y crioterapia. El tratamiento para la próstata células cancerosas se decide en función de varios factores, como la etapa y el grado del cáncer, la edad y la expectativa de vida y otras condiciones médicas.
Signos y síntomas del cáncer de próstata
El cáncer de próstata detectado en una etapa muy temprana puede no mostrar necesariamente ningún síntoma. Según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, los cánceres de próstata avanzados pueden provocar ciertos síntomas como:
- Problemas para orinar, aumento de la frecuencia de la micción, especialmente por la noche.
- Sangre en la orina o semen
- La disfunción eréctil
- Dolor en la espalda (columna vertebral), caderas, pecho (costillas) u otras áreas cuando el cáncer se ha diseminado a los huesos.
- Debilidad o entumecimiento en las piernas o los pies.
- Pérdida del control de la vejiga o los intestinos si el cáncer presiona la médula espinal
Factores de riesgo
Los factores de riesgo más comunes de los cánceres de próstata incluyen:
- Obesidad
- Edad: 6 de cada 10 casos de cáncer de próstata se encuentran en hombres mayores de 65 años.
- Historia Familiar
- Riesgo genético: mutaciones hereditarias de los genes BRCA1 o BRCA2; Síndrome de Lynch: también conocido como cáncer colorrectal hereditario sin poliposis, una afección causada por cambios genéticos hereditarios.
- Fumar
- Exposición a productos químicos.
- Inflamación de la próstata
- Vasectomía
- Infecciones de transmisión sexual
- Dieta no saludable
Una dieta sana y bien equilibrada que proporcione la nutrición adecuada es importante para mantenerse alejado del cáncer de próstata, así como para reducir los síntomas y respaldar y mejorar los resultados del tratamiento del cáncer. Una nutrición adecuada proporciona a los pacientes la fuerza para manejar los tratamientos, obtener lo mejor de las terapias y mejorar su calidad de vida. En este blog, destacaremos los estudios que evaluaron la asociación entre diferentes alimentos y suplementos que agregamos a la dieta y el riesgo de cáncer de próstata, así como los resultados del tratamiento.
Alimentos para comer después del diagnóstico de cáncer
No hay dos cánceres iguales. Vaya más allá de las pautas nutricionales comunes para todos y tome decisiones personalizadas sobre alimentos y suplementos con confianza.
Alimentos y suplementos para reducir el riesgo de cáncer de próstata
Tomates cocidos
En un estudio publicado en 2020, los investigadores de la Universidad de Loma Linda en California y la Universidad del Ártico de Noruega evaluaron la asociación entre la ingesta de tomates y licopeno y el riesgo de cáncer de próstata con base en datos de 27,934 hombres adventistas sin cáncer prevalente que participaron. en el Adventist Health Study-2. Durante un seguimiento medio de 7.9 años, se identificaron 1226 casos incidentes de cáncer de próstata con 355 cánceres agresivos. El estudio encontró que la ingesta de tomates enlatados y cocidos puede reducir el riesgo de cáncer de próstata. (Gary E Fraser et al, Control de las causas del cáncer., 2020)
Suplementos de licopeno
El licopeno es el compuesto activo clave que se encuentra en los tomates. Investigadores del Hospital Zhongnan de la Universidad de Wuhan, China evaluaron la asociación entre el consumo de licopeno y el riesgo de cáncer de próstata basándose en datos de 26 estudios, con 17,517 casos de cáncer de próstata de 563,299 participantes, obtenidos a través de la búsqueda de literatura en Pubmed, Sciencedirect Online, biblioteca en línea de Wiley. bases de datos y búsqueda manual hasta el 10 de abril de 2014. El estudio encontró que una mayor ingesta de licopeno puede estar asociada con un riesgo reducido de cáncer de próstata, y el metanálisis de dosis-respuesta muestra que un mayor consumo de licopeno se asoció linealmente con un riesgo reducido de cáncer de próstata cáncer, con un umbral entre 9 y 21 mg / día. (Ping Chen et al, Medicina (Baltimore)., 2015)
Hongo
Investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Tohoku y la Escuela de Graduados de Ciencias Agrícolas de la Universidad de Tohoku en Japón y la Universidad Estatal de Pensilvania y el Instituto de Investigación Beckman de City of Hope en los Estados Unidos evaluaron la asociación entre el consumo de hongos y la incidencia de cáncer de próstata basándose en datos dietéticos del Estudio de cohorte de Miyagi en 1990 y del Estudio de cohorte de Ohsaki en 1994, que involucró a 36,499 hombres que tenían entre 40 y 79 años. Durante un período de seguimiento de 13.2 años, se notificaron un total de 1204 casos de cáncer de próstata. (Shu Zhang y otros, Int J Cancer., 2020)
El estudio encontró que, en comparación con los participantes que consumieron hongos menos de una porción por semana, los que consumieron 1-2 porciones de hongos por semana se asociaron con una disminución del 8% en el riesgo de cáncer de próstata y los que consumieron ≥3 porciones por semana fueron asociado con un 17% menos de riesgo de cáncer de próstata. Se encontró que esta asociación era más predominante en hombres japoneses de mediana edad y ancianos.
Ajo:
- Investigadores del Hospital de la Amistad China-Japón en China evaluaron datos dietéticos de seis estudios de casos y controles y tres estudios de cohortes obtenidos a través de una búsqueda sistemática de literatura hasta mayo de 2013 en PubMed, EMBASE, Scopus, Web of Science, registro Cochrane e Infraestructura Nacional de Conocimiento de China. (CNKI) y encontró que la ingesta de ajo disminuyó significativamente el riesgo de cáncer de próstata; sin embargo, el estudio no encontró ninguna asociación significativa para las cebollas. (Xiao-Feng Zhou et al, Asian Pac J Cancer Prev., 2013)
- En otro estudio, los investigadores de China y Estados Unidos evaluaron la asociación entre la ingesta de vegetales allium, incluidos el ajo, las cebolletas, las cebollas, las cebolletas y los puerros, y el riesgo de cáncer de próstata según los datos obtenidos de entrevistas cara a cara. recopilar información sobre 122 alimentos de 238 pacientes con cáncer de próstata y 471 controles masculinos. Descubrieron que los hombres con la mayor ingesta total de vegetales allium, aproximadamente> 10.0 g / día, tenían un riesgo significativamente menor de cáncer de próstata en comparación con aquellos con la ingesta más baja de <2.2 g / día. Destacaron que la reducción del riesgo fue significativa en las categorías de mayor ingesta de ajo y cebolletas. (Ann W Hsing y col., J Natl Cancer Inst., 2002)
Granos integrales
En un estudio publicado en 2012, los investigadores evaluaron los datos dietéticos de 930 afroamericanos y 993 europeos estadounidenses en un estudio de caso basado en la población llamado Proyecto de cáncer de próstata de Carolina del Norte-Luisiana o Estudio PCaP y encontraron que la ingesta de granos integrales puede estar asociada con un riesgo reducido de cáncer de próstata tanto en afroamericanos como en euroamericanos. (Fred Tabung et al, Cáncer de próstata., 2012)
Verduras
Investigadores de la Universidad Médica de Wenzhou y la Universidad de Zhejiang en China llevaron a cabo un metanálisis de datos de 10 artículos, con 8 estudios poblacionales / de cohorte que involucraron a 281,034 individuos y 10,234 casos incidentes, obtenidos a través de la búsqueda de literatura en las bases de datos PubMed y Web of Science hasta Junio de 2016. Descubrieron que cada incremento de 20 gramos por día en la ingesta de legumbres se asoció con una reducción del 3.7% en el riesgo de cáncer de próstata. (Jie Li et al, Oncotarget., 2017)
Alimentos y suplementos que deben evitarse para reducir el riesgo de cáncer de próstata
La ingesta de ácido esteárico puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata
Análisis de los datos dietéticos de 1903 hombres sin antecedentes de cáncer de un estudio de cohorte grande, multiétnico y basado en la población llamado Estudio SABOR (San Antonio Biomarkers of Risk), realizado por investigadores de la Universidad de Texas, Universidad de Kansas y CHRISTUS Santa Rosa Medical Center en los Estados Unidos, encontraron que cada 20% de aumento en la ingesta de ácido esteárico (con el aumento de la ingesta de un quintil al siguiente quintil) se asoció con un aumento del 23 % en el riesgo de cáncer de próstata. Sin embargo, el estudio no encontró ninguna asociación significativa entre los ácidos grasos omega-3, los ácidos grasos poliinsaturados o cualquier otro ácido graso poliinsaturado individual y el riesgo de cáncer de próstata. (Michael A Liss et al, Enfermedad prostática por cáncer de próstata, 2018)
La ingesta de suplementos de vitamina E puede aumentar el riesgo de este cáncer
En un estudio publicado en 2011, los investigadores del Glickman Urological and Kidney Institute, Cleveland Clinic en los Estados Unidos, examinaron los datos de un ensayo de prevención del cáncer de selenio y vitamina E (SELECT) muy grande que se llevó a cabo en 427 sitios en los Estados Unidos. Canadá y Puerto Rico en más de 35,000 hombres que tenían 50 años o más y tenían niveles bajos de antígeno prostático específico (PSA) de 4.0 ng / ml o menos. El estudio encontró que, en comparación con los hombres que no consumían suplementos de vitamina E, había un 17% más de riesgo de cáncer de próstata en los hombres que tomaban suplementos de vitamina E. (Eric A Klein et al, JAMA., 2011)
La ingesta alta de azúcar puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata
Un estudio publicado en 2018 analizó datos dietéticos de 22,720 hombres del Ensayo de detección de cáncer de próstata, pulmón, colorrectal y ovario (PLCO) que se inscribieron entre 1993-2001, de los cuales, 1996 hombres fueron diagnosticados con cáncer de próstata después de un seguimiento medio. hasta de 9 años. El estudio encontró que un mayor consumo de azúcares de bebidas endulzadas con azúcar se asoció con un mayor riesgo de cáncer de próstata. (Miles FL y otros, Br J Nutr., 2018)
La ingesta excesiva de suplementos de calcio y productos lácteos puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata
- En un estudio de seguimiento de 24 años llamado Estudio de seguimiento de profesionales de la salud realizado por los investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard en Boston, basado en información dietética de 47,885 hombres, se encontró que el alto consumo de fósforo se asoció de forma independiente con un mayor riesgo de cáncer de próstata en estadio avanzado y de grado alto, aproximadamente de 0 a 8 años después del consumo. Los investigadores también encontraron que la ingesta excesiva de calcio de> 2000 mg / día se asoció con un mayor riesgo de cáncer de próstata en estadio avanzado y de grado alto, alrededor de 12 a 16 años después del consumo. (Kathryn M Wilson y otros, Am J Clin Nutr., 2015)
- En otro estudio, como parte del Proyecto de Actualización Continua de WCRF / AICR, los investigadores de la Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología en Noruega, el Imperial College de Londres y la Universidad de Leeds en el Reino Unido evaluaron la asociación entre la ingesta de calcio y productos lácteos y riesgo de cáncer de próstata. El análisis utilizó datos de 32 estudios que se obtuvieron a través de la búsqueda de literatura en Pubmed hasta abril de 2013. Los investigadores encontraron que el consumo de productos lácteos totales, leche total, leche baja en grasa, queso y calcio en la dieta se asoció con un mayor riesgo de cáncer de próstata total. También encontraron que la ingesta suplementaria de calcio se asoció con un mayor riesgo de cáncer de próstata fatal. (Dagfinn Aune et al, Am J Clin Nutr., 2015)
La ingesta alta de vitamina A puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata
- En un análisis conjunto de 15 estudios clínicos publicados en el American Journal of Clinical Nutrition en 2015, los investigadores analizaron más de 11,000 casos para determinar la asociación entre los niveles de vitaminas y el riesgo de cáncer. En este tamaño de muestra muy grande, los niveles altos de retinol (vitamina A) se asociaron con un mayor riesgo de cáncer de próstata. (Clave TJ et al, Am J Clin Nutr., 2015).
- En otro análisis observacional de más de 29,000 muestras del estudio de prevención del cáncer de alfa-tocoferol y betacaroteno realizado por el Instituto Nacional del Cáncer (NCI), el Instituto Nacional de Salud (NIH), en los Estados Unidos, los investigadores informaron que en el tercer año En el seguimiento, los hombres con mayor concentración sérica de retinol (vitamina A) tenían un mayor riesgo de cáncer de próstata (Mondul AM et al, Am J Epidemiol, 2011).
Dieta / alimentos y suplementos que pueden ser beneficiosos para los pacientes con cáncer de próstata
La inclusión de licopeno en la dieta puede mejorar la eficacia del tratamiento de un fármaco específico en el cáncer de próstata
Un estudio de fase I de docetaxel más licopeno sintético en próstata metastásica, resistente a la castración y sin tratamiento previo con quimioterapia células cancerosas pacientes, realizado por investigadores de la Universidad de California, quienes en un estudio preclínico previo demostraron el efecto sinérgico del licopeno sobre el fármaco DTX / DXL para inhibir el crecimiento de células de cáncer de próstata humano, descubrió que el licopeno mejoraba la dosis eficaz de DTX / DXL, con la combinación resultando en toxicidades muy bajas. El estudio también encontró que el licopeno puede mejorar significativamente la eficacia antitumoral de este fármaco / tratamiento en aproximadamente un 38%. (Zi X et al, Eur Urol Supp., 2019; Tang Y et al, Neoplasia., 2011).
La inclusión de productos de tomate en la dieta puede reducir los niveles de antígeno prostático específico (PSA)
En un estudio publicado en 2017, investigadores de la Universidad de Oslo, Noruega evaluaron datos de 79 pacientes con cáncer de próstata y encontraron que la intervención dietética de tres semanas con productos de tomate (que contienen 30 mg de licopeno) solos o en combinación con selenio y n-3 Los ácidos grasos pueden reducir los niveles de antígeno prostático específico / PSA en pacientes con cáncer de próstata no metastásico. (Ingvild Paur et al, Clin Nutr., 2017)
Investigadores del Centro Médico Nacional City of Hope y el Instituto de Investigación Beckman de City of Hope en California llevaron a cabo un estudio en el que participaron 36 pacientes con niveles de antígeno prostático específico (PSA) en constante aumento y encontraron que después de 3 meses de ingesta de polvo de hongo botón blanco, Los niveles de PSA se redujeron en 13 de 36 pacientes. El estudio informó que la tasa de respuesta general de PSA fue del 11% sin toxicidades limitantes de la dosis después del uso de polvo de hongo botón blanco. 2 de los pacientes que recibieron 8 y 14 g / día de polvo de hongo botón blanco tuvieron una respuesta completa relacionada con el PSA, con el PSA disminuyó a niveles indetectables durante 49 y 30 meses y otros 2 pacientes que recibieron 8 y 12 g / día tuvieron una respuesta parcial. (Przemyslaw Twardowski, et al, Cancer.2015)
Incluir licopeno en la dieta puede reducir el daño renal inducido por el tratamiento en pacientes con cáncer de próstata
En un ensayo aleatorio doble ciego en el que participaron 120 pacientes, los investigadores de la Universidad de Ciencias Médicas Shahrekord en Irán evaluaron los efectos del licopeno que se encuentra en los tomates en un Daño renal inducido por quimioterapia CIS en pacientes. Descubrieron que el licopeno puede ser eficaz para disminuir las complicaciones debidas a la nefrotoxicidad inducida por el tratamiento con CIS en pacientes con cáncer de próstata al afectar diferentes marcadores de la función renal. (Mahmoodnia L et al, J Nephropathol.2017)
La inclusión de extractos de micelio de hongos en la dieta puede reducir la ansiedad en pacientes con cáncer de próstata
Un estudio realizado por los investigadores del Shikoku Cancer Center en Japón que incluyó datos de 74 pacientes con cáncer de próstata encontró que, en pacientes que tenían una fuerte ansiedad antes de consumir extractos de micelio de hongos, la administración dietética de estos extractos alivió significativamente la ansiedad. (Yoshiteru Sumiyoshi et al, Jpn J Clin Oncol., 2010)
Incluir vitamina D en la dieta puede mejorar la debilidad muscular
El Proyecto Caquexia del Centro Europeo de Investigación de Cuidados Paliativos evaluó la información dietética de 21 publicaciones obtenidas a través de la búsqueda bibliográfica en CENTRAL, MEDLINE, PsycINFO, ClinicalTrials.gov y una selección de revistas sobre el cáncer hasta el 15 de abril de 2016 y encontró que la suplementación con vitamina D tiene el potencial de mejorar debilidad muscular en pacientes con próstata células cancerosas. (Mochamat et al, J Cachexia Sarcopenia Muscle., 2017)
Incluir arándanos en la dieta puede reducir los niveles de antígeno prostático específico (PSA)
En un estudio doble ciego controlado con placebo, los investigadores evaluaron los efectos del consumo de arándanos sobre los valores del antígeno prostático específico (PSA) en hombres con cáncer de próstata antes de la prostatectomía radical. Descubrieron que el consumo diario de fruta de arándano en polvo redujo los niveles séricos de PSA en pacientes con cáncer de próstata en un 22.5%. (Vladimir Student et al, Biomed Pap Med Fac Univ Palacky Olomouc República Checa, 2016)
Por lo tanto, consumir arándano puede ayudar a reducir los niveles de antígeno prostático específico (PSA).
Conclusión
Seguir una dieta que incluya la elección correcta de alimentos y suplementos, como cereales integrales, legumbres, tomates y su compuesto activo, licopeno, ajo, champiñones, frutas como arándanos y vitamina D, y un estilo de vida saludable, además de hacer ejercicio con regularidad y estar físicamente activo. puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de próstata y mejorar los resultados del tratamiento. Además, los alimentos como los productos de tomate ricos en licopeno, la fruta de arándano en polvo y el polvo de champiñón blanco (WBM) pueden ayudar a reducir los niveles de PSA de forma natural.
Sin embargo, factores como la obesidad y una dieta que incluya alimentos como alimentos azucarados y productos lácteos, y suplementos como ácido esteárico, vitamina E, vitamina A y exceso de calcio pueden aumentar significativamente el riesgo de cáncer de próstata. células cancerosas.
Una nutrición adecuada puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata, mejorar los resultados del tratamiento y la calidad de vida de los pacientes, reducir la tasa de progresión de la enfermedad y también puede ayudar a prevenir el cáncer. Sin embargo, todos los suplementos dietéticos deben usarse solo después de consultar con su proveedor de atención médica para evitar interacciones indeseables con su tratamiento en curso.
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