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Diferentes estudios clínicos y observacionales sugieren que alimentos que incluyen cereales integrales, verduras crucíferas como brócoli, coliflor, repollo, col rizada y espinaca; Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, curcumina, vitamina C, ácido oleico, fibra dietética, magnesio y extracto de bardana pueden ayudar a combatir el cáncer de páncreas, aliviar sus síntomas o apoyar el tratamiento. Además, los estudios in vitro encontraron que el polisacárido-K (PSK), que se encuentra en los hongos medicinales, incluidos los hongos cola de pavo, podría tener potencial contra el cáncer cuando se usa en células de cáncer de páncreas tratadas con una quimioterapia específica. Sin embargo, factores como la obesidad, una alta ingesta de carne, hierro hemo y vitamina D y el uso de tabaco sin humo pueden aumentar el riesgo de cáncer de páncreas. Hacer ejercicio con regularidad, estar físicamente activo y tomar los alimentos y suplementos adecuados como parte de una dieta saludable son esenciales para lucha contra el cáncer de páncreas.
Incidencia del cáncer de páncreas
El cáncer de páncreas es el cáncer que comienza en el páncreas, una glándula que produce jugos digestivos y hormonas. El cáncer de páncreas es la cuarta causa principal de muerte por cáncer en hombres y mujeres. Representa aproximadamente el 3% de todos los cánceres en los Estados Unidos. 1 de cada 64 personas tiene riesgo de que le diagnostiquen cáncer de páncreas durante su vida. (Sociedad Americana del Cáncer)
Los cánceres de páncreas son más comunes en personas mayores de 75 años, aunque se puede diagnosticar a personas de cualquier edad. células cancerosas. También es común en personas con afecciones médicas como pancreatitis crónica a largo plazo, antecedentes de cáncer de páncreas en la familia o antecedentes familiares de síndromes genéticos que pueden aumentar el riesgo de cáncer, incluida la mutación del gen BRCA2, el síndrome de Lynch y lunares malignos atípicos familiares. síndrome de melanoma (FAMMM).
Síntomas de cáncer de páncreas
En las primeras etapas, el cáncer de páncreas puede no presentar ningún síntoma o puede ser difícil de detectar. Algunos de los signos y síntomas comunes asociados con el cáncer de páncreas son:
- Ictericia: el blanco de los ojos o la piel se vuelven amarillos
- Picazón en la piel
- Orina oscura
- Heces pálidas
- Pérdida de peso involuntaria
- Pérdida de apetito
- Debilidad / fatiga
- Recién diagnosticado con diabetes
- Coágulos de sangre
- Una temperatura alta, sensación de calor o escalofríos.
Consulte a su médico si nota alguno de estos signos y síntomas relacionados con el cáncer de páncreas.
Tratamiento del cáncer de páncreas
El tratamiento para el cáncer de páncreas depende de la extensión o etapa del cáncer, el tamaño y el tipo de cáncer, la ubicación del cáncer, la salud general y los antecedentes médicos del paciente.
A continuación, se enumeran los tipos de tratamientos más comunes para el cáncer de páncreas.
- La cirugía
- Quimioterapia
- Radioterapia
- Terapia dirigida
- Cuidados paliativos / de apoyo
La cirugía puede extirpar todo o algunas partes del páncreas afectado por el cáncer. Puede que no sea adecuado si el cáncer se ha diseminado o para pacientes con cáncer de páncreas avanzado.
La quimioterapia puede destruir las células cancerosas. La quimioterapia se usa antes de la cirugía para reducir el tamaño del cáncer. También se usa para mejorar los síntomas y controlar el cáncer cuando la cirugía no es una opción o cuando la cirugía no puede extirpar completamente el cáncer. Se puede usar junto con el tratamiento de radiación después de la cirugía para ayudar a detener la recurrencia del cáncer de páncreas.
El tratamiento con radiación se puede proporcionar antes o después de la cirugía de cáncer. También se administra en combinación con quimioterapia.
Los tratamientos dirigidos para el cáncer de páncreas también pueden ayudar a controlar el cáncer al tratar de destruir las células cancerosas con alta selectividad.
Los cuidados paliativos se enfocan en mejorar la calidad de vida del paciente con cáncer de páncreas al aliviar el dolor y otros síntomas y efectos secundarios del cáncer y sus tratamientos.
Alimentos para comer después del diagnóstico de cáncer
No hay dos cánceres iguales. Vaya más allá de las pautas nutricionales comunes para todos y tome decisiones personalizadas sobre alimentos y suplementos con confianza.
¿Pueden la dieta / los alimentos / los suplementos y los factores de estilo de vida afectar el cáncer de páncreas?
Cuando se trata de un cáncer como el de páncreas, nuestro estilo de vida y nuestra dieta juegan un papel importante. Elegir los alimentos y suplementos adecuados y evitar aquellos que pueden elevar el riesgo de cáncer e interferir con los tratamientos del cáncer es fundamental para la atención y la prevención del cáncer de páncreas. A continuación se muestran algunos ejemplos de alimentos y suplementos asociados con la atención y la prevención del cáncer de páncreas.
Alimentos y suplementos potenciales que pueden ayudar a combatir el cáncer de páncreas
La ingesta de suplementos de omega 3 puede ayudar a reducir la debilidad / caquexia en pacientes con cáncer de páncreas y el riesgo de cáncer de páncreas
En un estudio realizado por investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Jikei, Tokio, en 27 pacientes con cáncer de páncreas y vías biliares, encontraron que un nutriente formulado con ácidos grasos omega-3 (que se encuentran en los pescados grasos) mejoraba la masa del músculo esquelético en los pacientes. con cáncer de páncreas que no se pudo tratar con cirugía, lo que indica que el omega-3 puede ser beneficioso para mejorar la debilidad / fatiga relacionada con el cáncer y los síntomas relacionados con la caquexia. (Kyohei Abe et al, Anticancer Res., 2018)
Otro estudio que evaluó los datos dietéticos de 82,024 participantes elegibles de entre 45 y 74 años sin antecedentes de cáncer que fueron incluidos en el Estudio prospectivo basado en el Centro de Salud Pública de Japón (estudio JPHC) encontró que un alto contenido de PUFA n-3 (poli- La ingesta de ácidos grasos insaturados) puede estar asociada con un riesgo reducido de cáncer de páncreas en una población con una gran variación en el consumo de pescado. (Akihisa Hidaka et al, Am J Clin Nutr., 2015)
El extracto de bardana puede ser beneficioso para los pacientes con cáncer de páncreas tratados con una quimioterapia específica
Un estudio clínico de fase I de 2016 realizado por investigadores del National Cancer Center Hospital East, Meiji Pharmaceutical University, National Cancer Center, Kracie Pharma, Ltd. en Toyama y Tokyo University of Science, Japón evaluó el impacto de un fármaco oral GBS ‐ 01 , extracto del fruto de la bardana, rico en arctigenina, en 15 pacientes con cáncer de páncreas avanzado refractario a un tratamiento de quimioterapia específica (GEM). (Masafumi Ikeda y otros, Cancer Sci., 2016)
El estudio encontró que una dosis diaria de 12 g de GBS ‐ 01 (que contiene aproximadamente 4.0 g de extracto de fruta de bardana rico en arctigenina) puede ser clínicamente segura y puede ser beneficiosa para los pacientes con cánceres de páncreas avanzados refractarios a la quimioterapia GEM. El estudio destacó que 4 pacientes tenían enfermedad estable y 1 mostró una respuesta parcial, con una tasa de respuesta del 6.7% y una tasa de control de la enfermedad del 33.3%. La mediana de supervivencia libre de progresión y general fue de 1.1 meses y 5.7 meses, respectivamente. Se necesitan más estudios para confirmar estos beneficios.
La curcumina puede ser beneficiosa para pacientes con cáncer de páncreas avanzado
En un ensayo de fase II realizado por investigadores del MD Anderson Cancer Center de la Universidad de Texas, Estados Unidos, utilizando una formulación oral de curcumina (un ingrediente clave de la cúrcuma) en 25 pacientes con cáncer de páncreas avanzado, los investigadores encontraron que dos de estos pacientes presentaban una actividad biológica clínica. Uno de estos pacientes tuvo una enfermedad estable durante más de 18 meses y otro tuvo una regresión tumoral breve pero significativa. (Dhillon N et al, Clin Cancer Res., 2008)
Por lo tanto, la curcumina puede incluirse en la lista de posibles alimentos / suplementos para combatir el cáncer de páncreas.
La suplementación con vitamina C puede reducir la inflamación en pacientes con cáncer de páncreas
Investigadores de la Clínica Riordan en Kansas, EE. UU. Evaluaron el impacto del uso de altas dosis de vitamina C intravenosa después de tratamientos convencionales estándar sobre la inflamación en 45 pacientes con cáncer con diferentes tipos de cáncer, incluidos los de mama, colon, pulmón, páncreas, riñón y próstata. El estudio encontró que la administración intravenosa de vitamina C redujo los niveles de marcadores inflamatorios como IL-1α, IL-2, IL-8, TNF-α, quimiocina eotaxina y proteína C reactiva (PCR) en estos pacientes. (Mikirova N y otros, J Transl Med. 2012)
Por lo tanto, la vitamina C también puede incluirse en la lista de posibles alimentos / suplementos para combatir el cáncer de páncreas.
La ingesta de ácido oleico puede reducir el riesgo de cáncer de páncreas
Un estudio poblacional llamado EPIC-Norfolk que involucró a 23,658 participantes, de entre 40 y 74 años, realizado por investigadores del Reino Unido, evaluó el vínculo entre la ingesta de ácido oleico en la dieta (un ingrediente clave del aceite de oliva) y el riesgo de desarrollar cánceres de páncreas. basado en información dietética de diarios de alimentos. Durante un seguimiento después de 8.4 años, 88 participantes, incluido el 55% de mujeres, fueron diagnosticados con cáncer de páncreas / adenocarcinoma ductal pancreático. (Paul Jr Banim et al, Pancreatología., 2018)
Descubrieron que quienes consumían altas cantidades de ácido oleico tenían un riesgo reducido de adenocarcinoma / cáncer ductal pancreático en comparación con quienes consumían bajas cantidades de ácido oleico. Se encontró que la reducción era más predominante en aquellos con índice de masa corporal (IMC)> 25 kg / m2, pero no en aquellos con IMC <25 kg / m2.
El estudio sugiere que los alimentos ricos en ácido oleico (como el aceite de oliva) pueden tener propiedades para combatir el cáncer y tener un papel protector contra el cáncer de páncreas, especialmente en aquellos con un IMC más alto.
La ingesta alta de fibra dietética puede reducir el riesgo de cáncer de páncreas
En un estudio publicado por investigadores de la Universidad de Zhejiang en China, evaluaron la asociación entre la ingesta de fibra dietética y el riesgo de cáncer de páncreas basándose en datos obtenidos de 1 cohorte y 13 estudios de casos y controles encontrados a través de búsquedas bibliográficas en bases de datos en línea hasta abril de 2015. El estudio encontró que la ingesta alta de fibra dietética puede reducir el riesgo de cáncer de páncreas. (Qi-Qi Mao et al, Asia Pac J Clin Nutr., 2017)
El estudio sugiere que los alimentos ricos en fibra dietética, como los cereales integrales, las legumbres y los frutos secos, pueden tener propiedades para combatir el cáncer y un papel protector contra el cáncer de páncreas.
La ingesta de cereales integrales puede reducir el riesgo de cáncer de páncreas
Otro estudio realizado por investigadores de diferentes universidades en China basado en 8 estudios obtenidos a través de la búsqueda de literatura en bases de datos en línea hasta julio de 2015 encontró que una alta ingesta de granos integrales puede reducir el riesgo de cáncer de páncreas. (Qiucheng Lei et al, Medicina (Baltimore)., 2016)
La ingesta de vegetales crucíferos puede reducir el riesgo de cáncer de páncreas
Un metaanálisis realizado por investigadores de China utilizando datos obtenidos a través de la búsqueda de literatura en bases de datos en línea hasta marzo de 2014 encontró que una ingesta alta de vegetales crucíferos puede reducir el riesgo de cáncer de páncreas. (Li LY et al, World J Surg Oncol.2015)
La disminución de la ingesta de magnesio puede aumentar el riesgo de cáncer de páncreas
El análisis de datos de una cohorte de 66806 hombres y mujeres de entre 50 y 76 años que participaron en el estudio VITamins And Lifestyle (VITAL) encontró que cada 100 mg por día de disminución en la ingesta de magnesio se asoció con un aumento del 24 % en el riesgo de incidencia de cáncer de páncreas. Por lo tanto, tomar magnesio en las cantidades correctas de fuentes alimenticias, incluidas las verduras de hoja verde como la espinaca, las legumbres, las nueces, las semillas, los cereales integrales y los alimentos que contienen fibra dietética, pescado, productos lácteos y carnes magras, puede ser beneficioso para reducir el riesgo de cáncer de páncreas. células cancerosas. (Dibaba D y otros, Br J Cancer, 2015)
Alimentos / Suplementos / Dieta que pueden aumentar el riesgo de cáncer de páncreas
La ingesta de carne y hierro hemo puede aumentar el riesgo
Un estudio publicado en 2016 evaluó la asociación de la ingesta de carne roja, blanca y procesada, los métodos de cocción de la carne y la cocción y el hierro hemo con el cáncer de páncreas en la cohorte del NIH-AARP Diet and Health Study que involucró a 322,846 participantes, de los cuales 187,265 eran hombres y 135,581 eran mujeres. . Durante un seguimiento medio de 9.2 años, se diagnosticaron 1,417 casos de cáncer de páncreas. El estudio encontró que la carne roja, la carne cocida a alta temperatura, la carne a la parrilla / asada a la parrilla, la carne bien / muy bien hecha y el hierro hemo de la carne roja se asociaron con un aumento significativo en el riesgo de cáncer de páncreas. (Pulkit Taunk et al, Int J Cancer., 2016)
Otro estudio realizado por los investigadores del Centro de Epidemiología Slone en la Universidad de Boston, la Universidad de Georgetown en Washington DC y la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Michigan, basado en datos del Estudio de Salud de las Mujeres Negras (1995-2018) que involucró a 52,706 participantes y 148 reportaron enfermedades pancreáticas. casos entre mujeres afroamericanas que tenían 50 años o más, encontraron que la ingesta total de carne roja se asoció con un 65% más de riesgo de cáncer de páncreas, principalmente debido a la carne roja sin procesar. (Jessica L Petrick et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2020)
La ingesta alta de vitamina D puede aumentar el riesgo de cáncer
Un metanálisis de 9 estudios de casos y controles del Consorcio Internacional de Casos y Controles de Cáncer de Páncreas (PanC4), incluidos estudios de América del Norte, Italia, Australia y un estudio multinacional, encontró un mayor riesgo de cáncer de páncreas con una mayor ingesta de vitamina D en la dieta. . Esta asociación fue significativa en personas con baja ingesta de retinol / vitamina A. (M Waterhouse et al, Ann Oncol., 2015)
Impacto de los factores del estilo de vida en el riesgo de cáncer de páncreas
La actividad física / el ejercicio reducen el riesgo de cáncer
Un metanálisis realizado por investigadores de Shanghai, China evaluó el impacto de la actividad física en diferentes tipos de cánceres del sistema digestivo, incluido el cáncer de páncreas, basándose en 47 estudios identificados mediante búsquedas bibliográficas en bases de datos en línea, que involucraron a 5,797,768 participantes y 55,162 casos. (Fangfang Xie et al, J Sport Health Sci., 2020)
El estudio encontró que las personas con mucha actividad física tenían un 22% menos de riesgo de cáncer de páncreas en comparación con aquellas con muy poca actividad física. También encontraron que, si bien la actividad física moderada redujo el riesgo de cánceres del sistema digestivo en comparación con la actividad física baja, la actividad física alta aumentó ligeramente el riesgo de desarrollar estos cánceres en comparación con la actividad física moderada.
La obesidad o el aumento del índice de masa corporal (IMC) pueden aumentar el riesgo de cáncer
En un estudio realizado por investigadores de Francia y el Reino Unido en el que participaron 7110 pacientes con cáncer de páncreas y 7264 sujetos de control, evaluaron el papel de la obesidad, la diabetes tipo 2 y los factores metabólicos en el cáncer de páncreas. El estudio encontró que el aumento del índice de masa corporal (IMC) y el aumento genético de la insulina en ayunas aumentaron significativamente el riesgo de cáncer de páncreas. (Robert Carreras-Torres y otros, J Natl Cancer Inst., 2017)
El consumo de tabaco sin humo puede aumentar el riesgo de cáncer
Investigadores de la India estudiaron la asociación entre el tabaco sin humo y el riesgo de diferentes tipos de cáncer basándose en datos de 80 estudios obtenidos a través de búsquedas bibliográficas en bases de datos en línea hasta enero de 2018 y encontraron que el consumo de tabaco sin humo aumentaba el riesgo de cáncer de páncreas, especialmente en la Región de Europa. (Sanjay Gupta y otros, Indian J Med Res., 2018)
Impacto del hongo cola de pavo en el cáncer de páncreas
Una de las últimas búsquedas en línea de tendencia con respecto a los alimentos que combaten el cáncer de páncreas es sobre el hongo cola de pavo, un hongo medicinal. Bueno, no hay estudios en humanos disponibles que evalúen el impacto de tomar el hongo cola de pavo sobre el riesgo de cáncer de páncreas. Sin embargo, hay algunos estudios experimentales que han evaluado el efecto de algunos de los bioactivos clave de los hongos cola de pavo en las células de cáncer de páncreas. Aquí hay un ejemplo.
El polisacárido-K (PSK) es un compuesto bioactivo, extraído del hongo cola de pavo (Trametes versicolor) y otros hongos medicinales, que ha sido estudiado por su efecto sobre las células de cáncer de páncreas. En un estudio experimental, se encontró que la PSK (que generalmente se encuentra en el hongo cola de pavo) cuando se usa en combinación con una quimioterapia específica (DOC) exhibe propiedades anticancerígenas mejoradas contra las células pancreáticas humanas. (Zhang H et al, Oncogene., 2003)
Se necesitan más estudios para evaluar las propiedades anticancerígenas del hongo cola de pavo en el cáncer de páncreas.
Conclusión
Una dieta que incluya alimentos como cereales integrales, verduras crucíferas, alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, curcumina, vitamina C, ácido oleico, fibra dietética, magnesio y extracto de bardana puede ser beneficiosa para combatir el cáncer de páncreas, reducir los síntomas y apoyar su tratamiento. Sin embargo, la obesidad y un alto consumo de carne, hierro hemo y vitamina D y el uso de tabaco sin humo pueden aumentar el riesgo de cáncer de páncreas. Un estudio experimental descubrió que el PSK, que normalmente se extrae de las setas de cola de pavo, podría tener propiedades anticancerígenas y un potencial de sinergia con una quimioterapia específica para combatir el cáncer de páncreas. Mantenerse físicamente activo y tomar los alimentos y suplementos adecuados como parte de una dieta saludable es esencial para combatir el cáncer de páncreas. células cancerosas.
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