brilaĵoj
Kune kun diversaj impresaj sanaj avantaĝoj, malsamaj studoj montris utilan efikon de pli alta konsumo de kruciferaj legomoj kiel brokolo, bruselaj ŝercoj, brasiko kaj florbrasiko, reduktante la riskon de malsamaj kancero-tipoj inkluzive de stomako/stomako, pulmo, brusto, kolorekta, pankreata kaj vezika kanceroj. Studoj ankaŭ indikas ke konsumi kruciferajn legomojn kiel ekz brokolo en kruda aŭ vaporita formo helpas reteni nutraĵojn pli kaj rikolti maksimumajn sanprofitojn, ol konsumi ĉi tiujn legomojn post kuirado aŭ bolado. Tamen, kvankam preni ĉi tiujn sanajn legomojn estas utila, konsumi hazardajn dietajn suplementojn de la bioaktivaj komponantoj/nutraĵoj ĉeestantaj en ĉi tiuj legomoj eble ne ĉiam estas sekura kaj ankaŭ povas malhelpi la daŭrajn traktadojn. Tial, se temas pri kancero, estas esence personecigi nutradon al la specifa kancero-tipo kaj daŭrantaj traktadoj, por akiri la avantaĝojn kaj resti sekura.
Kio estas Krucruĝaj Legomoj?
Kruciferaj legomoj estas familio de sanaj vegetaĵoj, kiuj apartenas al la familio de plantoj Brassica. Ĉi tiuj estas riĉaj je diversaj nutraĵoj kaj fitoochememiaĵoj, kiuj sinergie kontribuas al malsamaj sanaj avantaĝoj. Kruciferaj legomoj nomiĝas tiel, ĉar iliaj kvarpetalaj floroj similas krucon aŭ kruciferon (tiu, kiu portas krucon).
Ekzemploj de Kruciferaj Legomoj
Iuj ekzemploj de kruciferaj vegetaĵoj inkluzivas:
- brokolo
- bruselaj ŝosoj
- Brasiko
- florbrasiko
- kale
- bok elektas
- kreno
- arugula
- napoj
- Collard-verduloj
- radikas
- akvokreso
- wasabi
- mustardo
Nutra Graveco de Kruciferaj Legomoj
Kruciferaj legomoj kutime havas malmultajn kaloriojn kaj estas vaste agnoskitaj pro siaj profundaj nutraj avantaĝoj. Kruciferaj vegetaĵoj (kiel vaporita brokolo) estas ne malpli ol iuj supermanĝaĵoj, ĉar ĉi tiuj plenplenas de multaj nutraĵoj inkluzive:
- Vitaminoj kiel Vitamino C, Vitamino K, Vitamino E, Folia Acido
- Isotiocianatoj kiel Sulforaphane (hidroligitaj produktoj de glukozinolatoj, kiuj estas sulfuraj organikaj komponaĵoj)
- Indole-3-carbinol (formita de glukosinolatoj)
- Dietaj Fibroj
- Flavonoidoj kiel Genistein, Quercetin, Kaempferol
- Karotenoidoj (transformitaj al retinolo (Vitamino A) en nia korpo dum digesto)
- Mineraloj kiel Seleno, Kalcio kaj Kalio
- Plurmalsaturitaj grasacidoj kiel omega-3 grasacidoj
- Melatonino (hormono kiu reguligas dorm-vekajn ciklojn)
Sanaj Avantaĝoj de Kruciferaj Legomoj
Kruciferaj legomoj havas grandajn kontraŭoksidajn kaj kontraŭinflamajn ecojn kaj estas unu el la nepraĵaj manĝaĵoj rekomenditaj de ĉiuj nutristoj pro siaj impresaj sanaj avantaĝoj. Jen kelkaj el la ĝeneralaj sanaj avantaĝoj de kruciferaj legomoj:
- Reduktas kolesterolon
- Reduktas inflamon
- Helpoj en senvenenigo
- Plibonigas kardiovaskulan / koran sanon
- Reguligas sangan sukeron
- Helpo en digesto
- Helpas en perdo de pezo
- Helpas konservi estrogenan ekvilibron
Pro iliaj imponaj sanprofitoj, kruciferaj legomoj ankaŭ estis vaste studitaj por siaj eblaj avantaĝoj en kancero prevento.
Manĝaĵoj Manĝeblaj Post Kancera Diagnozo!
Ne du kanceroj samas. Iru preter la komunaj nutraj gvidlinioj por ĉiuj kaj faru personecigitajn decidojn pri manĝaĵoj kaj suplementoj kun fido.
Studoj pri la asocio inter Alta Konsumado de Kruciferaj Vegetaĵoj kaj Kancera Risko
En la lastaj du jardekoj, pluraj observaj studoj estis faritaj por taksi la asocion de kruciferaj legomoj kun la risko de malsamaj specoj de kancero. Kion diras ĉi tiuj studoj? Ĉu aldoni kruciferajn vegetaĵojn al nia dieto malpliigos la riskon de kancero? Ni trarigardu ĉi tiujn studojn kaj komprenu, kion diras la spertuloj!
Reduktita Risko de Stomako / Gastra Kancero
En klinika studo farita ĉe Roswell Park Comprehensive Cancer Center en Buffalo, Novjorko, la esploristoj analizis enket-bazitajn datumojn de pacientoj, kiuj estis rekrutitaj inter 1992 kaj 1998 kiel parto de la Patient Epidemiology Data System (PEDS). Ĉi tiu studo inkludis datumojn de 292 stomako kancero pacientoj kaj 1168 senkancero-pacientoj kun ne-kancero-diagnozoj. 93% de la pacientoj inkluzivitaj por la studo estis kaŭkazaj kaj aĝis inter 20 kaj 95 jaroj.
La studo trovis, ke alta konsumado de totalaj kruciferaj legomoj, krudaj kruciferaj legomoj, kruda brokolo, kruda florbrasiko kaj bruselaj ŝosoj estis asociita kun 41%, 47%, 39%, 49% kaj 34% malpliigo de la risko de stomaka kancero respektive. La esploristoj ankaŭ trovis, ke alta konsumado de totalaj legomoj, kuiritaj kruciferaj, ne-kruciferaj legomoj, kuirita Brokolo, kuirita brasiko, kruda brasiko, kuirita florbrasiko, legomoj kaj kale kaj brasiko havis neniun signifan asocion kun la risko de stomaka kancero. (Maia EW Morrison et al, Nutr-Kankro., 2020)
Esploristoj de la Ŝanhaja Kancera Instituto, Renji-Hospitalo, Ŝanhaja Medicina Lernejo de la Universitato Jiaotong en Ĉinio faris metaanalizon uzante literaturan serĉadon inkluzive studojn ĝis septembro 2012. Ilia metaanalizo taksis la asocion inter kruciferaj legomoj kaj gastra kancera risko. La analizo uzis datumojn de la datumbazoj Medline / Pubmed, Embase kaj Retejo de Sciencoj, kiuj inkluzivis entute 22 artikolojn inkluzive de dek ses kaz-kontrolaj kaj ses eventualaj studoj. La studo trovis, ke alta konsumado de kruciferaj legomoj reduktis la riskon de gastra kancero ĉe homoj. La analizo ankaŭ trovis, ke ĉi tiuj rezultoj kongruis kun nordamerikaj, eŭropaj kaj aziaj studoj. (Wu QJ et al, Cancer Sci., 2013)
Resume, la studoj indikis, ke alta konsumado de krudaj kruciferaj legomoj povas esti asociita kun malalta risko de stomaka / gastra kancero. Tamen, neniu signifa asocio kun risko de stomaka kancero estis trovita kiam ĉi tiuj legomoj estis kuiritaj kontraste al kiam ili manĝis krudaj.
Kruciferaj Legomoj kiel Bruselaj Ŝosoj Povas Malpliigi Riskon de Pankreata Kancero
Esploristoj de la Dua Filia Hospitalo kaj Infana Hospitalo Yuying de Medicina Universitato Wenzhou en Ĉinio faris metaanalizon uzante datumojn de literatura serĉo farita ĝis marto 2014. La metaanalizo temis pri taksado de la asocio inter konsumado de krucifera legomo (kiel ekzemple brokolo, bruselaj ŝosoj ktp) kaj pankreata kancero. La analizo uzis datumojn de datumbazoj de PubMed, EMBASE kaj Retejo de Sciencoj, kiuj inkluzivis kvar kohortojn kaj kvin kazajn kontrolajn studojn. (Li LY et al, World J Surg Oncol. 2015)
La analizo konkludis, ke alta konsumado de kruciferaj legomoj (kiel brokolo, bruselaj ŝosoj, ktp) povas redukti la riskon de pankreata kancero. Tamen, pro la limigita nombro da studoj inkluzivitaj en ĉi tiu metaanalizo, la esploristoj proponis pli bone projektitajn eventualajn studojn por konfirmi ĉi tiun inversan asocion inter konsumado de kruciferaj legomoj (kiel brokolo, bruselaj ŝosoj, ktp) kaj pankreata. kancera risko.
Reduktita Risko de Mama Kancero
Esploristoj de la Unua Filiigita Hospitalo, Medicina Lernejo, Zhejiang-Universitato en Ĉinio faris metaanalizon uzante datumojn de literatura serĉo en la datumbazo Pubmed inkluzive studojn ĝis novembro 2011. Ilia metaanalizo analizis la asocion inter kruciferaj legomoj kaj mama kancera risko. . La analizo inkluzivis entute 13 observajn studojn pri 11 kaz-kontrolaj kaj 2-kohortaj studoj. (Liu X kaj Lv K, Mamo. 2013)
Metaanalizo de ĉi tiuj studoj indikis, ke alta konsumo de kruciferaj legomoj povas esti grave asociita kun malpliigita risko de mama kancero. Tamen, pro la limigita nombro da studoj, la esploristoj proponis pli bone projektitajn eventualajn studojn por konfirmi la protektan efikon de kruciferaj legomoj sur mama kancero.
Reduktita Risko de Kolora Rektokancero
Esploristoj de la Centro de Esploro Whiteley-Martin, Sydney Medical School, Aŭstralio faris metaanalizon uzante datumojn de literatura serĉo de elektronikaj datumbazoj inkluzive studojn ĝis majo 2013. Ilia metaanalizo analizis la asocion inter kruciferaj legomoj kaj risko de kolorektaj neoplasmoj. La analizo uzis datumojn de Medline / Pubmed, Embase, Retejo de Scienco kaj Aktuala Enhavo Konekti, kiuj inkluzivis entute 33 artikolojn. (Tse G kaj Eslick GD, Nutr-Kankro. 2014)
La metaanalizo trovis, ke pli alta konsumado de kruciferaj legomoj povas esti grave asociita kun malpliigita risko de kojlokancero. Taksante unuopajn kruciferajn legomojn, la esploristoj ankaŭ trovis, ke Brokolo precipe montris protektajn avantaĝojn kontraŭ kolorektaj neoplasmoj.
Reduktita Risko de Vezika Kancera Risko
Esploristoj de la Unua Aliĝinta Hospitalo, Medicina Kolegio, Zhejiang-Universitato en Ĉinio faris metaanalizon uzante datumojn de literatura serĉo en la datumbazoj Pubmed / Medline kaj Web of Science inkluzive de studoj publikigitaj inter 1979 kaj junio 2009. Ilia metaanalizo estis taksita la asocio inter kruciferaj legomoj kaj vezika kancero-risko. La analizo inkluzivis entute 10 observajn studojn pri 5 kaz-kontrolaj kaj 5-kohortaj studoj. (Liu B et al, World J Urol., 2013)
Entute la metaanalizo trovis signife malpliigitan riskon de vezika kancero kun alta konsumado de kruciferaj legomoj. Ĉi tiuj rezultoj superregis en la kaz-kontrolaj studoj. Tamen, neniu signifa asocio estis trovita inter konsumado de kruciferaj legomoj kaj risko de vezika kancero en la kohortaj studoj. Sekve la esploristoj sugestis pli bone projektitajn eventualajn studojn por konfirmi la protektan efikon de kruciferaj legomoj sur vezika kancero.
Asocio kun Rena Kancera Risko
En 2013, esploristoj de la Unua Aliĝinta Hospitalo, Medicina Kolegio, Zhejiang-Universitato en Ĉinio faris metaanalizon uzante datumojn de literatura serĉo en la datumbazo Pubmed inkluzive de studoj publikigitaj inter 1996 kaj junio 2012. Ilia metaanalizo analizis la asocion inter kruciferaj legomoj kaj rena ĉela karcinomo (rena kancero) riskas. La analizo inkluzivis entute 10 observajn studojn pri 7 kaz-kontrolaj kaj 3-kohortaj studoj. (Liu B et al, Nutr-Kankro. 2013)
Metaanalizo de la kaz-kontrolaj studoj indikis, ke alta ingestaĵo de kruciferaj legomoj povas esti asociita kun modera redukto en risko de rena ĉela karcinomo / rena kancero. Tamen ĉi tiuj avantaĝoj ne troviĝis en la kohortaj studoj. Sekve necesas pli da studoj por estigi protektan asocion inter alta krucifera legomkonsumo kaj rena kancera risko.
Reduktita Risko de Pulma Kancero
Grandskala loĝantarbaza prospektiva studo en Japanio nomata Studo de Japana Publika Sano-Centro (JPHC), analizis 5-jarajn sekvajn enketilojn, por taksi la asocion inter kruciferaj legomoj kaj pulma kancera risko en populacio kun relative alta konsumado de kruciferaj legomoj. La studo inkluzivis 82,330 partoprenantojn inkluzive de 38,663 viroj kaj 43,667 virinoj, kiuj aĝis inter 45-74 jaroj sen antaŭa historio de kancero. La analizo estis plue stratigita per ilia fuma stato.
La analizo trovis, ke pli alta konsumado de kruciferaj legomoj povas esti signife asociita kun malpliigita risko de pulma kancero inter tiuj viroj, kiuj neniam fumis kaj tiuj, kiuj antaŭe fumis. Tamen la esploristoj trovis neniun asocion ĉe viroj, kiuj nun fumis kaj virinoj, kiuj neniam fumis. (Mori N et al, J Nutr. 2017)
Ĉi tiu studo indikis, ke alta konsumado de kruciferaj legomoj povas redukti la riskon de pulma kancero ĉe viroj, kiuj nun estis nefumantoj. Tamen, en antaŭa studo, la analizo sugestis, ke dieto riĉa je kruciferaj legomoj ankaŭ povas redukti la riskon de pulma kancero ĉe fumantoj. (Tang L et al, BMC-Kankro. 2010)
Surbaze de ĉi-supraj studoj, preni kruciferajn legomojn ŝajnas havi iujn protektajn efikojn kontraŭ pulmo kancero. Tamen, pli da studoj estas postulataj por establi ĉi tiun fakton.
Asocio kun Prostata Kancera Risko
Esploristoj de la Unua Filiigita Hospitalo, Medicina Lernejo, Zhejiang-Universitato en Ĉinio faris metaanalizon uzante datumojn de literatura serĉo en la datumbazo Pubmed inkluzive studojn ĝis junio 2011. Ilia metaanalizo analizis la asocion inter kruciferaj legomoj kaj prostata kancera risko. . La analizo inkluzivis entute 13 observajn studojn pri 6 kaz-kontrolaj kaj 7-kohortaj studoj. (Liu B et al, Int J Urol. 2012)
Entute la metaanalizo trovis signife malpliigitan riskon de prostata kancero kun alta konsumado de kruciferaj legomoj. Ĉi tiuj rezultoj superregis en la kaz-kontrolaj studoj. Tamen neniu signifa asocio estis trovita inter konsumado de kruciferaj legomoj kaj risko de prostata kancero en la studoj pri kohortoj. Tial la esploristoj sugestis pli bone projektitajn eventualajn studojn por konfirmi la utilan efikon de kruciferaj legomoj sur prostata kancero.
Resume, la esploristoj plejparte trovis, ke pli alta ingestaĵo de kruciferaj legomoj povas esti grave asociita kun malpliigita risko de malsamaj kancerspecoj, precipe en la kaz-kontrolaj studoj, kvankam pli bone projektitaj studoj sugestas konfirmi ĉi tiun protektan asocion.
Nutraj Utiloj en Krudaj, Vaporitaj aŭ Boligitaj Kruciferaj Legomoj / Brokolo
Glukozinolatoj estas fito-nutraĵoj kaj sulfuro, kiuj enhavas organikajn komponaĵojn ĉe kruciferaj vegetaĵoj, kiuj kiam hidroligitaj en nia korpo formas sanajn subtenajn nutraĵojn kiel indolo-3-karbinolo kaj izotiocianatoj kiel sulforafano. Plej multaj kontraŭkanceraj, kontraŭinflamaj, antioksidaj kaj kontraŭestrogenaj propraĵoj de ĉi tiuj vegetaĵoj povas esti atribuitaj al sulforapano kaj indole-3-carbinol-nutraĵoj.
Tamen multaj el la studoj indikas, ke bolantaj kruciferaj legomoj povas degradi la enzimon mirozinazon, kiu hidrolizas la glukozinon al sia alta nutraĵo, kontraŭkanceraj produktoj, sulforaphane kaj indole-3-carbinol. Haki aŭ maĉi krudan brokolon liberigas myrosinase-enzimon kaj helpas en la formado de sulforaphane kaj indole-3-carbinol. Sekve, manĝi krudan aŭ vaporitan brokolon helpas rikolti maksimumajn sanajn avantaĝojn el la nutraĵoj anstataŭ preni boligitajn legomojn.
Ĉi tio estas plue subtenata de la studoj faritaj de la esploristoj ĉe la Universitato de Warwick en Britio. La esploristoj esploris la efikon de kuirado de kruciferaj legomoj kiel brokolo, bruselaj ŝosoj, florbrasiko kaj verda brasiko per bolado, vaporado, mikroonda kuirado kaj fritado sur la enhavo de glucosinolato / enhavo de nutraĵoj. Ilia studo indikis gravan efikon de bolado sur la reteno de la gravaj glukosinolataj produktoj ene de la kruciferaj legomoj. La studo trovis, ke la perdo de totala enhavo de glukozinolato post bolado dum 30 minutoj estis 77% por brokolo, 58% por Brussel-ŝosoj, 75% por florbrasiko kaj 65% por verda brasiko. Ili ankaŭ trovis, ke bolado de brassikaj legomoj dum 5 minutoj kaŭzis 20 - 30% perdon kaj dum 10 minutoj kaŭzis 40 - 50% perdon de glukozinolata nutra enhavo.
La efikoj de aliaj kuiradaj metodoj sur la nutra enhavo de kruciferaj vegetaĵoj ankaŭ estis esploritaj de la esploristoj inkluzive vaporadon dum 0–20 min (ekz. Vaporigita brokolo), mikroondan kuiradon dum 0–3 min kaj kuirado-fritadon dum 0–5 min. Ili trovis, ke ĉiuj ĉi tiuj 3 metodoj ne kaŭzis signifan perdon de totala glukosinolata enhavo dum ĉi tiuj kuiraj periodoj.
Sekve, preni krudajn aŭ vaporitajn brokolojn kaj aliajn kruciferajn vegetaĵojn helpos reteni la nutraĵojn kaj akiri iliajn maksimumajn nutrajn avantaĝojn. Estas klaraj definitivaj dietaj / nutraj avantaĝoj por brokolo kiam oni prenas ĝin en sia kruda kaj vaporita formo kaj rekomendas esti inkluzivita kiel parto de niaj ĉiutagaj dietoj.
konkludo
Resume, la plej multaj el la studoj resumitaj en ĉi tiu blogo sugestas, ke alta konsumado de krudaj aŭ vaporitaj kruciferaj legomoj kiel brokolo kaj brusela ŝerco povas esti asociita kun malalta risko de multaj kanceroj kiel stomaka kancero/gastra kancero, pulma kancero, kolorekta kancero. , mama kancero, pankreata kancero ktp. La esploristoj plejparte trovis inversan asocion inter la konsumado de kruciferaj legomoj kaj kancero risko, precipe en la kaz-kontrolaj studoj, kvankam pli bone dezajnitaj studoj estas sugestitaj por konfirmi ĉi tiun protektan asocion. La kemio-preventa propraĵo same kiel la antioksidantaj, kontraŭinflamaj, kontraŭkanceraj kaj kontraŭ-estrogenaj propraĵoj de la kruciferaj legomoj povas esti atribuitaj al iliaj ŝlosilaj aktivaj komponaĵoj/mikronutraĵoj, precipe sulforafano kaj indole-3-carbinol. La fundo estas, ke aldoni kruciferajn legomojn kiel brokolo kaj bruselajn ŝosojn al nia ĉiutaga dieto en taŭgaj kvantoj povas helpi nin rikolti grandajn sanajn avantaĝojn el nutraĵoj inkluzive de kancerpreventado (mama kancero, pankreata kancero ktp), precipe kiam ili estas konsumitaj en ilia kruda aŭ vaporita. formo.
Kiun manĝaĵon vi manĝas kaj kiujn suplementojn vi prenas estas decido. Via decido devas inkluzivi konsideron de la kanceraj genaj mutacioj, kia kancero, daŭraj traktadoj kaj suplementoj, iuj alergioj, vivstilaj informoj, pezo, alteco kaj kutimoj.
La nutra planado por kancero de aldonaĵo ne baziĝas sur interretaj serĉoj. Ĝi aŭtomatigas la decidadon por vi surbaze de molekula scienco efektivigita de niaj sciencistoj kaj programaj inĝenieroj. Nekonsiderante ĉu vi volas kompreni la subajn biokemiajn molekulajn vojojn aŭ ne - por nutra planado por kancero necesas kompreno.
Komencu NUN kun via nutra planado respondante demandojn pri la nomo de kancero, genetikaj mutacioj, daŭraj traktadoj kaj suplementoj, iuj alergioj, kutimoj, vivstilo, aĝoklaso kaj sekso.
Personigita Nutrado por Kancero!
Kancero ŝanĝiĝas kun la tempo. Agordu kaj modifi vian nutradon laŭ kancero-indiko, traktadoj, vivstilo, manĝpreferoj, alergioj kaj aliaj faktoroj.
Kanceraj pacientoj ofte devas trakti malsamajn kemioterapiaj kromefikoj kiuj influas ilian vivokvaliton kaj atentas pri alternativaj terapioj por kancero. Prenante la taŭga nutrado kaj suplementoj bazitaj sur sciencaj konsideroj (evitante divenojn kaj hazardan elekton) estas la plej bona natura kuracilo por kancero kaj kuracaj rilataj kromefikoj.