Die Beziehung zwischen Eierkonsum und Krebsrisiko
Beobachtungsstudien haben zu gemischten Ergebnissen bezüglich des Zusammenhangs zwischen dem Verzehr von Eiern und dem Krebsrisiko geführt. Einige Studien deuten darauf hin, dass ein hoher Eierkonsum mit einem höheren Risiko für bestimmte Krebsarten verbunden ist. Dazu gehören Krebs des Magen-Darm-Trakts, des oberen Luft- und Verdauungstrakts und der Eierstöcke. Viele Studien haben keinen signifikanten Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und bestimmten Krebsarten gefunden. Dazu gehören unter anderem Hirntumoren, Blasenkrebs und Non-Hodgkin-Lymphom.
Darüber hinaus haben einige Studien einen positiven Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und bestimmten Krebsarten wie Prostata- und Eierstockkrebs festgestellt. Dies kann jedoch daran liegen, dass andere Risikofaktoren, wie z. B. Fettleibigkeit/Übergewicht u Lebensstil Faktoren, wurden nicht berücksichtigt. Dennoch ist nicht zu erwarten, dass ein moderater Eierkonsum Krebs verursacht und erhebliche ernährungsphysiologische Vorteile bieten kann. Es ist jedoch ratsam, die Aufnahme von Spiegeleiern einzuschränken.
Eier gehören seit Jahrtausenden zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Sie gelten als preiswerte und wirtschaftliche Quelle für hochwertiges Protein. Darüber hinaus gibt es verschiedene Arten von essbaren Eiern in verschiedenen Größen und Geschmacksrichtungen, darunter Hühnchen, Enten, Wachteln und andere. Hühnereier sind die beliebtesten und am häufigsten konsumierten.
Ganze Eier sind eines der nahrhaftesten Lebensmittel auf dem Markt, das mit vielen essentiellen Nährstoffen beladen ist. Sie sind eine gute Quelle für Proteine, Vitamine (D, B6, B12), Mineralien (Selen, Zink, Eisen, Kupfer) und andere Nährstoffe wie Lutein, Zeaxanthin und Cholin. Eier sind jedoch aufgrund ihres Cholesteringehalts seit vielen Jahren Gegenstand von Kontroversen hinsichtlich ihrer Auswirkungen auf das Herz.
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Ernährungsvorteile von Eiern
Ein moderater Eierkonsum bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Zu diesen Vorteilen gehören:
- Energie produzieren
- Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems
- Erhöhung von HDL, dem guten Cholesterin, das die Herzgesundheit nicht negativ beeinflusst
- Bereitstellung von Proteinen zur Erhaltung und Reparatur verschiedener Körpergewebe, einschließlich Muskeln
- Erleichterung der ordnungsgemäßen Funktion des Gehirns und des Nervensystems
- Folsäure und Cholin spielen eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Gehirn und Rückenmark während der Schwangerschaft. Sie unterstützen auch die kognitive Entwicklung bei Säuglingen und können einen kognitiven Rückgang bei älteren Menschen verhindern.
- Knochen schützen und Krankheiten wie Osteoporose und Rachitis vorbeugen
- Verringerung der altersbedingten Erblindung
- Förderung gesunder Haut
Obwohl Eier Cholesterin enthalten, können sie den Cholesterinspiegel im Blut nicht beeinträchtigen. Rotes Fleisch, das reich an gesättigten Fetten ist, hat einen größeren Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut als andere Quellen. Der Verzehr von Eiern in Maßen sollte zu keinen gesundheitlichen Problemen führen. Es ist jedoch ratsam, den Verzehr von Spiegeleiern einzuschränken.
Eierkonsum und Krebsrisiko
Zahlreiche Studien haben den möglichen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und verschiedenen Krebsarten untersucht. Dieser Blog wird mehrere Studien überprüfen. Wir werden feststellen, ob es Hinweise darauf gibt, dass die Vermeidung von Eiern dazu beitragen kann, das Risiko zu verringern Krebs..
Eierkonsum und Hirnkrebsrisiko
In einer kürzlich von Forschern der Ningxia University in China durchgeführten Studie wurde der Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Geflügel und Eiern und dem Hirntumorrisiko untersucht. Die Forscher verwendeten Daten aus zehn verschiedenen Artikeln, von denen sich sechs auf Geflügel und fünf auf Eier bezogen. Weiter gesammelt durch eine Literaturrecherche in Online-Datenbanken wie PubMed, Web of Knowledge und Wan Fang Med Online. Die Forscher kamen jedoch zu dem Schluss, dass der Verzehr von Geflügel und Eiern nicht mit einem erhöhten Risiko für Hirntumoren verbunden ist.(Haifeng Luo et al., Cell Mol Biol (Noisy-le-grand), 2019)
Eierkonsum und Risiko von Krebserkrankungen des oberen Aero-Verdauungstrakts
In einer iranischen Metaanalyse wollten die Forscher den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Eiern und dem Risiko von Krebserkrankungen des oberen Aerodigestivtrakts untersuchen. Die Analyse umfasste Daten aus 38 Studien mit insgesamt 164,241 Teilnehmern, darunter 27,025 Fälle, die durch Literaturrecherchen gewonnen wurden. Allerdings in Medline/PubMed, ISI Web of Knowledge, EMBASE, Scopus und Google Scholar-Datenbanken. (Azadeh Aminianfar et al., Adv. Nutr., 2019)
Die Meta-Analyse ergab, dass ein hoher täglicher Eierkonsum von 1 Mahlzeit/Tag mit einem erhöhten Risiko für Krebserkrankungen des oberen Aerodigestivtraktes verbunden sein kann. Allerdings fanden die Forscher diesen Zusammenhang nur in krankenhausbasierten Fall-Kontroll-Studien, nicht aber in bevölkerungsbezogenen Kohortenstudien.
Eierkonsum und Magen-Darm-Krebs
Forscher der University of Sydney in Australien führten eine Studie durch, um die Beziehung zwischen dem Verzehr von Eiern und dem Risiko von Magen-Darm-Krebs (GI) zu bewerten. Zusätzlich umfasste die Analyse Daten aus 37 Fall-Kontroll- und 7 Kohortenstudien mit 424,867 Teilnehmern und 18,852 GI-Krebsfällen durch Literaturrecherchen in elektronischen Datenbanken bis Januar 2014. (Genevieve Tse et al, Eur J Nutr., 2014)
Die Ergebnisse der Studie deuteten darauf hin, dass der Verzehr von Eiern eine positive Dosis-Wirkungs-Assoziation mit der Entwicklung von Magen-Darm-Krebs haben könnte.
Eierkonsum und Eierstockkrebsrisiko
Forscher der Hebei Medical University in China führten eine Metaanalyse durch, um zu untersuchen, ob es einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und dem Risiko für Eierstockkrebs gibt. Die Meta-Analyse umfasste Daten aus 12 geeigneten Studien mit 629,453 Probandinnen und 3,728 Fällen von Eierstockkrebs, die durch Literaturrecherchen in PUBMED, EMBASE und der Datenbank der Cochrane Library Central bis August 2013 erhalten wurden.
Die Studie deutete darauf hin, dass Frauen, die viel Eier zu sich nehmen, ein höheres Risiko für Eierstockkrebs haben könnten als Frauen, die wenig Eier zu sich nehmen. Allerdings fanden die Forscher diesen Zusammenhang nur in Fall-Kontroll-Studien, nicht aber in bevölkerungsbezogenen Studien. Darüber hinaus wurden diese Studien möglicherweise nicht an andere Faktoren angepasst, die das Eierstockkrebsrisiko ebenfalls erhöhen können, z. B. Übergewicht. Das American Institute for Cancer Research analysierte die Beweise und kam zu dem Schluss, dass sie zu begrenzt sind, um endgültige Schlussfolgerungen zu stützen.
Eierkonsum und Brustkrebsrisiko
Eine Studie aus dem Jahr 2014, die von Forschern des Provinzkrankenhauses Gansu in China durchgeführt wurde, untersuchte den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und dem Brustkrebsrisiko. Die Analyse umfasste Daten aus 13 Studien, die durch Literaturrecherchen in den Datenbanken PubMed, EMBASE und ISI Web of Knowledge gesammelt wurden. Die Analyse ergab, dass ein erhöhter Eierkonsum mit einem höheren Brustkrebsrisiko verbunden sein kann. Dieser Zusammenhang wurde bei der europäischen, asiatischen und postmenopausalen Bevölkerung beobachtet, insbesondere bei denjenigen, die 2 bis 5 Eier pro Woche konsumierten. (Ruohuang Si et al, Breast Cancer.,) Daher ist mehr Forschung erforderlich, um die Beziehung zwischen dem Verzehr von Eiern und der Brust zu bestimmen Krebs Risiko.
Eierkonsum und Blasenkrebsrisiko
Im Jahr 2013 führten Forscher des Nanfang-Krankenhauses der Southern Medical University in Guangzhou, China, eine Metaanalyse durch, um den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und dem Blasenkrebsrisiko zu bewerten. Sie analysierten Daten aus vier Kohortenstudien und neun Fall-Kontroll-Studien mit 2715 Fällen und 184,727 Teilnehmern. Die Studie fand keinen signifikanten Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und dem Blasenkrebsrisiko. Begrenzte Studien deuten jedoch auf einen möglichen Zusammenhang zwischen einer höheren Aufnahme von Spiegeleiern und einem erhöhten Risiko für Blasenkrebs hin. Die Forscher empfahlen, große prospektive Kohortenstudien durchzuführen, um diese Ergebnisse zu bestätigen.
Eierkonsum und Prostatakrebsrisiko
Forscher des Tongde-Krankenhauses der Provinz Zhejiang, Hangzhou, China, untersuchten den Zusammenhang zwischen der Nahrungsaufnahme von Eiern und dem Prostatakrebsrisiko. Sie analysierten Daten aus neun Kohortenstudien und elf Fall-Kontroll-Studien, die bis Juli 2012 veröffentlicht wurden. Die Studie fand keinen Zusammenhang zwischen Eierkonsum und Prostatakrebsinzidenz oder prostatakrebsspezifischer Mortalität.
Eine frühere Studie deutete jedoch darauf hin, dass Männer, die 2.5 oder mehr Eier pro Woche konsumierten, ein um 81 % höheres Risiko für tödlichen Prostatakrebs hatten als Männer, die weniger als 0.5 Eier pro Woche konsumierten. Die Lebensstilfaktoren dieser Männer, wie Alter, höherer Body-Mass-Index, Rauchen und der Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch, könnten ebenfalls zu Prostatakrebs beigetragen haben.
Welche Lebensmittel Sie essen und welche Nahrungsergänzungsmittel Sie einnehmen, ist eine Entscheidung, die Sie treffen. Ihre Entscheidung sollte die Mutationen des Krebsgens, den Krebs, laufende Behandlungen und Nahrungsergänzungsmittel, Allergien, Informationen zum Lebensstil, Gewicht, Größe und Gewohnheiten berücksichtigen.
Die Ernährungsplanung für Krebs von Addon basiert nicht auf Internetrecherchen. Es automatisiert die Entscheidungsfindung für Sie basierend auf der molekularen Wissenschaft, die von unseren Wissenschaftlern und Softwareingenieuren implementiert wird. Unabhängig davon, ob Sie die zugrunde liegenden biochemischen molekularen Wege verstehen möchten oder nicht – für die Ernährungsplanung bei Krebs ist dieses Verständnis erforderlich.
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Eierkonsum und Non-Hodgkin-Lymphom-Risiko
Forscher der Huazhong University of Science and Technology und des Xiangyang Hospital, das der Hubei University of Medicine in China angegliedert ist, führten eine Metaanalyse durch, um den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Geflügel und Eiern und dem Non-Hodgkin-Lymphom-Risiko zu bewerten. Sie analysierten Daten aus neun Fall-Kontroll-Studien und drei populationsbasierten Studien, darunter 11,271 Non-Hodgkin-Lymphom-Fälle, die durch Literaturrecherche in den Datenbanken MEDLINE und EMBASE bis März 2015 erhalten wurden. Die Meta-Analyse fand keinen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Geflügel und Eiern und Non-Hodgkin-Lymphom-Risiko.
Zusammenfassung
Während einige Studien einen möglichen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und bestimmten Krebsarten wie Magen-Darm- und Eierstockkrebs nahelegen, zeigen viele andere Studien keinen Zusammenhang. Die gefundenen positiven Assoziationen können darauf zurückzuführen sein, dass die Studien keine Anpassung an andere Risikofaktoren vorgenommen haben. Ein moderater Eiverzehr als Teil einer ausgewogenen Ernährung kann ernährungsphysiologische Vorteile bieten. Es wird jedoch empfohlen, die Aufnahme von Spiegeleiern einzuschränken. Letztendlich sollte die Ernährungsplanung bei Krebs individuelle Faktoren wie Krebsart, genetische Mutationen, laufende Behandlungen und Lebensstil berücksichtigen.