Destaquem
Les dones de Puerto Rico que menjaven sofrito ric en all van tenir una reducció del 67% del risc de càncer de mama que les que no menjaven una dieta rica en all. Un altre estudi va informar que l’ús d’all cru dues o més vegades a la setmana va tenir un efecte preventiu en el desenvolupament de càncer de fetge en la població xinesa. Molts estudis observacionals també han demostrat un risc reduït de càncer de pròstata en aquells amb una ingesta elevada d’alls. Alguns estudis realitzats en animals també van suggerir el potencial de la ingesta d'all en la reducció del càncer de pell. Aquests estudis indiquen que la ingesta d'all és beneficiosa i pot reduir el risc de càncer.
Ús de l'all
All és una d'aquestes herbes sense les quals és gairebé impossible cuinar si vols que el teu menjar tingui sabor. Parent de la ceba, l'all s'utilitza àmpliament a la cuina italiana, mediterrània, asiàtica i índia (les cebes saltejades barrejades amb una pasta de gingebre/all és la base de tots els plats fantàstics d'aquest món), per la qual cosa és una herba que gaudeix de la gent. globalment. Com que l'all és tan àmpliament utilitzat i s'ha utilitzat durant una gran part de la història, hi ha un interès científic sobre com una dieta basada en alls pot interactuar i afectar diversos tipus de càncer i teràpies contra el càncer al cos. I tot i que cal fer molta més investigació, cada cop està més clar que l'all té un influència important per poder reduir el risc de diversos càncers.
Aliments per menjar després del diagnòstic del càncer!
No hi ha dos càncers iguals. Aneu més enllà de les pautes nutricionals comunes per a tothom i preneu decisions personalitzades sobre els aliments i els suplements amb confiança.
Associació entre la ingesta d’all i el risc de càncer
Risc de càncer d’all i de mama
Puerto Rico és una petita illa del Carib la població de la qual consumeix una gran quantitat d'all diàriament a causa del seu consum popular de sofrito. El sofrito, que conté una quantitat important de ceba i all, és un condiment bàsic de Puerto Rico que s'utilitza en una gran varietat dels seus aliments. Per tant, la Universitat de Buffalo de Nova York va fer un estudi juntament amb la Universitat de Puerto Rico per estudiar com la ingesta d'all afecta específicament el pit. càncer, un tipus de càncer que abans no s'havia estudiat en relació amb l'all. L'estudi va tenir un control de 346 dones sense antecedents de càncer a part del càncer de pell no melanoma i 314 dones que havien estat diagnosticades amb càncer de mama. Els investigadors d'aquest estudi van trobar que els que consumien sofrito més d'una vegada al dia tenien una disminució del risc de càncer de mama del 67% en comparació amb els que no el consumeixen en absolut (Desai G et al, Nutr Cancer. 2019 ).
La raó per la qual l’all ha tingut un interès especial recentment és deguda a alguns dels compostos actius que conté que se sap que tenen propietats anticancerígenes. Els compostos com el sofre d’al·lil que hi ha a l’all s’alenteixen i fins i tot de vegades poden fins i tot aturar el creixement dels tumors afegint molta tensió als processos de divisió cel·lular.
Risc de càncer d’all i fetge
El càncer de fetge és rar però letal càncer que té una taxa de supervivència a cinc anys de només el 18.4%. El 2018, el 46.7% dels pacients diagnosticats de càncer de fetge provenen de la Xina. El 2019, investigadors de la Universitat de Califòrnia, Los Angeles, van realitzar un estudi per provar com la ingesta d'all cru podria afectar aquestes taxes de càncer de fetge. L'estudi es va dur a terme a Jiangsu, Xina, del 2003 al 2010, durant el qual es van documentar un total de 2011 pacients amb càncer de fetge i 7933 controls de població seleccionats aleatòriament. Després d'ajustar-se per a qualsevol altra variable externa, els investigadors van trobar que l'"interval de confiança del 95% per a cru consum d’all i risc de càncer de fetge va ser de 0.77 (IC del 95%: 0.62-0.96), cosa que suggereix que la ingesta d'all cru dues o més vegades a la setmana pot tenir un efecte preventiu sobre el càncer de fetge "(Liu X et al, Nutrients. 2019).
Risc de càncer d’all i pròstata
- Investigadors de l’Hospital d’Amistat Xina-Japó, Xina, van avaluar l’associació entre la ingesta de verdures d’alli, incloent el risc d’all i càncer de pròstata i van trobar que la ingesta d’all disminuïa significativament el risc de càncer de pròstata. (Xiao-Feng Zhou et al, Asian Pac J Cancer Prev., 2013)
- En un estudi publicat pels investigadors a la Xina i els Estats Units, van avaluar l'associació entre la ingesta de allium vegetals incloent l'all i el risc de càncer de pròstata. L'estudi va trobar que aquells amb la ingesta més alta d'all i cebolleta tenien un risc significativament reduït de càncer de pròstata. (Ann W Hsing et al, J Natl Cancer Inst., 2002)
Risc de càncer d’all i pell
No hi ha molts estudis observacionals o clínics que avaluïn l'efecte de la ingesta d'all a la pell càncer. Alguns estudis en ratolins han suggerit que el consum d'all com a part de la dieta pot ajudar a retardar l'inici de la formació del papil·loma de la pell que pot reduir posteriorment el nombre i la mida del papil·loma de la pell. (Das et al, Manual de dieta, nutrició i pell, pp 300-31)
Conclusió
La conclusió és que us heu de lliurar d’utilitzar tant all com vulgueu a la cuina, ja que potencialment té algunes propietats anticancerígenes fortes i pot ajudar a reduir el risc de càncer de fetge, de mama, de pròstata i de pell. A més, l’avantatge que l’all és una herba tan àmpliament utilitzada a tot el món és que, amb una ingesta mitjana, realment no hi ha molts efectes secundaris nocius que es puguin produir a part del mal alè ocasional.
Què menjar i quins suplements pren és una decisió que pren. La vostra decisió hauria d’incloure la consideració de les mutacions gèniques del càncer, quin càncer, tractaments i suplements en curs, qualsevol al·lèrgia, informació sobre l’estil de vida, pes, alçada i hàbits.
La planificació nutricional del càncer per addon no es basa en cerques a Internet. Automatitza la presa de decisions basada en la ciència molecular implementada pels nostres científics i enginyers de programari. Independentment de si us interessa entendre les vies moleculars bioquímiques subjacents o no, cal una comprensió per a la planificació nutricional del càncer.
Comenceu ARA amb la vostra planificació nutricional responent a preguntes sobre el nom del càncer, mutacions genètiques, tractaments i suplements en curs, al·lèrgies, hàbits, estil de vida, grup d’edat i gènere.
Nutrició personalitzada per al càncer!
El càncer canvia amb el temps. Personalitza i modifica la teva nutrició en funció de la indicació del càncer, tractaments, estil de vida, preferències alimentàries, al·lèrgies i altres factors.
Els pacients amb càncer sovint han de tractar diferents efectes secundaris de la quimioteràpia que afecten la seva qualitat de vida i busquen teràpies alternatives per al càncer. Prenent el nutrició i suplements adequats basats en consideracions científiques (evitar conjectures i seleccions aleatòries) és el millor remei natural per al càncer i els efectes secundaris relacionats amb el tractament.