La relació entre el consum d'ous i el risc de càncer
Els estudis observacionals han produït resultats contradictoris quant a l'associació entre el consum d'ous i el risc de càncer. Alguns estudis suggereixen que el consum elevat d'ous s'associa amb un major risc de patir certs càncers. Que inclouen càncer gastrointestinal, del tracte aerodigestiu superior i càncer d'ovari. Molts estudis no han trobat cap associació significativa entre el consum d'ous i certs càncers. Aquests inclouen càncer de cervell, càncer de bufeta i limfoma no Hodgkin, entre d'altres.
A més, alguns estudis han observat una associació positiva entre el consum d'òvuls i certs càncers, com els de pròstata i d'ovari. Tanmateix, això pot ser degut a altres factors de risc, com l'obesitat/sobrepès i estil de vida factors, no s'han tingut en compte. No obstant això, no s'espera que el consum moderat d'ous causi càncer i pot proporcionar beneficis nutricionals significatius. S'aconsella, però, limitar la ingesta d'ous ferrats.
Els ous formen part d'una dieta saludable i equilibrada durant milers d'anys. Es consideren una font econòmica i barata de proteïnes d'alta qualitat. A més, hi ha diversos tipus d'ous comestibles disponibles en diferents mides i gustos, com ara pollastre, ànecs, guatlles i altres. Els ous de gallina són els més populars i consumits.
Els ous sencers són un dels aliments més nutritius disponibles, carregats de molts nutrients essencials. Proporcionen una bona font de proteïnes, vitamines (D, B6, B12), minerals (seleni, zinc, ferro, coure) i altres nutrients com la luteïna, la zeaxantina i la colina. No obstant això, pel seu contingut en colesterol, els ous han estat objecte de controvèrsia durant molts anys pel que fa al seu impacte en el cor.
Aliments per menjar després del diagnòstic del càncer!
No hi ha dos càncers iguals. Aneu més enllà de les pautes nutricionals comunes per a tothom i preneu decisions personalitzades sobre els aliments i els suplements amb confiança.
Beneficis nutricionals dels ous
El consum moderat d'ous ofereix nombrosos beneficis per a la salut. Aquests beneficis inclouen:
- Produir energia
- Mantenir un sistema immunitari sa
- Augmentar el HDL, el colesterol bo que no afecta negativament la salut del cor
- Proporcionar proteïnes per mantenir i reparar diferents teixits corporals, inclosos els músculs
- Facilitar el bon funcionament del cervell i del sistema nerviós
- L'àcid fòlic i la colina tenen un paper important en el desenvolupament del cervell i la medul·la espinal durant l'embaràs. També ajuden al desenvolupament cognitiu dels nadons i poden prevenir el deteriorament cognitiu de la gent gran.
- Protegir els ossos i prevenir malalties com l'osteoporosi i el raquitisme
- Reduir la ceguesa relacionada amb l'edat
- Promoció de la pell sana
Tot i que els ous contenen colesterol, és possible que no afectin negativament els nivells de colesterol en sang. La carn vermella, que és alta en greixos saturats, té un impacte més gran en els nivells de colesterol en sang que altres fonts. Menjar ous amb moderació no hauria de provocar cap problema de salut. No obstant això, s'aconsella limitar el consum d'ous ferrats.
Consum d’ous i risc de càncer
Nombrosos estudis han examinat la relació potencial entre el consum d'òvuls i diversos tipus de càncer. Aquest bloc repassarà diversos estudis. Determinarem si hi ha proves que suggereixin que evitar els ous pot ajudar a reduir el risc de càncer.
Consum d’ous i risc de càncer de cervell
En un estudi recent realitzat per investigadors de la Universitat de Ningxia a la Xina, es va avaluar l'associació entre el consum d'aus i ous i el risc de càncer cerebral. Els investigadors van utilitzar dades de deu articles diferents, sis dels quals pertanyien a aus de corral i cinc a ous. A més, es va recopilar mitjançant una cerca bibliogràfica de bases de dades en línia com PubMed, Web of knowledge i Wan Fang Med Online. Tanmateix, els investigadors van concloure que el consum d'aus i ous no s'associa amb un augment del risc de càncer cerebral.Haifeng Luo et al, Cell Mol Biol (Noisy-le-grand), 2019)
Consum d’ous i risc de càncer de tractes aerodigestius superiors
En una metaanàlisi iraniana, els investigadors pretenien investigar l'associació entre la ingesta d'òvuls i el risc de càncer de l'aparell aerodigestiu superior. L'anàlisi va incloure dades de 38 estudis amb un total de 164,241 participants, inclosos 27,025 casos, obtinguts mitjançant cerques bibliogràfiques. Tanmateix, a les bases de dades Medline/PubMed, ISI web of knowledge, EMBASE, Scopus i Google Scholar. (Azadeh Aminianfar et al, Adv Nutr., 2019)
La metaanàlisi va trobar que el consum elevat diari d'ous d'1 àpat/dia pot estar associat a un augment del risc de càncer de l'aparell aerodigestiu superior. Tanmateix, els investigadors van trobar aquesta associació només en estudis de casos i controls basats en hospitals, però no en estudis de cohorts basats en la població.
Consum d’ous i càncers gastrointestinals
Investigadors de la Universitat de Sydney a Austràlia van realitzar un estudi per avaluar la relació entre el consum d'ous i el risc de càncer gastrointestinal (GI). A més, l'anàlisi va incloure dades de 37 estudis de casos i controls i 7 de cohorts amb 424,867 participants i 18,852 casos de càncer gastrointestinal, mitjançant cerques bibliogràfiques en bases de dades electròniques fins al gener de 2014. (Genevieve Tse et al, Eur J Nutr., 2014)
Els resultats de l'estudi van suggerir que el consum d'ous pot tenir una associació positiva dosi-resposta amb el desenvolupament de càncers gastrointestinals.
Consum d’ous i risc de càncer d’ovari
Investigadors de la Universitat Mèdica de Hebei a la Xina van realitzar una metaanàlisi per investigar si hi ha alguna associació entre el consum d'òvuls i el risc de càncer d'ovari. La metaanàlisi va incloure dades de 12 estudis elegibles que van incloure 629,453 subjectes i 3,728 casos de càncer d'ovari, obtinguts mitjançant cerques bibliogràfiques a la base de dades PUBMED, EMBASE i Cochrane Library Central fins a l'agost de 2013.
L'estudi va suggerir que les dones que tenen una ingesta elevada d'òvuls poden tenir un risc més elevat de càncer d'ovari en comparació amb les que tenen una ingesta baixa d'òvuls. Tanmateix, els investigadors van trobar aquesta associació només en estudis de casos i controls, però no en estudis basats en la població. A més, és possible que aquests estudis no s'hagin ajustat per altres factors que també poden augmentar el risc de càncer d'ovari, com ara el sobrepès. L'Institut Americà d'Investigació del Càncer va analitzar l'evidència i va concloure que és massa limitada per donar suport a cap conclusió definitiva.
Consum d’ous i risc de càncer de mama
Un estudi de 2014 realitzat per investigadors de l'Hospital Provincial de Gansu a la Xina va avaluar la relació entre el consum d'ous i el risc de càncer de mama. L'anàlisi va incloure dades de 13 estudis recopilats mitjançant cerques bibliogràfiques a les bases de dades PubMed, EMBASE i ISI Web of Knowledge. L'anàlisi va trobar que l'augment del consum d'ous pot estar relacionat amb un major risc de càncer de mama. Aquesta associació es va observar entre les poblacions europees, asiàtiques i postmenopàusiques, especialment en aquelles que consumien de 2 a 5 ous per setmana. (Ruohuang Si et al, càncer de mama.) Per tant, calen més investigacions per determinar la relació entre el consum d'òvuls i la mama. càncer risc.
Consum d'ous i risc de càncer de bufeta
El 2013, investigadors de l'Hospital Nanfang, Southern Medical University, Guangzhou, Xina, van realitzar una metaanàlisi per avaluar el vincle entre el consum d'ous i el risc de càncer de bufeta. Van analitzar dades de quatre estudis de cohorts i nou estudis de casos i controls amb 2715 casos i 184,727 participants. L'estudi no va trobar cap associació significativa entre el consum d'ous i el risc de càncer de bufeta. Tanmateix, estudis limitats suggereixen una possible associació entre una ingesta més alta d'ous ferrats i un augment del risc de càncer de bufeta. Els investigadors van recomanar realitzar grans estudis de cohorts prospectius per confirmar aquestes troballes.
Consum d'ous i risc de càncer de pròstata
Investigadors de l'Hospital Tongde de la província de Zhejiang, Hangzhou, Xina, van investigar la relació entre la ingesta dietètica d'ous i el risc de càncer de pròstata. Van analitzar dades de nou estudis de cohorts i onze estudis de casos i controls publicats fins al juliol de 2012. L'estudi no va trobar cap associació entre el consum d'òvuls i la incidència de càncer de pròstata o la mortalitat específica per càncer de pròstata.
Tanmateix, un estudi anterior va suggerir que els homes que consumien 2.5 o més ous per setmana tenien un risc un 81% més gran de càncer de pròstata letal que els homes que consumien menys de 0.5 ous per setmana. Els factors d'estil de vida d'aquests homes, com l'edat, l'índex de massa corporal més alt, fumar i menjar carns vermelles i processades, també poden haver contribuït al càncer de pròstata.
Què menjar i quins suplements pren és una decisió que pren. La vostra decisió hauria d’incloure la consideració de les mutacions gèniques del càncer, quin càncer, tractaments i suplements en curs, qualsevol al·lèrgia, informació sobre l’estil de vida, pes, alçada i hàbits.
La planificació nutricional del càncer per addon no es basa en cerques a Internet. Automatitza la presa de decisions basada en la ciència molecular implementada pels nostres científics i enginyers de programari. Independentment de si us interessa entendre les vies moleculars bioquímiques subjacents o no, cal una comprensió per a la planificació nutricional del càncer.
Comenceu ARA amb la vostra planificació nutricional responent a preguntes sobre el nom del càncer, mutacions genètiques, tractaments i suplements en curs, al·lèrgies, hàbits, estil de vida, grup d’edat i gènere.
Nutrició personalitzada per al càncer!
El càncer canvia amb el temps. Personalitza i modifica la teva nutrició en funció de la indicació del càncer, tractaments, estil de vida, preferències alimentàries, al·lèrgies i altres factors.
Consum d'ous i risc de limfoma no Hodgkin
Investigadors de la Universitat de Ciència i Tecnologia de Huazhong i de l'Hospital Xiangyang afiliat a la Universitat de Medicina de Hubei a la Xina van realitzar una metaanàlisi per avaluar el vincle entre el consum d'aus i ous i el risc de limfoma no Hodgkin. Van analitzar les dades de nou estudis de casos i controls i tres estudis basats en la població, inclosos 11,271 casos de limfoma no Hodgkin, obtinguts mitjançant la cerca bibliogràfica a les bases de dades MEDLINE i EMBASE fins al març de 2015. La metaanàlisi no va trobar cap associació entre el consum d'aus de corral i ous. i risc de limfoma no Hodgkin.
Conclusió
Tot i que alguns estudis suggereixen un possible vincle entre el consum d'òvuls i certs càncers, com el càncer gastrointestinal i d'ovari, molts altres estudis no mostren cap associació. Les associacions positives trobades poden ser degudes a que els estudis no s'ajusten per altres factors de risc. El consum moderat d'ous com a part d'una dieta equilibrada pot oferir beneficis nutricionals. No obstant això, es recomana limitar la ingesta d'ous ferrats. En última instància, la planificació de la nutrició per al càncer hauria de tenir en compte factors individuals com el tipus de càncer, les mutacions genètiques, els tractaments en curs i l'estil de vida.