উচ্চ চিনি গ্রহণ খাওয়ানো বা ক্যান্সার কারণ?

হাইলাইট

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত উচ্চ ঘনীভূত চিনিযুক্ত খাবার গ্রহণ করলে ক্যান্সার হতে পারে বা খাওয়াতে পারে। কিছু গবেষণায় আরও দেখা যায় যে উচ্চ খাদ্যতালিকাগত চিনি (চিনির বীট থেকে) সেবন নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ধরণের নির্দিষ্ট চিকিত্সার ফলাফলগুলিতে হস্তক্ষেপ করতে পারে। একটি গবেষণা দল সেলুলার পথ এবং প্রক্রিয়াগুলিও উন্মোচন করেছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে পাওয়া উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রাকে ডিএনএ ক্ষতির সাথে যুক্ত করে, ডিএনএ অ্যাডাক্ট (ডিএনএর রাসায়নিক পরিবর্তন) গঠনের মাধ্যমে, যা ক্যান্সারের অন্তর্নিহিত কারণ মিউটেশন ঘটায়। তাই ক্যান্সার রোগীদের নিয়মিত উচ্চ ঘনীভূত চিনি খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে। যাইহোক, আমাদের খাদ্য থেকে চিনি সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া কোনো সমাধান নয় কারণ এটি সুস্থ কোষের শক্তি কম রাখে! চিনি কম খাওয়ার সাথে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সাথে জীবনধারা বজায় রাখা (যেমন: চিনির বীট থেকে) এবং শারীরিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে বা খাওয়ানো বন্ধ করতে সাহায্য করতে পারে ক্যান্সার.

"চিনি কি ক্যান্সার খাওয়ায়?" "চিনি ক্যান্সারের কারণ হতে পারে?" "আমার ক্যান্সার খাওয়ানো বন্ধ করার জন্য আমার ডায়েট থেকে চিনি পুরোপুরি কেটে দেওয়া উচিত?"  "ক্যান্সার রোগীদের চিনি এড়ানো উচিত?"

অনেক বছর ধরে ইন্টারনেটে অনুসন্ধান করা হচ্ছে এমন কিছু ঘন ঘন প্রশ্ন। তাহলে, এই প্রশ্নগুলোর উত্তর কি? পাবলিক ডোমেনে চিনি এবং ক্যান্সারের চারপাশে অনেক বিরোধপূর্ণ তথ্য এবং মিথ রয়েছে। রোগীদের খাদ্যের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় এটি ক্যান্সার রোগীদের এবং তাদের পরিবারের জন্য উদ্বেগের বিষয় হয়ে ওঠে। এই ব্লগে, আমরা চিনি এবং এর মধ্যে সংযোগ সম্পর্কে গবেষণাগুলি কী বলে তা সংক্ষিপ্ত করব ক্যান্সার এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অংশ হিসাবে সঠিক পরিমাণে চিনি অন্তর্ভুক্ত করার উপায়। 

চিনি এবং ক্যান্সার

আমরা প্রতিদিন যে খাবারগুলি এক ফর্ম বা অন্যরকম গ্রহণ করি সেগুলির বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই চিনি উপস্থিত থাকে। সুক্রোজ হ'ল সর্বাধিক সাধারণ চিনির যা আমরা সাধারণত আমাদের খাবারগুলিতে টেবিল চিনি হিসাবে যুক্ত করি। টেবিল চিনির প্রক্রিয়াজাত করা হয় বা আখ গাছের ডাল বা চিনির বিটগুলির ডাঁটা থেকে নেওয়া সুক্রোজের ফর্মটি পরিশোধিত হয়। সুক্রোজ মধু, চিনি ম্যাপল স্যাপ এবং খেজুর সহ অন্যান্য প্রাকৃতিক খাবারেও পাওয়া যায় তবে এটি আখ এবং চিনির বিটগুলিতে সবচেয়ে ঘন ঘন আকারে পাওয়া যায় t এটি গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজ দিয়ে তৈরি। সুক্রোজ গ্লুকোজের চেয়ে মিষ্টি স্বাদযুক্ত, তবে ফ্রুটোজের চেয়ে কম মিষ্টি। ফ্রুক্টোজ "ফলের শর্করা" নামেও পরিচিত এবং বেশিরভাগ ফলের মধ্যে পাওয়া যায়। চিনির বিট এবং আখের যে কোনও একটি থেকে প্রচুর পরিমাণে পরিশোধিত চিনি যুক্ত করা অস্বাস্থ্যকর।

আমাদের দেহের কোষগুলির বৃদ্ধি এবং বেঁচে থাকার জন্য শক্তির প্রয়োজন। গ্লুকোজ আমাদের কোষগুলির শক্তির প্রাথমিক উত্স। আমরা আমাদের প্রতিদিনের ডায়েট যেমন সিরিয়াল এবং শস্য, স্টার্চি শাক, ফলমূল, দুধ এবং টেবিল সুগার (চিনির বীট থেকে আহৃত) এর অংশ হিসাবে আমাদের শর্করাযুক্ত শর্করাযুক্ত খাবারের বেশিরভাগ অংশগুলি আমাদের শরীরে গ্লুকোজ / রক্তে শর্করায় পরিণত হয়। যেমন একটি স্বাস্থ্যকর কোষের বিকাশ এবং বাঁচার জন্য শক্তি প্রয়োজন, তেমনি দ্রুত বর্ধমান ক্যান্সার কোষগুলিতেও প্রচুর শক্তি প্রয়োজন। 

ক্যান্সার কোষগুলি এই শক্তি রক্তে শর্করার / গ্লুকোজ থেকে বের করে দেয় যা কার্বোহাইড্রেট বা চিনি ভিত্তিক খাবার / ডায়েট থেকে তৈরি হয়। চিনির অতিরিক্ত ব্যবহার দ্রুত বিশ্বজুড়ে বেড়েছে। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার ক্ষেত্রে অবদান রাখে যা ক্যান্সার চালাতে পারে। প্রকৃতপক্ষে স্থূলতা ক্যান্সারের অন্যতম প্রধান ঝুঁকির কারণ fe চিনির এগুলি খাওয়ানো বা ক্যান্সার সৃষ্টি করে কিনা তা নিয়ে প্রশ্ন। 

মিষ্টিযুক্ত পানীয় এবং ক্যান্সারের ঝুঁকির মতো উচ্চ ঘন ঘন ঘন ঘন মিষ্টিরযুক্ত খাবার গ্রহণের মধ্যে সংযোগের মূল্যায়ন করার জন্য বিশ্বজুড়ে গবেষকরা বিভিন্ন গবেষণা / বিশ্লেষণ করেছেন। এই জাতীয় অনেক গবেষণার ফলাফল নীচে জড়িত। আমাদের বিশেষজ্ঞরা কি বলে দেখুন!

সুগারী পানীয় এবং খাবারগুলি গ্রহণের ফলে ক্যান্সার হতে পারে?

স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে সুগার পানীয় গ্রহণের সমিতি

একটি সাম্প্রতিক মেটা-বিশ্লেষণে ফরাসি নিউট্রিনেট-সান্টো সমষ্টি স্টাডি থেকে প্রাপ্ত ডেটা ব্যবহার করা হয়েছে যার মধ্যে ১৮ এবং তার চেয়ে বেশি বয়সের 1,01,257 জন অংশগ্রহণকারী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। গবেষণায় চিনির মিষ্টিযুক্ত পানীয় এবং 18% ফলের রস এবং মিলে কৃত্রিমভাবে মিষ্টিযুক্ত পানীয় এবং ক্যান্সার হিসাবে প্রশ্নাবলির ভিত্তিতে প্রাপ্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে সংশ্লেষ মূল্যায়ন করা হয়। (চেজেলাস ই এট আল, বিএমজে।, 100)

সমীক্ষায় সুপারিশ করা হয়েছিল যে যাদের শর্করাযুক্ত পানীয়গুলির ব্যবহার বেড়েছে তাদের সামগ্রিক ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা 18% বেশি এবং 22% স্তন ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা যারা খুব কমই চিনিযুক্ত পানীয় পান করেন না বা তুলনামূলকভাবে পান করেন না। যাইহোক, গবেষকরা এই সমিতিটি প্রতিষ্ঠার জন্য আরও সুনির্দিষ্টভাবে সম্ভাব্য অধ্যয়নের পরামর্শ দিয়েছেন। 

অনুরূপ সমীক্ষা চালানো হয়েছিল, যা ব্রেইন ক্যান্সারের ইতিহাস নেই বলে গড়ে গড়ে ৩৩ বছর বয়সী সেগুইমিয়েন্টো ইউনিভার্সিডে দে নাভারা (এসইউএন) কোহোর্ট সমীক্ষা থেকে প্রাপ্ত 10,713 মধ্যবয়সী, স্প্যানিশ স্ত্রীলোকদের ডেটা মূল্যায়ন করেছিলেন। সমীক্ষায় চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয় গ্রহণ এবং স্তন ক্যান্সারের সংঘটনগুলির মধ্যে সংযোগের মূল্যায়ন করা হয়েছে। 33 বছর ধরে গড় অনুসরণ করার পরে, 10 টি স্তন ক্যান্সারের ঘটনা রিপোর্ট করা হয়েছিল। (রোমানোস-ন্যানক্লেরেস এট আল, ইউরো জে নিউট্র।, 100)

এই সমীক্ষায় দেখা গেছে যে চিনি মিষ্টিযুক্ত পানীয়গুলির শূন্য বা কদাচিৎ গ্রহণের তুলনায়, চিনি মিষ্টিযুক্ত পানীয়গুলির নিয়মিত ব্যবহার স্তন ক্যান্সারের উচ্চতর ঘটনার সাথে সম্পর্কিত হতে পারে, বিশেষত পোস্টম্যানোপসাল মহিলাদের ক্ষেত্রে। তারা আরও জানতে পেরেছিল যে প্রিমেনোপসাল মহিলাদের মধ্যে চিনির মিষ্টিযুক্ত পানীয় এবং স্তন ক্যান্সারের সংক্রমণের মধ্যে কোনও মিল নেই। যাইহোক, গবেষকরা এই ফলাফলগুলি সমর্থন করার জন্য বৃহত্তর সু-নকশিত অধ্যয়নের পরামর্শ দিয়েছেন। যাই হোক না কেন, ক্যান্সারের রোগীরা নিয়মিত, খুব বেশি পরিমাণে চিনি মিষ্টিযুক্ত পানীয় গ্রহণ না করা ভাল।

প্রোস্টেট ক্যান্সারের সংঘটন সহ ঘনীভূত সুগার গ্রহণের সমিতি

সাম্প্রতিক এক গবেষণায় প্রসেট, লুঙ্গ, কোলোরেক্টাল এবং ওভারিয়ান (পিএলসিও) ক্যান্সার স্ক্রিনিং ট্রায়াল থেকে ২৯,22,720২০ জন পুরুষের ডেটা বিশ্লেষণ করা হয়েছে যারা ১৯৯৩-২০০১-এর মধ্যে নামভুক্ত হয়েছিল। গবেষণায় পানীয় এবং ডেজার্ট এবং প্রোস্টেটে যুক্ত বা ঘন ঘন শর্করা গ্রহণের মধ্যে সংযোগের মূল্যায়ন করা হয়েছে। ক্যান্সারের ঝুঁকি। 1993 বছরের মধ্যবর্তী ফলোআপের পরে, 2001 পুরুষদের প্রোস্টেট ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়েছিল। (মাইলস এফএল এট আল, ব্রি জে নিউট্র।, 9)

সমীক্ষায় দেখা গেছে যে চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয়গুলি থেকে সুগারগুলির বৃদ্ধি বৃদ্ধি পুরুষদের জন্য প্রস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল যারা খুব বেশি মাত্রায় চিনি গ্রহণ করে। সমীক্ষায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল যে পানীয়গুলি থেকে চিনির গ্রহণ সীমিত করা প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। প্রোস্টেট ক্যান্সার রোগীদের ঘন চিনির খুব বেশি খাওয়া এড়াতে হতে পারে।

অগ্ন্যাশয় ক্যান্সারের সাথে সুগার ড্রিঙ্ক গ্রহণের অ্যাসোসিয়েশন

একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় ক্যান্সার ও পুষ্টি সমাহার স্টাডির ইউরোপীয় সম্ভাব্য তদন্তে অন্তর্ভুক্ত 477,199 জন অংশগ্রহণকারীদের প্রশ্নোত্তর ভিত্তিক ডেটা ব্যবহার করে একই রকম বিশ্লেষণ করা হয়েছিল, যাদের বেশিরভাগই 51 বছর বয়সী মহিলা ছিলেন। ১১..11.6 বছর অনুসরণ করার সময়, 865 অগ্ন্যাশয় ক্যান্সারের খবর পাওয়া গেছে। (নাভারেট-মুউজ ইএম এট আল, এম জে ক্লিন নিউট্র।, ২০১ 2016)

পূর্ববর্তী সমীক্ষার মতো নয়, এই সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মোট মিষ্টি পানীয় সেবন অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত হতে পারে না। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে রস এবং অমৃত গ্রহণ অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারের ঝুঁকিতে কিছুটা হ্রাসের সাথে যুক্ত হতে পারে। অগ্ন্যাশয় ক্যান্সার রোগীদের ঘন চিনির সাথে খুব বেশি পরিমাণে পানীয় এড়াতে হতে পারে।

কোলোরেক্টাল ক্যান্সার রোগীদের চিকিত্সার ফলাফলের সাথে উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা অ্যাসোসিয়েশন

তাইওয়ানের গবেষকরা একটি প্রাক-গবেষণামূলক গবেষণায় তারা তৃতীয় কোলোরেক্টাল ক্যান্সার রোগীদের ১৫ fasting ধাপের উপাত্ত রক্তে শর্করার মাত্রা অনুসারে ২ টি গ্রুপে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে - এর একটি গ্রুপ রক্তের শর্করার মাত্রা -১২157 মিলিগ্রাম / ডিএল এবং অন্য একটি রক্তের সাথে বিশ্লেষণ করেছেন চিনির মাত্রা <2 মিলিগ্রাম / ডিএল। গবেষণাটি দুটি গ্রুপে অক্সালিপ্ল্যাটিন চিকিত্সার বেঁচে থাকার ফলাফল এবং কেমোরস্টেস্টের সাথে তুলনা করে। তারা গ্লুকোজ প্রশাসনের পরে কোষের প্রসারণে অ্যান্টি-ডায়াবেটিক ড্রাগের প্রভাব মূল্যায়নের জন্য ভিট্রো অধ্যয়নও চালিয়েছিলেন। (ইয়াং আইপি এট আল, থের অ্যাড মেড মেড অনকোল।, 126)

গ্লুকোজ সংযোজন ভিট্রোতে কোলোরেক্টাল ক্যান্সার কোষের বিস্তারকে বাড়িয়ে তোলে। এটি আরও দেখিয়েছিল যে মেটফর্মিন নামক একটি অ্যান্টি-ডায়াবেটিক ড্রাগের প্রশাসন বর্ধিত কোষের বিস্তারকে বিপরীত করতে পারে এবং অক্সালিপ্ল্যাটিন চিকিত্সার সংবেদনশীলতা বাড়িয়ে তুলতে পারে। দুই গ্রুপের রোগীদের উপর করা সমীক্ষায় সুপারিশ করা হয়েছিল যে উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে এই রোগটি পুনরায় সংক্রমণের একটি উচ্চতর ঘটনার সাথে যুক্ত হতে পারে। তারা আরও সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে তৃতীয় পর্যায়ের কোলোরেক্টাল ক্যান্সার এবং উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রায় আক্রান্ত রোগীরা খুব কম খারাপ প্রাগনোসিস প্রদর্শন করতে পারে এবং অল্প সময়ের মধ্যে অক্সালিপ্ল্যাটিন চিকিত্সার প্রতিরোধ গড়ে তুলতে পারে।

এই অধ্যয়নের প্রাপ্ত ফলাফলগুলি প্রমাণ করে যে উচ্চ রক্তে শর্করার কলোরেক্টাল ক্যান্সার রোগীদের অক্সালিপ্ল্যাটিন চিকিত্সার ফলাফলগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে। অতএব, এই চিকিত্সার অধীনে কলোরেক্টাল ক্যান্সার রোগীদের ঘন চিনির খুব বেশি পরিমাণে গ্রহণ এড়াতে হতে পারে।

ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সারের মধ্যে কী সম্পর্ক রয়েছে?

ডায়াবেটিস হ'ল বিশ্বব্যাপী মহামারী, এটি 30 মিলিয়নেরও বেশি আমেরিকান এবং বিশ্বব্যাপী 400 মিলিয়নেরও বেশি মানুষ এই রোগে আক্রান্ত। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা অনুসারে, নিম্ন-মধ্য আয়ের দেশগুলিতে ডায়াবেটিসের প্রকোপ আরও দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, এই প্রবণতা অস্বাস্থ্যকর ডায়েট, শারীরিক ক্রিয়াকলাপের অভাব এবং স্থূলত্বের সাথে যুক্ত। একাধিক স্টাডি এবং মেটা-বিশ্লেষণ হয়েছে যা ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ার মধ্যে একটি দৃlation় সম্পর্ককে দেখায়, তবে ঠিক কেন এটি ঘটেছে তা সম্পর্কে সর্বদা অস্পষ্ট। ক্যালিফোর্নিয়ার ক্যান্সার গবেষণা ইনস্টিটিউট সিটি অফ হোপের ডক্টর জন টার্মিনি এবং তার দল এই সমিতিটি ঘুরে দেখেন এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়া (উচ্চ চিনির স্তর) ডিএনএ ক্ষতির সাথে সংযুক্ত করতে সক্ষম হন, যা মিউটেশনগুলির উন্নয়নের মূল কারণ যা ক্যান্সারে আক্রান্ত হতে পারে। ডঃ টার্মিনী গত বছর 2019 সালের আমেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটির জাতীয় সভায় তার অনুসন্ধানগুলি উপস্থাপন করেছিলেন।

আমরা এই অবিশ্বাস্য অগ্রগতিতে ডুব দেওয়ার আগে ড। টার্মিনির গবেষণার তাত্পর্যটি পুরোপুরি বুঝতে আমাদের কিছু মৌলিক শর্তাদি এবং ক্রিয়াকলাপগুলির একটি প্রাথমিক ধারণা পাওয়া উচিত। মানুষ হিসাবে, আমরা আমাদের দেহগুলি খাবার খাওয়ার মাধ্যমে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি অর্জন করি, যা ভেঙে গেলে শরীরে গ্লুকোজ বা রক্তে শর্করার মুক্তি দেয়। তবে শরীরে এই গ্লুকোজকে শক্তিতে পরিণত করার জন্য, এটি অগ্ন্যাশয়ে উত্পাদিত একটি হরমোন ইনসুলিন ব্যবহার করে গ্লুকোজকে দেহের কোষ এবং টিস্যু দ্বারা শোষিত করতে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের শরীরে ইনসুলিনের মাত্রা কম থাকে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা থাকে, যা রক্তে গ্লুকোজের অতিরিক্ত পরিমাণে থাকে, যা হাইপারগ্লাইসেমিয়া হিসাবে পরিচিত এবং বহুসংখ্যক স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে। বুঝতে অন্য ধারণাটি হ'ল ক্যান্সারটি ডিএনএর ক্ষতির কারণে কোষের মিউটেশনের কারণে ঘটে যা দেহের মধ্যে অনিয়ন্ত্রিত এবং চেক না করা ভর কোষ বিভাজনের দিকে পরিচালিত করে।

ডাঃ টার্মিনির অনুসন্ধান এবং ASCO (আমেরিকান সোসাইটি অফ ক্লিনিকাল অনকোলজি) পোস্ট সাংবাদিকের ক্যারোলিন হেলউইকের একটি নিবন্ধে সংক্ষিপ্তসারে, হেলউইক লিখেছেন যে ডঃ টার্মিনি এবং তার সহকর্মীরা খুঁজে পেয়েছেন যে "উন্নত গ্লুকোজ ডিএনএ অ্যাডাক্টের উপস্থিতি বৃদ্ধি করে - রাসায়নিক পরিবর্তনসমূহ দীর্ঘস্থায়ীভাবে প্ররোচিত হতে পারে এমন ডিএনএ ”(হেলউইক সি, আসকো পোস্ট, 2019) দলটি দেখেছে যে উচ্চ রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা শুধুমাত্র এই ডিএনএ রাসায়নিক পরিবর্তনগুলি (ডিএনএ অ্যাডাক্টস) গঠন করতে পারে না কিন্তু তাদের মেরামতও প্রতিরোধ করতে পারে। ডিএনএ অ্যাডকটস ডিএনএ এর প্রতিলিপি বা প্রোটিনে অনুবাদের সময় ভুল কোডিং করতে পারে (ডিএনএ মিউটেশনের দিকে পরিচালিত করে), অথবা এমনকি স্ট্র্যান্ড ব্রেক প্ররোচিত করে যা পুরো ডিএনএ আর্কিটেকচারকে বাধাগ্রস্ত করে। অন্তর্নিহিত ডিএনএ মেরামত প্রক্রিয়া যা ডিএনএ প্রতিলিপিকরণের সময় ডিএনএ-তে যে কোনও ত্রুটি সংশোধন করার কথা, তাও ডিএনএ অ্যাডাক্টস গঠনের দ্বারা বাধাপ্রাপ্ত হয়। ডাঃ টারমিনি এবং তার দল সঠিক অ্যাডাক্ট এবং প্রোটিনগুলি সনাক্ত করেছে যা রক্তে গ্লুকোজ বৃদ্ধির কারণে প্রক্রিয়ার সাথে সরাসরি জড়িত। সাধারণ বোঝাপড়া বেড়েছে ক্যান্সার ডায়াবেটিস রোগীদের ঝুঁকি হরমোনের অনিয়ন্ত্রণের সাথে যুক্ত ছিল, কিন্তু ডঃ টারমিনির গবেষণায় হরমোনের অনিয়ম কিভাবে গ্লুকোজ ভারসাম্যহীনতা এবং রক্তে উচ্চ গ্লুকোজ/সুগার লেভেল ডিএনএ ক্ষতির কারণ হয় তার প্রক্রিয়া ব্যাখ্যা করে যা ডায়াবেটিস রোগীদের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।  

পরবর্তী পদক্ষেপ, যা বিভিন্ন গবেষক ইতিমধ্যে কাজ শুরু করেছেন, তা হল কীভাবে সারা বিশ্বে ক্যান্সারের হার হ্রাস করতে এই যুগান্তকারী তথ্য ব্যবহার করা যায়। “তত্ত্ব অনুসারে, এমন একটি ওষুধ যা গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করে ক্ষতিকারক কোষগুলিকে" অনাহারে "মৃত্যুবরণ করে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে (হেলউইক সি, আসকো পোস্ট, 2019)। টার্মিনি এবং আরও অনেক গবেষক রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ ও হ্রাস করার জন্য মেটফর্মিন নামক একটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত ডায়াবেটিস ড্রাগের ক্যান্সার বিরোধী প্রভাবগুলি অনুসন্ধান করছেন। অনেক ক্যান্সার মডেলের একাধিক পরীক্ষামূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে মেটফর্মিনে নির্দিষ্ট সেলুলার পাথগুলি ডিএনএ সারাইয়ের সুবিধার্থে নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা রাখে।  

এই অধ্যয়নগুলি কী বলে- চিনির ফলে ক্যান্সার হয় বা খাওয়ায়?

চিনির খাবার গ্রহণ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে সংযোগের বিষয়ে পরস্পরবিরোধী তথ্য রয়েছে। যাইহোক, বেশিরভাগ গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে সীমিত পরিমাণে চিনির ব্যবহার ক্যান্সারের কারণ/খাওয়াও নাও পারে। এই সমীক্ষাগুলি আরও হাইলাইট করে যে উচ্চ চিনিযুক্ত খাবারের ক্রমাগত গ্রহণ যা রক্তের গ্লুকোজকে খুব উচ্চ মাত্রায় বাড়িয়ে তুলতে পারে যার ফলে অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতা স্বাস্থ্যকর নয় এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। উচ্চ ঘনীভূত চিনিযুক্ত খাবার (চিনির বীট থেকে টেবিল চিনি সহ) নিয়মিত গ্রহণের ফলে ক্যান্সার হতে পারে/খাওয়া যেতে পারে। কিছু গবেষণায় আরও দেখা যায় যে উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার খাওয়া নির্দিষ্ট কিছু চিকিত্সার ফলাফলে হস্তক্ষেপ করতে পারে ক্যান্সার ধরনের।

ক্যান্সার প্রতিরোধে আমাদের ডায়েট থেকে চিনি পুরোপুরি কেটে ফেলা উচিত?

ডায়েট থেকে সমস্ত ধরণের চিনি কেটে ফেলা ক্যান্সার থেকে বাঁচার জন্য সঠিক পদ্ধতি নাও হতে পারে, কারণ স্বাস্থ্যকর সাধারণ কোষগুলিতেও বিকাশ এবং বেঁচে থাকার জন্য শক্তি প্রয়োজন। যাইহোক, নীচের উপর একটি চেক রাখা আমাদের স্বাস্থ্যকর থাকতে সাহায্য করতে পারে!

• উচ্চ চিনিযুক্ত মিষ্টিযুক্ত পানীয়, মিষ্টিযুক্ত কার্বনেটেড পানীয়, উচ্চ ফোকাসযুক্ত মিষ্টিজাতীয় পানীয় সহ নির্দিষ্ট ফলের রস সহ প্রচুর পরিমাণে পানি পান করা থেকে বিরত থাকুন lots
• আমাদের খাবারগুলিতে আলাদাভাবে টেবিল চিনি (বিট চিনি থেকে নেওয়া) বা অন্যান্য ফর্মযুক্ত চিনির যোগ না করে পুরো ফলের সাথে সঠিকভাবে পরিমাণ মতো চিনি গ্রহণ করুন diet আপনার পানীয় যেমন চা, কফি, দুধ, চুনের রস ইত্যাদিতে টেবিল চিনির পরিমাণ (চিনি বিট থেকে) সীমাবদ্ধ করুন।
• প্রক্রিয়াজাত খাবারের ব্যবহার হ্রাস করুন এবং আরও ফল এবং শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করুন।
• চিনিযুক্ত ও চর্বিযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন এবং আপনার ওজন পরীক্ষা করে দেখুন, কারণ ক্যান্সারের অন্যতম স্থূলতা স্থূলত্ব factors
• একটি ব্যক্তিগতকৃত ক্যান্সারের খাদ্য গ্রহণ করুন যা আপনার চিকিৎসাকে সমর্থন করে এবং ক্যান্সার.
• স্বাস্থ্যকর খাবারের পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর থাকতে ও ওজন বাড়ানো এড়াতে নিয়মিত অনুশীলন করুন।

আপনি কোন খাবার খাবেন এবং কোন পরিপূরক গ্রহণ করবেন তা আপনার সিদ্ধান্ত। আপনার সিদ্ধান্তে ক্যান্সার জিনের মিউটেশন, কোন ক্যান্সার, চলমান চিকিত্সা এবং পরিপূরক, কোন এলার্জি, জীবনধারা সম্পর্কিত তথ্য, ওজন, উচ্চতা এবং অভ্যাস বিবেচনা করা উচিত।

অ্যাডন থেকে ক্যান্সারের জন্য পুষ্টি পরিকল্পনা ইন্টারনেট অনুসন্ধানের উপর ভিত্তি করে নয়। এটি আমাদের বিজ্ঞানী এবং সফটওয়্যার ইঞ্জিনিয়ারদের দ্বারা বাস্তবায়িত আণবিক বিজ্ঞানের উপর ভিত্তি করে আপনার জন্য সিদ্ধান্ত গ্রহণকে স্বয়ংক্রিয় করে। নির্বিশেষে আপনি অন্তর্নিহিত বায়োকেমিক্যাল আণবিক পথগুলি বুঝতে চান কিনা তা বিবেচনা না করে - ক্যান্সারের পুষ্টি পরিকল্পনার জন্য বোঝার প্রয়োজন।

ক্যান্সার, জেনেটিক মিউটেশন, চলমান চিকিৎসা ও সম্পূরক, যে কোনো অ্যালার্জি, অভ্যাস, জীবনধারা, বয়স এবং লিঙ্গের নাম নিয়ে প্রশ্নের উত্তর দিয়ে এখনই আপনার পুষ্টি পরিকল্পনা শুরু করুন।

ক্যান্সার রোগীদের প্রায়শই বিভিন্ন বিষয় মোকাবেলা করতে হয় কেমোথেরাপির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া যা তাদের জীবনমানকে প্রভাবিত করে এবং ক্যান্সারের বিকল্প চিকিত্সার জন্য সন্ধান করে বৈজ্ঞানিক বিবেচনার ভিত্তিতে সঠিক পুষ্টি এবং পরিপূরক (অনুমান করা এবং এলোমেলো নির্বাচন এড়ানো) ক্যান্সার এবং চিকিত্সা সম্পর্কিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির জন্য সর্বোত্তম প্রাকৃতিক প্রতিকার।

• প্রাকৃতিক খাবার / পরিপূরকগুলি যা ক্যান্সারের কারণ / ক্ষতি করতে পারে
• প্রাকৃতিক খাদ্য / পরিপূরক ক্যান্সারে কেমোথেরাপির সাথে কীভাবে যোগাযোগ করে?
• সার্কুলেটিং টিউমার ডিএনএ (সিটিডিএনএ) মূল্যায়ন উন্নত ক্যান্সারের জন্য একটি স্বতন্ত্র নির্ণায়ক চিহ্নিতকারী হতে পারে
• ভিটামিন এ (রেটিনল) ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে?
• ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে ক্যান্সার প্রতিরোধের খাবারগুলি