Important de subliniat
Femeile din Puerto Rico care au consumat usturoi bogat Sofrito au avut o scădere cu 67% a riscului de cancer mamar decât cele care nu au consumat o dietă bogată în usturoi. Un alt studiu a raportat că utilizarea usturoiului crud de două sau mai multe ori pe săptămână a avut un efect preventiv asupra dezvoltării cancerului hepatic la populația chineză. Multe studii observaționale au arătat, de asemenea, un risc redus de cancer de prostată la cei cu un aport ridicat de usturoi. Unele studii pe animale au sugerat, de asemenea, potențialul aportului de usturoi în reducerea cancerului de piele. Aceste studii indică faptul că aportul de usturoi este benefic și are potențialul de a reduce riscul de cancer.
Utilizarea usturoiului
Usturoi este una dintre acele ierburi fără de care este aproape imposibil să gătești dacă vrei ca mâncarea ta să aibă aromă. Rudă cu ceapa, usturoiul este utilizat pe scară largă în bucătăria italiană, mediteraneană, asiatică și indiană (ceapa sotă amestecată cu o pastă de ghimbir/usturoi este baza oricărei feluri de mâncare grozave din această lume), făcându-l astfel o plantă care se bucură de oameni. la nivel global. Deoarece usturoiul este folosit pe scară largă și a fost folosit pentru o mare parte a istoriei, există un interes științific asupra modului în care o dietă pe bază de usturoi poate interacționa și poate afecta diferite tipuri de cancer și terapii pentru cancer în organism. Și, deși trebuie făcute mult mai multe cercetări, devine din ce în ce mai clar că usturoiul are o influență semnificativă în a putea reduce riscul apariției diferitelor tipuri de cancer.
Alimente de mâncat după diagnosticarea cancerului!
Nu există două tipuri de cancer la fel. Treceți dincolo de orientările nutriționale comune pentru toată lumea și luați decizii personalizate cu privire la alimente și suplimente cu încredere.
Asocierea între consumul de usturoi și riscul de cancer
Risc de usturoi și cancer de sân
Puerto Rico este o mică insulă din Caraibe a cărei populație consumă zilnic o cantitate mare de usturoi datorită consumului popular de sofrito. Sofrito, care conține o cantitate semnificativă de ceapă și usturoi, este un condiment de bază din Puerto Rico, folosit într-o mare varietate de alimente. Prin urmare, a fost realizat un studiu de către Universitatea din Buffalo din New York împreună cu Universitatea din Puerto Rico pentru a studia modul în care consumul de usturoi afectează în mod specific sânul cancer, un tip de cancer care nu fusese studiat înainte în legătură cu usturoiul. Studiul a avut un control de 346 de femei fără antecedente de cancer, altul decât cancer de piele non-melanom și 314 femei care au fost diagnosticate cu cancer de sân. Cercetătorii acestui studiu au descoperit că cei care au consumat sofrito mai mult de o dată pe zi au avut o scădere a riscului de cancer de sân cu 67% comparativ cu cei care nu îl consumă deloc (Desai G și colab., Nutr Cancer. 2019 ).
Motivul pentru care usturoiul a câștigat un interes special recent se datorează unora dintre compușii activi pe care îi conține, despre care se știe că au proprietăți anticancerigene. Compușii precum sulful de alil, care sunt prezenți în usturoi, încetinesc și uneori sunt chiar capabili să oprească dezvoltarea tumorilor prin adăugarea de stres asupra proceselor lor de diviziune celulară.
Risc de usturoi și cancer la ficat
Cancerul la ficat este un cancer rar, dar letal cancer care are o rată de supraviețuire la cinci ani de doar 18.4%. În 2018, 46.7% dintre pacienții diagnosticați cu cancer la ficat au provenit din China. În 2019, un studiu a fost realizat de cercetătorii de la Universitatea din California, Los Angeles pentru a testa modul în care consumul de usturoi crud ar putea afecta aceste rate de cancer la ficat. Studiul a fost realizat în Jiangsu, China, între 2003 și 2010, timp în care au fost documentate un total de 2011 pacienți cu cancer hepatic și 7933 de control ale populației selectate aleatoriu. După ajustarea pentru orice alte variabile externe, cercetătorii au descoperit că „intervalul de încredere de 95% pentru brut consumul de usturoi și riscul de cancer hepatic a fost 0.77 (IÎ 95%: 0.62-0.96) sugerând că aportul de usturoi crud de două sau mai multe ori pe săptămână poate avea un efect preventiv asupra cancerului hepatic ”(Liu X și colab., Nutrients. 2019).
Risc de usturoi și cancer de prostată
- Cercetătorii Spitalului de Prietenie China-Japonia, China, au evaluat asocierea dintre consumul de legume din allium, inclusiv usturoiul și riscul de cancer de prostată și au constatat că aportul de usturoi a scăzut semnificativ riscul de cancer de prostată. (Xiao-Feng Zhou și colab., Asian Pac J Cancer Prev., 2013)
- Într-un studiu publicat de cercetătorii din China și Statele Unite, aceștia au evaluat asocierea dintre aportul de legume alius inclusiv usturoiul și riscul de cancer de prostată. Studiul a constatat că cei cu cel mai mare aport de usturoi și ceai verde au avut un risc semnificativ redus de cancer de prostată. (Ann W Hsing și colab., J Natl Cancer Inst., 2002)
Risc de usturoi și cancer de piele
Nu există multe studii observaționale sau clinice care să evalueze efectul consumului de usturoi asupra pielii cancer. Unele studii pe șoareci au sugerat că consumul de usturoi ca parte a dietei poate ajuta la întârzierea apariției papilomului cutanat, care poate reduce ulterior numărul și dimensiunea papilomului pielii. (Das și colab., Manual de dietă, nutriție și piele, pp 300-31)
Concluzie
Concluzia este că ar trebui să vă simțiți liber să folosiți cât de mult usturoi doriți în gătit, deoarece are potențial unele proprietăți anticanceroase puternice și poate ajuta la reducerea riscului de cancer de ficat, sân, prostată și piele. În plus, beneficiul usturoiului de a fi o plantă atât de utilizată pe scară largă pe tot globul este că, cu un aport mediu, într-adevăr nu există multe efecte secundare dăunătoare care pot apărea în afară de respirația urât mirositoare ocazională!
Ce mâncare consumați și ce suplimente luați este o decizie pe care o luați. Decizia dvs. ar trebui să includă luarea în considerare a mutațiilor genetice ale cancerului, care sunt cancerele, tratamentele și suplimentele în curs, orice alergii, informații despre stilul de viață, greutate, înălțime și obiceiuri.
Planificarea nutrițională pentru cancerul de la addon nu se bazează pe căutări pe internet. Automatizează luarea deciziilor pentru dvs. pe baza științei moleculare implementate de oamenii de știință și inginerii noștri de software. Indiferent dacă doriți să înțelegeți căile moleculare biochimice subiacente sau nu - pentru planificarea nutriției pentru cancer, este necesară înțelegerea.
Începeți ACUM cu planificarea nutrițională, răspunzând la întrebări despre numele cancerului, mutații genetice, tratamente și suplimente în curs, orice alergii, obiceiuri, stil de viață, grupă de vârstă și sex.
Nutriție personalizată pentru cancer!
Cancerul se schimbă cu timpul. Personalizați-vă și modificați-vă alimentația în funcție de indicația cancerului, tratamente, stilul de viață, preferințele alimentare, alergii și alți factori.
Pacienții cu cancer au adesea de-a face cu diferiți efectele secundare ale chimioterapiei care le afectează calitatea vieții și caută terapii alternative pentru cancer. Luând nutriție și suplimente corecte bazate pe considerații științifice (evitarea presupunerilor și a selecției aleatorii) este cel mai bun remediu natural pentru cancer și efectele secundare legate de tratament.