Fiberrik mat og risikoen for kreft

Høydepunkter

Ulike observasjonsstudier antyder at et høyt inntak av matvarer rik på kostfiber (løselig / uoppløselig) kan være assosiert med redusert risiko for forskjellige krefttyper som tykktarms-, bryst-, eggstokk-, lever-, bukspyttkjertelkreft og nyrekreft. En studie observerte også at inntak av kostfiber (fra mat / kosttilskudd) før behandlingsstart kan bidra til å forlenge overlevelsestiden hos nydiagnostiserte pasienter med hode- og nakkekreft.

Hva er kostfiber?

Kostfiber er en type karbohydrat som finnes i plantebasert mat, som i motsetning til andre karbohydrater ikke kan fordøyes av enzymene i kroppen vår. Derfor når disse karbohydratene som er motstandsdyktige mot fordøyelse og absorpsjon i tynntarmen hos mennesker, tykktarmen eller tykktarmen relativt intakt. Disse er også kjent som grovfôr eller bulk og finnes i en rekke plantebaserte matvarer, inkludert fullkorn og frokostblandinger, belgfrukter, nøtter, frukt og grønnsaker, samt kosttilskudd. Kostfibertilskudd er også kommersielt tilgjengelig i forskjellige former.

Ulike typer kostfiber

Det er to hovedtyper av kostfiber - løselig og uoppløselig. 

Løselig kostfiber

Løselig kostfiber absorberer vann under fordøyelsen og danner et gelignende materiale. Det øker avføringen og kan redusere kolesterolnivået i blodet. Løselig fiber inkludert pektiner og beta-glukaner finnes i havre, bygg, psyllium, frukt som epler, sitrusfrukter og grapefrukt; grønnsaker; og belgfrukter som erter, bønner og linser.

Uoppløselig kostfiber

Uoppløselig kostfiber absorberer eller oppløses ikke i vann og forblir relativt intakt under fordøyelsen. Det øker avføringen og fremmer bevegelsen av tarmmaterialet gjennom fordøyelsessystemet. En klumpete avføring er lettere å passere og fordeler folk som sliter med forstoppelse. Uoppløselige fibre finnes i fullkornsprodukter og matvarer, inkludert frukt, nøtter, grønnsaker som gulrøtter, selleri og tomater. Uoppløselige fibre gir ikke kalorier.

Helsemessige fordeler av fiberrike matvarer

Å spise mat rik på kostfiber har en rekke helsemessige fordeler. Noen av disse inkluderer:

• Senke nivåene av dårlig kolesterol
• Reduserer risikoen for hjertesykdommer
• Reduserer risikoen for hjerneslag
• Normalisering av avføring
• Kontroll av blodsukkernivået, og reduserer dermed risikoen for type 2-diabetes
• Hjelpe vektkontroll
• Opprettholde tarmhelsen, reduserer i sin tur risikoen for tarm kreft.

Matvarer med høy fiber er dermed bra for helsen vår. Inkludert mat rik på kostfiber får oss også til å føle oss mettere. Raffinert eller bearbeidet mat og korn inneholder lavere fiber. Folk bruker ofte kosttilskudd for å håndtere vekt, redusere kolesterol og blodsukker, og for å forhindre forstoppelse. Psyllium (løselig) og metylcellulose er noen av de vanligste kosttilskuddene.

Kostfiber, fiberrik mat og kreftrisiko

I følge American Institute for Cancer Research, kan ubehandlede plantebaserte matvarer som er rike på fiber, bidra til å redusere risikoen for kreft. Ulike observasjonsstudier har blitt utført av forskere over hele verden for å studere sammenhengen mellom kostfiber (løselig / uløselig) inntak og risikoen for kreft.

Assosiasjon med kolorektal kreftrisiko

1. I en studie publisert av forskerne i Sør-Korea og USA i 2019, utførte de en dose-respons metaanalyse for å evaluere sammenhengen mellom forskjellige fiberkilder (inkludert frokostblandinger, grønnsaker, frukt og belgfrukter) og risikoen for kolorektal kreft og adenom. Dataene for analysen ble hentet fra litteratursøk i PubMed og Embase-databaser frem til august 2018 og inkluderte totalt 10 studier. Studien viste at alle fiberkilder kan gi fordeler i forebygging av tykktarmskreft, men forskerne fant at den største fordelen ble funnet for kostfiber fra fiberrike matvarer som korn / korn. (Hannah Oh et al., Br J Nutr., 2019)

2. En annen studie publisert i 2015 av forskerne ved Queen's University Belfast i Nord-Irland og National Cancer Institute, NIH, Bethesda i Maryland, vurderte sammenhengen mellom fiberinntak og forekomsten av kolorektal adenom og kreft, samt risikoen for tilbakevendende kolorektal adenom. Studien brukte spørreskjemabaserte data fra studiedeltakerne i prostata, lunge, kolorektal og eggstokkreft. Analysen av kolorektal kreft, innfallende adenom og tilbakevendende adenom var basert på data fra henholdsvis 57774, 16980 og 1667 deltakere. Studien fant at et høyt totalt kostfiberinntak kan være assosiert med en signifikant redusert forekomst av distalt kolorektalt adenom og redusert risiko for distal kolonkreft, men det ble ikke funnet noen signifikant sammenheng for risikoen for tilbakevendende adenom. Deres funn nevnte også at disse beskyttende assosiasjonene var mest bemerkelsesverdige for kostfiber fra frokostblandinger / fullkorn eller frukt. (Andrew T Kunzmann et al., Am J Clin Nutr., 2015) 

3. Dr Marc P McRae fra National University of Health Sciences, Lombard, Illinois i USA, gjorde en gjennomgang av 19 meta-analyser publisert mellom 1. januar 1980 og 30. juni 2017 om effektiviteten av kostfiber for å redusere forekomsten av kreft. , som ble hentet fra Pubmed-søk. Han fant ut at de som bruker de høyeste mengder kostfiber, kan ha nytte av en redusert forekomst av å utvikle kolorektal kreft. Han nevnte også at en liten reduksjon i forekomsten av brystkreft også ble funnet i hans anmeldelse. (Marc P McRae, J Chiropr Med., 2018)

4. I en annen studie publisert i 2018, evaluerte forskerne ved Southeast University, Nanjing i Kina og Technical University München i Tyskland sammenhengen mellom kostfiberinntak og subsite-spesifikk tykktarmskreft. De gjennomførte meta-analyse på 11 kohortstudier oppnådd gjennom litteratursøk i PubMed-databasen frem til august 2016. Studien fant at høyt inntak av kostfiber kan redusere risikoen for både proksimal og distal kolon kreft. De fant også at inntak av kostfiber kan redusere risikoen for proksimal tykktarmskreft bare i europeiske land, men de fant at denne sammenhengen kan observeres for distal tykktarmskreft i både europeiske land og USA. (Yu Ma et al, Medicine (Baltimore)., 2018)

Alle disse studiene antyder at et høyt inntak av kostfiber kan bidra til å redusere risikoen for tykktarmskreft.

Assosiasjon med hode- og nakkekreft

I en nylig studie publisert i 2019, vurderte forskerne fra USA sammenhengen mellom kostfiber og tilbakefall eller overlevelse etter kreftdiagnose i hode og nakke. Dataene ble hentet fra en kohortestudie inkludert 463 deltakere som nylig ble diagnostisert med kreft i hode og nakke. Totalt 112 tilbakefallshendelser, 121 dødsfall og 77 kreftrelaterte dødsfall ble rapportert i løpet av studietiden. (Christian A Maino Vieytes et al., Næringsstoffer., 2019)

Studien fant at kostfiberinntak før behandlingsstart kan forlenge overlevelsestiden hos de med en ny hode- og nakkekreftdiagnose.

Assosiasjon med kreft i endometrium

I en metaanalyse gjort av forskerne i Kina, evaluerte de sammenhengen mellom kostfiberinntak og kreft i livmorkreft. Data for studien ble innhentet fra 3 kohort- og 12 case⁻-kontrollstudier gjennom litteratursøk i PubMed og ISI Web-databaser gjennom mars 2018. (Kangning Chen et al, Nutrients., 2018)

Studien fant at høyere total inntak av kostfiber og høyere inntak av vegetabilske fibre kan være assosiert med redusert risiko for kreft i livmorkreft i tilfellekontrollstudier. Resultatene fra kohortstudiene antydet imidlertid at høyere total fiberinntak og høyere kornfiberinntak kan øke risikoen for kreft i endometrium.

Forbindelsen mellom kostfiberinntak og kreft i livmorkreft er følgelig ikke avgjørende.

Assosiasjon med eggstokkreft

I en studie publisert i 2018 utførte forskerne fra Kina en dose-respons metaanalyse for å evaluere sammenhengen mellom kostfiberinntak og risiko for eggstokkreft. Data ble innhentet fra 13 studier, med totalt 5777 tilfeller av eggstokkreft og 1,42189 deltakere funnet gjennom litteratursøk i PubMed, EMBASE og Cochrane Library-databaser til august 2017. (Bowen Zheng et al, Nutr J., 2018)

Metaanalysen fant at et høyt kostinntak av fiber kan redusere risikoen for eggstokkreft betydelig.

Forening med leverkreft

I en studie publisert i 2019 evaluerte forskerne sammenhengen mellom fiberinntak og leverkreft basert på to kohortestudier - sykepleiernes helsestudie og helsepersonellets oppfølgingsstudie - med 2 deltakere i USA, som inkluderte 125455 pasienter med leverkreft. Gjennomsnittlig oppfølging for studien var 141 år. (Wanshui Yang et al., JAMA Oncol., 24.2)

Studien fant at et økt inntak av fullkorn og kornfibre og kli kan være assosiert med redusert risiko for leverkreft blant voksne i USA.

Forening med kreft i bukspyttkjertelen

I en studie publisert i 2017 evaluerte forskerne sammenhengen mellom kostinntak av fiber og kreft i bukspyttkjertelen. Data ble innhentet fra 1 kohort og 13 case-control studier funnet gjennom litteratursøk i PubMed og Embase databaser fram til april 2015. (Qi-Qi Mao et al, Asia Pac J Clin Nutr., 2017)

Studien fant at et høyt inntak av kostfiber kan redusere risikoen for kreft i bukspyttkjertelen. Forskerne foreslo imidlertid ytterligere veldesignede prospektive studier for å bekrefte disse funnene.

Assosiasjon med nyrekreft

En studie publisert av forskerne i Kina vurderte sammenhengen mellom inntak av kostfiber og risikoen for nyrekreft / nyrecellekarsinom (RCC). Data for analysen ble innhentet fra 7 studier, inkludert 2 kohortestudier og 5 case-control studier funnet gjennom litteratursøk i elektroniske databaser inkludert MEDLINE, EMBASE og Web of Science. (Tian-bao Huang et al., Med Oncol., 2014)

Studien fant at fiberinntak, spesielt fra fiberrik mat som vegetabilsk og belgfruktfiber (ikke inntak av frukt og kornfiber), kan være assosiert med redusert risiko for nyre. kreft. Imidlertid anbefalte forskerne mer godt utformede prospektive studier for å bekrefte disse funnene.

Forening med brystkreft

I en studie publisert i 2016, utførte forskerne fra Hangzhou Cancer Hospital, Zhejiang i Kina en metaanalyse for å bestemme effektiviteten av kostfiberinntak for å redusere risikoen for brystkreft. Data ble hentet fra 24 studier funnet gjennom litteratursøk i databasene PubMed, Embase, Web of Science og Cochrane Library. (Sumei Chen et al., Oncotarget., 2016)

Studien fant en 12% reduksjon i brystkreftrisiko ved inntak av kostfiber. Dosenes responsanalyse viste at for hver 10 g / dag økning i kostfiberinntaket, var det en reduksjon på 4% i risikoen for brystkreft. Studien konkluderte med at kostfiberforbruk kan være signifikant assosiert med redusert risiko for brystkreft, spesielt hos kvinner etter menopausen.

Mange andre observasjonsstudier støttet også disse funnene. (D Aune et al, Ann Oncol., 2012; Jia-Yi Dong et al, Am J Clin Nutr., 2011; Yikyung Park et al, Am J Clin Nutr., 2009)

konklusjonen

Disse studiene antyder at et høyt inntak av kostholdsfiber (løselig / uoppløselig) rik mat kan være assosiert med redusert risiko for forskjellige typer kreftformer som tykktarmskreft, brystkreft, eggstokkreft, leverkreft, kreft i bukspyttkjertelen og nyrekreft. Forholdet mellom inntak av kostfiber og kreft i livmorkreft er ikke avgjørende. En studie fant også at kostfiberinntak før behandlingsstart kan forlenge overlevelsestiden hos nydiagnostiserte hode- og nakkekreftpasienter.

Imidlertid bør kostfiberrike matvarer og kosttilskudd tas i riktige mengder. American Institute of Cancer Research anbefaler et daglig inntak på minst 30 gram kostfiber som en del av et sunt kosthold for å redusere kreftrisikoen. AICR-rapporten viste også at hver 10 g økning i kostfiber er assosiert med en 7 % reduksjon i risikoen for kolorektal kreft. 

De fleste voksne, spesielt amerikanere, tar mindre enn 15 g kostfiber hver dag. Derfor bør vi begynne å inkludere matvarer rik på kostfiber i vårt daglige kosthold. Vær imidlertid oppmerksom på at plutselig tilsetning av for mye kostfiber (fra matvarer eller kosttilskudd) til kostholdet vårt kan fremme dannelse av tarmgass og også føre til oppblåsthet og magekramper. Legg deretter kostfiber gjennom mat eller kosttilskudd til det daglige kostholdet ditt gradvis. 

Hvilken mat du spiser og hvilke kosttilskudd du tar er en beslutning du tar. Avgjørelsen din bør omfatte vurdering av kreftgenmutasjonene, hvilke kreftformer, pågående behandlinger og kosttilskudd, eventuelle allergier, livsstilsinformasjon, vekt, høyde og vaner.

Ernæringsplanleggingen for kreft fra addon er ikke basert på internett søk. Den automatiserer beslutningstaking for deg basert på molekylærvitenskap implementert av våre forskere og programvareingeniører. Uansett om du bryr deg om å forstå de underliggende biokjemiske molekylære veiene eller ikke - for ernæringsplanlegging for kreft, er den forståelsen nødvendig.

Kom i gang NÅ med ernæringsplanleggingen din ved å svare på spørsmål om navn på kreft, genetiske mutasjoner, pågående behandlinger og kosttilskudd, eventuelle allergier, vaner, livsstil, aldersgruppe og kjønn.

Kreftpasienter må ofte forholde seg til forskjellige cellegift bivirkninger som påvirker livskvaliteten og ser etter alternative behandlinger for kreft. Tar den riktig ernæring og kosttilskudd basert på vitenskapelige hensyn (unngå gjetning og tilfeldig utvalg) er det beste naturlige middelet mot kreft og behandlingsrelaterte bivirkninger.

• Naturlig mat / kosttilskudd som kan forårsake / skade kreft
• Tilfeldig bruk av naturlige kosttilskudd kan skade kreftbehandling
• Påvirker kosttilskudd under cellegift overlevelsesresultat for pasienter med brystkreft?
• Vitamin E forbedrer Bevacizumab-responsen hos pasienter med eggstokkreft
• Er tomater bra for prostatakreft?