ठळक
जरी असे काही अभ्यास आहेत ज्यांनी असे सुचवले आहे की मिरचीमध्ये असलेल्या कॅप्सेसिनचे वेदना कमी करण्यासाठी (कॅपसायसिन क्रीम) आणि फुफ्फुस, स्तन आणि कोलोरेक्टल कर्करोग यांसारख्या विशिष्ट कर्करोगात काही फायदे आहेत, इतर अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की गरम मसालेदार पदार्थांचे जास्त सेवन करणे capsaicin समृद्ध मिरची मिरची विशेषतः पोट आणि पित्ताशयासाठी चांगली असू शकत नाही. नुकत्याच झालेल्या मेटा-विश्लेषणात असेही दिसून आले आहे की कॅप्सेसिन समृद्ध मिरचीचे सेवन गॅस्ट्रिक/पोटाचा कर्करोग होण्याचा धोका वाढवू शकतो. हे निष्कर्ष स्थापित करण्यासाठी अधिक चांगल्या प्रकारे परिभाषित क्लिनिकल अभ्यास आवश्यक आहेत. तथापि, पोटाच्या संभाव्य धोक्यापासून दूर राहण्यासाठी कॅप्सेसिन समृद्ध मिरचीचा दीर्घकाळ जास्त सेवन टाळणे आणि कमी ते मध्यम प्रमाणात वापरणे चांगले आहे. कर्करोग.
मिरची आणि कॅप्सॅकिन
गरम मिरची मिरचीचा एक अतिशय सामान्य पदार्थ आहे जो आपण आमच्या पाककृतींमध्ये मसाला देण्यासाठी वापरतो. मिरची मिरपूड कोट्यावधी वर्षांपासून वापरली जात आहे आणि ती जगभरात पिकविली आणि खाल्ली जात आहे. मिरचीची मिरचीचे विविध प्रकार उपलब्ध आहेत जसे की बेल मिरी, लाल मिरची, जॅलेपिओस, थाई मिरपूड, नागा, हबानेरो, मालगुएटा, तबस्को, पीरी पीरी, रोकोटो पेपर्स आणि अजी मिरी.
मिरची मिरपूड मध्ये उपस्थित प्रमुख सक्रिय संयुगे आहेत:
- Capsaicin
- डायहायड्रोकॅप्सेसिन
- लिनोलेनिक acidसिड
- ओलिक एसिड
- पी-कॉमेरिक acidसिड
- retinol
- व्हिटॅमिन सी
मिरची मिरपूडमध्ये कॅप्सॅसिन हा एक तीव्र घटक असतो जो तो गरम बनवतो. मिरचीच्या मिरपूडमध्ये उपस्थित असलेल्या कॅप्सॅसिनचे प्रमाण त्यांच्या विविधता आणि वाढत्या परिस्थितीच्या आधारे भिन्न असते.
इतर नैसर्गिक चिडचिडींपेक्षा, कॅप्सॅसिन जे सहसा चिडचिडे होते किंवा जळजळ निर्माण करते, वेदना कमी करण्याशी संबंधित काही फायदे असू शकतात आणि म्हणूनच ते क्रीम आणि पॅचमध्ये वापरले जातात. याचे कारण असे आहे की कॅप्सॅसीनद्वारे प्रेरित प्रारंभिक मज्जातंतूचा उत्तेजन त्यानंतर दीर्घकाळ टिकणारा रेफ्रेक्टरी कालावधी असतो ज्या दरम्यान पूर्वी उत्साहित न्यूरॉन्स यापुढे उत्तेजनांच्या विस्तृत श्रेणीस प्रतिसाद देणार नाहीत. (वायत्स्के फॉक्केन्स एट अल, करर lerलर्जी दमा प्रतिनिधी., २०१))
त्यामुळे मेंदूला वेदनांचे संकेत पोहोचवणाऱ्या न्यूरोट्रांसमीटरवर परिणाम करून कॅप्सेसिन वेदना निवारक म्हणून काम करते. Capsaicin युक्त क्रीम अनेक वर्षांपासून वापरात आहेत. शस्त्रक्रियेनंतर न्यूरोपॅथिक वेदना कमी करण्यासाठी टोपिकल कॅप्सेसिन क्रीम वापरण्याचे फायदे देखील वेगवेगळ्या अभ्यासांनी सुचवले आहेत. कर्करोग रुग्ण (एन एलिसन एट अल, जे क्लिन ऑन्कोल., 1997)
तथापि, मिरची आणि कॅप्सिसिन कर्करोगाच्या जोखमीवर होणा effects्या दुष्परिणामांच्या परस्पर विरोधी परिणामामुळे बर्‍याच वर्षांपासून विवादात आहेत. असे काही अभ्यास आहेत ज्यात असे सूचित केले गेले आहे की मिरची मिरपूडचा काही कर्करोग प्रकार जसे की फुफ्फुस, स्तन आणि कोलोरेक्टल कर्करोगात काही फायदे असू शकतात, इतर अभ्यासांनुसार कॅप्सिसिनमध्ये समृद्ध गरम मिरची मिरपूड बनवलेल्या मसालेदार पदार्थांचा जास्त प्रमाणात सेवन योग्य नसतो. पोट आणि पित्ताशयासाठी.
अलीकडेच, 2020 मध्ये, एक मेटा-विश्लेषण प्रकाशित केले गेले ज्याने पुन्हा मिरचीचे सेवन आणि जठरासंबंधी / पोटाच्या कर्करोगाच्या जोखमीच्या दरम्यानच्या सहकार्याचे मूल्यांकन केले. म्हणूनच, या ब्लॉगमध्ये, मिरची मिरचीचा भाग म्हणून सुचविली जाऊ शकते की नाही हे समजण्यासाठी आम्ही यापैकी काही अभ्यास त्वरित पाहू. कर्करोगाच्या रूग्णांचा आहार आणि त्याचे सेवन पोटातील कर्करोगाच्या जोखमीसाठी चांगले किंवा वाईट आहे.
कर्करोगाच्या निदानानंतर खाण्यासाठी अन्न!
कोणतेही दोन कर्करोग समान नाहीत. प्रत्येकासाठी सामान्य पोषण मार्गदर्शक तत्त्वांच्या पलीकडे जा आणि आत्मविश्वासाने अन्न आणि पूरकांबद्दल वैयक्तिक निर्णय घ्या.
मिरची मिरपूड आणि जठरासंबंधी / पोट कर्करोग यांच्यामधील संबंध
चीनमधील हुनन नॉर्मल युनिव्हर्सिटीच्या संशोधकांनी केलेले मेटा-विश्लेषण
2020 मध्ये प्रकाशित नुकत्याच झालेल्या मेटा-विश्लेषणात, चीनमधील हुनान नॉर्मल युनिव्हर्सिटीच्या संशोधकांनी गरम मिरची (कॅपसायसिनने समृद्ध) सेवन आणि गॅस्ट्रिक/पोट यांच्यातील संबंधाचे मूल्यांकन केले. कर्करोग. विश्लेषणासाठी, मे 13 पर्यंत मेडलाइन, पबमेड, वेब ऑफ सायन्स, एम्बेस, कोक्रेन लायब्ररी डेटाबेसमधील साहित्य शोधाद्वारे 3,095 प्रकरणे आणि 4,761 नियंत्रणांचा समावेश असलेल्या 2019 अभ्यासांमधील डेटा प्राप्त केला गेला. (यानबिन डु एट अल, न्यूट्र कॅन्सर., 2020)
या अभ्यासाचे महत्त्वाचे निष्कर्ष पुढीलप्रमाणेः
- गरम मिरची मिरपूडचा मध्यम-उच्च प्रमाणात पोट / गॅस्ट्रिक कर्करोगाच्या 1.96 पट वाढीच्या जोखमीशी संबंधित आहे.
- डोस-प्रतिसाद विश्लेषणामध्ये कॅपसॅसिनचे सेवन आणि जठरासंबंधी कर्करोगाच्या जोखमीत एक महत्त्वपूर्ण नॉनलाइनर असोसिएशन आढळले आणि मिरचीचा जास्त वापर न करता, परंतु उच्च मिरचीचे सेवन न करणा-यांना गॅस्ट्रिक / पोटाच्या कर्करोगाचा उच्च धोका दर्शविला.
या मेटा-विश्लेषणाच्या निष्कर्षांवरून असे दिसून आले आहे की कॅप्साइसिन असलेले गरम मिरची मिरपूडचे जास्त सेवन पोट किंवा जठरासंबंधी कर्करोगाच्या वाढीशी संबंधित असू शकते. तथापि, या निष्कर्षांची पुष्टी करण्यासाठी अधिक स्पष्ट-अभ्यासाचे अभ्यास आवश्यक आहेत.
मेक्सिको सिटी मधील लोकसंख्या-आधारित अभ्यास (1989-1990)
१ University 1994 in मध्ये कनेक्टिकटच्या येल युनिव्हर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिनच्या संशोधकांनी केलेल्या दुसर्‍या अभ्यासात त्यांनी १ 220 -752 -१ 1989-1990 during दरम्यान मेक्सिको सिटीमध्ये झालेल्या लोकसंख्या-आधारित केस-कंट्रोल अभ्यासाच्या २ from२ जठरासंबंधी कर्करोगाच्या आणि 1994 XNUMX२ नियंत्रणावरील डेटाचे विश्लेषण केले. गरम मिरची मिरपूड आणि गॅस्ट्रिक / पोटाच्या कर्करोगाच्या जोखमीच्या दरम्यानच्या असोसिएशनचे मूल्यांकन करा. (एल लोपेझ-कॅरिलो इट अल, अ‍ॅम जे एपिडिमिओल., XNUMX)
या अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की ज्यांनी मिरची मिरपूडचे सेवन केले नाही त्यांच्या तुलनेत, ज्यांनी जास्त प्रमाणात मिरची मिरपूड खाल्ली त्यांना जठरासंबंधी कर्करोगाचा धोका 17.11% इतका होता. तथापि, जेव्हा मिरचीचे सेवन दररोज वापरल्या जाणार्‍या रकमेच्या आधारे मोजले जाते, तेव्हा ग्राहकांमध्ये लक्षणीय प्रवृत्ती दिसून आली नाही.
संशोधकांनी असा निष्कर्ष काढला की गरम मिरचीचा मिरपूडचा जास्त वापर हा गॅस्ट्रिक / पोटाच्या कर्करोगासाठी एक जोखीम घटक असू शकतो. तथापि, हे निष्कर्ष स्थापित करण्यासाठी अधिक अभ्यासाची आवश्यकता आहे.
कॅप्सैसीन आणि जठरासंबंधी कर्करोग यांच्यामधील असोसिएशन
मेक्सिकोच्या नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ पब्लिक हेल्थ या संस्थेने केलेल्या अभ्यासानुसार, कॅप्सिसिन समृद्ध गरम मिरची मिरपूड, हेलिकॉबॅक्टर पायलोरी सारख्या संसर्गजन्य घटक आणि पोट / गॅस्ट्रिक कर्करोगाच्या जोखमीवरील आयएल 1 बी -31 सारख्या अनुवांशिक घटकांसारख्या विविध घटकांमधील संभाव्य परस्परसंवादाचे मूल्यांकन केले गेले. . अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की कॅप्सॅसीन synergistically च्या मध्यम ते जास्त प्रमाणात लैंगिकदृष्ट्या संवेदनाक्षम व्यक्तींमध्ये जठरासंबंधी / पोटाच्या कर्करोगाचा धोका वाढला जो IL1B-31C alleले वाहक होते आणि अधिक विषाणूजन्य हेलिकॉबॅक्टर पायलोरी स्ट्रॅन्सचा संसर्ग होता. (लिझबेथ लोपेझ-कॅरिलो इट अल, फूड केम टॉक्सिकॉल., २०१२)
मसालेदार अन्न आणि जठरासंबंधी / पोट कर्करोग यांच्यामधील संबंध
चीनमधील संशोधकांनी केलेल्या मेटा-विश्लेषणात मसालेदार अन्न सेवन आणि कर्करोग धोका त्यांनी ऑनलाइन डेटाबेसमध्ये साहित्य शोधातून मिळवलेल्या 39 लेखांमधून 28 अभ्यासांचे विश्लेषण केले. पबमेड, ईएमबीएएसई आणि कोचरेन लायब्ररीमध्ये कर्करोगाने ग्रस्त 7884 रुग्ण आणि 10,142 नियंत्रणे आहेत. अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की मसालेदार अन्न जास्त प्रमाणात खाणे हा जठरासंबंधी कर्करोगाच्या वाढीव जोखमीशी संबंधित आहे, असे सूचित करते की मसालेदार पदार्थ जास्त प्रमाणात कॅप्सॅसिन असलेले मिरची मिरपूड बनलेले असतात जे आपल्या पोटासाठी चांगले नसते. तथापि, मसालेदार पदार्थ गॅस्ट्रिक / पोटाच्या कर्करोगासाठी निश्चित धोकादायक घटक आहेत की नाही याची पुष्टी करण्यासाठी अधिक संशोधन करणे आवश्यक आहे. (यू-हेन्ग चेन एट अल, चिन मेद जे (इंग्लिश)., 2017)
निष्कर्ष
वरील अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की गरम मिरचीचे जास्त प्रमाणात सेवन आणि कॅप्सॅसिन समृध्द मसालेदार पदार्थ पोटासाठी चांगले नसतील आणि पोट/गॅस्ट्रिक कॅन्सरचा धोका वाढवू शकतात, जरी कॅप्सेसिनचे इतर फायदे असू शकतात. कर्करोग प्रकार आणि वेदना कमी करण्यासाठी (क्रिममध्ये वापरले जाते). हे निष्कर्ष स्थापित करण्यासाठी अधिक चांगल्या प्रकारे परिभाषित मोठ्या क्लिनिकल चाचण्या आवश्यक आहेत. तथापि, सुरक्षित राहण्यासाठी, कॅप्सेसिनने समृद्ध असलेल्या गरम मिरच्यांचे दीर्घकाळ जास्त सेवन टाळणे आणि आपल्या पदार्थांना मसालेदार बनवण्यासाठी कमी ते मध्यम प्रमाणात वापरणे चांगले आहे.
आपण कोणते अन्न खात आहात आणि कोणते पूरक आहार घेता हे आपण घेतलेला निर्णय आहे. तुमच्या निर्णयात कर्करोगाच्या जनुक उत्परिवर्तनांचा विचार केला पाहिजे, कोणता कर्करोग, चालू असलेले उपचार आणि पूरक आहार, कोणत्याही giesलर्जी, जीवनशैलीची माहिती, वजन, उंची आणि सवयी.
एडऑन पासून कर्करोगासाठी पोषण नियोजन इंटरनेट शोधांवर आधारित नाही. आमच्या शास्त्रज्ञांनी आणि सॉफ्टवेअर अभियंत्यांनी अंमलात आणलेल्या आण्विक विज्ञानावर आधारित तुमच्यासाठी निर्णय स्वयंचलित करते. मूलभूत जैवरासायनिक आण्विक मार्ग समजून घेण्याची तुमची काळजी आहे की नाही याची पर्वा न करता - कर्करोगाच्या पोषण नियोजनासाठी समज आवश्यक आहे.
कर्करोगाच्या नावावर, अनुवांशिक उत्परिवर्तन, चालू असलेल्या उपचार आणि पूरक, कोणत्याही giesलर्जी, सवयी, जीवनशैली, वयोगट आणि लिंग यावर प्रश्नांची उत्तरे देऊन आपल्या पोषण नियोजनासह आता प्रारंभ करा.
कर्करोगासाठी वैयक्तिक पोषण!
कॅन्सर काळानुसार बदलतो. कर्करोगाचे संकेत, उपचार, जीवनशैली, अन्न प्राधान्ये, ऍलर्जी आणि इतर घटकांवर आधारित तुमचे पोषण सानुकूलित आणि सुधारित करा.
कर्करोगाच्या रुग्णांना बर्‍याचदा वेगवेगळ्या गोष्टींचा सामना करावा लागतो केमोथेरपी साइड इफेक्ट्स जे त्यांचे जीवनमान प्रभावित करते आणि कर्करोगाच्या वैकल्पिक उपचारांचा शोध घेते. घेत वैज्ञानिक विचारांवर आधारित योग्य पोषण आणि पूरक आहार (अनुमान काढणे आणि यादृच्छिक निवडी टाळणे) कर्करोग आणि उपचारांशी संबंधित दुष्परिणामांसाठी सर्वोत्तम नैसर्गिक उपाय आहे.