სოიოს საკვები და ძუძუს კიბო

განსაკუთრებული ყურადღება სოიოს საკვები არის იზოფლავონის მნიშვნელოვანი დიეტური წყარო, როგორიცაა გენისტეინი, დაიძეინი და გლიციტინი, რომლებიც მოქმედებენ როგორც ფიტოესტროგენები (მცენარეულ ქიმიკატებს, ესტროგენის მსგავსი სტრუქტურით). ძუძუს მრავალი კიბო არის ესტროგენის რეცეპტორების (ჰორმონის რეცეპტორების) დადებითი ...