Highlight
Meskipun ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa capsaicin yang ada dalam cabai mungkin memiliki beberapa manfaat untuk menghilangkan rasa sakit (krim capsaicin) dan pada jenis kanker tertentu seperti kanker paru-paru, payudara, dan kolorektal, penelitian lain menunjukkan bahwa kelebihan asupan makanan pedas yang terbuat dari makanan pedas. cabai kaya capsaicin mungkin tidak baik, terutama untuk perut dan kantong empedu. Sebuah meta-analisis baru-baru ini juga menyoroti bahwa asupan cabai kaya capsaicin dapat meningkatkan risiko kanker lambung/lambung. Studi klinis yang lebih jelas diperlukan untuk menetapkan temuan ini. Namun, lebih baik untuk menghindari asupan berlebihan cabai yang kaya capsaicin dalam jangka panjang dan menggunakannya dalam jumlah rendah hingga sedang untuk menghindari kemungkinan bahaya perut. kanker.
Cabai dan Capsaicin
Cabai rawit adalah salah satu bahan paling umum yang kami gunakan dalam masakan kami untuk membumbui mereka. Cabai telah digunakan selama jutaan tahun dan ditanam serta dikonsumsi di seluruh dunia. Ada berbagai jenis cabai yang tersedia seperti paprika, cabai rawit, jalapeos, paprika Thailand, naga, habanero, malagueta, tabasco, piri piri, paprika rocoto, dan paprika aji.
Senyawa aktif utama yang ada dalam cabai adalah:
- Capsaicin
- Dihydrocapsaicin
- Asam linolenat
- Asam oleat
- asam p-kumarat
- retinol
- Vitamin C
Capsaicin adalah komponen pedas yang ada dalam cabai yang membuatnya panas. Jumlah capsaicin yang ada dalam cabai berbeda berdasarkan varietas dan kondisi pertumbuhannya.
Tidak seperti iritasi alami lainnya, capsaicin yang biasanya mengiritasi atau menciptakan sensasi terbakar, mungkin memiliki manfaat tertentu yang terkait dengan penghilang rasa sakit dan karenanya digunakan dalam krim dan patch. Ini karena eksitasi neuron awal yang diinduksi oleh Capsaicin diikuti oleh periode refrakter yang berlangsung lama di mana neuron yang sebelumnya tereksitasi tidak lagi responsif terhadap berbagai rangsangan. (Wytske Fokkens et al, Curr Alergi Asma Rep., 2016)
Karenanya, capsaicin bekerja sebagai pereda nyeri dengan memengaruhi neurotransmitter yang mengkomunikasikan sinyal nyeri ke otak. Krim yang mengandung capsaicin telah digunakan selama bertahun-tahun. Studi yang berbeda juga menyarankan manfaat penerapan krim capsaicin topikal dalam mengurangi nyeri neuropatik pasca operasi kanker pasien. (N Ellison et al, J Clin Oncol., 1997)
Namun, cabai dan capsaicin telah menjadi kontroversi selama bertahun-tahun karena hasil yang bertentangan pada efeknya pada risiko kanker. Meskipun ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa cabai mungkin memiliki beberapa manfaat pada jenis kanker tertentu seperti kanker paru-paru, payudara dan kolorektal, penelitian lain menunjukkan bahwa kelebihan asupan makanan pedas yang terbuat dari cabai yang kaya akan capsaicin mungkin tidak baik, terutama. untuk lambung dan kandung empedu.
Baru-baru ini, pada tahun 2020, sebuah meta-analisis diterbitkan yang kembali mengevaluasi hubungan antara konsumsi cabai dan risiko kanker lambung/perut. Oleh karena itu, di blog ini, kami akan segera melihat beberapa penelitian ini untuk memahami apakah cabai dapat disarankan sebagai bagian dari diet pasien kanker dan asupannya baik atau buruk untuk risiko kanker perut.
Makanan untuk Dikonsumsi Setelah Diagnosis Kanker!
Tidak ada dua kanker yang sama. Melampaui pedoman nutrisi umum untuk semua orang dan membuat keputusan pribadi tentang makanan dan suplemen dengan percaya diri.
Hubungan antara Cabai Rawit dan Kanker Lambung/Perut
Meta-analisis oleh Peneliti dari Hunan Normal University di China
Dalam meta-analisis baru-baru ini yang diterbitkan pada tahun 2020, para peneliti dari Universitas Normal Hunan di Cina mengevaluasi hubungan antara konsumsi cabai (kaya akan capsaicin) dan lambung/lambung. kanker. Untuk analisis, data dari 13 studi yang melibatkan 3,095 kasus dan 4,761 kontrol diperoleh melalui pencarian literatur di database Medline, PubMed, Web of science, Embase, Cochrane Library hingga Mei 2019. (Yanbin Du et al, Kanker Nutrisi., 2020)
Berikut adalah temuan utama dari penelitian ini:
- Asupan cabai pedas sedang-tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker perut/lambung 1.96 kali lipat.
- Analisis dosis-respons menemukan hubungan nonlinier yang signifikan antara asupan capsaicin dan peningkatan risiko kanker lambung dan menunjukkan risiko tinggi yang signifikan terhadap kanker lambung/perut bagi mereka yang mengonsumsi cabai tinggi tetapi tidak untuk konsumsi cabai sedang.
Temuan dari meta-analisis ini menunjukkan bahwa asupan cabai yang lebih tinggi yang mengandung capsaicin dapat dikaitkan dengan peningkatan insiden kanker lambung atau lambung. Namun, studi yang lebih terdefinisi dengan baik diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini.
Studi berbasis populasi di Mexico City (1989-1990)
Dalam studi lain sebelumnya yang dilakukan oleh para peneliti dari Yale University School of Medicine, Connecticut pada tahun 1994, mereka menganalisis data dari 220 kasus kanker lambung dan 752 kontrol dari studi kasus-kontrol berbasis populasi yang dilakukan di Mexico City selama 1989-1990 hingga mengevaluasi hubungan antara konsumsi cabai pedas dan risiko kanker lambung/perut. (L López-Carrillo dkk, Am J Epidemiol., 1994)
Studi tersebut menemukan bahwa dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi cabai, mereka yang mengonsumsi cabai pedas dalam jumlah yang sangat tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker lambung sebesar 17.11%. Namun, ketika asupan cabai diukur berdasarkan jumlah yang dikonsumsi per hari, tren yang signifikan di antara konsumen tidak diamati.
Para peneliti menyimpulkan bahwa konsumsi cabai pedas yang tinggi dapat menjadi faktor risiko yang kuat untuk kanker lambung/perut. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menetapkan temuan ini.
Hubungan antara Capsaicin dan Kanker Lambung
Sebuah studi yang dilakukan oleh National Institute of Public Health di Meksiko mengevaluasi potensi interaksi antara berbagai faktor seperti asupan cabai pedas yang kaya capsaicin, faktor infeksi seperti Helicobacter pylori dan faktor genetik seperti genotipe IL1B-31 pada risiko kanker perut/lambung. . Studi ini menemukan bahwa asupan Capsaicin sedang hingga tinggi secara sinergis meningkatkan risiko kanker lambung / lambung pada individu yang rentan secara genetik yang merupakan pembawa alel IL1B-31C dan terinfeksi dengan strain Helicobacter pylori yang lebih ganas. (Lizbeth López-Carrillo dkk, Food Chem Toxicol., 2012)
Hubungan antara Makanan Pedas dan Kanker Lambung/Lambung
Sebuah meta-analisis yang dilakukan oleh para peneliti dari China mengevaluasi hubungan antara asupan makanan pedas dan kanker mempertaruhkan. Mereka menganalisis 39 studi dari 28 artikel yang diperoleh melalui pencarian literatur di database online seperti PubMed, EMBASE, dan Cochrane Library, melibatkan 7884 pasien kanker dan 10,142 kontrol. Studi ini menemukan bahwa makan makanan pedas dalam jumlah besar dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker lambung yang menunjukkan bahwa makanan pedas yang terbuat dari cabai pedas yang mengandung capsaicin dalam jumlah tinggi mungkin tidak baik untuk perut Anda. Namun, penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk memastikan apakah makanan pedas merupakan faktor risiko definitif untuk kanker lambung/perut. (Yu-Heng Chen dkk, Chin Med J (Inggris)., 2017)
Kesimpulan
Studi di atas menunjukkan bahwa asupan cabai pedas dan makanan pedas yang kaya akan capsaicin mungkin tidak baik untuk perut dan dapat meningkatkan risiko kanker lambung/lambung, meskipun capsaicin mungkin memiliki manfaat lain. kanker jenis dan pereda nyeri (digunakan dalam krim). Uji klinis lebih besar yang terdefinisi dengan lebih baik diperlukan untuk menetapkan temuan ini. Namun, untuk amannya, lebih baik hindari asupan cabai pedas yang kaya capsaicin dalam jangka panjang dan gunakan dalam jumlah rendah hingga sedang untuk membumbui hidangan kita.
Makanan apa yang Anda makan dan suplemen apa yang Anda konsumsi adalah keputusan yang Anda buat. Keputusan Anda harus mencakup pertimbangan mutasi gen kanker, kanker mana, perawatan dan suplemen yang sedang berlangsung, alergi apa pun, informasi gaya hidup, berat badan, tinggi badan, dan kebiasaan.
Perencanaan nutrisi untuk kanker dari addon tidak didasarkan pada pencarian internet. Ini mengotomatiskan pengambilan keputusan untuk Anda berdasarkan ilmu molekuler yang diterapkan oleh para ilmuwan dan insinyur perangkat lunak kami. Terlepas dari apakah Anda peduli untuk memahami jalur molekuler biokimia yang mendasarinya atau tidak - untuk perencanaan nutrisi untuk kanker pemahaman itu diperlukan.
Mulailah SEKARANG dengan perencanaan nutrisi Anda dengan menjawab pertanyaan tentang nama kanker, mutasi genetik, perawatan dan suplemen berkelanjutan, alergi apa pun, kebiasaan, gaya hidup, kelompok usia, dan jenis kelamin.
Nutrisi yang Dipersonalisasi untuk Kanker!
Kanker berubah seiring waktu. Sesuaikan dan modifikasi nutrisi Anda berdasarkan indikasi kanker, perawatan, gaya hidup, preferensi makanan, alergi, dan faktor lainnya.
Pasien kanker seringkali harus menghadapi berbagai efek samping kemoterapi yang mempengaruhi kualitas hidup mereka dan mencari terapi alternatif untuk kanker. Mengambil nutrisi dan suplemen yang tepat berdasarkan pertimbangan ilmiah (menghindari dugaan dan pemilihan acak) adalah obat alami terbaik untuk kanker dan efek samping terkait pengobatan.