Η σχέση κατανάλωσης αυγών και κινδύνου καρκίνου
Μελέτες παρατήρησης έχουν δώσει ανάμεικτα αποτελέσματα σχετικά με τη συσχέτιση μεταξύ κατανάλωσης αυγών και κινδύνου καρκίνου. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι η υψηλή κατανάλωση αυγών σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου. Οι οποίοι περιλαμβάνουν καρκίνους του γαστρεντερικού, του ανώτερου αερο-πεπτικού συστήματος και των ωοθηκών. Πολλές μελέτες δεν έχουν βρει σημαντική συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης αυγών και ορισμένων μορφών καρκίνου. Αυτά περιλαμβάνουν τον καρκίνο του εγκεφάλου, τον καρκίνο της ουροδόχου κύστης και το λέμφωμα μη Hodgkin, μεταξύ άλλων.
Επιπλέον, ορισμένες μελέτες έχουν παρατηρήσει μια θετική συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης αυγών και ορισμένων μορφών καρκίνου, όπως ο καρκίνος του προστάτη και των ωοθηκών. Ωστόσο, αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι άλλοι παράγοντες κινδύνου, όπως η παχυσαρκία/υπέρβαρο και τον τρόπο ζωής παράγοντες, δεν ελήφθησαν υπόψη. Ωστόσο, η μέτρια κατανάλωση αυγών δεν αναμένεται να προκαλέσει καρκίνο και μπορεί να προσφέρει σημαντικά διατροφικά οφέλη. Καλό είναι, ωστόσο, να περιορίσετε την πρόσληψη τηγανητών αυγών.
Τα αυγά αποτελούν μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής εδώ και χιλιάδες χρόνια. Θεωρούνται μια φθηνή και οικονομική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας. Επιπλέον, υπάρχουν διάφοροι τύποι βρώσιμων αυγών που διατίθενται σε διαφορετικά μεγέθη και γεύσεις, όπως κοτόπουλο, πάπιες, ορτύκια και άλλα. Τα αυγά κοτόπουλου είναι τα πιο δημοφιλή και ευρέως καταναλωτικά.
Τα ολόκληρα αυγά είναι μια από τις πιο θρεπτικές τροφές που υπάρχουν, με πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Παρέχουν μια καλή πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών (D, B6, B12), μετάλλων (σελήνιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό) και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως η λουτεΐνη, η ζεαξανθίνη και η χολίνη. Ωστόσο, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε χοληστερόλη, τα αυγά αποτελούν αντικείμενο διαμάχης για πολλά χρόνια σχετικά με την επίδρασή τους στην καρδιά.
Τροφές που πρέπει να τρώτε μετά τη διάγνωση του καρκίνου!
Κανένας καρκίνος δεν είναι ίδιος. Προχωρήστε πέρα από τις κοινές οδηγίες διατροφής για όλους και πάρτε εξατομικευμένες αποφάσεις σχετικά με τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα με εμπιστοσύνη.
Διατροφικά οφέλη των αυγών
Η μέτρια κατανάλωση αυγών προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτά τα οφέλη περιλαμβάνουν:
- Παραγωγή ενέργειας
- Διατήρηση υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος
- Αύξηση της HDL, της καλής χοληστερόλης που δεν επηρεάζει αρνητικά την υγεία της καρδιάς
- Παροχή πρωτεϊνών για τη διατήρηση και την επιδιόρθωση διαφορετικών ιστών του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των μυών
- Διευκόλυνση της καλής λειτουργίας του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος
- Το φολικό οξύ και η χολίνη παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Βοηθούν επίσης στη γνωστική ανάπτυξη στα βρέφη και μπορούν να αποτρέψουν τη γνωστική έκπτωση στους ηλικιωμένους.
- Προστασία των οστών και πρόληψη ασθενειών όπως η οστεοπόρωση και η ραχίτιδα
- Μείωση της τύφλωσης που σχετίζεται με την ηλικία
- Προαγωγή υγιούς δέρματος
Αν και τα αυγά περιέχουν χοληστερόλη, μπορεί να μην επηρεάσουν αρνητικά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Το κόκκινο κρέας, το οποίο είναι πλούσιο σε κορεσμένα λίπη, έχει μεγαλύτερη επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα από άλλες πηγές. Η κατανάλωση αυγών με μέτρο δεν πρέπει να οδηγεί σε προβλήματα υγείας. Ωστόσο, καλό είναι να περιορίσετε την κατανάλωση τηγανητών αυγών.
Κατανάλωση αυγών και κίνδυνος καρκίνου
Πολυάριθμες μελέτες έχουν εξετάσει τη πιθανή σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αυγών και διαφόρων τύπων καρκίνου. Αυτό το ιστολόγιο θα εξετάσει αρκετές μελέτες. Θα προσδιορίσουμε εάν υπάρχουν στοιχεία που υποδηλώνουν ότι η αποφυγή των αυγών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου Καρκίνος..
Κατανάλωση αυγών και κίνδυνος καρκίνου του εγκεφάλου
Σε μια πρόσφατη μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Ningxia στην Κίνα, αξιολογήθηκε η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης πουλερικών και αυγών και του κινδύνου καρκίνου του εγκεφάλου. Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα από δέκα διαφορετικά άρθρα, έξι από τα οποία αφορούσαν τα πουλερικά και τα πέντε αυγά. Περαιτέρω συγκεντρώθηκε μέσω μιας βιβλιογραφικής αναζήτησης σε διαδικτυακές βάσεις δεδομένων όπως οι PubMed, Web of Knowledge και Wan Fang Med Online. Ωστόσο, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση πουλερικών και αυγών δεν σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του εγκεφάλου.Haifeng Luo et al, Cell Mol Biol (Noisy-le-grand), 2019)
Κατανάλωση αυγών και κίνδυνος καρκίνου της ανώτερης αερο-πέψης
Σε μια ιρανική μετα-ανάλυση, οι ερευνητές στόχευαν να διερευνήσουν τη συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης αυγών και του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του ανώτερου πεπτικού συστήματος. Η ανάλυση περιελάμβανε δεδομένα από 38 μελέτες με συνολικά 164,241 συμμετέχοντες, συμπεριλαμβανομένων 27,025 περιπτώσεων, που ελήφθησαν μέσω αναζήτησης βιβλιογραφίας. Ωστόσο, στις βάσεις δεδομένων Medline/PubMed, ISI web of Knowledge, EMBASE, Scopus και Google Scholar. (Azadeh Aminianfar et al, Adv Nutr., 2019)
Η μετα-ανάλυση διαπίστωσε ότι η υψηλή ημερήσια κατανάλωση αυγών 1 γεύμα/ημέρα μπορεί να σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του ανώτερου πεπτικού συστήματος. Ωστόσο, οι ερευνητές βρήκαν αυτή τη συσχέτιση μόνο σε μελέτες περιπτώσεων ελέγχου που βασίζονται σε νοσοκομεία, αλλά όχι σε μελέτες κοόρτης με βάση τον πληθυσμό.
Κατανάλωση αυγών και καρκίνοι του γαστρεντερικού
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ στην Αυστραλία διεξήγαγαν μια μελέτη για να αξιολογήσουν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αυγών και του κινδύνου για καρκίνους του γαστρεντερικού (ΓΕ). Επιπλέον, η ανάλυση περιελάμβανε δεδομένα από 37 μελέτες περιπτώσεων ελέγχου και 7 μελέτες κοόρτης στις οποίες συμμετείχαν 424,867 συμμετέχοντες και 18,852 περιπτώσεις καρκίνου του γαστρεντερικού σωλήνα, μέσω αναζητήσεων βιβλιογραφίας σε ηλεκτρονικές βάσεις δεδομένων μέχρι τον Ιανουάριο του 2014. (Genevieve Tse et al, Eur J Nutr., 2014)
Τα ευρήματα της μελέτης έδειξαν ότι η κατανάλωση αυγών μπορεί να έχει θετική σχέση δόσης-απόκρισης με την ανάπτυξη γαστρεντερικών καρκίνων.
Κατανάλωση αυγών και κίνδυνος καρκίνου των ωοθηκών
Ερευνητές από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο του Hebei στην Κίνα διεξήγαγαν μια μετα-ανάλυση για να διερευνήσουν εάν υπάρχει οποιαδήποτε σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ωαρίων και του κινδύνου καρκίνου των ωοθηκών. Η μετα-ανάλυση περιελάμβανε δεδομένα από 12 επιλέξιμες μελέτες που αφορούσαν 629,453 άτομα και 3,728 περιπτώσεις καρκίνου των ωοθηκών, που ελήφθησαν μέσω αναζητήσεων βιβλιογραφίας στη βάση δεδομένων PUBMED, EMBASE και της Κεντρικής Βιβλιοθήκης Cochrane έως τον Αύγουστο του 2013.
Η μελέτη έδειξε ότι οι γυναίκες που έχουν υψηλή πρόσληψη ωαρίων μπορεί να έχουν υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου των ωοθηκών σε σύγκριση με εκείνες που έχουν χαμηλή πρόσληψη ωαρίων. Ωστόσο, οι ερευνητές βρήκαν αυτή τη συσχέτιση μόνο σε μελέτες περιπτώσεων ελέγχου, αλλά όχι σε μελέτες με βάση τον πληθυσμό. Επιπλέον, αυτές οι μελέτες μπορεί να μην έχουν προσαρμοστεί για άλλους παράγοντες που μπορούν επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου των ωοθηκών, όπως το υπερβολικό βάρος. Το Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο ανέλυσε τα στοιχεία και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι είναι πολύ περιορισμένα για να υποστηρίξουν οποιαδήποτε οριστικά συμπεράσματα.
Κατανάλωση αυγών και κίνδυνος καρκίνου του μαστού
Μια μελέτη του 2014 που διεξήχθη από ερευνητές από το Επαρχιακό Νοσοκομείο Gansu στην Κίνα αξιολόγησε τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αυγών και του κινδύνου καρκίνου του μαστού. Η ανάλυση περιελάμβανε δεδομένα από 13 μελέτες που συγκεντρώθηκαν μέσω αναζητήσεων βιβλιογραφίας στις βάσεις δεδομένων PubMed, EMBASE και ISI Web of Knowledge. Η ανάλυση διαπίστωσε ότι η αυξημένη κατανάλωση αυγών μπορεί να συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του μαστού. Αυτή η συσχέτιση παρατηρήθηκε μεταξύ των ευρωπαϊκών, ασιατικών και μετεμμηνοπαυσιακών πληθυσμών, ιδιαίτερα σε αυτούς που κατανάλωναν 2 έως 5 αυγά την εβδομάδα. (Ruohuang Si et al, Καρκίνος του Μαστού.,) Επομένως, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί η σχέση μεταξύ κατανάλωσης αυγών και μαστού Καρκίνος κίνδυνος.
Κατανάλωση αυγών και κίνδυνος καρκίνου της ουροδόχου κύστης
Το 2013, ερευνητές από το Νοσοκομείο Nanfang, Southern Medical University, Guangzhou, Κίνα διεξήγαγαν μια μετα-ανάλυση για να αξιολογήσουν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αυγών και του κινδύνου καρκίνου της ουροδόχου κύστης. Ανέλυσαν δεδομένα από τέσσερις μελέτες κοόρτης και εννέα μελέτες περιπτώσεων ελέγχου στις οποίες συμμετείχαν 2715 περιπτώσεις και 184,727 συμμετέχοντες. Η μελέτη δεν βρήκε σημαντική συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης αυγών και του κινδύνου καρκίνου της ουροδόχου κύστης. Ωστόσο, περιορισμένες μελέτες υποδηλώνουν πιθανή συσχέτιση μεταξύ της υψηλότερης πρόσληψης τηγανητών αυγών και του αυξημένου κινδύνου καρκίνου της ουροδόχου κύστης. Οι ερευνητές συνέστησαν τη διεξαγωγή μεγάλων προοπτικών μελετών κοόρτης για να επιβεβαιωθούν αυτά τα ευρήματα.
Κατανάλωση αυγών και κίνδυνος καρκίνου του προστάτη
Ερευνητές από το Νοσοκομείο Tongde της επαρχίας Zhejiang, Hangzhou, Κίνα, ερεύνησαν τη σχέση μεταξύ της διατροφικής πρόσληψης αυγών και του κινδύνου καρκίνου του προστάτη. Ανέλυσαν δεδομένα από εννέα μελέτες κοόρτης και έντεκα μελέτες περιπτώσεων ελέγχου που δημοσιεύθηκαν έως τον Ιούλιο του 2012. Η μελέτη δεν βρήκε συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης αυγών και της συχνότητας εμφάνισης καρκίνου του προστάτη ή της θνησιμότητας που σχετίζεται με τον καρκίνο του προστάτη.
Ωστόσο, μια προηγούμενη μελέτη έδειξε ότι οι άνδρες που κατανάλωναν 2.5 ή περισσότερα αυγά την εβδομάδα είχαν 81% υψηλότερο κίνδυνο θανατηφόρου καρκίνου του προστάτη από τους άνδρες που κατανάλωναν λιγότερα από 0.5 αυγά την εβδομάδα. Οι παράγοντες του τρόπου ζωής αυτών των ανδρών, όπως η ηλικία, ο υψηλότερος δείκτης μάζας σώματος, το κάπνισμα και η κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, μπορεί επίσης να συνέβαλαν στον καρκίνο του προστάτη.
Το τι τρώτε και ποια συμπληρώματα παίρνετε είναι μια απόφαση που παίρνετε. Η απόφασή σας θα πρέπει να περιλαμβάνει την εξέταση των γονιδιακών μεταλλάξεων του καρκίνου, τις οποίες ο καρκίνος, οι συνεχείς θεραπείες και τα συμπληρώματα, τυχόν αλλεργίες, πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο ζωής, το βάρος, το ύψος και τις συνήθειες.
Ο σχεδιασμός διατροφής για τον καρκίνο από πρόσθετο δεν βασίζεται σε αναζητήσεις στο Διαδίκτυο. Αυτοματοποιεί τη λήψη αποφάσεων για εσάς με βάση τη μοριακή επιστήμη που εφαρμόζεται από τους επιστήμονες και τους μηχανικούς λογισμικού μας. Ανεξάρτητα από το αν νοιάζεστε να κατανοήσετε ή όχι τις υποκείμενες βιοχημικές μοριακές οδούς - για τον προγραμματισμό της διατροφής για τον καρκίνο, αυτή η κατανόηση χρειάζεται.
Ξεκινήστε ΤΩΡΑ με τον διατροφικό σας προγραμματισμό απαντώντας σε ερωτήσεις για το όνομα του καρκίνου, γενετικές μεταλλάξεις, συνεχείς θεραπείες και συμπληρώματα, τυχόν αλλεργίες, συνήθειες, τρόπο ζωής, ηλικιακή ομάδα και φύλο.
Εξατομικευμένη Διατροφή για τον Καρκίνο!
Ο καρκίνος αλλάζει με τον καιρό. Προσαρμόστε και τροποποιήστε τη διατροφή σας με βάση την ένδειξη καρκίνου, τις θεραπείες, τον τρόπο ζωής, τις διατροφικές προτιμήσεις, τις αλλεργίες και άλλους παράγοντες.
Κατανάλωση αυγών και Κίνδυνος μη-Hodgkin Lymphoma
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Επιστήμης και Τεχνολογίας Huazhong και το Νοσοκομείο Xiangyang που συνδέεται με το Hubei University of Medicine στην Κίνα διεξήγαγαν μια μετα-ανάλυση για να αξιολογήσουν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης πουλερικών και αυγών και του κινδύνου λεμφώματος μη Hodgkin. Ανέλυσαν δεδομένα από εννέα μελέτες περιπτώσεων ελέγχου και τρεις μελέτες με βάση τον πληθυσμό, συμπεριλαμβανομένων 11,271 περιπτώσεων λεμφώματος μη Hodgkin, που ελήφθησαν μέσω αναζήτησης βιβλιογραφίας στις βάσεις δεδομένων MEDLINE και EMBASE μέχρι τον Μάρτιο του 2015. Η μετα-ανάλυση δεν βρήκε συσχέτιση μεταξύ κατανάλωσης πουλερικών και αυγών και κίνδυνος λεμφώματος μη Hodgkin.
Συμπέρασμα
Ενώ ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν μια πιθανή σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αυγών και ορισμένων μορφών καρκίνου, όπως ο καρκίνος του γαστρεντερικού και των ωοθηκών, πολλές άλλες μελέτες δεν δείχνουν καμία συσχέτιση. Οι θετικές συσχετίσεις που βρέθηκαν μπορεί να οφείλονται στη μη προσαρμογή των μελετών για άλλους παράγοντες κινδύνου. Η μέτρια κατανάλωση αυγών ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής μπορεί να προσφέρει διατροφικά οφέλη. Ωστόσο, συνιστάται ο περιορισμός της πρόσληψης τηγανητών αυγών. Τελικά, ο διατροφικός σχεδιασμός για τον καρκίνο θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη μεμονωμένους παράγοντες όπως τον τύπο του καρκίνου, τις γενετικές μεταλλάξεις, τις συνεχιζόμενες θεραπείες και τον τρόπο ζωής.