Οφέλη από την κατανάλωση τσαγιού στην πρόληψη του καρκίνου

Highlights

Το τσάι έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Αρκετές εργαστηριακές μελέτες προτείνουν επίσης πιθανά οφέλη από τη λήψη διαφορετικών τύπων τσαγιού, συμπεριλαμβανομένου του πράσινου τσαγιού, του μαύρου τσαγιού, του τσαγιού τζίντζερ και του τσαγιού ιβίσκου για την πρόληψη του καρκίνου. Πολλές από αυτές τις μελέτες πρέπει να διεξαχθούν σε δοκιμές σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν αυτά τα οφέλη. Ενώ το πράσινο τσάι βρέθηκε να μειώνει την υποτροπή του καρκίνου του μαστού, μια εργαστηριακή μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι η επιγαλλοκατεχίνη-3-γαλλική (EGCG), μια βασική ένωση που βρίσκεται στο πράσινο τσάι, μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα της ακτινοθεραπείας στα καρκινικά κύτταρα του προστάτη. Ως εκ τούτου, απαιτείται ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής για να βοηθήσει στην εύρεση των κατάλληλων τροφών και συμπληρωμάτων για να συμπληρώσουν το συγκεκριμένο Καρκίνος θεραπεία, αντί να παρεμβαίνει σε αυτήν.

Το τσάι είναι ένα από τα πιο συχνά καταναλώσιμα ποτά σε όλο τον κόσμο. Έχει διάφορα οφέλη για την υγεία με διαφορετικές θεραπευτικές και προληπτικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση ενός φλιτζανιού τσαγιού καθημερινά θεωρείται υγιεινή. Οι διαφορετικοί τύποι τσαγιού κατατάσσονται γενικά σε 2 κατηγορίες:

1. Μη φυτικό τσάι
2. Τσάι βοτάνων

Μη φυτικό τσάι

Το μη φυτικό τσάι παρασκευάζεται από τα φύλλα του Camellia sinensis φυτό. Οι τρεις συνηθισμένοι τύποι μη φυτικών τσαγιών με βάση την κατάσταση επεξεργασίας ή ζύμωσης των φύλλων τσαγιού είναι:

• Πράσινο τσάι
• Μαύρο τσάι και 
• Τσάι Oolong

Οι διάφορες διαδικασίες ξήρανσης και ζύμωσης καθορίζουν τη χημική σύνθεση αυτών των τύπων τσαγιού. Και οι τρεις μορφές μη φυτικού τσαγιού περιέχουν αντιοξειδωτικά και καφεΐνη σε διάφορες συγκεντρώσεις.

Το πράσινο τσάι παράγεται από νεαρά φύλλα φρέσκου τσαγιού και δεν έχει υποστεί ζύμωση. Συνήθως είναι στον ατμό ή τηγανίζεται. Η κατσαρόλα γίνεται για να αποφευχθεί η ζύμωση των φύλλων τσαγιού από τις φυσικές ενζυμικές δραστηριότητες.

Το μαύρο τσάι παρασκευάζεται αφήνοντας τα φύλλα τσαγιού να ζυμώσουν για αρκετές ώρες πριν πυροδοτηθούν από καπνό, φλόγα ή ατμό. Παρασκευάζεται με οξείδωση των φύλλων τσαγιού εκθέτοντάς τα στον αέρα. Κατά την οξείδωση, τα φύλλα μετατρέπονται σε βαθύ καφέ χρώμα και η γεύση εντείνεται. Αυτά τα φύλλα αφήνονται στη συνέχεια ως έχουν ή θερμαίνονται, στεγνώνουν και συνθλίβονται.

Το τσάι Oolong παράγεται μόνο με μερική οξείδωση των φύλλων. Παράγεται κυρίως στην επαρχία Fujian της Κίνας. Με βάση την κλίμακα της οξείδωσης, πέφτει ανάμεσα στο πράσινο τσάι και το μαύρο τσάι.

Τσάι βοτάνων

Τα τσάι από βότανα γενικά παρασκευάζονται από βότανα, μούρα / φρούτα, σπόρους, λουλούδια, φύλλα ή ρίζες διαφόρων τύπων φυτών εμποτισμένα με ζεστό νερό. Με βάση το φυτό που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τσαγιού, η χημική σύνθεση των τσαγιών από βότανα ποικίλλει επίσης. Τα τσάι από βότανα έχουν χαμηλότερες συγκεντρώσεις αντιοξειδωτικών από τα πράσινα, μαύρα και τσάι oolong. Συνήθως δεν περιέχουν καφεΐνη. Μερικά παραδείγματα τσαγιού από βότανα είναι: 

• Τσάι πιπερόριζας
• Τσάι χαμομήλι
• Τσάι ιβίσκου
• Τσάι από μέντα
• Τσάι λεμόνι βάλσαμο

Διατροφικά συστατικά και οφέλη για την υγεία

Ας μεγεθύνουμε τώρα τα ενεργά θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη για την υγεία ορισμένων από αυτά τα βότανα και τα μη φυτικά τσάγια!

Πράσινο τσάι

Η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού πιστεύεται ότι βοηθά με πολλά προβλήματα υγείας. Τα διαφορετικά χημικά συστατικά που υπάρχουν στο πράσινο τσάι περιλαμβάνουν πολυφαινόλες, αλκαλοειδή, αμινοξέα, πρωτεΐνες, πτητικές ενώσεις, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. 

Το πράσινο τσάι περιέχει έναν τύπο πολυφαινολών που ονομάζονται κατεχίνες. Τα κύρια δραστικά συστατικά του πράσινου τσαγιού είναι οι κατεχίνες. Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι συνήθως περιέχει 30-42% κατεχίνες και 3-6% καφεΐνη. 

Υπάρχουν τέσσερις τύποι κατεχινών που περιλαμβάνουν:

• Επιγαλοκατεχίνη-3-γαλλική (EGCG)
• Επιγαλοκατεχίνη (EGC)
• Epicatechin-3-gallate (ECG) και 
• Επικατεχίνη (EC) 

Μεταξύ των κατεχινών που αναφέρονται παραπάνω, το Epigallocatechin-3-gallate, επίσης γνωστό ως EGCG, είναι μια από τις πιο άφθονες πολυφαινόλες που υπάρχουν στο πράσινο τσάι και βρίσκεται επίσης σε oolong και μαύρο τσάι. Οι αντικαρκινικές ιδιότητες του πράσινου τσαγιού μπορεί να αποδοθούν στο EGCG. Οι περισσότερες από τις έρευνες σχετικά με την πιθανή χρήση του τσαγιού για την πρόληψη του καρκίνου επικεντρώνονται σε αυτό το δραστικό συστατικό. Το EGCG έχει επίσης ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Το πράσινο τσάι περιέχει επίσης φλαβονόλες όπως:

• Κερκετίνη
• Kaempferol
• Μυριτίνη

Γενικά οφέλη για την υγεία από το πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Παρακάτω αναφέρονται μερικά από τα γενικά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση πράσινου τσαγιού:

• Βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων
• Βοηθά στην ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου
• Βοηθά στη μείωση του κινδύνου νευρολογικών διαταραχών όπως οι ασθένειες του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον
• Βοηθά στην απώλεια βάρους
• Βοηθά στη μείωση των κοιλοτήτων και της φθοράς των δοντιών
• Βοηθά στην καύση λίπους και στη μείωση της παχυσαρκίας.
• Βοηθά στη μείωση του κινδύνου διαβήτη

Καθώς το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε EGCG, έχουν πραγματοποιηθεί πολλές μελέτες παρατήρησης για την αξιολόγηση της επίδρασης της κατανάλωσης πράσινου τσαγιού στην πρόληψη του καρκίνου. Μερικές από τις μελέτες που διερεύνησαν τον ρόλο του πράσινου τσαγιού ή του συστατικού του EGCG στον καρκίνο ή την πρόληψη του καρκίνου συνοψίζονται παρακάτω.

Οφέλη του πράσινου τσαγιού στην πρόληψη / θεραπεία του καρκίνου

Κατανάλωση πράσινου τσαγιού και επανάληψη / συχνότητα καρκίνου του μαστού

Μια μελέτη που έγινε από ιατρικούς ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Περούτζια στην Ιταλία με βάση δεδομένα από 163,810 άτομα διαπίστωσε ότι η αυξημένη κατανάλωση πράσινου τσαγιού μείωσε σημαντικά τον κίνδυνο υποτροπής του καρκίνου του μαστού. Ωστόσο, η επίδρασή του στη μείωση του μαστού Καρκίνος η επίπτωση ήταν ασαφής. (Gianfredi V et al, Nutrients., 2018)

Σε μια παρόμοια μελέτη, οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Ιατρικών Επιστημών του Μασάντ στο Ιράν ανέλυσαν δεδομένα από 14 μελέτες που περιελάμβαναν 9 μελέτες ελεγχόμενες περιπτώσεις, 4 μελέτες κοόρτης και 1 κλινική δοκιμή. Διαπίστωσαν ότι στις μελέτες με ελεγχόμενη περίπτωση, οι γυναίκες που έλαβαν τα υψηλότερα επίπεδα πράσινου τσαγιού είχαν 19% μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού σε σύγκριση με εκείνες που έλαβαν τα χαμηλότερα επίπεδα πράσινου τσαγιού. Ωστόσο, τα δεδομένα της κλινικής δοκιμής έδειξαν ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού δεν άλλαξε την πυκνότητα μαστού / μαστού σε σύγκριση με τον έλεγχο. Ως εκ τούτου, το συνολικό συμπέρασμα αυτής της ομάδας σχετικά με τη δυνατότητα του πράσινου τσαγιού να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού ήταν ασαφές. (Najaf Najafi M et al, Phytother Res., 2018)

Σε μια άλλη μελέτη που έγινε από ερευνητές από την Κίνα, οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από 14,058 ασθενείς με καρκίνο του μαστού και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Ωστόσο, οι ερευνητές πρότειναν πιο κατάλληλα σχεδιασμένες δοκιμές για να διευκρινιστεί η προστατευτική σχέση μεταξύ της κατανάλωσης πράσινου τσαγιού και της επίπτωσης του καρκίνου του μαστού (Yu S et al, Medicine (Baltimore), 2019). 

Εν ολίγοις, ορισμένες μελέτες παρατήρησης δείχνουν ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο επανεμφάνισης καρκίνου του μαστού. Ωστόσο, απαιτούνται πιο καλά σχεδιασμένες κλινικές μελέτες για να επιβεβαιωθεί η προστατευτική σχέση μεταξύ της πρόσληψης πράσινου τσαγιού και της συχνότητας εμφάνισης καρκίνου του μαστού.

Κατανάλωση πράσινου τσαγιού και κίνδυνος καρκίνου του προστάτη

Οι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία βάσει ερωτηματολογίων από τη Μελέτη JPHC (Μελέτη Προοπτικών με βάση το Κέντρο Δημόσιας Υγείας της Ιαπωνίας) στην οποία συμμετείχαν 49,920 άνδρες ηλικίας 40-69 ετών και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού δεν συσχετίστηκε με εντοπισμένο καρκίνο του προστάτη. Ωστόσο, η κατανάλωση πράσινου τσαγιού συσχετίστηκε με μια δοσοεξαρτώμενη μείωση του κινδύνου προχωρημένου καρκίνου του προστάτη. (Kurahashi N et al, Am J Epidemiol., 2008)

Συνοπτικά, τα ευρήματα δείχνουν ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο προχωρημένου καρκίνου του προστάτη.

Ταυτόχρονα, μια εργαστηριακή μελέτη διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού (epigallocatechin-3-gallate - EGCG) μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα της ακτινοθεραπείας σε καρκινικά κύτταρα του προστάτη. (Francis Thomas et al., Urology., 2011) Ως εκ τούτου, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον ογκολόγο σας πριν πάρετε συμπληρώματα EGCG κατά τη διάρκεια της θεραπείας με ακτινοθεραπεία για καρκίνο του προστάτη.

Κατανάλωση πράσινου τσαγιού και κίνδυνος καρκίνου του παχέος εντέρου

Σε μια πρόσφατη μελέτη, οι ερευνητές διεξήγαγαν μετα-ανάλυση δόσης-απόκρισης σε δεδομένα από 29 βιβλιογραφίες που εξήχθησαν από βάσεις δεδομένων Pubmed και Embase με συνολικά 1,642,007 άτομα και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να έχει προστατευτική επίδραση σε γυναίκες και καρκίνο του παχέος εντέρου. (Chen Y et al, Oncotarget., 2017)

Σε μια άλλη μελέτη, οι ερευνητές πραγματοποίησαν μια μετα-ανάλυση έξι προοπτικών μελετών κοόρτης στις οποίες συμμετείχαν 352,275 συμμετέχοντες και διαπίστωσαν ότι η αύξηση της κατανάλωσης πράσινου τσαγιού κατά 1 φλιτζάνι / ημέρα δεν είχε καμία επίδραση στην επίπτωση του καρκίνου του παχέος εντέρου. (Wang ZH et al, Nutr Cancer., 2012)

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα διαθέσιμα δεδομένα από προοπτικές μελέτες κοόρτης δεν επαρκούν για να συμπεράνουν ότι το πράσινο τσάι μπορεί να προστατεύσει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

Κατανάλωση πράσινου τσαγιού και κίνδυνος καρκίνου των ωοθηκών

Μια πρόσφατη μελέτη που χρησιμοποιεί δεδομένα από μια ολοκληρωμένη αναζήτηση βιβλιογραφίας έως τις 14 Μαΐου 2017 χρησιμοποιώντας ηλεκτρονικές βάσεις δεδομένων όπως το PubMed, το EMBASE, το Web of Science και το Scopus διαπίστωσε ότι η πρόσληψη πράσινου τσαγιού μπορεί να σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου των ωοθηκών. (Zhang D et al, Καρκινογένεση., 2018)

Εν ολίγοις, σε αντίθεση με το μαύρο τσάι, η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου των ωοθηκών. Ωστόσο, απαιτούνται πιο καλά σχεδιασμένες κλινικές μελέτες για την υποστήριξη του ίδιου.

Κατανάλωση πράσινου τσαγιού και κίνδυνος καρκίνου του ήπατος

Μια πρόσφατη μετα-ανάλυση χρησιμοποίησε δεδομένα από 10 μελέτες, συμπεριλαμβανομένων 6 ομάδων και 4 μελετών περιπτώσεων που βασίστηκαν σε βιβλιογραφική αναζήτηση στο PubMed, EMBASE, βάση δεδομένων Cochrane και κινεζικές βάσεις δεδομένων, συμπεριλαμβανομένης της κινεζικής βιοϊατρικής βάσης δεδομένων και της βάσης δεδομένων κινεζικής εθνικής γνώσης (CNKI) έως τον Απρίλιο 29, 2015. Η μελέτη διαπίστωσε ότι εκείνοι με τη μεγαλύτερη πρόσληψη πράσινου τσαγιού ((cups5 φλιτζάνια/ημέρα) είχαν 38% μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του ήπατος (προληπτικό αποτέλεσμα) σε σύγκριση με τους μη πότες. (Ni CX et al, Nutr Cancer., 2017)

Συμπλήρωμα EGCG για δυσκολίες στην οισοφαγίτιδα / κατάποση από ακτινοβολία

Σε μια κλινική μελέτη φάσης ΙΙ που διεξήχθη από το νοσοκομείο και το ινστιτούτο καρκίνου του Shandong στην Κίνα, η ανάλυση δεδομένων από συνολικά 51 ασθενείς διαπίστωσε ότι τα συμπληρώματα EGCG μείωσαν τις δυσκολίες στην οισοφαγίτιδα / κατάποση σε ασθενείς με καρκίνο του οισοφάγου χωρίς να επηρεάσουν αρνητικά την αποτελεσματικότητα της ακτινοθεραπείας. (Xiaoling Li et al, Journal of Medicinal Food, 2019).

Συνοπτικά, η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να έχει προστατευτική σχέση έναντι λίγων συγκεκριμένων τύπων καρκίνου, ωστόσο απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθεί το ίδιο. Μελέτες επιβεβαιώνουν επίσης ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση ορισμένων παρενεργειών συγκεκριμένων θεραπειών για τον καρκίνο.

Μαύρο τσάι

Το μαύρο τσάι είναι το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο τσάι σε όλο τον κόσμο. Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία από το Σύνδεσμος τσαγιού των Ηνωμένων Πολιτειών, το 2019, περίπου το 84% του τσαγιού που καταναλώθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες ήταν μαύρο τσάι, το 15% ήταν πράσινο τσάι και μόνο ένα μικρό υπόλοιπο ήταν τσάι oolong. Το μαύρο τσάι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη σε σύγκριση με άλλα τσάγια, και ως εκ τούτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτικό ποτό για καφέ.

Τα βασικά ενεργά συστατικά του μαύρου τσαγιού περιλαμβάνουν:

• Θεαρούμπιγκινς
• Θεαφλαβίνες
• Flavonols και 
• Κατεχίνες

Κατά τη ζύμωση των φρέσκων φύλλων τσαγιού, μερικές από τις κατεχίνες οξειδώνονται στις θεαφλαβίνες, συμπεριλαμβανομένης της θεαφλαβίνης, του 3-γαλλικού θεαφλαβίνης, του θεφλαβίνης-3 and-γαλλικού εστέρα και της θεαφλαβίνης-3-3 dig-διγαλικού άλατος και των αρουβιγινών. Αυτά παρέχουν μια πικρή γεύση στο μαύρο τσάι. Το σκούρο χρώμα του μαύρου τσαγιού λαμβάνεται επίσης από thearubigins και theaflavins. 

Τώρα, ας ρίξουμε μια ματιά στα θρεπτικά και υγεία οφέλη του μαύρου τσαγιού.

Γενικά οφέλη για την υγεία από το μαύρο τσάι

Όπως το πράσινο τσάι, το μαύρο τσάι περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά και έχει παρόμοια οφέλη για την υγεία. Παρακάτω αναφέρονται μερικά από τα οφέλη για την υγεία του μαύρου τσαγιού:

• Βοηθά στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού 
• Βοηθά στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα
• Βοηθά στη βελτίωση της καρδιαγγειακής / καρδιακής υγείας
• Βοηθά στη βελτίωση της υγείας των ούλων και των δοντιών
• Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
• Βοηθά στη μείωση του διαβήτη / στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα 

Σε αντίθεση με το πράσινο τσάι, έχει πραγματοποιηθεί περιορισμένος αριθμός μελετών ανθρώπινης παρέμβασης σχετικά με την τακτική λήψη μαύρου τσαγιού για να καταδειχθούν τα αντικαρκινικά οφέλη / χημειοπροληπτικές δυνατότητές του. Μερικές από αυτές τις μελέτες συνοψίζονται παρακάτω.

Οφέλη της κατανάλωσης μαύρου τσαγιού στην πρόληψη / θεραπεία του καρκίνου

Κατανάλωση μαύρου τσαγιού και κίνδυνος καρκίνου του μαστού

Μια πρόσφατη ανάλυση χρησιμοποίησε δεδομένα από το Sister Study, μια προοπτική μελέτη κοόρτης που υποστηρίχθηκε από το Εθνικό Ινστιτούτο Επιστημών Υγείας του Περιβάλλοντος (NIEHS), στο οποίο συμμετείχαν 45,744 γυναίκες μεταξύ των 35 και 74 ετών στις Ηνωμένες Πολιτείες και το Πουέρτο Ρίκο από το 2003 έως το 2009. μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση περίπου πέντε φλιτζανιών πράσινου ή μαύρου τσαγιού την εβδομάδα μπορεί να σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του μαστού. (Zhang D et al, Int J Cancer., 2019)

Λόγω ασυνέπειας στα αποτελέσματα της ανάλυσης από διαφορετικές μελέτες παρατήρησης, απαιτούνται περισσότερες κλινικές μελέτες για να επιβεβαιωθεί η προστατευτική σχέση μεταξύ της κατανάλωσης μαύρου τσαγιού και του κινδύνου καρκίνου του μαστού.

Κατανάλωση μαύρου τσαγιού και κίνδυνος καρκίνου των ωοθηκών

Μια πρόσφατη μελέτη χρησιμοποίησε δεδομένα από μια ολοκληρωμένη βιβλιογραφική αναζήτηση μέχρι τις 14 Μαΐου 2017 χρησιμοποιώντας ηλεκτρονικές βάσεις δεδομένων όπως PubMed, EMBASE, Web of Science και Scopus και διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μαύρου τσαγιού δεν είχε κανένα σημαντικό όφελος στις ωοθήκες Καρκίνος κίνδυνος. (Zhang D et al, Carcinogenesis., 2018)

Κατανάλωση μαύρου τσαγιού και καρκίνος του οισοφάγου

Σε μια πρόσφατη ανάλυση, οι ερευνητές διεξήγαγαν μια μελέτη ελέγχου περίπτωσης με βάση τον πληθυσμό σε μια περιοχή υψηλού κινδύνου καρκινώματος πλακώδους οισοφάγου στην Κίνα και χρησιμοποίησαν δεδομένα βάσει ερωτηματολογίου για ανάλυση και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση πολύ ζεστού τσαγιού με θερμοκρασία> 65 ° C ήταν σημαντικά συσχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρκινώματος πλακώδους οισοφάγου σε σύγκριση με τους μη πότες. Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι, ανεξάρτητα από τη συχνότητα, την ένταση και την ποσότητα των φύλλων τσαγιού, η πρόσληψη μαύρου τσαγιού συσχετίστηκε σημαντικά με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγου. (Lin S et al, Eur J Cancer Prev., 2020)

Κατανάλωση μαύρου τσαγιού και κίνδυνος καρκίνου του παχέος εντέρου

Υπάρχουν διαφορετικές μελέτες και στοιχεία από μοντέλα in vitro και ζώων που υποδηλώνουν ότι το μαύρο τσάι ως πιθανός χημειοπροληπτικός παράγοντας κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου. Ωστόσο, τα αποτελέσματα είναι ασυνεπή σε 20 μεμονωμένες μελέτες παρατήρησης. Ως εκ τούτου, η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης μαύρου τσαγιού και του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου είναι ασαφής. (Can-Lan Sun et al, Καρκινογένεση, 2006)

Συνοπτικά, μελέτες σε ανθρώπους που έχουν γίνει μέχρι στιγμής δεν έχουν δείξει ουσιαστικά στοιχεία που να υποστηρίζουν τον προστατευτικό συσχετισμό / οφέλη της πρόσληψης μαύρου τσαγιού στην πρόληψη του καρκίνου, παρόλο που μελέτες in vitro και in vivo πρότειναν πιθανές αντικαρκινικές επιδράσεις / οφέλη του μαύρου τσαγιού. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να προσδιοριστούν τα οφέλη από τη λήψη μαύρου τσαγιού για την πρόληψη του καρκίνου. 

Τσάι πιπερόριζας

Το τζίντζερ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στις ασιατικές χώρες. Το τσάι τζίντζερ είναι ένα τσάι από βότανα που παρασκευάζεται με βράσιμο της αρωματικής ρίζας τζίντζερ για τουλάχιστον 10 λεπτά σε νερό. Το τζίντζερ έχει πολλά οφέλη για την υγεία λόγω των αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών, αντιικών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων του. Τα οφέλη για την υγεία του τσαγιού τζίντζερ οφείλονται κυρίως στις πολυφαινόλες τους. 

Οι βασικές πολυφαινόλες τσαγιού τζίντζερ περιλαμβάνουν:

• Τζίντζερλες
• Shogaols και 
• Κατεχίνες

Οι gingerols είναι οι κύριες πολυφαινόλες στο φρέσκο ​​τζίντζερ. Παραδείγματα είναι: 6-gingerol, 8-gingerol & 10-gingerol. 

Οι gingerols μετατρέπονται σε shogaols κατά τη διάρκεια μεγάλης διάρκειας αποθήκευσης ή με θερμική επεξεργασία.

Οι Shogaols μετατρέπονται σε παραδόλες μετά την υδρογόνωση. 

Άλλες φαινολικές ενώσεις που υπάρχουν στο τζίντζερ είναι η κουερσετίνη, η ζινγκερόνη, η τζινγκερενόνη-Α και η 6-αφυδρογινγκριδιόνη. 

Τα συστατικά τερενίου που υπάρχουν στο τζίντζερ περιλαμβάνουν:

• β-δισαβολένιο
• α-κουρκουμίνη
• Zingiberene
• α-φαρνεσίνη
• βήτα-σεσκιφελανδρένιο

Πολυσακχαρίτες, λιπίδια, οργανικά οξέα και ακατέργαστες ίνες υπάρχουν επίσης στο τζίντζερ.

Γενικά οφέλη για την υγεία του τσαγιού τζίντζερ

Το τσάι τζίντζερ είναι γνωστό ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του. Μερικά από τα γενικά οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με το τσάι τζίντζερ περιλαμβάνουν:

• Αντιοξειδωτική δράση
• Αντιεμετικό αποτέλεσμα - βοηθά στη μείωση της ναυτίας και του εμέτου, καθώς και της ασθένειας κίνησης
• Αντιφλεγμονώδης δραστηριότητα - βοηθά στον πόνο και τη φλεγμονή
• Γαστροπροστατευτική δράση - βοηθά στη μείωση των κινδύνων γαστρικών ελκών, βοηθά στην ανακούφιση του πόνου στο στομάχι, βοηθά στη μείωση του αερίου και του φούσκωμα
• Αντιδιαβητική δραστηριότητα - Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου
• Βοηθά στη μείωση του πόνου της οστεοαρθρίτιδας
• Βοηθά στην πέψη 
• Βοηθά στην ενίσχυση της κυκλοφορίας
• Αντιμικροβιακή δράση κατά των βακτηρίων των ούλων
• Βοηθά στη θεραπεία κρυολογήματος ή γρίπης

Οφέλη από το τσάι τζίντζερ στην πρόληψη / θεραπεία του καρκίνου

Η κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ και το Chemo προκάλεσαν ναυτία και έμετο σε καρκινοπαθείς

Το 2019, πραγματοποιήθηκε μια συστηματική ανασκόπηση που ανέλυσε συνολικά 18 άρθρα για να αξιολογήσει τυχόν πιθανό όφελος του τζίντζερ σε ενήλικες που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία σε σχέση με τον εμετό και τη ναυτία. Αν και οι ερευνητές δεν μπόρεσαν να βρουν την ιδανική δόση τζίντζερ που πρέπει να δοθεί σε ασθενείς λόγω κλινικής ετερογένειας μεταξύ όλων των δοκιμών που διεξήχθησαν, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το συμπλήρωμα τζίντζερ σε συνδυασμό με την τυπική αντιεμετική φροντίδα μπορεί να είναι ευεργετικό για εμετό και χημειοθεραπεία που προκαλείται από χημειοθεραπεία. προκάλεσε αποτελέσματα που σχετίζονται με ναυτία και έμετο. (Crichton M et al, J Acad Nutr Diet. 2019)

Κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ και πρόληψη / θεραπεία καρκίνου

Πολλές in vitro, in vivo και μερικές κλινικές μελέτες δείχνουν ότι η λήψη τζίντζερ έχει τη δυνατότητα πρόληψης και θεραπείας διαφορετικών καρκίνων του γαστρεντερικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένων καρκίνου του γαστρικού, παγκρεατικού καρκίνου, καρκίνου του ήπατος, καρκίνου του παχέος εντέρου και χολαγγειοκαρκινώματος. (Prasad S et al, Gastroenterol Res Pract., 2015)

Συνοπτικά, η λήψη τσαγιού τζίντζερ φαίνεται να είναι ευεργετική λόγω των πολλαπλών οφελών της για την υγεία. Αυτά τα οφέλη για την υγεία μπορούν να αποδοθούν σε πολυφαινόλες που υπάρχουν στο τσάι τζίντζερ. Ωστόσο, η κατανάλωση υπερβολικού τσαγιού τζίντζερ μπορεί να αναστατώσει το στομάχι και να οδηγήσει σε χαλαρά κόπρανα. Κάποιος πρέπει να αποφεύγει να πίνει τσάι τζίντζερ εάν παίρνει αντιπηκτικά και αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα, καθώς μπορεί να επιβραδύνει την πήξη του αίματος. Το τσάι τζίντζερ πρέπει επίσης να αποφεύγεται εάν έχουμε καούρα και παλινδρόμηση οξέος. 

Τσάι ιβίσκου

Το τσάι ιβίσκου είναι ένα άλλο τσάι από βότανα που παρασκευάζεται από το Hibiscus sabdariffa φυτό. Συνήθως παρασκευάζεται με μούλιασμα λουλουδιών και άλλων μερών του φυτού ιβίσκου σε βραστό νερό. Τα βασικά ενεργά συστατικά του εκχυλίσματος ιβίσκου / τσαγιού περιλαμβάνουν:

• Ανθοκυανίνες όπως η δελφινιδίνη-3-γλυκοζίτη, η σαμπουβιοσίδη και η κυανιδίνη-3- η σαμπουβιοσίδη
• Οι στερόλες όπως η β-σιτοστερόλη και η εργοστερόλη
• Φλαβονοειδή όπως η γοσιπετίνη, η ιβισσετίνη και οι αντίστοιχοι γλυκοζίτες τους. πρωτοκουχικό οξύ, ευγενόλη

Το Delphinidine-3-sambubioside είναι η κύρια πηγή αντιοξειδωτικής ιδιότητας του εκχυλίσματος ιβίσκου. Τα φύλλα του Hibiscus sabdariffa Τα φυτά είναι μια καλή πηγή διαφόρων θρεπτικών συστατικών όπως πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες φωσφόρος, σίδηρος, β-καροτένιο, ριβοφλαβίνη και ασκορβικό οξύ. Περιέχουν υψηλά επίπεδα πολυφαινολικών ενώσεων όπως χλωρογενικό οξύ, κουερσετίνη και γλυκοσίδες καμπεφερόλης που συμβάλλουν επίσης στην αντιοξειδωτική ικανότητα και την αντιφλεγμονώδη δράση.

Γενικά οφέλη για την υγεία του τσαγιού ιβίσκου

Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι το τσάι ιβίσκου έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Μερικά από τα οφέλη από την κατανάλωση τσαγιού ιβίσκου παρατίθενται παρακάτω:

• Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης 
• Βοηθά στην καταπολέμηση των βακτηρίων 
• Βοηθά στην απώλεια βάρους

Ορισμένες μελέτες in vitro και in vivo προτείνουν μια αντιμικροβιακή επίδραση του τσαγιού ιβίσκου, αλλά δεν διαθέτουν μελέτες σε ανθρώπους για να αποδείξουν αυτό το όφελος για την υγεία.

Οφέλη του ιβίσκου τσαγιού στην πρόληψη / θεραπεία του καρκίνου

Διαφορετικές μελέτες in vitro και in vivo αξιολόγησαν τα πιθανά οφέλη του τσαγιού ιβίσκου ΚΑΡΚΙΝΟΣ και τα αποτελέσματά τους δείχνουν ότι τα εκχυλίσματα ιβίσκου μπορούν να αναστείλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων σε καρκίνους συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού, της λευχαιμίας και του μελανώματος/καρκίνου του δέρματος. Πρόσφατες μελέτες διαπίστωσαν επίσης ότι οι πολυφαινόλες του ιβίσκου μπορεί να αναστείλουν την ανάπτυξη και τη βιωσιμότητα των κυττάρων του μελανώματος. (Goldberg KH et al, J Tradit Complement Med. 2016)

Ωστόσο, παρόλο που αυτά τα ευρήματα φαίνονται πολλά υποσχόμενα, απαιτούνται περαιτέρω καλά σχεδιασμένες δοκιμές σε ανθρώπους για να αποδειχθούν τυχόν πιθανά οφέλη του τσαγιού ιβίσκου στην πρόληψη / θεραπεία του καρκίνου. 

Συμπέρασμα

Συνοπτικά, το τσάι έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία και η κατανάλωση ενός φλιτζανιού τσαγιού καθημερινά θεωρείται υγιεινή. Αρκετές μελέτες in vitro και in vivo προτείνουν επίσης πιθανά οφέλη από τη λήψη διαφορετικών τύπων τσαγιού, όπως το πράσινο τσάι, το μαύρο τσάι, το τσάι τζίντζερ και το τσάι ιβίσκου για την πρόληψη του καρκίνου ή τη μείωση των παρενεργειών της θεραπείας του καρκίνου. Ωστόσο, πολλά από αυτά τα ευρήματα και τα οφέλη, ειδικά για το μαύρο τσάι, το τσάι τζίντζερ και το τσάι ιβίσκου, δεν έχουν ακόμη επικυρωθεί σε δοκιμές σε ανθρώπους.

Το τι τρώτε και ποια συμπληρώματα παίρνετε είναι μια απόφαση που παίρνετε. Η απόφασή σας θα πρέπει να περιλαμβάνει την εξέταση των γονιδιακών μεταλλάξεων του καρκίνου, τις οποίες ο καρκίνος, οι συνεχείς θεραπείες και τα συμπληρώματα, τυχόν αλλεργίες, πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο ζωής, το βάρος, το ύψος και τις συνήθειες.

Ο σχεδιασμός διατροφής για τον καρκίνο από πρόσθετο δεν βασίζεται σε αναζητήσεις στο Διαδίκτυο. Αυτοματοποιεί τη λήψη αποφάσεων για εσάς με βάση τη μοριακή επιστήμη που εφαρμόζεται από τους επιστήμονες και τους μηχανικούς λογισμικού μας. Ανεξάρτητα από το αν νοιάζεστε να κατανοήσετε ή όχι τις υποκείμενες βιοχημικές μοριακές οδούς - για τον προγραμματισμό της διατροφής για τον καρκίνο, αυτή η κατανόηση χρειάζεται.

Ξεκινήστε ΤΩΡΑ με τον διατροφικό σας προγραμματισμό απαντώντας σε ερωτήσεις για το όνομα του καρκίνου, γενετικές μεταλλάξεις, συνεχείς θεραπείες και συμπληρώματα, τυχόν αλλεργίες, συνήθειες, τρόπο ζωής, ηλικιακή ομάδα και φύλο.

Οι ασθενείς με καρκίνο συχνά πρέπει να αντιμετωπίζουν διαφορετικά παρενέργειες χημειοθεραπείας που επηρεάζουν την ποιότητα ζωής τους και αναζητούν εναλλακτικές θεραπείες για τον καρκίνο. Λαμβάνοντας το σωστή διατροφή και συμπληρώματα που βασίζονται σε επιστημονικές εκτιμήσεις (αποφεύγοντας εικασίες και τυχαία επιλογή) είναι η καλύτερη φυσική θεραπεία για καρκίνο και παρενέργειες που σχετίζονται με τη θεραπεία.

• Μπορεί η κατανάλωση τσαγιού να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου;
• Σύνδεση κατανάλωσης πράσινου τσαγιού και κίνδυνος καρκίνου του μαστού
• Μπορεί το πράσινο τσάι ενεργό EGCG να μειώσει τις δυσκολίες κατάποσης που προκαλούνται από ακτινοβολία σε ασθενείς με καρκίνο του οισοφάγου;
• Τζίντζερ για ναυτία & έμετο που προκαλείται από χημειοθεραπεία
• Θεραπευτική αξία του Black Seed Oil ενεργού Thymoquinone κατά της χημειοθεραπείας παρενέργειες