Highlights
Η μετα-ανάλυση διαφορετικών πληθυσμιακών μελετών έχει δείξει στο παρελθόν μια αντίστροφη συσχέτιση της υψηλότερης πρόσληψης σταυρανθών λαχανικών και του κινδύνου διαφορετικών καρκίνων όπως ο καρκίνος του πνεύμονα, ο καρκίνος του μαστού, ο καρκίνος του παγκρέατος και πολλοί άλλοι. Μια πρόσφατη κλινική μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές στη Νέα Υόρκη διαπίστωσε μειωμένο κίνδυνο στομάχου Καρκίνος με μεγαλύτερη κατανάλωση ωμών σταυρανθών λαχανικών: Για τον καρκίνο, η σωστή διατροφή/διατροφή έχει σημασία.
Σταυρανθή λαχανικά
Τα σταυρανθή λαχανικά αποτελούν μέρος της οικογένειας των φυτών Brassica που περιλαμβάνουν μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, κουνουπίδι, κατσαρό λάχανο, bok choy, ρόκα, χόρτα γογγύλι, κάρδαμο και μουστάρδα. Ονομάζονται έτσι, καθώς τα τετραπέταλα λουλούδια τους μοιάζουν με σταυρό ή σταυρωτή (αυτός που φέρει σταυρό). Τα σταυρανθή λαχανικά δεν είναι λιγότερα από οποιαδήποτε υπερτροφή, καθώς είναι γεμάτα με πολλά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και διαιτητικές ίνες όπως σουλφοραφάνη, γενιστεΐνη, μελατονίνη, φολικό οξύ, ινδόλη-3-καρβινόλη, καροτενοειδή, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, Βιταμίνη Κ, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και πολλά άλλα. Όσο κι αν είναι τα σταυρανθή λαχανικά, όταν λαμβάνονται σε περίσσεια με τη μορφή συμπληρωμάτων των ενεργών συστατικών τους (όπως τα συμπληρώματα σουλφοραφάνης), μπορεί να οδηγήσει σε ήπιες παρενέργειες σε μερικούς ανθρώπους. Μερικές από τις παρενέργειες που σχετίζονται με τη λήψη υπερβολικών συμπληρωμάτων συστατικών σταυρανθών λαχανικών περιλαμβάνουν αύξηση των αερίων, δυσκοιλιότητα και διάρροια.
Τις τελευταίες δύο δεκαετίες, η συσχέτιση της πρόσληψης σταυρανθών λαχανικών με τον κίνδυνο διαφορετικών τύπων Καρκίνος μελετήθηκαν εκτενώς και οι ερευνητές βρήκαν ως επί το πλείστον μια αντίστροφη συσχέτιση μεταξύ των δύο. Όμως, η προσθήκη σταυρανθών λαχανικών στη διατροφή μας θα μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου; Ας ρίξουμε μια ματιά σε μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Διατροφή και Καρκίνος και καταλάβετε τι λένε οι ειδικοί!
Τροφές που πρέπει να τρώτε μετά τη διάγνωση του καρκίνου!
Κανένας καρκίνος δεν είναι ίδιος. Προχωρήστε πέρα από τις κοινές οδηγίες διατροφής για όλους και πάρτε εξατομικευμένες αποφάσεις σχετικά με τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα με εμπιστοσύνη.
Κίνδυνος καρκινοειδών λαχανικών και καρκίνου του στομάχου
Μια κλινική μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Roswell Park Comprehensive Cancer Center στο Μπάφαλο της Νέας Υόρκης, ανέλυσε στοιχεία βάσει ερωτηματολογίου από ασθενείς που είχαν προσληφθεί μεταξύ 1992 και 1998 ως μέρος του Συστήματος Δεδομένων Επιδημιολογίας Ασθενών (PEDS). (Maia EW Morrison et al, Nutr Cancer., 2020) Η μελέτη περιελάμβανε δεδομένα από 292 ασθενείς με καρκίνο του στομάχου και 1168 ασθενείς χωρίς καρκίνο με μη καρκινικές διαγνώσεις. Το 93% των ασθενών που συμπεριλήφθηκαν στη μελέτη ήταν Καυκάσιοι και ήταν ηλικίας μεταξύ 20 και 95 ετών. Ακολουθεί η περίληψη των βασικών ευρημάτων της μελέτης:
- Η υψηλή πρόσληψη ολικών σταυρανθών λαχανικών, ωμά σταυρανθή λαχανικά, ωμό μπρόκολο, ωμό κουνουπίδι και λαχανάκια Βρυξελλών συσχετίστηκε με 41%, 47%, 39%, 49% και 34% μείωση του κινδύνου εμφάνισης στομάχου Καρκίνος αντίστοιχα.
- Υψηλή πρόσληψη ολικών λαχανικών, μαγειρεμένα σταυρό, μη σταυροειδή λαχανικά, μαγειρεμένο μπρόκολο, μαγειρεμένο λάχανο, ακατέργαστο λάχανο, μαγειρεμένο κουνουπίδι, χόρτα και λάχανο και λάχανο δεν είχαν καμία σημαντική σχέση με τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου.
Συμπέρασμα
Εν ολίγοις, αυτή η μελέτη πρότεινε ότι η υψηλή πρόσληψη ωμών σταυρανθών λαχανικών μπορεί να σχετίζεται με χαμηλό κίνδυνο καρκίνου του στομάχου. Η χημειοπροληπτική ιδιότητα καθώς και οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές και αντι-οιστρογόνες ιδιότητες των σταυρανθών λαχανικών μπορεί να αποδοθούν στις βασικές δραστικές ενώσεις/μικροθρεπτικά συστατικά τους όπως η σουλφοραφάνη και η ινδόλη-3-καρβινόλη. Πολλές προηγούμενες μελέτες με βάση τον πληθυσμό έχουν επίσης δείξει ισχυρή συσχέτιση μεταξύ της υψηλότερης κατανάλωσης σταυρανθών λαχανικών και του μειωμένου κινδύνου άλλων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του πνεύμονα, του παγκρέατος και του παχέος εντέρου Καρκίνος, νεφρικό καρκίνωμα, καρκίνο ωοθηκών και καρκίνο του μαστού (Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο). Η ουσία είναι ότι η προσθήκη σταυρανθών λαχανικών στην καθημερινή μας διατροφή σε επαρκείς ποσότητες μπορεί να μας βοηθήσει να αποκομίσουμε οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης του καρκίνου.
Το τι τρώτε και ποια συμπληρώματα παίρνετε είναι μια απόφαση που παίρνετε. Η απόφασή σας θα πρέπει να περιλαμβάνει την εξέταση των γονιδιακών μεταλλάξεων του καρκίνου, τις οποίες ο καρκίνος, οι συνεχείς θεραπείες και τα συμπληρώματα, τυχόν αλλεργίες, πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο ζωής, το βάρος, το ύψος και τις συνήθειες.
Ο σχεδιασμός διατροφής για τον καρκίνο από πρόσθετο δεν βασίζεται σε αναζητήσεις στο Διαδίκτυο. Αυτοματοποιεί τη λήψη αποφάσεων για εσάς με βάση τη μοριακή επιστήμη που εφαρμόζεται από τους επιστήμονες και τους μηχανικούς λογισμικού μας. Ανεξάρτητα από το αν νοιάζεστε να κατανοήσετε ή όχι τις υποκείμενες βιοχημικές μοριακές οδούς - για τον προγραμματισμό της διατροφής για τον καρκίνο, αυτή η κατανόηση χρειάζεται.
Ξεκινήστε ΤΩΡΑ με τον διατροφικό σας προγραμματισμό απαντώντας σε ερωτήσεις για το όνομα του καρκίνου, γενετικές μεταλλάξεις, συνεχείς θεραπείες και συμπληρώματα, τυχόν αλλεργίες, συνήθειες, τρόπο ζωής, ηλικιακή ομάδα και φύλο.
Εξατομικευμένη Διατροφή για τον Καρκίνο!
Ο καρκίνος αλλάζει με τον καιρό. Προσαρμόστε και τροποποιήστε τη διατροφή σας με βάση την ένδειξη καρκίνου, τις θεραπείες, τον τρόπο ζωής, τις διατροφικές προτιμήσεις, τις αλλεργίες και άλλους παράγοντες.
Οι ασθενείς με καρκίνο συχνά πρέπει να αντιμετωπίζουν διαφορετικά παρενέργειες χημειοθεραπείας που επηρεάζουν την ποιότητα ζωής τους και αναζητούν εναλλακτικές θεραπείες για τον καρκίνο. Λαμβάνοντας το σωστή διατροφή και συμπληρώματα που βασίζονται σε επιστημονικές εκτιμήσεις (αποφεύγοντας εικασίες και τυχαία επιλογή) είναι η καλύτερη φυσική θεραπεία για καρκίνο και παρενέργειες που σχετίζονται με τη θεραπεία.