Soja-Lebensmittel und Brustkrebs

19. Juli 2021

Highlights Soja-Lebensmittel sind wichtige Nahrungsquellen für Isoflavone wie Genistein, Daidzein und Glycitein, die als Phytoöstrogene (pflanzliche Chemikalien mit einer ähnlichen Struktur wie Östrogen) wirken. Viele Brustkrebsarten sind Östrogenrezeptor (Hormonrezeptor) positiv...