Nährstoffaufnahme und das Krebsrisiko

30. Juli 2021

Highlights Ergebnisse aus verschiedenen Studien legen nahe, dass eine übermäßige Eisen-/Häm-Eisenaufnahme ein Risikofaktor für Krebserkrankungen wie Brustkrebs und Bauchspeicheldrüsenkrebs ist; die Gesamteisenaufnahme oder die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen kann jedoch eine schützende Wirkung bei kolorektalen und ösophagealen...