簡介
食管胃腺癌的食物應該針對每個人進行個性化設計，並且還必鬚根據癌症治療或腫瘤基因變化進行調整。 個性化和適應必須考慮不同食物中所含的所有活性成分或生物活性物質，涉及癌症組織生物學、遺傳學、治療、生活方式條件和飲食偏好。 因此，雖然營養對於癌症患者和有癌症風險的個人來說是非常重要的決定之一，但如何選擇食物並不是一件容易的事。
對於食管胃腺癌來說，吃什麼蔬菜、水果、堅果、種子有關係嗎？
癌症患者和具有癌症遺傳風險的個人提出的一個非常常見的營養問題是：對於像食管胃腺癌這樣的癌症，我吃什麼食物和不吃什麼食物有關係嗎？ 或者，如果我遵循植物性飲食，這足以治療食管胃腺癌等癌症嗎？
例如，與生菜相比，蔬菜野韭菜的食用量是否更多，這有什麼關係嗎？ 如果水果馬拉巴爾李子比紅樹莓更受歡迎，這有什麼區別嗎？ 此外，如果對堅果/種子做出類似的選擇，例如普通榛子而不是栗子，以及豆類例如蠶豆而不是青豆。 如果我吃的東西很重要，那麼如何識別推薦用於食管胃腺癌的食物？對於具有相同診斷或遺傳風險的每個人來說，答案是否相同？
是的！ 你吃的食物對食管胃腺癌很重要！
食物建議對於每個人來說可能並不相同，即使對於相同的診斷和遺傳風險也可能有所不同。
所有食品（蔬菜、水果、堅果、種子、豆類、油等）和營養補充劑均由一種以上的活性分子成分或生物活性物質以不同的比例和數量組成。 每種活性成分都有獨特的作用機制——可以激活或抑制不同的生化途徑。 簡而言之，推薦的食物和補充劑是那些不會導致癌症分子驅動因素增加而是減少的食物和補充劑。 否則不應該推薦這些食物。 食物含有多種活性成分——因此在評估食品和補充劑時，您需要考慮所有活性成分累積的影響，而不是單獨考慮。
例如，馬拉巴李含有活性成分薑黃素、芒柄花素、羽扇豆醇、根皮素、大豆苷元。 紅樹莓含有鞣花酸、槲皮素、薑黃素、芒柄花素、羽扇豆醇等活性成分。
在決定和選擇食管胃腺癌食物時常犯的一個錯誤是僅評估食物中所含的選定活性成分，而忽略其餘成分。 由於食物中含有的不同活性成分可能對癌症驅動因素產生相反的影響 - 您不能選擇性地挑選食品和補充劑中的活性成分來為食管胃腺癌做出營養決定。
是的——食物選擇對癌症很重要。 營養決策必須考慮食物的所有活性成分。
食管胃腺癌營養個性化所需的技能？
針對食管胃腺癌等癌症的個性化營養包括推薦的食物/補充劑； 不推薦的食物/補充劑以及優先使用推薦食物的示例食譜。 個性化營養的一個例子可以在這裡看到 鏈接.
決定推薦或不推薦哪些食物極其複雜，需要食管胃腺癌生物學、食品科學、遺傳學、生物化學方面的專業知識，並充分了解癌症治療的工作原理以及治療可能失效的相關脆弱性。
癌症營養個性化所需的最低專業知識是：癌症生物學、食品科學、癌症治療和遺傳學。
癌症確診後該吃的食物！
沒有兩種癌症是相同的。 超越適用於每個人的通用營養指南，自信地做出關於食物和補品的個性化決定。
食管胃腺癌等癌症的特徵
像食管胃腺癌這樣的所有癌症都可以通過一組獨特的生化途徑來表徵——食管胃腺癌的標誌性途徑。 RAS-RAF 信號傳導、mRNA 剪接、致癌癌症表觀遺傳學、PI3K-AKT-MTOR 信號傳導等生化途徑是食管胃腺癌特徵定義的一部分。 每個人的癌症遺傳學可能不同，因此他們的特定癌症特徵可能是獨特的。
對食管胃腺癌有效的治療需要認識到每個癌症患者和具有遺傳風險的個體的相關特徵生化途徑。 因此，不同的治療方法和不同的作用機制對不同的患者有效。 同樣，出於同樣的原因，食品和補充劑需要針對每個人進行個性化定制。 因此，在接受癌症放射治療時，建議食管胃腺癌使用一些食物和補充劑，而不建議使用一些食物和補充劑。
來源如 生物門戶網站 還有許多其他機構提供來自所有癌症適應症的臨床試驗的具有代表性的患者匿名數據。 該數據包括臨床試驗研究詳細信息，例如樣本量/患者數量、年齡組、性別、種族、治療、腫瘤部位和任何基因突變。
DNMT3A、PPM1D、CDKN2A、SMAD4 和 TET2 是排名最高的食管胃腺癌基因。 在所有臨床試驗中，3% 的代表性患者報告有 DNMT11.0A。 據報導，PPM1D 為 3.2%。 綜合人群患者數據覆蓋年齡從 23 歲到 89 歲。75.2% 的患者數據被確定為男性。 食管胃腺癌生物學以及已報導的遺傳學共同定義了代表這種癌症特徵生化途徑的人群。 如果導致風險的個體癌症腫瘤遺傳學或基因也已知，那麼也應該用於營養個性化。
營養選擇應與每個人的癌症特徵相匹配。
食管胃腺癌的食物和補充劑
對於癌症患者
接受治療或姑息治療的癌症患者需要就食物和補充劑做出決定——了解所需的膳食熱量、控制任何治療副作用以及改善癌症管理。 所有植物性食品都不相同，選擇和優先考慮針對正在進行的癌症治療進行個性化和定制的食品非常重要且複雜。 以下是一些為營養決策提供指導的示例。
選擇蔬菜野韭菜或生菜?
野韭菜含有薑黃素、芒柄花素、羽扇豆醇、根皮素、大豆苷元等多種活性成分或生物活性物質。 這些活性成分操縱各種生化途徑，如 MAPK 信號傳導、TGFB 信號傳導、NFKB 信號傳導和氧化應激等。 當正在進行的癌症治療是放射治療時，建議將野韭菜用於治療食管胃腺癌。 這是因為野韭菜改變了那些經科學報導可以使輻射效應敏感的生化途徑。
蔬菜生菜中的一些活性成分或生物活性物質是槲皮素、薑黃素、芒柄花素、維生素 D3、羽扇豆醇。 這些活性成分操縱各種生化途徑，如氧化應激等。 當正在進行的癌症治療是放射治療時，不建議將生菜用於食管胃腺癌，因為它會改變那些使癌症治療產生耐藥性或反應遲鈍的生化途徑。
對於食管胃腺癌和放射治療，建議使用蔬菜野韭菜而不是生菜。
選擇水果紅樹莓或馬拉巴爾李子?
果紅樹莓含有多種活性成分或生物活性物質，如鞣花酸、槲皮素、薑黃素、芒柄花素、羽扇豆醇。 這些活性成分操縱各種生化途徑，如 MAPK 信號傳導、DNA 修復、PI3K-AKT-MTOR 信號傳導和氧化應激等。 當正在進行的癌症治療是放射治療時，建議將紅樹莓用於食管胃腺癌。 這是因為紅樹莓改變了那些經科學報導可以使輻射效應敏感的生化途徑。
馬拉巴爾李果實中的一些活性成分或生物活性物質是薑黃素、芒柄花素、羽扇豆醇、根皮素、大豆苷元。 這些活性成分操縱各種生化途徑，例如上皮到間質的轉變和氧化應激等。 當正在進行的癌症治療是放射治療時，不建議將馬拉巴爾李用於食管胃腺癌，因為它會改變那些使癌症治療產生耐藥性或反應性降低的生化途徑。
對於食管胃腺癌和放射治療，建議使用水果紅樹莓而不是馬拉巴爾李子。
選擇堅果 普通榛子 或 栗子?
榛子含有多種活性成分或生物活性物質，如槲皮素、薑黃素、芒柄花素、羽扇豆醇、根皮素等。 這些活性成分操縱各種生化途徑，如 MAPK 信號傳導、DNA 修復、NFKB 信號傳導和氧化應激等。 當正在進行的癌症治療是放射治療時，建議將普通榛子用於食管胃腺癌。 這是因為普通榛子改變了那些經科學報導可以使輻射效應敏感的生化途徑。
板栗中的一些活性成分或生物活性物質是鞣花酸、薑黃素、芒柄花素、羽扇豆醇、根皮素。 這些活性成分操縱各種生化途徑，例如上皮到間質的轉變和氧化應激等。 當正在進行的癌症治療是放射治療時，不建議將栗子用於食管胃腺癌，因為它會改變那些使癌症治療產生耐藥性或反應遲鈍的生化途徑。
對於食管胃腺癌和放射治療，建議使用普通榛子而不是栗子。
對於有癌症遺傳風險的個體
有食管胃腺癌遺傳風險或家族史的個體提出的問題是“我應該與以前不同地吃什麼？” 以及他們應該如何選擇食物和補充劑來控制疾病風險。 由於對於癌症風險來說，治療方面沒有任何可行的方法——食物和補充劑的決定變得很重要，並且是可以做的極少數可行的事情之一。 所有植物性食品都不相同，並且基於已確定的遺傳學和途徑特徵 - 食品和補充劑的選擇應該個性化。
選擇蔬菜巨型款冬或山藥?
蔬菜蜂斗菜含有多種活性成分或生物活性物質，如芹菜素、薑黃素、羽扇豆醇、大豆苷元、番茄紅素。 這些活性成分操縱各種生化途徑，如 MAPK 信號傳導、DNA 修復、幹細胞信號傳導和 PI3K-AKT-MTOR 信號傳導等。 當相關遺傳風險為 CDKN2A 時，建議使用巨型款冬來降低食管胃腺癌的風險。 這是因為巨型款冬增加了那些抵消其特徵驅動因素的生化途徑。
蔬菜山藥中的一些活性成分或生物活性物質是芹菜素、薑黃素、羽扇豆醇、大豆黃酮、芒柄花素。 這些活性成分操縱各種生化途徑，如 DNA 修復和乾細胞信號傳導等。 當相關遺傳風險為 CDKN2A 時，不建議食用食管胃腺癌的風險，因為它會增加其特征途徑。
對於 CDKN2A 癌症遺傳風險，建議使用蔬菜巨型蜂斗菜而不是山藥。
選擇水果 NANCE 或 PUMMELO?
南希含有多種活性成分或生物活性物質，如芹菜素、薑黃素、羽扇豆醇、大豆苷元、芒柄花素等。 這些活性成分操縱各種生化途徑，如 MAPK 信號傳導、DNA 修復、幹細胞信號傳導和 PI3K-AKT-MTOR 信號傳導等。 當相關遺傳風險為 CDKN2A 時，建議 Nance 治療食管胃腺癌。 這是因為 Nance 增加了那些抵消其特徵驅動因素的生化途徑。
柚子中的一些活性成分或生物活性物質是芹菜素、薑黃素、羽扇豆醇、槲皮素、大豆黃酮。 這些活性成分操縱各種生化途徑，如 DNA 修復和乾細胞信號傳導等。 當食管胃腺癌的相關遺傳風險為 CDKN2A 時，不建議使用柚子，因為柚子會增加其特征途徑。
對於 CDKN2A 癌症遺傳風險，建議使用水果 NANCE 而非柚子。
選擇堅果 BUTTERNUT 或 EUROPEAN CHESTNUT?
胡桃含有許多活性成分或生物活性物質，如芹菜素、薑黃素、羽扇豆醇、大豆苷元、番茄紅素。 這些活性成分操縱各種生化途徑，如 MAPK 信號傳導、DNA 修復、幹細胞信號傳導和細胞週期檢查點等。 當相關遺傳風險為 CDKN2A 時，建議使用胡桃來降低食管胃腺癌的風險。 這是因為胡桃會增加那些抵消其特徵驅動因素的生化途徑。
歐洲板栗中的一些活性成分或生物活性物質是芹菜素、薑黃素、鞣花酸、羽扇豆醇、槲皮素。 這些活性成分操縱各種生化途徑，如 DNA 修復和乾細胞信號傳導等。 當相關遺傳風險為 CDKN2A 時，當存在食管胃腺癌風險時，不建議食用歐洲栗子，因為它會增加其特征途徑。
對於 CDKN2A 癌症遺傳風險，建議使用胡桃而不是歐洲栗子。
在結論
選擇食物和補充劑是治療食管胃腺癌等癌症的重要決定。 食管胃腺癌患者和有遺傳風險的人總是有這樣的問題：“哪些食物和營養補充劑適合我，哪些不推薦？” 人們普遍認為，所有植物性食品都可能有益或無益，但不會有害，但這是一種誤解。 某些食物和補充劑可能會干擾癌症治療或促進癌症的分子途徑驅動因素。
有不同類型的癌症適應症，例如食管胃腺癌，每種都有不同的腫瘤遺傳學，並且每個人之間都有進一步的基因組變異。 此外，每種癌症治療和化療都有獨特的作用機制。 像野韭菜這樣的每種食物都含有不同數量的各種生物活性物質，這些生物活性物質對不同且不同的生化途徑有影響。 個性化營養的定義是針對癌症適應症、治療、遺傳、生活方式和其他因素的個性化食物建議。 癌症的營養個性化決策需要癌症生物學、食品科學的知識以及對不同化療治療的了解。 最後，當治療發生變化或發現新的基因組學時，營養個性化需要重新評估。
附加營養個性化解決方案使決策變得容易，並消除了回答“食管胃腺癌應該選擇或不選擇哪些食物？”這個問題時的所有猜測。 該插件的多學科團隊包括癌症醫生、臨床科學家、軟件工程師和數據科學家。
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