Høydepunkter
Fisk er svært næringsrik og er en viktig del av det tradisjonelle middelhavsdietten. Den er rik på proteiner, omega 3-fettsyrer, vitamin D, vitamin B2 (riboflavin) og er også en stor kilde til mineraler som kalsium, fosfor, jern, sink, jod, magnesium og kalium. Analyse av forskjellige case-kontroll og populasjonsbaserte studier fant at et sunt kosthold/ernæring inkludert fisk som laks som er rik på omega-3 fettsyrer kan bidra til å redusere risikoen for spesifikke typer kreft som bryst, endometrie, bukspyttkjertel, kolorektal og lever kreft. Det kreves imidlertid mer detaljert forskning og bevis for å fastslå dette faktum.
Fisk har vært en del av ernæringen til alle ikke-vegetarianere siden antikken. Spesielt middelhavskosthold inneholder rikelig med fisk og sjømat som er rik på proteiner og lite kolesterol, så vel som mettet fett. Det er forskjellige typer fisk og skalldyr som kan tilsettes som en del av en sunn ernæring, inkludert laks, ørret, sardiner, sild, makrell, tunfisk og østers. Fisk er fullpakket med proteiner, omega-3 fettsyrer, vitamin D, vitamin B2 (riboflavin) og er også en god kilde til mineraler som kalsium, fosfor, jern, sink, jod, magnesium og kalium.
Helsemessige fordeler av å spise fisk
Å være en god kilde til omega-3 fettsyrer, blir fisk ansett som en sunn mat, spesielt fordi den er god for hjertet. Å spise fisk har mange andre helsemessige fordeler. Ulike studier har vist at å spise fisk som en del av vår daglige ernæring kan bidra til å redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag, forbedre synet, redusere risikoen for astma, forbedre hjernens helse, styrke og forbedre hukommelsen og bevare et sterkt immunsystem . Hvis du er ikke-vegetarianer eller en Pescatarian, å spise fisk hjelper deg med å finne den rette balansen i kostholdet ditt, da det er rikt på en rekke næringsstoffer.
Ernæringsmessige fordeler med laks
Laks er en velsmakende og populær fet fisk som brukes i vår daglige ernæring, som er rik på godt fett og regnes som en av de mest næringsrike fisketyper med mange helsemessige fordeler. Laks er en stor kilde til proteiner, omega-3 og omega-6 fettsyrer, en rekke vitaminer inkludert vitamin B12, vitamin B2, vitamin D, mineraler som selen, fosfor, sink og kalium og andre viktige næringsstoffer. Laks anbefales derfor av ernæringseksperter å inngå som en del av et sunt kosthold / ernæring.
Nylig var det mange diskusjoner og debatter om villfanget laks eller oppdrettslaks skulle inkluderes i ernæringen vår. Selv om oppdrettslaks er betydelig billigere og et rimeligere alternativ, har den et dårlig rykte, da disse kan inneholde giftige forurensninger og mindre omega-3-fettsyrer, vitaminer og mineraler. Derfor, for en sunn ernæring, ville det være bedre å velge villfanget laks.
Mat å spise etter kreftdiagnose!
Ingen to kreftformer er like. Gå utover de vanlige ernæringsretningslinjene for alle og ta personlige beslutninger om mat og kosttilskudd med tillit.
Fiskeinntak og kreft
Bortsett fra laks er det mange andre typer fisk som er rike på omega-3 fettsyrer. Noen av eksemplene er torsk, kveite, hyse og sardiner. Siden inntak av omega-3 fettsyrer kan redusere risikoen for visse typer kreft, har mange studier og metaanalyser blitt utført de siste tiårene for å studere sammenhengen mellom inntak av fisk (som er rik på omega-3-fettsyrer samt mange andre næringsstoffer inkludert proteiner, vitaminer og mineraler) og risiko for ulike typer kreft. I denne bloggen vil vi utdype detaljene i slike studier som evaluerte sammenhengen mellom fiskeinntak og kreftrisiko sammen med funnene deres.
Fiskeinntak og risiko for brystkreft
I en analyse publisert i 2017 brukte forskerne fra Island, Massachusetts, Sverige og Maryland i USA data fra Reykjavik Study, en populasjonsbasert kohortestudie, som ble initiert av Icelandic Heart Association, for å evaluere sammenhengen mellom fisk inntak gjennom hele levetiden og risikoen for brystkreft. De brukte data om den første residensen til 9,340 kvinner født mellom 1908 og 1935, samt diettinformasjon for forskjellige perioder i livet fra en undergruppe av de 2882 kvinnene som gikk inn i Age, Gen / Environment Susceptibility (AGES) -Reykjavik Study. Totalt 744 kvinner ble diagnostisert med brystkreft, i løpet av en gjennomsnittlig oppfølging på 27.3 år. (Alfheidur Haraldsdottir et al., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2017)
Analysen fant at et veldig høyt inntak av fisk i tidlig voksen alder til midt i livet kan være forbundet med redusert risiko for brystkreft.
Fiskeinntak og risiko for prostatakreft
I en nylig studie evaluerte forskerne sammenhengen mellom fiskeinntak og risiko for prostatakreft og dødelighet i en dansk kohortstudie som inkluderte data fra 27,178 2012 menn. Innen 1690 ble XNUMX tilfeller av prostatakreft rapportert. (Malene Outzen et al, Eur J Cancer Prev., 2018)
Analysen av denne studien fant ingen sterk sammenheng mellom fiskeforbruk og risikoen for prostatakreft. Imidlertid ble et høyere inntak av fet fisk funnet å være assosiert med en høyere risiko for prostatakreft-spesifikk dødelighet.
I en annen metaanalyse publisert i 2010 brukte forskerne data fra 12 case-control / kliniske studier bestående av 5777 tilfeller og 9805 kontroller og 12 kohortstudier med data fra 445,820 2009 personer basert på litteratursøk til mai 4 fra databaser som MEDLINE, EMBASE og ProQuest Dissertations and Theses Database. I tillegg var det andre studier som undersøkte forbindelsen med bare visse fisketyper. To slike studier inkluderte data spesifikt om ernæring inkludert fet fisk (f.eks. Laks, sild og makrell) og 12 studier på konservert fisk som enten ble røkt, tørket og saltet. Disse ble ikke inkludert i de 12 case-control studiene og 2010 kohortstudiene som ble analysert for å evaluere sammenhengen mellom fiskeforbruk og forekomst og dødelighet av prostatakreft. (Konrad M Szymanski et al., Am J Clin Nutr., XNUMX)
Studien fant ingen sterke bevis for en beskyttende sammenheng mellom fiskeforbruk og forekomst av prostatakreft. Imidlertid fant analysen en signifikant reduksjon i prostatakreft-spesifikk dødelighet.
I en tredje studie publisert i 2003 evaluerte forskerne sammenhengen mellom forbruk av fisk og marine fettsyrer og risikoen for prostatakreft basert på data fra Health Professionals Follow-up Study i USA som inkluderte 47,882 12 menn. Informasjonen om kosthold / ernæring inkluderte data om inntak av tunfisk hermetisert, mørk kjøttfisk (makrell, laks, sardiner, blåfisk og sverdfisk), andre fiskeretter og sjømat som ble tatt som hovedrett. I løpet av 2482 års oppfølging ble det rapportert totalt 617 tilfeller av prostatakreft, hvorav 278 var avansert prostatakreft som inkluderte 2003 metastaserende prostatakreft. (Katarina Augustsson et al., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., XNUMX)
Studien fant at menn med høyt forbruk av fisk hadde lavere risiko for prostatakreft, spesielt for metastatisk kreft.
Kort fortalt er det ufattelig om høyt fiskeinntak kan være gunstig for å redusere risikoen for prostatakreft. Imidlertid kan fisk som laks konsumeres som en del av kostholdet vårt / ernæringen for dets andre velkjente helsemessige fordeler.
Fiskeinntak og kreft i endometrium
En studie publisert i 2002 evaluerte sammenhengen mellom fiskeforbruk og kreft i kreft i livmorkreft i Sverige, et land som er kjent for et bredt spekter av høyt fettfiskforbruk. Basert på kostholds- / ernæringsdataene fra 709 tilfeller og 2888 kontroller i en landsomfattende case-control studie i Sverige, analyserte forskerne sammenhengen mellom forbruk av både fet fisk (som laks og sild) og magert fisk (som torsk og flyndre) med kreft i livmorkreft. (Paul Terry et al., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2002)
Studien antydet at inntak av fet fisk inkludert laks og sild som en del av daglig ernæring kan være assosiert med redusert risiko for endometrial kreft.
Fisk og omega-3 flerumettet fettsyre (n-3 PUFA) inntak og kreft i bukspyttkjertelen
I en studie publisert i 2015 undersøkte forskerne sammenhengen mellom fisk og omega-3 flerumettet fettsyre (n-3 PUFA) inntak og risiko for kreft i bukspyttkjertelen. Forskerne brukte data fra 82,024 kvalifiserte deltakere i alderen 45-74 år uten krefthistorie som ble inkludert i Japan Public Health Center-baserte prospektive studie (JPHC-studie). Diettinformasjonen ble hentet fra et validert matfrekvensspørreskjema som dekket 138 artikler i 1995 for kohort I og i 1998 for kohort II, og deltakerne ble fulgt opp til desember 2010. I løpet av en median oppfølgingsperiode på 12.9 år ble totalt av 449 nylig diagnostiserte tilfeller av kreft i bukspyttkjertelen ble rapportert. (Akihisa Hidaka et al., Am J Clin Nutr., 2015)
Studieanalysen fant at et høyt n-3 PUFA-inntak kan være assosiert med redusert risiko for kreft i bukspyttkjertelen i en populasjon med stor variasjon i fiskeforbruk.
Fiskeinntak og risiko for kolorektal kreft
En annen studie publisert i 2015 evaluerte sammenhengen mellom forbruk av ferskvannsfisk og sjøfisk og risikoen for tykktarmskreft i kinesisk befolkning i en stor case control-studie. Diettinntaksdata ble innhentet ved hjelp av spørreskjemaer for matfrekvens fra 1189 tilfeller med tykktarmskreft og 1189 kontroller. (Ming Xu et al., Sci Rep., 2015)
Studien fant at høyere forbruk av ferskvannsfisk og sjøfisk kan være forbundet med redusert risiko for tykktarmskreft. Studien fant imidlertid ingen signifikant sammenheng mellom tørket eller saltet fisk og inntak av skalldyr og kreft i tykktarm og kreft.
Fisk og omega-3 flerumettet fettsyre (n-3 PUFA) inntak og leverkreftrisiko
En studie publisert i 2012 evaluerte sammenhengen mellom fisk, forbruk av omega-3 flerumettede fettsyrer (n-3 PUFA) og leverkreft i en populasjonsbasert prospektiv kohortstudie kalt Japan Public Health Center Study som inkluderte 90,296 45 japanske personer i alderen mellom 74 til 2012 år. (Norie Sawada et al., Gastroenterology., XNUMX)
Analysen fant at inntak av n-3 PUFA-rik fisk eller n-3 PUFA kan bidra til å beskytte mot utvikling av lever kreft.
konklusjonen
Studiene ovenfor antyder at et sunt kosthold/ernæring inkludert fisk rik på omega-3 fettsyrer som laks kan bidra til å redusere risikoen for spesifikke typer kreft som bryst-, endometrie-, bukspyttkjertel-, kolorektal- og leverkreft. Imidlertid kreves flere studier og bevis for å fastslå dette faktum. Bortsett fra omega-3 fettsyrer, kan helsefordelene til fisk også tilskrives andre næringsstoffer som forskjellige vitaminer og mineraler. Å spise mer fisk og redusere inntaket av rødt og bearbeidet kjøtt kan bidra til å redusere risikoen for kreft som tykktarmskreft. Kort sagt, hvis du ikke er vegetarianer, kan det å spise fisk som laks, som en del av ditt daglige kosthold/ernæring, være gunstig for din generelle helse.
Hvilken mat du spiser og hvilke kosttilskudd du tar er en beslutning du tar. Avgjørelsen din bør omfatte vurdering av kreftgenmutasjonene, hvilke kreftformer, pågående behandlinger og kosttilskudd, eventuelle allergier, livsstilsinformasjon, vekt, høyde og vaner.
Ernæringsplanleggingen for kreft fra addon er ikke basert på internett søk. Den automatiserer beslutningstaking for deg basert på molekylærvitenskap implementert av våre forskere og programvareingeniører. Uansett om du bryr deg om å forstå de underliggende biokjemiske molekylære veiene eller ikke - for ernæringsplanlegging for kreft, er den forståelsen nødvendig.
Kom i gang NÅ med ernæringsplanleggingen din ved å svare på spørsmål om navn på kreft, genetiske mutasjoner, pågående behandlinger og kosttilskudd, eventuelle allergier, vaner, livsstil, aldersgruppe og kjønn.
Personlig tilpasset ernæring for kreft!
Kreft endrer seg med tiden. Tilpass og modifiser ernæringen din basert på kreftindikasjon, behandlinger, livsstil, matpreferanser, allergier og andre faktorer.
Kreftpasienter må ofte forholde seg til forskjellige cellegift bivirkninger som påvirker livskvaliteten og ser etter alternative behandlinger for kreft. Tar den riktig ernæring og kosttilskudd basert på vitenskapelige hensyn (unngå gjetning og tilfeldig utvalg) er det beste naturlige middelet mot kreft og behandlingsrelaterte bivirkninger.