онцлох үйл явдлууд
Чили чинжүүнд агуулагдах капсаицин нь өвдөлт намдаах (капсаицин тос) болон уушиг, хөх, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар зэрэг зарим төрлийн хорт хавдарт эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг харуулсан зарим судалгаа байдаг ч бусад судалгаагаар халуун ногоотой халуун ногоотой хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэдэг болохыг харуулж байна. Капсаицинаар баялаг чинжүү чинжүү нь ялангуяа ходоод, цөсний хүүдийд сайн биш байж магадгүй юм. Саяхан хийсэн мета-шинжилгээгээр капсаицинаар баялаг чинжүү идэх нь ходоод/ходоодны хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг болохыг онцолсон байна. Эдгээр үр дүнг тогтоохын тулд илүү нарийн тодорхойлогдсон клиник судалгаа шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч ходоодны аюулаас зайлсхийхийн тулд капсаицинаар баялаг чинжүү чинжүүг удаан хугацаагаар хэтрүүлэн хэрэглэхээс зайлсхийж, бага, дунд хэмжээгээр хэрэглэх нь дээр. хорт хавдар.
Chilli ба Capsaicin
Халуун чинжүү чинжүү нь бидний хоолонд халуун ногоо нэмэхэд ашигладаг хамгийн түгээмэл найрлагын нэг юм. Chilli чинжүү нь олон сая жилийн турш ашиглагдаж ирсэн бөгөөд дэлхий даяар өсч, хэрэглэгддэг. Болгарын чинжүү гэх мэт янз бүрийн төрлийн чинжүү чинжүү байдаг. cayenne, жалапинос, тай чинжүү, нага, хабанеро, малагуета, табаско, пири пири, рокото чинжүү, ажи чинжүү.
Чилийн чинжүүнд агуулагдах гол идэвхтэй нэгдлүүд нь:
- Capsaicin
- Дигидрокапсацин
- Линолены хүчил
- Олейны хүчил
- p-кумарины хүчил
- retinol
- Витамин Ц
Capsaicin бол халуун чинжүүнд агуулагддаг хурц найрлага юм. Чили чинжүүнд агуулагдах капсацины хэмжээ нь олон янз байдал, ургах нөхцлөөс хамаарч өөр өөр байдаг.
Капсаицин нь бусад байгалийн цочроох хүчин зүйлээс ялгаатай нь ихэвчлэн цочроодог эсвэл түлэгдэх мэдрэмжийг үүсгэдэг тул өвдөлт намдаахтай холбоотой тодорхой ашиг тустай байдаг тул цөцгий, нөхөөс хийхэд хэрэглэдэг. Учир нь Капсайцины өдөөсөн мэдрэлийн эсийн анхны өдөөлт удаан хугацааны туршид удаан үргэлжилсэн галд тэсвэртэй үеээр үргэлжилж, өмнө нь өдөөсөн нейронууд олон төрлийн өдөөлтөд хариу үзүүлэхээ больсон байдаг. (Wytske Fokkens et al, Curr Allergy Asthma Rep., 2016)
Тиймээс капсаицин нь өвдөлтийн дохиог тархинд дамжуулдаг нейротрансмиттерт нөлөөлж өвдөлт намдаах үйлчилгээ үзүүлдэг. Капсаицин агуулсан тосыг олон жилийн турш хэрэглэж ирсэн. Төрөл бүрийн судалгаанууд нь капсаицин тос түрхэх нь мэс заслын дараах невропат өвдөлтийг бууруулахад тустай болохыг харуулж байна. хорт хавдар өвчтөнүүд. (N Ellison нар, J Clin Oncol., 1997)
Гэсэн хэдий ч chilli болон capsaicin нь хорт хавдрын эрсдэлд үзүүлэх нөлөөний үр дүнгийн зөрчилдөөнөөс болж олон жилийн турш маргаантай байсан. Чили чинжүү нь уушги, хөх, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар гэх мэт зарим төрлийн хорт хавдрын хувьд зарим талаар ашиг тустай байдаг гэсэн зарим судалгаа байдаг боловч бусад судалгаанаас харахад капсайцинаар баялаг халуун чинжүү чинжүүгээр хийсэн халуун ногоотой хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь сайн биш байж магадгүй юм. ходоод, цөсний хүүдийд зориулагдсан.
Саяхан, 2020 онд мета-анализ хэвлэгдэж, улаан чинжүүний хэрэглээ ба ходоод / ходоодны хорт хавдрын эрсдэлийн холбоог дахин үнэлэв. Тиймээс энэ блог дээр бид эдгээр судалгаануудын заримыг нь авч үзээд чинжүү чинжүүг санал болгож болох эсэхийг ойлгох болно. хорт хавдартай өвчтөнүүдийн хоолны дэглэм ходоодны хорт хавдрын эрсдэлд сайн эсвэл муу нөлөөтэй.
Хорт хавдар оношлогдсоны дараа идэх хоол хүнс!
Хоёр ижил хавдар байхгүй. Хүн бүрийн хоол тэжээлийн талаархи нийтлэг удирдамжаас давж, хоол хүнс, нэмэлт тэжээлийн талаар хувийн шийдвэр гаргаж өөртөө итгэлтэй байгаарай.
Chilli Pepper ба ходоод / ходоодны хорт хавдар хоорондын холбоо
БНХАУ-ын Хунань Багшийн их сургуулийн судлаачдын хийсэн мета-анализ
2020 онд хэвлэгдсэн саяхан хийсэн мета-шинжилгээнд Хятадын Хунан багшийн их сургуулийн судлаачид халуун чинжүүний (капсаицинаар баялаг) хэрэглээ болон ходоод/ходоодны хоорондох хамаарлыг үнэлжээ. хорт хавдар. Шинжилгээний хувьд 13 оны тавдугаар сар хүртэл Medline, PubMed, Web of science, Embase, Cochrane Library мэдээллийн сангаас 3,095 тохиолдол, 4,761 хяналтыг хамарсан 2019 судалгааны мэдээллийг олж авсан. (Янбин Ду нар, Nutr Cancer., 2020)
Энэхүү судалгааны гол үр дүнг дараахь байдлаар харуулав.
- Халуун чинжүүний чинжүүг дунд зэргийн өндөр хэмжээгээр хэрэглэсэн нь ходоод, ходоодны хорт хавдрын эрсдэл 1.96 дахин нэмэгдсэнтэй холбоотой байв.
- Тунгийн хариу урвалын үр дүнгээс харахад капсацины хэрэглээ ба ходоодны хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлэх хоорондын шугаман бус холбоог олж, улаан чинжүү их хэрэглэдэг хүмүүст ходоод, ходоодны хорт хавдрын эрсдэл өндөр байгааг харуулж байна.
Энэхүү мета-анализын үр дүнгээс харахад капсайцин агуулсан халуун чинжүү чинжүү их хэмжээгээр хэрэглэх нь ходоод, ходоодны хорт хавдрын өвчлөл нэмэгдсэнтэй холбоотой байж болох юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр ололтыг баталгаажуулахын тулд илүү нарийвчилсан судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Мехико дахь хүн амд суурилсан судалгаа (1989-1990)
Коннектикут мужийн Йелийн их сургуулийн Анагаахын сургуулийн судлаачдын 1994 онд хийсэн өөр нэг судалгаанд 220-752 оны хооронд Мехико хотод хийсэн хүн амд суурилсан тохиолдлыг хянах судалгаанаас ходоодны хорт хавдрын 1989 тохиолдол, 1990 хяналтаас авсан мэдээлэлд дүн шинжилгээ хийжээ. халуун чинжүүний хэрэглээ ба ходоод / ходоодны хорт хавдрын эрсдлийн хоорондын холбоог үнэлэх. (L López-Carrillo et al, Am J Epidemiol., 1994)
Судалгааны үр дүнд чинжүү чинжүү хэрэглэдэггүй хүмүүстэй харьцуулахад маш их хэмжээний халуун чинжүү хэрэглэдэг хүмүүс ходоодны хорт хавдрын эрсдлийг 17.11% -иар нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ. Гэсэн хэдий ч, chilli-ийн хэрэглээг өдөрт хэрэглэсэн хэмжээгээр нь хэмжихэд хэрэглэгчдийн дунд мэдэгдэхүйц хандлага ажиглагдаагүй болно.
Судлаачид халуун чинжүү их хэмжээгээр хэрэглэх нь ходоод / ходоодны хорт хавдрын эрсдэлт хүчин зүйл байж болзошгүй гэж дүгнэжээ. Гэсэн хэдий ч эдгээр ололтыг бий болгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Капсайцин ба ходоодны хорт хавдрын хоорондох холбоо
Мексик улсын Нийгмийн эрүүл мэндийн үндэсний хүрээлэнгээс хийсэн судалгаагаар капсайцинаар баялаг халуун чинжүү, хеликобактер пилори зэрэг халдварт хүчин зүйл, ходоод, ходоодны хорт хавдрын IL1B-31 генотип зэрэг генетик хүчин зүйл зэрэг янз бүрийн хүчин зүйлсийн харилцан үйлчлэлийг үнэлэв. . Судалгааны үр дүнд Capsaicin-ийг дунд болон өндөр хэмжээгээр хэрэглэх нь IL1B-31C аллель тээгч бөгөөд илүү хоруу чанартай Хеликобактер пилори омгийг халдварласан генетикийн хувьд мэдрэмтгий хүмүүст ходоод, ходоодны хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ. (Lizbeth López-Carrillo et al, Food Chem Toxicol., 2012)
Халуун ногоотой хоол ба ходоод, ходоодны хорт хавдар хоорондын холбоо
Хятадын судлаачдын хийсэн мета-анализ нь халуун ногоотой хоол хүнс хэрэглэх болон хоол хүнс хэрэглэх хоорондын хамаарлыг үнэлжээ. хорт хавдар эрсдэл. зэрэг онлайн мэдээллийн сангаас уран зохиол хайх замаар олж авсан 39 нийтлэлийн 28 судалгаанд дүн шинжилгээ хийсэн PubMed, EMBASE, Cochrane номын сан, хорт хавдартай 7884 өвчтөн, 10,142 хяналтыг хамруулсан болно. Судалгаагаар их хэмжээний халуун ногоотой хоол идэх нь ходоодны хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлтэй холбоотой болохыг тогтоожээ.Энд их хэмжээний капсайцин агуулсан халуун чинжүү чинжүүгээр хийсэн халуун ногоотой хоол таны ходоодонд сайн нөлөө үзүүлэхгүй байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч халуун ногоотой хоол хүнс нь ходоод, ходоодны хорт хавдрын эрсдэлт хүчин зүйл мөн эсэхийг батлахын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна. (Yu-Heng Chen et al, Chin Med J (Engl)., 2017)
Дүгнэлт
Дээрх судалгаанууд нь халуун чинжүү, капсаицинаар баялаг халуун ногоотой хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь ходоодонд сайнаар нөлөөлдөггүй бөгөөд ходоод/ходоодны хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг ч капсаицин нь бусад төрлийн ашигтай байдаг. хорт хавдар төрөл ба өвдөлт намдаахад (тос хэрэглэхэд хэрэглэдэг). Эдгээр үр дүнг тогтоохын тулд илүү нарийн тодорхойлсон том эмнэлзүйн туршилтууд шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч аюулгүй байхын тулд капсаицинаар баялаг халуун чинжүүг удаан хугацаагаар хэтрүүлэн хэрэглэхээс зайлсхийж, бага, дунд хэмжээгээр хэрэглэж, хоолоо амтлах нь дээр.
Та ямар хоол идэж, ямар нэмэлт бүтээгдэхүүн хэрэглэж байгаа нь таны шийдвэр юм. Таны шийдвэрт хорт хавдрын генийн мутаци, хорт хавдар, эмчилгээ, нэмэлт, харшил, амьдралын хэв маягийн мэдээлэл, жин, өндөр, зуршил зэргийг харгалзан үзэх шаардлагатай.
Addon -аас хорт хавдрын хоол тэжээлийн төлөвлөгөө нь интернет хайлт дээр үндэслээгүй болно. Энэ нь манай эрдэмтэд, програм хангамжийн инженерүүдийн хэрэгжүүлсэн молекулын шинжлэх ухаанд үндэслэн шийдвэр гаргах үйл явцыг автоматжуулдаг. Биохимийн үндсэн молекулын замыг ойлгохыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран хорт хавдрын хоол тэжээлийн төлөвлөлтийг хийх шаардлагатай байна.
Хорт хавдар, генетик мутаци, эмчилгээ, нэмэлт тэжээл, аливаа харшил, зуршил, амьдралын хэв маяг, насны бүлэг, хүйсийн талаархи асуултуудад хариулж, хоол тэжээлийн төлөвлөлтөө ОДОО эхлүүлээрэй.
Хорт хавдарт зориулсан хувь хүний хоол тэжээл!
Хорт хавдар нь цаг хугацааны явцад өөрчлөгддөг. Хорт хавдрын шинж тэмдэг, эмчилгээ, амьдралын хэв маяг, хоол хүнсний сонголт, харшил болон бусад хүчин зүйлд үндэслэн хоол тэжээлээ тохируулж, өөрчил.
Хорт хавдартай өвчтөнүүд ихэвчлэн өөр өөр зүйлтэй тулгардаг химийн эмчилгээний гаж нөлөө Энэ нь тэдний амьдралын чанарт нөлөөлж, хорт хавдрын өөр эмчилгээний аргыг эрэлхийлдэг. Авах шинжлэх ухааны үндэслэлтэй зөв хоол тэжээл, нэмэлт тэжээл (таамаглал, санамсаргүй сонголтоос зайлсхийх) нь хорт хавдар болон эмчилгээний гаж нөлөөг арилгах хамгийн сайн байгалийн эм юм.