영양소 철분 섭취와 암 위험

하이라이트

여러 연구 결과에 따르면 과도한 철분/헴철 섭취가 유방암 및 췌장암과 같은 암의 위험 요인이 될 수 있습니다. 그러나 총 철 섭취 또는 비헴 철 섭취는 대장암 및 식도암에 보호 효과가 있을 수 있습니다. 이 블로그에서 평가된 연구를 바탕으로 암 폐암 및 전립선암과 같은 유의한 연관성은 발견되지 않았습니다. 이러한 결과를 확립하기 위해서는 더 잘 정의된 연구가 필요합니다. 암 화학 요법으로 유발된 빈혈(낮은 헤모글로빈 수치)에 대한 적혈구 생성 자극제와 함께 철분 보충제를 섭취하면 특정 이점이 있을 수 있습니다. 적절한 양의 철분 섭취는 우리 몸이 제대로 기능하는 데 중요하지만 과잉 섭취는 부작용을 유발할 수 있으며 어린이에게도 치명적일 수 있습니다. 따라서 식이 철분 보충제를 복용하기 전에 의사와 상담하십시오.

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철 – 필수 영양소

철분은 혈액 속의 산소를 운반하는 데 필요한 단백질 인 헤모글로빈의 적절한 기능과 성장 및 발달에 필수적인 필수 미네랄입니다. 필수 영양소 인 철분은 식단에서 얻어야합니다. 또한 세로토닌 생성, 근육 기능, 에너지 생산, 위장 과정, 체온 조절, DNA 합성 및 면역 체계 강화와 같은 다양한 다른 과정에서 중요한 역할을합니다. 

철분은 주로 간과 골수에 페리틴 또는 헤 모시 데린으로 저장됩니다. 비장, 십이지장 및 골격근에도 저장 될 수 있습니다. 

철분의 식품 공급원

철분의 식품 공급원의 예는 다음과 같습니다.

• 붉은 고기 
• 간
• 콩
• 견과류
• 말린 대추, 살구 등의 말린 과일
• 콩

식이 철분의 종류

식이 철분은 두 가지 형태로 존재합니다.

• 헴 아이언
• 비 헴철

헴 철분은 붉은 육류, 가금류 및 생선과 같은 동물성 제품의 총 철분의 약 55-70 %를 차지하며 흡수 효율이 더 높습니다. 

비헴 철분은 콩과 식물 및 곡물과 같은 식물성 식품 및 철분 보충제에 존재하는 나머지 철분과 철분을 구성합니다. 식물성 식품에서 철분을 흡수하는 것은 어렵습니다. 비타민 C를 사용하면 철분 흡수에 도움이됩니다.

철분 결핍

빈혈이라고하는 철분 결핍은 신체에 철분이 부족하여 조직에 산소를 운반 할 수있는 건강한 적혈구 수가 적어지는 상태입니다. 

권장되는 철분 일일 허용량은 연령과 성별에 따라 다릅니다.

• 8.7 세 이상 남성의 경우 하루 18mg
• 14.8-19 세 여성의 경우 하루 50mg
• 8.7 세 이상 여성의 경우 하루 50mg

이 양은 일반적으로 우리의 식단에서 얻을 수 있습니다.

철분 결핍은 세계에서 가장 흔한 영양 결핍입니다. 따라서 이전에는식이 철분과 관련된 초점이 철분 결핍에 더 중점을 두었습니다. 그러나 최근에 연구자들은 과도한 철분이 신체에 미치는 영향을 조사했습니다. 이 블로그에서는 철분과 다양한 유형의 암 위험 사이의 연관성을 평가 한 몇 가지 연구에 초점을 맞출 것입니다.

철분과 유방암 위험 사이의 연관성

혈청 및 종양 조직 철분 및 유방암 위험

Golestan 의과 대학, Ilam 의과 대학, Shahid Beheshti 의과 대학 및 Birjand 의과 대학의 연구원이 수행 한 메타 분석은 철분과 유방암 위험 사이의 연관성을 평가했습니다. 분석에는 20 년과 4,110 년 사이에 출판되었으며 PubMed, Scopus, Embase, Web of Science 및 Cochrane Library의 문헌 검색을 통해 얻은 1,624 개의 기사 (2,486 명의 유방암 환자와 1984 명의 대조군을 가진 2017 명의 기사가 포함됨)가 포함되었습니다. (Akram Sanagoo 외, Caspian J Intern Med., Winter 2020)

분석 결과 유방 조직에서 철분이 측정된 그룹에서 철 농도가 높은 유방암 위험이 높은 것으로 나타났습니다. 그러나 그들은 철분 농도와 유방 사이의 연관성을 발견하지 못했습니다. 암 두피 모발에서 철분이 측정된 그룹의 위험. 

철분 섭취, 체내 철분 상태 및 유방암 위험

토론토 대학과 캐나다 온타리오 Cancer Care의 연구원들은 철분 섭취와 체내 철분 상태와 유방암 위험 사이의 연관성을 평가하기 위해 메타 분석을 수행했습니다. 23 년 2018 월까지 MEDLINE, EMBASE, CINAHL 및 Scopus 데이터베이스의 문헌 검색 후 분석을 위해 2019 개의 연구가 포함되었습니다. (Vicky C Chang et al, BMC Cancer., XNUMX)

그들은 헴 철분 섭취량이 가장 적은 사람들에 비해 헴 철분 섭취량이 가장 많은 사람들의 유방암 위험이 12 % 증가한다는 것을 발견했습니다. 그러나 그들은식이, 보충 또는 총 철분 섭취와 유방암 위험 사이에 중요한 연관성을 발견하지 못했습니다. 철분과 유방암 위험 사이의 연관성을 더 잘 밝히기 위해서는 더 잘 정의 된 임상 연구가 필요합니다.

항산화 제 보충제가식이 철분 섭취와 유방암 위험 사이의 연관성에 미치는 영향

2016 년 프랑스 연구진이 실시한 연구에 따르면 SU.VI.MAX 임상 시험에서 여성 4646 명을 대상으로 철분 섭취와 유방암 위험 사이의 연관성과 항산화 제 보충제와 지질 섭취에 의한 잠재적 조절을 평가했습니다. 12.6 년의 평균 추적 기간 동안 188 명의 유방암 사례가보고되었습니다. (Abou Diallo 외, Oncotarget., 2016)

연구에 따르면식이 철분 섭취는 유방암 위험 증가와 관련이 있으며, 특히 지질을 더 많이 섭취하는 여성의 경우,이 연관성은 시험 기간 동안 항산화 제를 보충하지 않은 여성에서만 발견되었습니다. 이 연구는 철에 의한 지질 과산화에 의해 유방암 위험이 증가했을 수 있다고 결론지었습니다.

NIH-AARP식이 및 건강 연구

NIH-AARP식이 및 건강 연구에 참여한 193,742 명의 폐경기 여성의식이 데이터에 대한 또 다른 분석에서 9,305 건의 유방암 사고가 확인되었습니다 (1995-2006), 높은 헴 철 섭취가 전체 및 모든 암 단계에서 유방암 위험 증가. (Maki Inoue-Choi et al, Int J Cancer., 2016)

철분과 대장 암 위험의 연관성

철분 섭취, 혈청 철분 지수 및 대장 선종의 위험

중국 저장성 인민 병원과 중국 푸 양구 제 10 인민 병원 연구진은 문헌을 통해 얻은 3318 개의 결장 직장 선종 사례를 포함하는 31 개 기사의 데이터를 사용하여 철분 섭취량, 혈청 철분 지수 및 대장 직장 선종 위험 간의 연관성을 평가했습니다. 2015 년 2017 월 XNUMX 일까지 MEDLINE 및 EMBASE에서 검색합니다. (H Cao et al, Eur J Cancer Care (Engl)., XNUMX)

연구에 따르면 헴 철분 섭취가 증가하면 대장 선종의 위험이 크게 증가하는 반면 비헴 또는 보충 철분 섭취는 대장 선종의 위험을 감소시킵니다. 사용 가능한 제한된 데이터에 근거하여 혈청 철 지수와 대장 선종 위험 사이에는 연관성이 없었습니다.

헴 철분 및 아연 섭취량 및 대장 암 발병률

중국 중국 의과대학 Shengjing 병원 연구원들이 수행한 연구에서 헴철과 아연 섭취와 대장암 간의 연관성을 평가했습니다. 암 투사. 2012년 2013월까지 PubMed 및 EMBASE 데이터베이스에서 문헌 검색을 통해 얻은 헴철 섭취에 관한 XNUMX건의 연구와 아연 섭취에 관한 XNUMX건의 연구를 분석에 사용하였다. (Lei Qiao et al, Cancer Causes Control., XNUMX)

이 메타 분석에서는 헴 철분 섭취가 증가하면 대장 암 위험이 크게 증가하고 아연 섭취량이 증가하면 대장 암 위험이 크게 감소하는 것으로 나타났습니다.

철분과 식도암 위험의 연관성

중국의 Zhengzhou University와 Zhejiang University School of Medicine의 연구원들은 총 철과 아연 및 하부 헴 철의 섭취와 식도암 위험 사이의 연관성을 평가하기 위해 체계적인 메타 분석을 수행했습니다. 분석 데이터는 20 년 4855 월까지 Embase, PubMed 및 Web of Science 데이터베이스의 문헌 검색에서 얻은 1387482 명의 참가자로부터 2018 건의 2018 개 논문에서 얻었습니다. (Jifei Ma e al, Nutr Res., XNUMX)

이 연구는 총 철분 섭취량이 5mg / 일 증가 할 때마다 식도암 위험이 15 % 감소하는 것으로 나타났습니다. 위험 감소는 특히 아시아 인구에서 발견되었습니다. 반대로, 헴 철분 섭취량이 1mg / 일 증가 할 때마다 식도암 위험이 21 % 증가했습니다. 

철분과 췌장암 위험의 연관성

2016년에 발표된 연구에서는 322,846명의 참가자가 참여한 NIH-AARP 식이 및 건강 연구 코호트에서 육류 섭취, 육류 요리 방법 및 익은 정도, 헴철 및 돌연변이원 섭취와 췌장암의 연관성을 평가했으며, 이 중 187,265명은 남성이었고 135,581명은 여성이었습니다. 평균 9.2년의 추적관찰 결과 1,417명의 췌장 암 사례가보고되었습니다. (Pulkit Taunk 외, Int J Cancer., 2016)

연구에 따르면 총 육류, 붉은 육류, 고온 조리 육류, 구운 / 바비큐 육류, 잘 익은 육류 및 붉은 육류의 헴 철을 섭취하면 췌장암 위험이 크게 증가하는 것으로 나타났습니다. 연구원들은 그들의 발견을 확인하기 위해 더 잘 정의 된 연구를 제안했습니다.

철분과 전립선 암 위험의 연관성

미국 미시간과 워싱턴에있는 EpidStat 연구소의 연구원이 발표 한 연구에서 그들은 26 개의 서로 다른 코호트 연구에서 나온 19 건의 간행물을 기반으로 육류 요리 방법, 헴 철분 및 헤테로 사이 클릭 아민 (HCA) 섭취와 전립선 암 간의 연관성을 평가했습니다. . (Lauren C Bylsma 외, Nutr J., 2015)

그들의 분석은 붉은 육류 또는 가공육 소비와 전립선 암 사이에 어떠한 연관도 발견하지 못했습니다. 그러나 그들은 가공육 소비로 인해 위험이 약간 증가한다는 것을 발견했습니다.

혈청 철분 수치와 폐암 위험 간의 연관성

중국 저장 대학의 저장성 룽준 병원, 저장성 암 병원, 푸젠 의과 대학 암 병원 및 리수이 병원의 연구자들이 수행 한 연구에서 혈청 철분 수치와 폐암 위험 간의 연관성을 평가했습니다. 분석 데이터는 1 년 2018 월 2018 일까지 PubMed, WanFang, CNKI 및 SinoMed 데이터베이스에서 얻었습니다.이 연구는 혈청 철분 수치가 폐암 위험과 유의 한 연관성이 없음을 발견했습니다. (Hua-Fei Chen 외, Cell Mol Biol (Noisy-le-grand)., XNUMX)

암 환자의 화학요법 유발성 빈혈(낮은 헤모글로빈 수치) 관리에 철분 보충제 사용

미국 플로리다주 탬파에 있는 사우스플로리다 대학교의 증거 기반 의학 및 건강 결과 연구 센터에서 수행한 연구에서는 일반적으로 사용되는 적혈구 생성 촉진제(ESA)와 함께 철분 보충제 사용과 관련된 이점과 해로움을 평가했습니다. 암 화학 요법 유발 빈혈(낮은 헤모글로빈 수치) 치료 - CIA 관리에서 ESA 단독과 비교하여 CIA 및 Cochrane Database Syst 철 단독. (Rahul Mhaskar et al, Rev., 2016) 연구에 따르면 암 화학 요법 유발성 빈혈에 ESA와 함께 철분 보충제를 포함하면 우수한 조혈 반응을 유도하고 적혈구 수혈 위험을 줄이며 낮은 헤모글로빈 수치를 개선할 수 있습니다.

따라서 철분 보충제 섭취는 화학 요법으로 인한 빈혈(낮은 헤모글로빈 수치)이 있는 암 환자에게 유익한 효과가 있을 수 있습니다.

결론

이 연구는 철분의 다양한 효과를 제안했습니다. 암. 과도한 철분은 유방암 및 췌장암과 같은 암의 위험 요소인 것으로 밝혀졌습니다. 그러나 총 철 섭취량과 비헴철 섭취량은 대장암과 식도암에 보호 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 폐암 및 전립선암과 같은 암에서는 유의미한 연관성이 보고되지 않았습니다. 암 화학 요법으로 유발된 빈혈(낮은 헤모글로빈 수치)에 대한 ESA와 함께 철분 보충제가 도움이 될 수 있습니다. 적절한 양의 철분 섭취는 우리 몸의 적절한 기능을 위해 중요하지만 보충제를 통한 과잉 섭취는 변비 및 복통과 같은 부작용을 유발할 수 있으며 어린이에게도 치명적일 수 있습니다. 따라서 철분 보충제를 복용하기 전에 의사와 상담하십시오. 필요한 양의 철분은 음식에서 얻을 수 있습니다. 

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암 환자는 종종 다른 화학 요법 부작용 삶의 질에 영향을 미치고 암에 대한 대체 요법을 찾습니다. 복용 과학적 고려 사항에 기반한 올바른 영양 및 보충제 (추측 및 무작위 선택 피하기)는 암 및 치료 관련 부작용에 대한 최상의 자연 요법입니다.

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