계란 섭취와 암 위험 간의 관계
관찰 연구는 계란 소비와 암 위험 간의 연관성에 대해 혼합된 결과를 생성했습니다. 일부 연구에서는 높은 계란 소비가 특정 암의 높은 위험과 관련이 있다고 제안합니다. 여기에는 위장관, 상부 호흡소화관 및 난소암이 포함됩니다. 많은 연구에서 계란 소비와 특정 암 사이에 유의미한 연관성이 없음을 발견했습니다. 여기에는 뇌암, 방광암 및 비호지킨 림프종이 포함됩니다.
또한 일부 연구에서는 계란 소비와 전립선암 및 난소암과 같은 특정 암 사이에 긍정적인 연관성이 있음을 관찰했습니다. 그러나 이는 비만/과체중 및 라이프 스타일 요인은 고려하지 않았습니다. 그럼에도 불구하고 적당한 계란 섭취는 암을 유발하지 않을 것으로 예상되며 상당한 영양학적 이점을 제공할 수 있습니다. 다만 계란후라이는 가급적 자제하는 것이 좋습니다.
계란은 수천 년 동안 건강하고 균형 잡힌 식단의 일부였습니다. 그들은 고품질 단백질의 저렴하고 경제적인 공급원으로 간주됩니다. 또한 닭고기, 오리, 메추라기 등 다양한 크기와 맛의 다양한 종류의 식용 계란이 있습니다. 닭고기 달걀은 가장 인기 있고 널리 소비됩니다.
계란 전체는 많은 필수 영양소가 들어 있는 가장 영양가 높은 식품 중 하나입니다. 그들은 단백질, 비타민(D, B6, B12), 미네랄(셀레늄, 아연, 철, 구리) 및 루테인, 제아잔틴 및 콜린과 같은 기타 영양소의 좋은 공급원을 제공합니다. 그러나 콜레스테롤 함량으로 인해 계란은 심장에 미치는 영향에 대해 수년 동안 논란의 대상이었습니다.
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계란의 영양학적 이점
적당한 계란 소비는 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 이러한 이점은 다음과 같습니다.
- 에너지 생산
- 건강한 면역 체계 유지
- 심장 건강에 부정적인 영향을 미치지 않는 좋은 콜레스테롤인 HDL 증가
- 근육을 포함한 다양한 신체 조직을 유지하고 복구하기 위한 단백질 제공
- 뇌와 신경계의 적절한 기능 촉진
- 엽산과 콜린은 임신 중 뇌와 척수 발달에 중요한 역할을 합니다. 또한 유아의 인지 발달을 돕고 노인의 인지 저하를 예방할 수 있습니다.
- 뼈를 보호하고 골다공증, 구루병 등의 질병 예방
- 연령 관련 실명 감소
- 건강한 피부 촉진
계란에는 콜레스테롤이 포함되어 있지만 혈중 콜레스테롤 수치에 부정적인 영향을 미치지 않을 수 있습니다. 포화 지방이 많은 붉은 고기는 다른 공급원보다 혈중 콜레스테롤 수치에 더 큰 영향을 미칩니다. 달걀을 적당히 먹으면 건강에 문제가 생기지 않습니다. 다만 계란후라이는 가급적 자제하는 것이 좋습니다.
계란 소비 및 암 위험
수많은 연구에서 계란 소비와 다양한 유형의 암 사이의 잠재적 연관성을 조사했습니다. 이 블로그는 여러 연구를 검토합니다. 계란을 피하는 것이 다음과 같은 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 증거가 있는지 확인할 것입니다. 암..
계란 섭취와 뇌암 위험
중국 Ningxia University의 연구원이 수행한 최근 연구에서 가금류 및 계란 소비와 뇌암 위험 사이의 연관성을 평가했습니다. 연구원들은 XNUMX개의 서로 다른 기사의 데이터를 사용했는데, 그 중 XNUMX개는 가금류와 XNUMX개는 달걀에 관한 것이었습니다. PubMed, Web of knowledge 및 Wan Fang Med Online과 같은 온라인 데이터베이스의 문헌 검색을 통해 추가로 수집되었습니다. 그러나 연구자들은 가금류와 달걀 섭취가 뇌암 위험 증가와 관련이 없다고 결론지었습니다.(Haifeng Luo 외, Cell Mol Biol (Noisy-le-grand)., 2019)
계란 소비와 상부 공기 소화관 암의 위험
이란의 메타 분석에서 연구원들은 계란 섭취와 상부 호기소화관 암의 위험 사이의 연관성을 조사하는 것을 목표로 했습니다. 분석에는 문헌 검색을 통해 얻은 38건을 포함하여 총 164,241명이 참여한 27,025건의 연구 데이터가 포함되었습니다. 그러나 Medline/PubMed, ISI 지식 웹, EMBASE, Scopus 및 Google Scholar 데이터베이스에서. (Azadeh Aminianfar 외, Adv Nutr., 2019)
메타 분석에서는 하루 1끼의 높은 일일 계란 섭취가 상부 호기소화관 암의 위험 증가와 관련이 있을 수 있음을 발견했습니다. 그러나 연구원들은 병원 기반 사례 제어 연구에서만 이러한 연관성을 발견했으며 인구 기반 코호트 연구에서는 발견하지 못했습니다.
계란 소비와 위장 암
호주 시드니 대학의 연구원들은 계란 소비와 위장관암 위험 사이의 관계를 평가하기 위한 연구를 수행했습니다. 또한 분석에는 37년 7월까지 전자 데이터베이스에서 문헌 검색을 통해 424,867명의 참가자와 18,852명의 위장관 암 사례가 포함된 2014개의 사례 대조군 연구와 2014개의 코호트 연구 데이터가 포함되었습니다. (Genevieve Tse et al, Eur J Nutr., XNUMX)
연구 결과는 계란 섭취가 위장관 암 발병과 긍정적인 용량 반응 연관성을 가질 수 있음을 시사했습니다.
계란 섭취와 난소 암 위험
중국 허베이 의과 대학의 연구원들은 계란 소비와 난소암 위험 사이에 연관성이 있는지 조사하기 위해 메타 분석을 실시했습니다. 메타 분석에는 12년 629,453월까지 PUBMED, EMBASE 및 Cochrane Library Central 데이터베이스에서 문헌 검색을 통해 얻은 3,728명의 피험자와 2013명의 난소암 사례를 포함하는 XNUMX개의 적격 연구 데이터가 포함되었습니다.
이 연구는 계란을 많이 섭취하는 여성이 계란을 적게 섭취하는 여성에 비해 난소암 위험이 더 높을 수 있다고 제안했습니다. 그러나 연구원들은 이러한 연관성을 사례 대조 연구에서만 발견했으며 인구 기반 연구에서는 발견하지 못했습니다. 또한 이러한 연구는 과체중과 같은 난소암 위험을 증가시킬 수 있는 다른 요인에 대해 조정되지 않았을 수 있습니다. 미국 암 연구소(American Institute for Cancer Research)는 증거를 분석하고 결정적인 결론을 뒷받침하기에는 너무 제한적이라고 결론지었습니다.
계란 섭취와 유방암 위험
2014년 중국 간쑤성 병원(Gansu Provincial Hospital)의 연구원들이 실시한 연구에서는 계란 소비와 유방암 위험 사이의 관계를 평가했습니다. 분석에는 PubMed, EMBASE 및 ISI Web of Knowledge 데이터베이스에서 문헌 검색을 통해 수집된 13개 연구의 데이터가 포함되었습니다. 분석 결과 계란 소비가 증가하면 유방암 위험이 높아질 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 이 연관성은 유럽, 아시아 및 폐경 후 인구, 특히 일주일에 2~5개의 달걀을 섭취한 사람들 사이에서 관찰되었습니다. (Ruohuang Si et al, Breast Cancer.,) 따라서 계란 소비와 유방의 관계를 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다. 암 위험.
난자 섭취와 방광암 위험
2013년 중국 광저우 남방의과대학 난팡병원 연구진은 계란 소비와 방광암 위험 사이의 연관성을 평가하기 위해 메타 분석을 실시했습니다. 그들은 2715건의 사례와 184,727명의 참가자를 포함하는 XNUMX건의 코호트 연구와 XNUMX건의 사례 통제 연구의 데이터를 분석했습니다. 이 연구는 계란 소비와 방광암 위험 사이에 유의미한 연관성을 발견하지 못했습니다. 그러나 제한된 연구에서는 계란 후라이 섭취량 증가와 방광암 위험 증가 사이의 잠재적 연관성을 시사합니다. 연구자들은 이러한 결과를 확인하기 위해 대규모 전향적 코호트 연구를 수행할 것을 권장했습니다.
계란 섭취와 전립선 암 위험
중국 항저우(杭州) 절강성 통더병원(Tongde Hospital)의 연구원들은 식이 계란 섭취와 전립선암 위험 사이의 연관성을 조사했습니다. 그들은 2012년 XNUMX월까지 발표된 XNUMX개의 코호트 연구와 XNUMX개의 사례 대조 연구의 데이터를 분석했습니다. 이 연구는 계란 소비와 전립선암 발병률 또는 전립선암 관련 사망률 사이에 연관성이 없음을 발견했습니다.
그러나 이전 연구에 따르면 일주일에 2.5개 이상의 계란을 섭취하는 남성은 일주일에 81개 미만의 계란을 섭취하는 남성보다 치명적인 전립선암 위험이 0.5% 더 높았습니다. 나이, 높은 체질량 지수, 흡연, 붉은 고기 및 가공육 섭취와 같은 이들 남성의 생활 방식 요인도 전립선 암에 기여했을 수 있습니다.
어떤 음식을 먹고 어떤 보충제를 섭취할지는 여러분이 내리는 결정입니다. 결정에는 암 유전자 돌연변이, 암, 진행 중인 치료 및 보충제, 알레르기, 생활 습관 정보, 체중, 키 및 습관에 대한 고려가 포함되어야 합니다.
애드온의 암에 대한 영양 계획은 인터넷 검색을 기반으로 하지 않습니다. 당사의 과학자 및 소프트웨어 엔지니어가 구현한 분자 과학을 기반으로 의사 결정을 자동화합니다. 기본 생화학적 분자 경로를 이해하는 데 관심이 있는지 여부와 관계없이 암에 대한 영양 계획에는 이해가 필요합니다.
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계란 섭취 및 비호 지킨 림프종 위험
Huazhong University of Science and Technology와 Xiangyang Hospital at Hubei University of Medicine in China의 연구원들은 가금류와 계란 소비와 비호지킨 림프종 위험 사이의 연관성을 평가하기 위해 메타 분석을 실시했습니다. 그들은 11,271년 2015월까지 MEDLINE 및 EMBASE 데이터베이스에서 문헌 검색을 통해 얻은 XNUMX건의 비호지킨 림프종 사례를 포함하여 XNUMX건의 사례 대조 연구와 XNUMX건의 인구 기반 연구 데이터를 분석했습니다. 및 비호지킨 림프종 위험.
결론
일부 연구에서는 계란 소비와 위장암 및 난소암과 같은 특정 암 사이의 연관성을 시사하지만, 다른 많은 연구에서는 연관성이 없음을 보여줍니다. 발견된 긍정적 연관성은 연구가 다른 위험 요인에 대해 조정되지 않았기 때문일 수 있습니다. 균형 잡힌 식단의 일부로 계란을 적당히 섭취하면 영양상의 이점을 얻을 수 있습니다. 다만, 계란후라이는 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 궁극적으로 암에 대한 영양 계획은 암 유형, 유전적 돌연변이, 진행 중인 치료 및 생활 방식과 같은 개별 요인을 고려해야 합니다.