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ビタミンC:癌における食物源と利点

2021 年 8 月 13 日

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特徴

ビタミンC(アスコルビン酸)が豊富な食品/ソースを毎日の食事/栄養の一部として摂取すると、肺がんや神経膠腫などの特定のがんのリスクが低下する可能性があります. 消化不良を緩和するために、カルシウムと一緒にビタミン C サプリメントも利用できます。 次に、ビタミンCは、私たちの体によるカルシウムの吸収を改善します. がん治療に関しては、経口サプリメントや食品/供給源からのビタミンCの最適な吸収の欠如が制限されています. しかし、さまざまな研究で、静脈内ビタミン C の利点が示されています。 治療の有効性を改善し、毒性を軽減し、がん患者の生活の質を改善することを含みます。



アスコルビン酸としても知られているビタミンCは、強力な抗酸化物質であり、最も一般的に使用されている自然免疫増強剤の3つです。 必須ビタミンであるため、人体では生成されず、健康的な食事から得られます。 また、多くの果物や野菜に含まれる最も一般的な水溶性ビタミンのXNUMXつです。 食品/食事によるビタミンC(アスコルビン酸)の摂取がXNUMXか月以上不足すると、壊血病と呼ばれるビタミンC欠乏症を引き起こす可能性があります。 

ビタミンCの食品/供給源、癌における吸収と利点

ビタミンC(アスコルビン酸)が豊富な食品を摂取すると、その抗酸化作用、抗炎症作用、抗癌作用、免疫増強作用により、多くの健康上の利点があります。 それは健康を維持するのに役立ちます 強力な免疫システム、結合組織、血圧を下げ、心臓血管の健康を改善します。 ビタミンCは、体がコラーゲンを作るのを助け、傷の治癒を助けます。 ビタミンCの抗酸化特性は、フリーラジカルによって引き起こされる損傷から細胞を保護するのに役立ちます。 フリーラジカルは、私たちの体が食物を代謝するときに生成される反応性化合物です。 これらはまた、タバコの喫煙、大気汚染、または日光の紫外線などの環境曝露によっても生成されます。

食品/ビタミンC(アスコルビン酸)の供給源

さまざまなビタミンC(アスコルビン酸)が豊富な果物や野菜を食事に含めることで、ビタミンCの日常の要件を簡単に満たすことができます。 ビタミンC(アスコルビン酸)のトップフード/ソースは次のとおりです。 

  • オレンジ、レモン、グレープフルーツ、ザボン、ライムなどの柑橘系の果物。 
  • グアバ
  • ピーマン
  • 赤唐辛子
  • ごぼう、その他
  • キウイフルーツ
  • パパイヤ
  • パイナップル
  • トマトジュース
  • かんしょ
  • ブロッコリー
  • マスクメロン
  • 赤キャベツ
  • ほうれん草

ビタミンCとカルシウムの吸収

ビタミンCをカルシウムと一緒に摂取すると、カルシウムの吸収を改善することができます。 による研究 Morcos SR etal。 また、ビタミンC /アスコルビン酸、オレンジ、コショウのジュースが腸のカルシウムの吸収を高めることができることも実証しました。 一緒に摂取すると、ビタミンCとカルシウムは骨の強度を最大化することができます。

ビタミンC /アスコルビン酸は本質的に酸性です。 その結果、ビタミンCの食品/供給源または純粋なビタミンCサプリメントを大量に摂取すると、消化が困難になる可能性があります。 したがって、市場では、ビタミンCサプリメントもカルシウムと一緒に入手可能であり、アスコルビン酸カルシウムサプリメントとして販売されています。 アスコルビン酸カルシウムのサプリメントには、アスコルビン酸/ビタミンCの酸性効果を中和できる炭酸カルシウムが含まれています。

ビタミンCの推奨栄養所要量は、成人女性で75 mg、成人男性で90mgです。 食品やサプリメントを通して30日あたり180〜70 mgのビタミンCを経口摂取すると、90〜1%が吸収されます。 ただし、50g /日を超える摂取量の場合、吸収率はXNUMX%未満に低下します(Robert A. Jacob&Gity Sotoudeh、Nutrition in Clinical Care、2002年).

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癌でビタミンC(アスコルビン酸)が豊富な食品を摂取することの利点

それらの印象的な健康上の利点のために、多くの臨床試験は、癌におけるそれらの可能な利点を研究するためにビタミンCが豊富な食品/供給源を調査しました。 の関連を研究するためにいくつかの研究が行われた ビタミンC摂取量 がんのリスクがある、またはがん治療への影響を研究する。 

ビタミンCとガンのリスク

1.肺がんリスクとの関連

2014年に発表された研究では、研究者らは、ビタミンC(アスコルビン酸)が豊富な食品またはサプリメントの摂取と肺がんリスクとの関連を評価したさまざまな研究のメタアナリシスを実施しました。 研究を特定するために、研究者はデータベース、特にPubmed、Wan Fang Med Online、Web of Knowledge(Luo J et al、Sci Rep。、2014)。 メタアナリシスには、18の肺がん症例を含む21の研究を報告した8938の異なる記事が含まれていました。 これらのうち、15件の研究が米国で、2件がオランダで、2件が中国で、1件がカナダで、1件がウルグアイで実施されました。 メタアナリシスに使用された6の記事のうち18つはケースコントロール/臨床研究に基づいており、12は人口/コホート研究に基づいていました。 

分析の結果は、特に米国およびコホート研究において、高ビタミンC摂取が肺がんのリスクの低下と有意に関連していることを示しました。 結果は、6つのケースコントロール/臨床記事からの研究でビタミンCの主要な影響を示しませんでした。

一方、研究者らは、14例を含む6607の研究からのデータを使用して用量反応分析も実施しました。 この研究の結果は、ビタミンCの摂取量が100mg /日増加するごとに、肺がんを発症するリスクが7%減少することを示しました。(Luo J et al、Sci Rep。、2014).

重要なポイント:

これらの発見は、ビタミンC(アスコルビン酸)が豊富な食品を大量に摂取すると、肺がんのリスクを減らす可能性があることを示しています。

2.脳腫瘍(神経膠腫)リスクとの関連

2015年に発表された研究では、研究者らは、ビタミンC摂取量と神経膠腫/脳腫瘍のリスクとの関連を評価したさまざまな研究のメタアナリシスを実施しました。 関連する研究のために、研究者はデータベース、特にPubmedとWeb of Knowledgeで2014年XNUMX月まで文献検索を実施しました(Zhou S et al、Neuroepidemiology。、2015)。 分析には、米国、オーストラリア、中国、およびドイツからの13の神経膠腫症例を含む15の研究を報告した3409の記事が含まれていました。 研究者らは、アメリカの人口とケースコントロール研究において重要な保護的関連性を発見しました。

重要なポイント:

この研究の結果は、特にアメリカ人の間で、ビタミンCの摂取が神経膠腫のリスクを減らす可能性があることを示しています。 ただし、同じことを確立するには、より多くの臨床研究が必要です。

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がん治療と生活の質への影響

経口ビタミンCサプリメント/食物源の使用に関する適切に設計された臨床試験では、癌を患っている人々には何の利益も見られませんでした。 経口からの高用量ビタミンC サプリメント/ foodsは、ビタミンCの静脈内注入によって得られるように、高濃度を達成するために最適に吸収されないため、利点を示しませんでした。 静脈内投与されたビタミンCは、経口投与とは異なり、有益な影響を示すことがわかりました。 ビタミンCの静脈内注入は 安全な 効能を改善し、低下させる可能性があります 毒性 放射線および化学療法の治療と併用した場合。 さまざまな癌で高用量のビタミンCを使用することの有益な効果を調査する多くの臨床研究がありました。

1.膠芽腫(脳腫瘍)患者における放射線療法またはTMZ化学療法薬による治療の利点

2019 年に発表された臨床研究では、神経膠芽腫 (脳腫瘍) 患者における放射線または化学療法 TMZ と一緒に薬理学的アスコルビン酸 (ビタミン C) 注入を投与することの安全性と影響が評価されました。 放射線と TMZ は、神経膠芽腫 (脳腫瘍) の 11 つの一般的な標準治療です。 この研究では、XNUMX の脳からのデータを評価しました。 忍耐 (Allen BG et al、Clin Cancer Res。、2019). 

研究者らは、高用量のビタミンC /アスコルビン酸の静脈内注入により、特に予後不良の既知のマーカーを有する被験者において、膠芽腫患者の全生存期間が12.7か月から23か月に改善されることを発見しました。 高用量のビタミンC /アスコルビン酸塩の静脈内注入は、TMZおよび放射線療法に関連する倦怠感、悪心および血液学的有害事象の重篤な副作用を軽減しました。 患者が経験したアスコルビン酸塩/ビタミンC注入に関連する唯一の悪影響は、口渇と悪寒でした。

重要なポイント:

調査結果は、膠芽腫患者に放射線療法またはTMZと一緒に高用量のビタミンC /アスコルビン酸塩の静脈内注入を投与することは安全で許容できるかもしれないことを示しています。 高用量の静脈内ビタミンCも、患者の全生存期間の改善によって示されるように、治療の有効性を高める可能性があります。

2.低メチル化剤(HMA)で治療された高齢の急性骨髄性白血病患者における利点

低メチル化剤(HMA)は、急性骨髄性白血病および骨髄異形成症候群(MDS)の治療に使用されます。 ただし、特定の低メチル化薬の奏効率は一般的に低く、約35〜45%にすぎません。 ((Welch JS et al、NewEngl。 J Med。、2016年)

最近で 研究 中国で実施された研究者らは、高齢の急性骨髄性白血病(AML)患者において、特定のHMAとともに低用量のビタミンCの静脈内投与の影響を評価しました。 研究者らは、低用量の静脈内ビタミンCとHMAの組み合わせまたはHMAのみを投与された73人の高齢AML患者の臨床転帰を分析しました。 ((Zhao H et al、Leuk Res。、2018)

研究者らは、このHMAをビタミンCと組み合わせて服用した患者は、HMAを単独で服用した患者の79.92%に対して、44.11%という高い完全寛解率を示したことを発見しました。 彼らはまた、全生存期間(OS)の中央値がビタミンCとHMAの両方を投与されたグループで15.3か月であったのに対し、HMAのみを投与されたグループでは9.3か月であることを発見しました。 彼らは、この特定のHMA反応に対するビタミンCのプラスの影響の背後にある科学的根拠を決定しました。 したがって、これは単なる変量効果ではありませんでした。 

重要なポイント:

特定のHMA薬と一緒に低用量の静脈内ビタミンCを服用することは、高齢のAML患者にとって安全で効果的かもしれません。 さらに、HMAで治療されたAML患者の全生存期間と臨床反応も改善する可能性があります。 これらの所見は、AML患者における静脈内ビタミンCと低メチル化剤の相乗効果を示しています。 

3.がん患者の炎症への影響

2012年に発表された研究では、癌患者の炎症に対する高用量の静脈内ビタミンCの影響を調査しました。 この研究には、米国カンザス州ウィチタのリオーダンクリニックで治療を受けた45人の患者からのデータが含まれていました。 これらの患者は、前立腺癌、乳癌、膀胱癌、膵臓癌、肺癌、甲状腺癌、皮膚癌、またはB細胞リンパ腫のいずれかと診断されました。 それらは、標準的な従来の治療の後に高用量のビタミンCとともに投与されました。(Mikirova N et al、J TranslMed。 2012年)

炎症とC反応性タンパク質(CRP)の上昇は、多くの種類の癌の予後不良と生存率の低下に関連しています。(Mikirova N et al、J TranslMed。 2012年)研究の結果は、静脈内ビタミンCがIL-1α、IL-2、IL-8、TNF-α、ケモカインエオタキシンおよびCRPなどの炎症を増加させるマーカーのレベルを大幅に低下させることができることを示しました。 研究者らはまた、ビタミンC治療中のCRPレベルの低下が、いくつかの腫瘍マーカーの低下と相関していることを発見しました。

重要なポイント:

これらの発見は、高用量の静脈内ビタミンC治療が癌患者の炎症を軽減する可能性があることを示しています。

4.がん患者の生活の質への影響

多施設観察研究では、研究者は高用量の静脈内ビタミン C が生活の質に及ぼす影響を調べました。 忍耐。 この研究のために、研究者らは、補助療法として高用量の静脈内ビタミン C を投与された、新たに癌と診断された患者のデータを調べました。 60 年 2010 月から 2 月の間に 4 人の患者からのデータが日本の参加機関から得られました。生活の質に関する分析は、高用量ビタミン C 静脈内療法の前、および XNUMX 週間と XNUMX 週間で得られたアンケートに基づくデータを使用して行われました。

研究は、高用量のビタミンCの静脈内投与が患者の世界的な健康と生活の質を大幅に改善することを示しました。 彼らはまた、ビタミンC投与の4週間で、身体的、感情的、認知的、社会的機能の改善を発見しました。 その結果、倦怠感、痛み、不眠症、便秘などの症状が大幅に軽減されました。 ((高橋英則他、個別化医療ユニバース、2012年).

重要なポイント:

これらの発見は、高用量のビタミンCの静脈内投与が癌患者の生活の質を改善できることを示しています。

まとめ

要約すると、ビタミンC食品は、いくつかの健康上の利点を持つ優れた抗酸化物質であり、毎日の食事の一部にする必要があります. ビタミン C はまた、体内でのカルシウムの吸収を改善し、骨の強度を最大化します。 また、特定のリスクを軽減する可能性も示されています。 肺がんや神経膠腫など。 がん治療に関して言えば、ビタミンCの経口摂取は吸収が最適ではないため不十分です. しかし、静脈内ビタミン C 注入は、特定の化学療法薬の治療効果と忍容性を改善することが示されています。 これらは、患者の増加の可能性も示しています。 生活の質 放射線および化学療法の治療計画の毒性を減少させます。 高用量のビタミンC(アスコルビン酸塩)注入は、膵臓癌および卵巣癌における特定の化学療法の毒性を低減する可能性も示しています。 ((Welsh JL et al、Cancer Chemother Pharmacol。、2013; Ma Y et al、Sci。 翻訳医学、2014年).

あなたが食べる食べ物とあなたが取るサプリメントはあなたがする決定です。 あなたの決定は、どの癌、進行中の治療とサプリメント、アレルギー、ライフスタイル情報、体重、身長と習慣である癌遺伝子突然変異の考慮を含むべきです。

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科学的にレビューされた: Cogle博士

Christopher R. Cogle、MDは、フロリダ大学の終身教授であり、フロリダメディケイドの最高医療責任者であり、ボブグラハム公共サービスセンターのフロリダ健康政策リーダーシップアカデミーのディレクターです。

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