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アブラナ科の野菜の摂取は胃がんのリスクを減らすことができますか?

2021 年 8 月 6 日

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特徴

さまざまな人口ベースの研究のメタ分析では、アブラナ科の野菜の摂取量が多いことと、肺がん、乳がん、膵臓がんなどのさまざまながんのリスクとの逆相関が以前に示されています. ニューヨークの研究者によって行われた最近の臨床研究では、胃のリスクが低下していることがわかりました 生のアブラナ科野菜の消費量が多い : 癌の場合、正しい栄養/食事が重要です。



アブラナ科の野菜

アブラナ科の野菜はアブラナ科の植物の一部で、 ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、カリフラワー、ケール、青梗菜、ルッコラ、カブの葉、クレソン、マスタード。 これらは、3枚の花弁の花が十字架またはアブラナ(十字架を運ぶ人)に似ていることから名付けられました。 アブラナ科の野菜は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、スルフォラファン、ゲニステイン、メラトニン、葉酸、インドール-3-カルビノール、カロテノイド、ビタミン C、ビタミン E、ビタミンK、オメガXNUMX脂肪酸など。 ただし、アブラナ科の野菜は、その有効成分のサプリメント (スルフォラファン サプリメントなど) の形で過剰に摂取すると、一部の人に軽度の副作用を引き起こす可能性があります. アブラナ科野菜の成分サプリメントの過剰摂取に伴う副作用には、ガスの増加、便秘、下痢などがあります。

過去 XNUMX 年間で、アブラナ科の野菜の摂取とさまざまな種類の病気のリスクとの関連性が明らかになりました。 は広く研究され、研究者のほとんどは XNUMX つの間に逆相関があることを発見しました。 しかし、アブラナ科の野菜を食事に加えることで、胃がんのリスクが低下するのでしょうか? で発表された最近の研究をざっと見てみましょう 栄養とがん 専門家の言うことを理解してください! 

アブラナ科の野菜と胃がん

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アブラナ科の野菜と胃がんのリスク

ニューヨーク州バッファローのロズウェルパーク総合がんセンターで実施された臨床研究では、患者疫学データシステム(PEDS)の一部として1992年から1998年の間に募集された患者からの質問票ベースのデータを分析しました。Maia EW Morrison et al、Nutr Cancer。、2020)この研究には、292人の胃がん患者と1168人のがんのない非がん患者のデータが含まれていました。 研究に含まれた患者の93%は白人であり、20歳から95歳の間でした。 以下は、調査の主な調査結果の要約です。    

  • アブラナ科の野菜、生のアブラナ科の野菜、生のブロッコリー、生のカリフラワー、芽キャベツの総摂取量が多いと、胃のリスクが 41%、47%、39%、49%、34% 減少しました。
  • 総野菜、調理済みアブラナ科、非アブラナ科野菜、調理済みブロッコリー、調理済みキャベツ、生キャベツ、調理済みカリフラワー、グリーン、ケール、ザウアークラウトの大量摂取は、胃がんのリスクと有意な関連はありませんでした。

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まとめ

要するに、この研究は、生のアブラナ科野菜の摂取量が多いと、胃がんのリスクが低いことと関連している可能性があることを示唆しています. アブラナ科野菜の抗酸化、抗炎症、抗癌、抗エストロゲン特性と同様に、化学予防特性は、スルフォラファンやインドール-3-カルビノールなどの主要な活性化合物/微量栄養素に起因する可能性があります. 以前の多くの人口ベースの研究でも、アブラナ科野菜の消費量が多いことと、肺がん、膵臓がん、結腸直腸がんなどの他の種類のがんのリスクが低下することとの強い関連性が示されています 、腎細胞癌、卵巣癌および乳癌(米国癌研究所)。 肝心なのは、アブラナ科の野菜を毎日の食事に十分な量加えることで、がんの予防などの健康上の利点を得るのに役立つ可能性があるということです.

あなたが食べる食べ物とあなたが取るサプリメントはあなたがする決定です。 あなたの決定は、どの癌、進行中の治療とサプリメント、アレルギー、ライフスタイル情報、体重、身長と習慣である癌遺伝子突然変異の考慮を含むべきです。

アドオンからの癌の栄養計画は、インターネット検索に基づいていません。 科学者やソフトウェアエンジニアが実装した分子科学に基づいて、意思決定を自動化します。 根底にある生化学的分子経路を理解することに関心があるかどうかに関係なく、癌の栄養計画には理解が必要です。

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科学的にレビューされた: Cogle博士

Christopher R. Cogle、MDは、フロリダ大学の終身教授であり、フロリダメディケイドの最高医療責任者であり、ボブグラハム公共サービスセンターのフロリダ健康政策リーダーシップアカデミーのディレクターです。

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