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ニンニクの摂取は癌のリスクを減らすことができますか?

2021 年 7 月 8 日

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特徴

ニンニクが豊富なソフリットを食べたプエルトリコの女性は、ニンニクが豊富な食事を食べなかった女性よりも乳がんリスクが67%減少しました。 別の研究では、生にんにくを週にXNUMX回以上使用すると、中国人の肝臓がんの発症を予防する効果があると報告されています。 多くの観察研究では、ニンニクの摂取量が多い人の前立腺がんのリスクが低いことも示されています。 いくつかの動物実験はまた、皮膚がんの減少におけるニンニク摂取の可能性を示唆しました。 これらの研究は、ニンニクの摂取が有益であり、癌のリスクを低下させる可能性があることを示しています。



にんにくの使用

ニンニク あなたの食べ物に風味を持たせたい場合、それなしでは調理することはほとんど不可能なハーブのXNUMXつです. タマネギの親戚であるニンニクは、イタリア料理、地中海料理、アジア料理、インド料理で広く使用されています (ソテーしたタマネギと生姜/ニンニク ペーストを混ぜたものは、この世界のすべての素晴らしい料理のベースです)。グローバルに。 ニンニクは非常に広く使用されており、歴史の大部分に使用されてきたため、ニンニクベースの食事が体内のさまざまな種類の癌や癌治療にどのように相互作用し、影響を与えるかについて科学的関心があります. さらに多くの研究を行う必要がありますが、にんにくがさまざまながんのリスクを軽減できるという点で大きな影響力があることがますます明らかになりつつあります.

ニンニクの摂取と乳房、前立腺、肝臓、皮膚がんのリスク

がん診断後に食べる食べ物!

XNUMXつの癌は同じではありません。 すべての人に共通の栄養ガイドラインを超えて、自信を持って食品やサプリメントについて個別の決定を下してください。

ニンニク摂取とがんリスクとの関連

ニンニクと乳がんのリスク


プエルトリコはカリブ海の小さな島で、ソフリトの人気消費により、人口が毎日大量のニンニクを摂取しています. かなりの量のタマネギとニンニクを含むソフリトは、さまざまな食品に使用されるプエルトリコの定番調味料です。 したがって、ニューヨークのバッファロー大学とプエルトリコ大学は、ニンニクの摂取が特に乳房にどのように影響するかを研究する研究を行いました. 、以前にニンニクとの関連で研究されていなかったタイプの癌. この研究では、非黒色腫皮膚がん以外にがんの病歴のない 346 人の女性と、乳がんと診断された 314 人の女性を対照とした。 この研究の研究者は、ソフリトを 67 日に XNUMX 回以上摂取する人は、まったく摂取しない人に比べて乳がんのリスクが XNUMX% 減少することを発見しました (Desai G et al、NutrCancer。 2019年 ).


ニンニクが最近特別な関心を集めている理由は、ニンニクに含まれるいくつかの活性化合物が抗発癌性を持っていることが知られているためです。 ニンニクに含まれるアリル硫黄のような化合物は、細胞分裂過程に多くのストレスを加えることで、速度を落とし、時には腫瘍の成長を止めることさえできます。

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ニンニクと肝臓がんのリスク


肝臓がんはまれですが、致命的です 18.4 年生存率はわずか 2018% です。 46.7 年に肝臓がんと診断された患者の 2019% は中国出身でした。 2003年、カリフォルニア大学ロサンゼルス校の研究者によって、生のニンニクの摂取がこれらの肝臓がんの発生率にどのように影響するかをテストする研究が実施されました. この研究は 2010 年から 2011 年にかけて中国の江蘇省で実施され、その間に合計 7933 人の肝臓がん患者と無作為に選択された 95 人の集団対照が記録されました。 他の外部変数を調整した後、研究者は「生データの XNUMX% 信頼区間は ニンニクの消費と肝臓がんのリスク は0.77(95%CI:0.62–0.96)であり、生にんにくを週にXNUMX回以上摂取すると、肝臓がんの予防効果がある可能性があることを示唆しています」(Liu X et al、栄養素。 2019年).

ニンニクと前立腺がんのリスク

  1. 中国の日中友好病院の研究者は、ニンニクを含むネギ野菜の摂取と前立腺がんのリスクとの関連を評価し、ニンニクの摂取が前立腺がんのリスクを大幅に低下させることを発見しました。 (Xiao-Feng Zhou et al、Asian Pac J Cancer Prev。、2013)
  2. 中国と米国の研究者によって発表された研究では、彼らは摂取量との関連性を評価しました。 ネギ野菜にんにくと前立腺がんのリスクが含まれます。 この研究では、ニンニクとネギの摂取量が最も多い人は、前立腺がんのリスクが大幅に低下することがわかりました. (Ann W Hsing et al、J Natl Cancer Inst.、2002)

ニンニクと皮膚がんのリスク

にんにく摂取による肌への影響を評価した観察研究や臨床研究は多くありません。 . マウスでのいくつかの研究は、食事の一部としてのニンニクの摂取が皮膚乳頭腫形成の発症を遅らせるのに役立ち、その後皮膚乳頭腫の数とサイズを減らすことができることを示唆しています. (Das et al、Handbook of Diet、Nutrition and the Skin、pp 300-31)

まとめ


肝心なのは、ニンニクは強力な抗がん作用を持っている可能性があり、肝臓、乳がん、前立腺がん、皮膚がんのリスクを減らすのに役立つ可能性があるため、料理に好きなだけニンニクを自由に使用する必要があるということです。 これに加えて、ニンニクが世界中でこのように広く使用されているハーブであるという利点は、平均的な摂取量で、時折の口臭以外に発生する可能性のある有害な副作用が実際には多くないことです!

あなたが食べる食べ物とあなたが取るサプリメントはあなたがする決定です。 あなたの決定は、どの癌、進行中の治療とサプリメント、アレルギー、ライフスタイル情報、体重、身長と習慣である癌遺伝子突然変異の考慮を含むべきです。

アドオンからの癌の栄養計画は、インターネット検索に基づいていません。 科学者やソフトウェアエンジニアが実装した分子科学に基づいて、意思決定を自動化します。 根底にある生化学的分子経路を理解することに関心があるかどうかに関係なく、癌の栄養計画には理解が必要です。

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がん患者はしばしば異なることに対処しなければなりません 化学療法の副作用 彼らの生活の質に影響を与え、癌の代替療法を探しています。 取って 科学的考察に基づく正しい栄養とサプリメント (当て推量とランダムな選択を回避する)は、癌と治療に関連する副作用の最良の自然療法です。


科学的にレビューされた: Cogle博士

Christopher R. Cogle、MDは、フロリダ大学の終身教授であり、フロリダメディケイドの最高医療責任者であり、ボブグラハム公共サービスセンターのフロリダ健康政策リーダーシップアカデミーのディレクターです。

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