Τροφές σόγιας και καρκίνος του μαστού

Κυριότερα σημεία Οι τροφές σόγιας είναι σημαντικές διατροφικές πηγές ισοφλαβόνων όπως η genistein, η daidzein και η γλυκιτίνη, οι οποίες δρουν ως φυτοοιστρογόνα (φυτικά χημικά με δομή παρόμοια με τα οιστρογόνα). Πολλοί καρκίνοι του μαστού είναι θετικοί στον υποδοχέα οιστρογόνων (ορμονικός υποδοχέας) ...