Η πρόσληψη του σπαραγγιού προκαλεί ή θεραπεύει τον καρκίνο;

Highlights

Τα σπαράγγια είναι ένα υγιεινό λαχανικό με χαμηλές θερμίδες και διάφορα οφέλη για την υγεία. Η κατανάλωση σπαραγγιού δεν προκαλεί εξάπλωση καρκίνου του μαστού ή άλλων μορφών καρκίνου. Διαφορετικές πειραματικές και προκλινικές μελέτες υποδεικνύουν το αντικαρκινικό δυναμικό των σπαραγγιών στον καρκίνο του παγκρέατος, του παχέος εντέρου, του καρκίνου του ήπατος και του ενδομητρίου Καρκίνος. Ωστόσο, δεν υπάρχουν ακόμη κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους που να αξιολόγησαν τα αποτελέσματα της πρόσληψης συμπληρωμάτων σπαραγγιού στη θεραπεία του καρκίνου. Αντί να παίρνετε τυχαία συμπληρώματα σπαραγγιού, μπορείτε να συνεχίσετε να λαμβάνετε λαχανικά σπαράγγια ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής/διατροφής για να αποκομίσετε πολλά από τα οφέλη για την υγεία.

Σπαράγγι και τα βασικά βιοενεργά συστατικά του

Το σπαράγγι είναι ένα κοινό λαχανικό που καταναλώνεται σε διάφορα μέρη του κόσμου. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο. Η ρίζα και οι σπόροι του φυτού Asparagus θεωρείται ότι έχουν ιατρική αξία.

Το σπαράγγι είναι ένα υγιές λαχανικό πλούσιο σε φυτικές ίνες με μεγάλη θρεπτική αξία λόγω της παρουσίας πολλών βασικών βιοδραστικών συστατικών όπως:

• Φλαβονόλες όπως Quercetin, Isorhamnetin και Kaempferol
• Βιταμίνες όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Α και βιταμίνη Κ
• Λινολενικό οξύ
• Ελαϊκό οξύ
• Ρουτίνη
• Φυλλικό οξύ
• Σίδερο

Εκτός από αυτά, τα σπαράγγια είναι επίσης γνωστό ότι περιέχουν ινουλίνη και σαπωνίνες (όπως η ασπαρίνη Α) και υψηλά επίπεδα γλουταθειόνης και L-ασπαραγίνης.

Όντας πλούσιο σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε θερμίδες, το σπαράγγι έχει συσχετιστεί με την απώλεια βάρους. Το Σπαράγγι είναι επίσης ένα υπέροχο λαχανικό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που χρησιμοποιείται συνήθως σε δίαιτες / διατροφή με περιορισμούς υδατανθράκων, όπως η διατροφή κετο. Επιπλέον, πολλά από τα βασικά βιοδραστικά όπως τα φλαβονοειδή που υπάρχουν στο Σπαράγγι έχουν μεγάλο ενδιαφέρον για τους επιστήμονες και μελετήθηκαν για τα πιθανά οφέλη τους στη μείωση του κινδύνου διαφόρων ασθενειών.

Γενικές χρήσεις και οφέλη για την υγεία του σπαραγγιού

Μια δίαιτα / διατροφή πλούσια σε σπαράγγια είναι πολύ υγιεινή. Με βάση διάφορες in vitro μελέτες, το Σπαράγγι και τα βασικά βιοενεργά συστατικά του θεωρείται ότι έχουν αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη, διουρητικά, αντιμικροβιακά, αντιικά και κυτταροτοξικά αποτελέσματα με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των ακόλουθων.

• Το σπαράγγι χρησιμοποιείται συνήθως μαζί με μεγάλες ποσότητες υγρών για την αύξηση της παραγωγής ούρων. Χρησιμοποιείται για λοιμώξεις της ουροδόχου κύστης ή του ουροποιητικού συστήματος. Ωστόσο, η κατανάλωση πολλών σπαραγγιών είναι γνωστό ότι οδηγεί σε πικάντικη μυρωδιά ούρων, πιθανώς λόγω των πτητικών οργανικών συστατικών όπως το ασπαραγικό οξύ και τα παράγωγά του που εκκρίνονται στα ανθρώπινα ούρα μετά την κατανάλωση σπαραγγιού.
• Το σπαράγγι που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες μπορεί να βελτιώσει την πέψη και να μειώσει τη δυσκοιλιότητα.
• Το σπαράγγι μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του φουσκώματος και στην απώλεια βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες.
• Η διατροφή / διατροφή συμπεριλαμβανομένου του σπαραγγιού που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της υγείας της καρδιάς.
• Το σπαράγγι είναι επίσης πλούσιο σε φυλλικό οξύ που βοηθά στην ανάπτυξη του εμβρύου και είναι ευεργετικό για την εγκυμοσύνη.
• Η κατανάλωση σπαραγγιού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του άγχους και της κατάθλιψης.
• Το σπαράγγι, που περιέχει βιταμίνη Κ και σίδηρο, μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας των οστών και στη μείωση της οστεοπόρωσης.

Ασφάλεια / παρενέργειες του σπαραγγιού

Το σπαράγγι, όταν καταναλώνεται ως τροφή ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής / διατροφής, είναι συνήθως ασφαλές. 

Ωστόσο, η χρήση ενός συγκεκριμένου συνδυασμού που περιέχει 6 γραμμάρια ρίζας σπαραγγιού και 6 γραμμάρια φύλλων μαϊντανού καθημερινά για 6 εβδομάδες μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές γαστρεντερικές παρενέργειες, καθώς επίσης ουρική αρθρίτιδα, πόνο στα νεφρά και οίδημα.

Το σπαράγγι μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε εκείνους που είναι ευαίσθητοι σε κρεμμύδια, πράσα, σκόρδο και σχοινόπρασο.

Μπορεί το σπαράγγι να θεραπεύσει τον καρκίνο;

Δεν έχουν διεξαχθεί κλινικές δοκιμές και μελέτες παρατήρησης σε ανθρώπους για την αξιολόγηση των επιπτώσεων της πρόσληψης σπαραγγιού στη θεραπεία του καρκίνου. Οι μελέτες που επισημαίνουν το αντικαρκινικό δυναμικό των σπαραγγιών είτε βασίζονται στις μελέτες που έγιναν σε ορισμένα από τα δραστικά συστατικά του ξεχωριστά ή βασίζονται στις πειραματικές / προκλινικές μελέτες εκχυλισμάτων σπαραγγιού σε διαφορετικά μοντέλα καρκίνου ή κυτταρικές σειρές. Τα αποτελέσματα αυτών των μελετών ενδέχεται να υποδηλώνουν πιθανό δυναμικό των σπαραγγιών στην υποστήριξη μιας συγκεκριμένης θεραπείας, στη μείωση των βιοδεικτών / καταστάσεων του καρκίνου ή στη μείωση του κινδύνου ενός συγκεκριμένου καρκίνου, ενθαρρύνοντας μελέτες σε ανθρώπους, αλλά δεν μπορούν να θεωρηθούν ως αποδεικτικά στοιχεία για τη χρήση του για θεραπεία καρκίνου του ανθρώπου.

Ακολουθούν ορισμένα παραδείγματα πειραματικών / προκλινικών μελετών που σχετίζονται με τη χρήση εκχυλισμάτων Asparagus ή των βασικών δραστικών συστατικών του σε διάφορες κυτταρικές σειρές καρκίνου / μοντέλα ζώων.

Επιπτώσεις του εκχυλίσματος σπαραγγιού στον καρκίνο του παχέος εντέρου - Προ-κλινική μελέτη 

Σε μια προκλινική μελέτη που πραγματοποίησαν οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Στρασβούργου στη Γαλλία, προκάλεσαν καρκινογένεση του παχέος εντέρου (καρκίνος) σε μοντέλα αρουραίων (αρουραίοι Wistar), μετά από τους οποίους οι αρουραίοι έλαβαν ημερήσια δόση μεθανολικού εκχυλίσματος Asparagus officinalis L. νερό. Μετά από 7 εβδομάδες θεραπείας εκχυλίσματος βλαστών σπαραγγιού σε αυτά τα μοντέλα που προκλήθηκαν από καρκίνο του παχέος εντέρου, βρέθηκε ότι το κόλον των αρουραίων είχε μείωση κατά 50% στον αριθμό των προνεοπλασματικών βλαβών. Αυτή η προκλινική μελέτη προτείνει πιθανές αντικαρκινικές επιδράσεις των σπαραγγιών στον καρκίνο του παχέος εντέρου. (Souad Bousserouel et al, Int J Oncol., 2013)

Αντίκτυπος ενός εκχυλίσματος σπαραγγιού που έχει υποστεί αγωγή με ένζυμο σε μια συγκεκριμένη χημειοανθεκτική κυτταρική σειρά καρκίνου του παγκρέατος - Πειραματική μελέτη

Σε μια πειραματική μελέτη που πραγματοποιήθηκε από τους ερευνητές από την Πανεπιστημιακή Σχολή Ιατρικής και Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου Yamaguchi του Πανεπιστημίου του Χοκάιντο στην Ιαπωνία και του Πανεπιστημίου της Μάλτας στη Μάλτα, αξιολόγησαν την επίδραση ενός εκχυλίσματος σπαραγγιού που έχει υποστεί αγωγή με ένζυμο σε ένα συγκεκριμένο χημειο-ανθεκτικό (GEM) κυτταρική σειρά καρκίνου του παγκρέατος που ονομάζεται KLM1-R. Ο κύριος λόγος για τη μελέτη ήταν ότι διαπιστώθηκε ότι η ανοδική ρύθμιση μιας πρωτεΐνης θερμικού σοκ 27 (HSP27) συσχετίστηκε με αυτήν την ανθεκτικότητα σε χημειο (GEM) καρκινικών κυττάρων του παγκρέατος και οι ερευνητές ήθελαν να διερευνήσουν τις δυνατότητες του ενζύμου- επεξεργασμένο εκχύλισμα σπαραγγιού για την υπέρβαση της αντίστασης (Takuya Shimada et al, In Vivo. Ιουλ-Αυγ 2018)

Η μελέτη διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα σπαραγγιού που έχει υποστεί αγωγή με ένζυμο HSP27 με μειωμένη ρύθμιση στις χημειοανθεκτικές παγκρεατικές κυτταρικές σειρές. Ως εκ τούτου, πρότειναν έναν πιθανό ρόλο / πιθανό θεραπευτικό όφελος αυτού του εκχυλίσματος σπαραγγιού στην ενίσχυση των αντικαρκινικών επιδράσεων όταν λαμβάνονται με το συγκεκριμένο χημειο (GEM) σε ασθενείς με καρκίνο του παγκρέατος. Ωστόσο, απαιτούνται κλινικές δοκιμές και μελέτες αλληλεπίδρασης με βότανα-φάρμακα για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας και της τοξικότητας (εάν υπάρχει) της θεραπείας εκχυλίσματος σπαραγγιού για τον καρκίνο του παγκρέατος στους ανθρώπους.

Επιπτώσεις της ασπαρίνης Α (σαπωνίνη από σπαράγγια) στην κυτταρική σειρά καρκίνου του ενδομητρίου - Πειραματική μελέτη

Σε μια πειραματική μελέτη που πραγματοποιήθηκε από τους ερευνητές από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Hefei και το Πανεπιστήμιο Anhui Normal στην Κίνα, αξιολόγησαν την αντικαρκινική δραστηριότητα του Asparanin A, μιας στεροειδούς σαπωνίνης από το Σπαράγγι, στη γραμμή του καρκίνου του ενδομητρίου που ονομάζεται Ishikawa. Η μελέτη διαπίστωσε ότι η χορήγηση της ασπαρανίνης Α μπορεί να αναστείλει σημαντικά τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων του ιστού του όγκου, να μειώσει την ανάπτυξη του όγκου και να προκαλέσει απόπτωση (προγραμματισμένος κυτταρικός θάνατος). Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι εάν επικυρωθεί σε κλινικές δοκιμές, η ασπαρίνη Α μπορεί να είναι ένα ευεργετικό συστατικό τροφής για την αναστολή του καρκίνου του ενδομητρίου. (Fan Zhang et al, J Agric Food Chem., 2020)

Αντίκτυπος του πολυσακχαρίτη σπαραγγιού μαζί με τη θεραπεία εμβολισμού στο μοντέλο καρκίνου του ήπατος - Πειραματική μελέτη

Σε μια πειραματική μελέτη που έγινε από τους ερευνητές από το Δημοτικό Νοσοκομείο Παραδοσιακής Κινέζικης Σαγκάης (TCM) που σχετίζεται με το Πανεπιστήμιο της Σαγκάης του TCM, το Κεντρικό Νοσοκομείο Longgang, το νοσοκομείο ENT του Κεντρικού Νοσοκομείου Longgang, το Ινστιτούτο Ωτορινολαρυγγολογίας του Πανεπιστημίου Shenzhen, το Δημοτικό Νοσοκομείο Rizhao Η Ιατρική και το Πανεπιστήμιο Hunan Normal στην Κίνα, αξιολόγησαν την αποτελεσματικότητα του πολυσακχαρίτη σπαραγγιού ως ανοσοενισχυτικό για τη χημειοθεραπεία του καρκίνου του ήπατος μαζί με τη Θεραπεία Embolization. (Ling-Ling Weng et al, Asian Pac J Cancer Prev., 2014)

Η μελέτη διαπίστωσε ότι ο πολυσακχαρίτης του σπαραγγιού και η μορφή του εμβολικού παράγοντα του, το κόμμι σπαραγγιού, μαζί με τη θεραπεία εμβολισμού (TACE), ανέστειλαν σημαντικά την ανάπτυξη του όγκου και την αγγειογένεση (βλάστηση νέων αιμοφόρων αγγείων που μπορούν να βοηθήσουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων παρέχοντας θρεπτικά συστατικά μέσω του αίματος) και Καρκίνος κυτταρικός θάνατος (απόπτωση) σε μοντέλο καρκίνου του ήπατος. 

Μπορεί το σπαράγγι να προκαλέσει καρκίνο;

Το 2018, υπήρχε μια φήμη ότι η κατανάλωση διατροφής / διατροφής πλούσιου σε σπαράγγια μπορεί να προκαλέσει εξάπλωση του καρκίνου του μαστού. Ας ρίξουμε μια γρήγορη ματιά στη βάση αυτού του φόβου!

Σπαράγγια, L-Σπαράγγι και καρκίνος του μαστού

Η συνθετάση της ασπαραγίνης είναι ένα ένζυμο που βοηθά το σώμα μας να παράγει ασπαραγίνη. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2018 στο περιοδικό Nature δημιούργησε όλεθρο καθώς οι συγγραφείς αυτής της εργασίας, από διαφορετικά ιδρύματα στο Ηνωμένο Βασίλειο και τις Ηνωμένες Πολιτείες, τόνισαν ότι «ο περιορισμός της ασπαραγίνης με την καταστολή της συνθετάσης της ασπαραγίνης, τη θεραπεία με L-ασπαραγινάση ή τον περιορισμό η διαιτητική ασπαραγίνη μειώνει τη μετάσταση ή την εξάπλωση του Καρκίνος σε διάφορα μέρη του σώματος χωρίς να επηρεάζεται η ανάπτυξη του πρωτοπαθούς καρκίνου του μαστού, ενώ η αυξημένη διατροφική ασπαραγίνη προάγει τη μεταστατική εξέλιξη/εξάπλωση του καρκίνου». Δεδομένου ότι η L-Asparagine είναι ένα αμινοξύ που απομονώθηκε για πρώτη φορά από τα σπαράγγια, πολλοί παρερμήνευσαν αυτά τα ευρήματα και υπέθεσαν ότι η κατανάλωση σπαραγγιών μπορεί να αυξήσει την εξάπλωση του καρκίνου του μαστού. (Simon RV Knott et al, Nature., 2018)

Η L-ασπαραγίνη τροφοδοτεί τις μεταβολικές διεργασίες για την ανάπτυξη όλων των κυττάρων - συμπεριλαμβανομένων των φυσιολογικών υγιών κυττάρων καθώς και των καρκινικών κυττάρων και η ιδέα δεν είναι να σταματήσετε να παίρνετε τροφή που περιέχει L-Ασπαραγίνη. Επίσης, το σώμα μας παράγει L-ασπαραγίνη στα κύτταρα, ακόμη και αν δεν λαμβάνεται μέσω διατροφής / διατροφής. Ως εκ τούτου, η διακοπή της πρόσληψης σπαραγγιού δεν θα ήταν η λύση για τα ευρήματα των ερευνητών.

Η μελέτη επικεντρώθηκε στον ρόλο της L-Asparagine, αλλά όχι των σπαραγγιών, στον καρκίνο του μαστού. Επιπλέον, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτή η μελέτη περιελάμβανε Καρκίνος κύτταρα που αναπτύχθηκαν σε εργαστήριο και εμφυτεύτηκαν σε ποντίκια χωρίς ανοσοποιητικό σύστημα. (Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο, Σπαράγγια και καρκίνος του μαστού. Ενημερώθηκε στις 14 Φεβρουαρίου 2018) Ως εκ τούτου, τα αποτελέσματα από τη μελέτη δεν ισχύουν για τους ανθρώπους. 

Συμπέρασμα

Τα σπαράγγια δεν προκαλούν καρκίνο του μαστού ή άλλο καρκίνους να εξαπλωθεί. Αν και ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν το αντικαρκινικό δυναμικό του σπαραγγιού, αυτές είτε βασίζονται σε μελέτες που έγιναν σε ορισμένα από τα μεμονωμένα δραστικά συστατικά του είτε βασίζονται σε πειραματικές/προκλινικές μελέτες εκχυλισμάτων σπαραγγιού σε διαφορετικά μοντέλα καρκίνου ή κυτταρικές σειρές. Μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν δοκιμές σε ανθρώπους που να επιβεβαιώνουν εάν τα σπαράγγια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία του καρκίνου. 

Ωστόσο, το σπαράγγι είναι ένα υγιές λαχανικό και έχει διάφορα οφέλη για την υγεία. Ως εκ τούτου, η συμπερίληψη των σπαραγγιών ως μέρος μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής / διατροφής θα συνέβαλε στην αποκόμιση πολλών οφελών για την υγεία. Αποφύγετε τη χρήση συμπληρωμάτων Asparagus χωρίς επιστημονικές εξηγήσεις ή καθοδήγηση από επαγγελματία υγείας Επίσης, αποφύγετε να τρώτε Σπαράγγια εάν είστε αλλεργικοί σε τρόφιμα όπως κρεμμύδια, πράσα, σκόρδο και σχοινόπρασο.

Το τι τρώτε και ποια συμπληρώματα παίρνετε είναι μια απόφαση που παίρνετε. Η απόφασή σας θα πρέπει να περιλαμβάνει την εξέταση των γονιδιακών μεταλλάξεων του καρκίνου, τις οποίες ο καρκίνος, οι συνεχείς θεραπείες και τα συμπληρώματα, τυχόν αλλεργίες, πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο ζωής, το βάρος, το ύψος και τις συνήθειες.

Ο σχεδιασμός διατροφής για τον καρκίνο από πρόσθετο δεν βασίζεται σε αναζητήσεις στο Διαδίκτυο. Αυτοματοποιεί τη λήψη αποφάσεων για εσάς με βάση τη μοριακή επιστήμη που εφαρμόζεται από τους επιστήμονες και τους μηχανικούς λογισμικού μας. Ανεξάρτητα από το αν νοιάζεστε να κατανοήσετε ή όχι τις υποκείμενες βιοχημικές μοριακές οδούς - για τον προγραμματισμό της διατροφής για τον καρκίνο, αυτή η κατανόηση χρειάζεται.

Ξεκινήστε ΤΩΡΑ με τον διατροφικό σας προγραμματισμό απαντώντας σε ερωτήσεις για το όνομα του καρκίνου, γενετικές μεταλλάξεις, συνεχείς θεραπείες και συμπληρώματα, τυχόν αλλεργίες, συνήθειες, τρόπο ζωής, ηλικιακή ομάδα και φύλο.

Οι ασθενείς με καρκίνο συχνά πρέπει να αντιμετωπίζουν διαφορετικά παρενέργειες χημειοθεραπείας που επηρεάζουν την ποιότητα ζωής τους και αναζητούν εναλλακτικές θεραπείες για τον καρκίνο. Λαμβάνοντας το σωστή διατροφή και συμπληρώματα που βασίζονται σε επιστημονικές εκτιμήσεις (αποφεύγοντας εικασίες και τυχαία επιλογή) είναι η καλύτερη φυσική θεραπεία για καρκίνο και παρενέργειες που σχετίζονται με τη θεραπεία.

• Μήπως η χρήση του Graviola / Soursop βοηθά στη θεραπεία του καρκίνου;
• Καρύδια και αποξηραμένα φρούτα Κατανάλωση και κίνδυνος καρκίνου
• Μπορεί το ελαϊκό οξύ να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος;