ዋና ዋና ዜናዎች
የተለያዩ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት እንደ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ እና መዳብ ያሉ ንጥረ-ምግቦችን በብዛት መውሰድ; እና እንደ ማግኒዥየም፣ ዚንክ እና ሴሊኒየም ያሉ ማዕድናት እጥረት ለካንሰር ተጋላጭነት ይጨምራል። በዚንክ፣ ማግኒዥየም እና ሴሊኒየም የበለፀጉ ምግቦችን/አመጋገብን በትክክለኛው መጠን መውሰድ እና እንዲሁም እንደ ካልሲየም፣ ፎስፈረስ እና መዳብ ያሉ ንጥረ-ምግቦችን በሚመከሩት መጠን በመገደብ የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል። ነቀርሳ. ማሟያዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ለማግኒዥየም ተጨማሪዎች ማግኒዥየም ስቴሬትን ግራ መጋባት የለበትም። የተመጣጠነ ጤናማ የተፈጥሮ ምግቦች አመጋገብ በሰውነታችን ውስጥ ያሉትን አስፈላጊ ማዕድናት ንጥረ ነገሮች የሚመከሩትን ደረጃዎች ለመጠበቅ እና ካንሰርን ጨምሮ የበሽታዎችን አደጋ ለመቀነስ ትክክለኛው አካሄድ ነው።
ለመሠረታዊ የሰውነት ተግባራችን አስፈላጊ የሆኑ በአመጋገባችን እና በአመጋገባችን የምንመገባቸው ብዙ ማዕድናት አሉ ፡፡ ለጤንነታችን እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆኑት እንደ ካልሲየም (ካ) ፣ ማግኒዥየም (Mg) ፣ ሶዲየም (ና) ፣ ፖታሲየም (ኬ) ፣ ፎስፈረስ (ፒ) ያሉ የማክሮ ፍላጎቶች አካል የሆኑ ማዕድናት አሉ ፡፡ እንደ ጥቃቅን ፍላጎቶች በጥቃቅን መጠን ከሚፈለጉ ምግቦች / ምግቦች የተገኙ ማዕድናት አሉ እና እንደ ዚንክ (ዚን) ፣ ብረት (ፌ) ፣ ሰሊኒየም (ሴ) ፣ አዮዲን (አይ) ፣ መዳብ (ኩ) ፣ ማንጋኔዝ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ያካትታሉ (Mn) ፣ Chromium (Cr) እና ሌሎችም። አብዛኛው የማዕድን አመጋገባችን የተገኘው ጤናማና ሚዛናዊ ምግብ ከመመገብ ነው ፡፡ ሆኖም ጤናማ ባልሆነ የአኗኗር ዘይቤ እና በአመጋገብ ፣ በድህነት እና በተመጣጣኝ ዋጋ ማነስ ምክንያቶች የተነሳ እነዚህ አስፈላጊ የማዕድን ንጥረ ነገሮች እጥረት ወይም ከመጠን በላይ በመሆናቸው በጤናችን ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ሰፋ ያለ ሚዛን አለ ፡፡ ለተለያዩ የፊዚዮሎጂ ተግባራት የእነዚህ ማዕድናት ቁልፍ ተግባራት በተጨማሪ ፣ እኛ ከካንሰር ተጋላጭነት ጋር በተያያዘ የእነዚህ ቁልፍ ማዕድናት አንዳንድ የበዛ ወይም የጎደለ ደረጃዎች ተጽዕኖ ላይ የተጻፉትን ጽሑፎች በተለይም እንመረምራለን ፡፡
የተመጣጠነ ማዕድን - ካልሲየም (ካ)
በሰውነት ውስጥ በጣም ብዙ ከሆኑት ማዕድናት አንዱ የሆነው ካልሲየም ጠንካራ አጥንቶችን ፣ ጥርስን ለመገንባት እና ለጡንቻ እንቅስቃሴ አስፈላጊ ነው ፡፡ ለሌሎችም እንደ የደም ሥር መዘቅዘዣ ፣ የነርቭ ማስተላለፍ ፣ የሆድ ውስጥ ሴል ምልክት እና የሆርሞን ሚስጥር ላሉት ሌሎች ተግባራት የካልሲየም መጠነኛ መጠን ያስፈልጋል ፡፡
ለካልሲየም የሚመከር የዕለት ተዕለት አበል በዕድሜው ይለያያል ግን ዕድሜያቸው ከ 1000 እስከ 1200 ዓመት ለሆኑ አዋቂዎች ከ19-70 ሚ.ግ.
በካልሲየም የበለጸጉ የምግብ ምንጮች ወተት ፣ አይብ ፣ እርጎ ጨምሮ የወተት ምግቦች የካልሲየም የበለፀጉ የተፈጥሮ ምንጮች ናቸው ፡፡ በካልሲየም የበለፀጉ በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች እንደ የቻይናውያን ጎመን ፣ ጎመን ፣ ብሮኮሊ ያሉ አትክልቶችን ይጨምራሉ ፡፡ ስፒናች እንዲሁ ካልሲየም ይ butል ፣ ነገር ግን ባዮአይቪ መኖር ደካማ ነው።
ካልሲየም መውሰድ እና የካንሰር አደጋ ብዙ ቀደምት ጥናቶች የማዕድን ካልሲየም ከምግብ (ዝቅተኛ ስብ የወተት ምንጮች) ወይም ተጨማሪዎች ከኮሎን ካንሰር የመቀነስ ሁኔታ ጋር የተቆራኙ መሆናቸውን ደርሰውበታል። (Slattery M et al, Am J Epidemiology, 1999; Kampman E et al, ካንሰር ቁጥጥርን ያስከትላል ፣ 2000 ፤ ቢያስኮ ጂ እና ፓጋኔሊ ኤም ፣ አን ኒው ኤካ አክሲሲ ፣ 1999) በካልሲየም ፖሊፕ መከላከል ጥናት ውስጥ ከካልሲየም ካርቦኔት ጋር መጨመር ወደ መቀነስ ቀንሷል። ቅድመ-ካንሰር ፣ አደገኛ ያልሆነ ፣ የአደንኖማ እጢዎች በኮሎን ውስጥ (ለኮሎን ካንሰር ቅድመ)። (Grau MV et al, J Natl Cancer Inst. ፣ 2007)
ሆኖም በቅርቡ በተደረገው ምርመራ በ 1169 አዲስ በተመረጠው የአንጀት አንጀት ካንሰር ህመምተኞች (ደረጃ I - III) ላይ የተደረገው የምልከታ ጥናት ምንም አይነት የካልሲየም ቅበላ እና የሁሉም ነገር ሞት ምንም አይነት የመከላከያ ማህበር ወይም ጥቅም አላሳየም ፡፡ (Wesselink E et al, The Am J of Clin Nutrition, 2020) የካልሲየም መጠንን የማያሟሉ ማህበራትን ያገኙ እና የአንጀት የአንጀት ካንሰር ተጋላጭነትን የቀነሱ እንደዚህ ያሉ ጥናቶች አሉ ፡፡ ስለዚህ የአንጀት ንክሻ ካንሰርን ለመከላከል የካልሲየም ተጨማሪ ነገሮችን በመደበኛነት እንዲጠቀሙ የሚመክር በቂ ማስረጃ የለም ፡፡
በሌላ በኩል ፣ ከ 1999 እስከ 2010 ዓመት ባለው በ 30,899 የአሜሪካ አዋቂዎች በጣም ትልቅ ቡድን ላይ ከ 20 እስከ 1000 ባለው ጊዜ ከብሔራዊ የጤና እና የአመጋገብ ምርመራ ጥናት (NHANES) መረጃ ጋር የተገናኘ ሌላ የቅርብ ጊዜ ጥናት የካልሲየም ከመጠን በላይ መጠጣት ከመጨመር ጋር ተያይዞ ተገኝቷል። የካንሰር ሞት። ከካንሰር ሞት ጋር ያለው ግንኙነት ከ 2019 mg/ቀን በላይ ካልሲየም ከመጠን በላይ ከመጠጣት ጋር የተዛመደ ይመስላል። (ቼን ኤፍ እና ሌሎች ፣ የ Int Med. ፣ XNUMX)
በቀን ከ 1500 ሚ.ግ በላይ በሆነ የካልሲየም ከፍተኛ መጠን ያለው ውህደት እና የፕሮስቴት ካንሰር የመያዝ እድልን ያገኙ በርካታ ጥናቶች አሉ ፡፡ (ቻን ጄኤም et al ፣ Am J of Clin Nutr. ፣ 2001 ፣ ሮድሪገስ ሲ እና ሌሎች ፣ ካንሰር ኤፒዲሚዮል ባዮማርከርስ ቅድመ. ፣ 2003 ፣ ሚትሮ ፒኤን እና ሌሎች ፣ ኢንተር ጄ ካንሰር ፣ 2007)
ቁልፍ ይወሰድ ለአጥንት እና ለጡንቻ ጤንነታችን በቂ ካልሲየም መውሰድ አለብን ፣ ነገር ግን ከ 1000-1200 mg/ቀን ከሚመከረው ዕለታዊ አበል በላይ ከመጠን በላይ የካልሲየም ማሟያ የግድ ጠቃሚ ላይሆን ይችላል ፣ እና ከካንሰር ጋር ተያይዞ ከሚመጣው ሞት ጋር አሉታዊ ግንኙነት ሊኖረው ይችላል። የተመጣጠነ ጤናማ አመጋገብ አካል እንደመሆኑ የተፈጥሮ ምግብ ምንጮች ካልሲየም ከፍተኛ መጠን ያለው የካልሲየም ማሟያዎችን ከመጠቀም ይልቅ ይመከራል።
አልሚ ማዕድን - ማግኒዥየም (Mg):
ማግኒዥየም በአጥንትና በጡንቻ ሥራ ላይ ከሚጫወተው ሚና በተጨማሪ በሰውነት ውስጥ የተለያዩ ባዮኬሚካዊ ምላሾች ውስጥ ለሚሳተፉ በርካታ ኢንዛይሞች ቁልፍ ተባባሪ ነው ፡፡ ማግኒዥየም ለሜታቦሊዝም ፣ ለኃይል ማመንጨት ፣ ለዲ ኤን ኤ ፣ ለአር ኤን ኤ ውህደት ፣ ለፕሮቲኖች እና ለፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ፣ ለጡንቻዎች እና የነርቭ ተግባራት ፣ የደም ውስጥ የግሉኮስ ቁጥጥር እና የደም ግፊት ቁጥጥር ያስፈልጋል ፡፡
ለማግኒዥየም የሚመከረው የቀን አበል በእድሜው ይለያያል ነገር ግን ለአዋቂ ወንዶች ከ 400-420 ሚ.ግ ክልል ውስጥ እና ከ 310 እስከ 320 ዓመት ባለው ዕድሜ ውስጥ ለአዋቂ ሴቶች ከ 19-51 ሚ.ግ.
በማግኒዥየም የበለጸጉ የምግብ ምንጮችእንደ ስፒናች ያሉ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶችን ያካትቱ የጥራጥሬ፣ ለውዝ ፣ ዘሮች እና ሙሉ እህሎች ፣ እና የአመጋገብ ፋይበር የያዙ ምግቦች። ዓሳ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና ወፍራም ስጋዎች እንዲሁ ማግኒዥየም ጥሩ ምንጮች ናቸው ፡፡
ማግኒዥየም መውሰድ እና የካንሰር አደጋ: - የምግብ ቅበላ እና የአንጀት አንጀት ካንሰር ተጋላጭነት በብዙ ሊሆኑ በሚችሉ ጥናቶች ተመርምረዋል ነገር ግን የማይጣጣሙ ግኝቶች ተገኝተዋል ፡፡ የ 7 የወደፊት የቡድን ስብስብ ጥናት ሜታ-ትንተና የተካሄደ ሲሆን ከቀን 200-270 mg / በቀን ውስጥ በማግኒዥየም ማዕድናት የመውሰድን የአንጀት የአንጀት ካንሰር የመያዝ አደጋን በመቀነስ ረገድ አኃዛዊ ትርጉም ያለው ማህበር ተገኝቷል ፡፡ (Qu X et al, Eur J Gastroenterol Hepatol, 2013; Chen GC et al, Eur J Clin Nutr., 2012) ሌላ የቅርብ ጊዜ ጥናትም እንዲሁ በማግኒዥየም ከፍተኛ መጠን ያለው ማግኔዥየም ከሚመገቡት ከፍተኛ መጠን ያላቸው የካንሰር ህመምተኞች ሁሉን-ሰው የመሞት አደጋን ቀንሷል ፡፡ ቫይታሚን D3 እጥረት ካጋጠማቸው እና አነስተኛ የማግኒዥየም መጠን ከያዙ ታካሚዎች ጋር ሲወዳደር በቂ የቫይታሚን ዲ 3 መጠን አለው ፡፡ (ዌሴሊንክ ኢ ፣ ዘ አም ጄ ኦቭ ክሊንት ኑት ፣ 2020) የሴረም እና የአመጋገብ ማግኒዥየም ከኮሎሬክትታል ካንሰር መከሰት ጋር የተዛመደ ሌላ ጥናት የተመለከተ ጥናት በሴቶች መካከል ዝቅተኛ የደም ማነስ ማግኒዥየም ያለበት የአንጀት አንጀት ከፍተኛ የካንሰር አደጋ ተጋላጭ ሆኖ ተገኝቷል ፡፡ (ፖልተር ኢጄ et al ፣ ካንሰር ኤፒዲሚዮል ባዮማርከርስ ቅድመ ፣ 2019)
ሌላ ትልቅ የወደፊት ጥናት ደግሞ ከ66,806-50 ዓመት ዕድሜ ያላቸው በ 76 ወንዶችና ሴቶች ላይ የማግኒዥየም ቅበላ እና የጣፊያ ካንሰር ተጋላጭነት ምርመራን አካሂዷል ፡፡ ጥናቱ እንደሚያመለክተው በየ 100 mg / mg በየቀኑ መቀነስ የማግኒዥየም መጠን ከጣፊያ ካንሰር 24% ከመጨመር ጋር ተያይዞ ነው ፡፡ ስለዚህ የጣፊያ ካንሰር ተጋላጭነትን ለመቀነስ በቂ ማግኒዥየም መውሰድ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡ (ዲባባ ዲ እና ሌሎች ፣ ብሩ ጄ ካንሰር ፣ 2015)
ቁልፍ መነሳትበሰውነታችን ውስጥ የሚመጡ የማግኒዥየም መጠንን ለማግኘት ማግኒዥየም የበለፀጉ ምግቦችን ጤናማና የተመጣጠነ ምግብ አካል መመገብ አስፈላጊ ነው ፡፡ ከተፈለገ በማግኒዥየም ተጨማሪዎች ሊሟላ ይችላል ፡፡ ክሊኒካዊ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ዝቅተኛ የማግኒዥየም መጠን ከቀለም አንጀት እና ከጣፊያ ካንሰር ተጋላጭነት ከፍተኛ አደጋ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ ከምግቦች ውስጥ ማግኒዥየም መመጠጡ ጠቃሚ ቢሆንም ከሚያስፈልጉት ደረጃዎች በላይ ከመጠን በላይ የማግኒዥየም ማሟያ ጎጂ ሊሆን ይችላል ፡፡
ከካንሰር ምርመራ በኋላ የሚመገቡ ምግቦች!
ሁለት ካንሰር አይመሳሰልም ፡፡ ለሁሉም ሰው ከተለመደው የአመጋገብ መመሪያ ውጭ ይሂዱ እና በልበ ሙሉነት ስለ ምግብ እና ተጨማሪዎች ግላዊ ውሳኔዎችን ያድርጉ።
ማግኒዥየም ስታይሬት ምንድን ነው? ማሟያ ነው?
አንድ ሰው የማግኒዥየም ስተርቴን ከማግኒዥየም ማሟያ ጋር ማደናገር የለበትም። ማግኒዥየም ስተርተር በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ የምግብ ተጨማሪ ነው ፡፡ ማግኒዥየም stearate ስቴሪሊክ አሲድ የተባለ የሰባ አሲድ ማግኒዥየም ጨው ነው። በምግብ ኢንዱስትሪው ውስጥ እንደ ወራጅ ወኪል ፣ ኢሚልፊሸር ፣ ጠራዥ እና ወፍራም ፣ ቅባት እና ፀረ-አረፋ ወኪል ሆኖ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
የማግኒዥየም ስታይራቴት የምግብ ማሟያዎችን እና የመድኃኒት ጽላቶችን ፣ እንክብልቶችን እና ዱቄቶችን ለማምረት ያገለግላል ፡፡ እንዲሁም እንደ ብዙ የምግብ ምርቶች እንደ ጣፋጮች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና የመጋገሪያ ንጥረ ነገሮች እንዲሁም ለመዋቢያዎች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ወደ ውስጥ በሚገቡበት ጊዜ ማግኒዥየም ስቴራተር ወደ ion ions ፣ ማግኒዥየም እና ስታይሪክ እና ፓልቲክ አሲዶች ይጠቃል ፡፡ ማግኒዥየም stearate በአሜሪካ ውስጥ እና በአብዛኛዎቹ ዓለም ውስጥ የ GRAS (በአጠቃላይ እንደ ደህንነቱ የተጠበቀ) ሁኔታ አለው ፡፡ ማግኒዥየም stearate መውሰድ ፣ በቀን እስከ 2.5 ግራም በአንድ ኪግ ደህና እንደሆነ ይቆጠራል ፡፡ ከመጠን በላይ የማግኒዥየም ስተርተር መውሰድ የአንጀት ችግር እና ሌላው ቀርቶ ተቅማጥ ሊያስከትል ይችላል ፡፡ በተመከሩ መጠኖች ውስጥ ከተወሰዱ ማግኒዥየም ስቴራራ ወደ ያልተፈለጉ ውጤቶች ሊወስድ አይችልም ፡፡
አልሚ ማዕድን - ፎስፈረስ / ፎስፌት (ፒ):
ፎስፈረስ በጣም አስፈላጊ የሆነ የማዕድን ንጥረ ነገር የብዙ ምግቦች አካል ነው ፣ በዋነኝነት በፎስፌት (ፒ) መልክ ፡፡ እሱ የአጥንት ፣ የጥርስ ፣ የዲ ኤን ኤ ፣ አር ኤን ኤ ፣ በሴል ሽፋኖች በፎስፕሊፕላይዶች እና የኃይል ምንጭ ኤቲፒ (አዶኖሲን ትሪፎስፌት) አካል ነው ፡፡ በሰውነታችን ውስጥ ያሉ ብዙ ኢንዛይሞች እና ባዮ ሞለኪውሎች ፎስፈራይዝድ ናቸው ፡፡
ለፎስፈረስ የሚመከር ዕለታዊ አበል ዕድሜያቸው ከ 700 ዓመት በላይ ለሆኑ አዋቂዎች ከ 1000-19 ሚ.ግ. በተቀነባበሩ ምግቦች ከፍተኛ ፍጆታ ምክንያት አሜሪካውያን ከሚመከረው መጠን ሁለት እጥፍ ገደማ እንደሚወስዱ ይገመታል ፡፡
በፎስፌት የበለጸጉ የምግብ ምንጮች አትክልቶችን ፣ ስጋዎችን ፣ ዓሳዎችን ፣ እንቁላልን ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን ጨምሮ በጥሬ ምግቦች ውስጥ በተፈጥሮ ይገኛል ፡፡ በተጨማሪም ፎስፌት በርገር ፣ ፒዛ እና ሌላው ቀርቶ የሶዳ መጠጦችን ጨምሮ በበርካታ የተሻሻሉ ምግቦች ውስጥ እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ይገኛል ፡፡ ፎስፌት መጨመር በተቀነባበሩ ምግቦች ጥራት እንዲጨምር ይረዳል ፣ ግን እንደ ንጥረ ነገር በአንድ ዝርዝር ውስጥ አልተዘረዘረም ፡፡ ስለሆነም የፎስፌት ተጨማሪዎች ያላቸው ምግቦች ከጥሬ ምግቦች በ 70% ከፍ ያለ የፎስፌት ይዘት ያላቸው ከመሆናቸውም በላይ በምዕራባውያን አገራት ውስጥ ከ10-50% ፎስፈረስ እንዲወስድ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡ (NIH.gov የእውነታ ወረቀት)
ፎስፈረስ መውሰድ እና የካንሰር አደጋ ሪፖርት በተደረገለት የአመጋገብ መረጃ ላይ በመመርኮዝ በ 24 ወንዶች ላይ በተደረገው የ 47,885 ዓመት የክትትል ጥናት ከፍተኛ ፎስፈረስ መውሰድ ከፍ ካለው ደረጃ እና ከከፍተኛ ደረጃ የፕሮስቴት ካንሰር ተጋላጭነት ጋር ተያይዞ ተገኝቷል ፡፡ (ዊልሰን ኬኤም እና ሌሎች ፣ አም ጄ ክሊኒክ ኑት ፣ 2015)
በስዊድን ውስጥ ሌላ ትልቅ የህዝብ ጥናት ፎስፌትስ በመጨመር ከፍተኛ አጠቃላይ የካንሰር ተጋላጭነትን አገኘ ፡፡ በወንዶች ላይ የጣፊያ ፣ የሳንባ ፣ የታይሮይድ ዕጢ እና የአጥንት ካንሰር የመያዝ እድሉ ከፍ ያለ ሲሆን በሴቶች ላይ ደግሞ ከሆድ ካንሰር ፣ ከሳንባ እና ከ nonmelanoma የቆዳ ካንሰር ጋር ተያይዞ የመያዝ ዕድሉ ከፍተኛ ነው ፡፡ (ውላኒንሲ ወ ወ ዘ ተ, ቢኤምሲ ካንሰር ፣ 2013)
አንድ የሙከራ ጥናት እንደሚያሳየው መደበኛ ምግብ ከሚመገቡት አይጦች ጋር ሲነፃፀር በፎስፌት ውስጥ ከፍተኛ ምግብን የሚመገቡ አይጦች የሳንባ ዕጢ እድገትን እና እድገትን ጨምረዋል ፣ ስለሆነም ከፍ ያለ ፎስፌትን ለከፍተኛ የሳንባ ካንሰር ተጋላጭነት ያገናኛል ፡፡ (ጂን ኤች እና ሌሎች ፣ አም ጄ የትንፋሽ እና ወሳኝ እንክብካቤ ሜ. ፣ 2008)
ቁልፍ ይወሰድ ይበልጥ ተፈጥሯዊ የሆኑ ምግቦችን እና አትክልቶችን እና አነስተኛ መጠን ያላቸውን የተቀናበሩ ምግቦችን በመመገብ ረገድ የአመጋገብ ምክሮች እና ምክሮች በሚፈለገው ጤናማ ክልል ውስጥ የፎስፌት መጠንን ለመጠበቅ ይረዳሉ ፡፡ ያልተለመዱ የፎስፌት ደረጃዎች ከካንሰር ተጋላጭነት ጋር ተያይዘዋል ፡፡
አልሚ ማዕድን - ዚንክ (ዚን)
ዚንክ በተፈጥሮ በአንዳንድ ምግቦች ውስጥ የሚገኝ እና በተንቀሳቃሽ ሴል ሜታቦሊዝም በርካታ ገጽታዎች ውስጥ የተሳተፈ አስፈላጊ የማዕድን ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ለብዙ ኢንዛይሞች ካታሊካዊ እንቅስቃሴ ያስፈልጋል ፡፡ በሽታ የመከላከል ተግባር ፣ የፕሮቲን ውህደት ፣ የዲ ኤን ኤ ውህደት እና ጥገና ፣ የቁስል ፈውስ እና የሕዋስ ክፍፍል ውስጥ ሚና ይጫወታል ፡፡ ሰውነት ልዩ የዚንክ ማከማቻ ስርዓት የለውም ፣ ስለሆነም በየቀኑ ዚንክን በመመገቢያዎች በመመገብ መሞላት አለበት ፡፡
ለዚንክ የሚመገቡት የዕለት ተዕለት ምግቦች / ተጨማሪዎች በመመገብ ከ 8 ዓመት በላይ ለሆኑ አዋቂዎች በ 12-19mg ክልል ውስጥ ነው ፡፡ (NIH.gov factsheet) የዚንክ እጥረት በዓለም ዙሪያ ከ 2 ቢሊዮን በላይ ሰዎችን የሚጎዳ የዓለም የጤና ችግር ነው ፡፡ (ዌልስ ኬር እና ሌሎች ፣ PLoS አንድ ፣ 2012 ፣ ብራውን ኬኤ et al ፣ ምግብ ነት. በሬ. ፣ 2010) ዚንክ የበለጸጉ ምግቦችን በትክክለኛው መጠን መውሰድ በጣም አስፈላጊ ይሆናል ፡፡
በዚንክ የበለጸጉ የምግብ ምንጮች ብዙ የተለያዩ ምግቦች ባቄላ ፣ ለውዝ ፣ የተወሰኑ የባህር ዓይነቶች (እንደ ክራብ ፣ ሎብስተር ፣ ኦይስተር ያሉ) ፣ ቀይ ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ ሙሉ እህሎች ፣ የተሻሻሉ የቁርስ እህሎች እና የወተት ተዋጽኦዎችን ጨምሮ ዚንክ ይዘዋል ፡፡
ዚንክ መመገብ እና የካንሰር አደጋ የ Zn ፀረ-ነቀርሳ ውጤቶች በአብዛኛው ከፀረ-ኦክሳይድ እና ፀረ-የሰውነት መቆጣት ባህሪዎች ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡ (Wessels I et al, Nutrients, 2017; Skrajnowska D et al, Nutrients, 2019) ከዚህ በታች በተዘረዘረው መሠረት የዚንክ እጥረት (በዚንክ የበለጸጉ ምግቦች ዝቅተኛ በመውሰዳቸው ምክንያት) የካንሰር ተጋላጭነትን የሚያሳዩ በርካታ ጥናቶች አሉ :
- በአውሮፓ ውስጥ ካንሰር እና የተመጣጠነ ምግብ ስብስብ ቡድን ውስጥ በአጥጋቢ ሁኔታ ጥናት የተደረገበት አንድ ክፍል የዚንክ ማዕድናት መጠን መጨመር የጉበት ካንሰር የመያዝ ዕድልን በመቀነስ (ሄፓቶሴሉላር ካንሰርኖማ) እድገት ተገኝቷል ፡፡ የዚንክ ደረጃዎች በቢሊ ቱቦ እና በሐሞት ፊኛ ካንሰሮች መካከል ምንም ዓይነት ግንኙነት አላገኙም ፡፡ (Stepien M wt al, Br J Cancer, 2017)
- አዲስ ከተመረጡት የጡት ካንሰር ሕመምተኞች ጋር ጤናማ ከሆኑ ፈቃደኛ ሠራተኞች ጋር ሲወዳደሩ በተገኘው የዚንክ መጠን ውስጥ ከፍተኛ ቅናሽ ተደርጓል ፡፡ (Kumar R et al, J Cancer Res. Ther., 2017)
- በኢራናዊ ቡድን ውስጥ ከጤናማ ቁጥጥር ጋር ሲነፃፀር በአንጀት ውስጥ ካንሰር በሽተኞች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ ዚንክ መጠን ቀንሷል ፡፡ (Khoshdel Z et al, Biol. Trace Elem. Res., 2015)
- የሜታ ትንተና ጤናማ ቁጥጥር ባላቸው የሳንባ ካንሰር በሽተኞች ውስጥ የዚንክ መጠን በጣም ዝቅተኛ መሆኑን ዘግቧል ፡፡ (Wang Y et al, World J Surg. Oncol., 2019)
ተመሳሳይ የዚንክ መጠን ተመሳሳይ አዝማሚያዎች በሌሎች በርካታ ካንሰርዎች እንዲሁም ራስ እና አንገት ፣ አንገት ፣ ታይሮይድ ፣ ፕሮስቴት እና ሌሎችም ይገኙባቸዋል ፡፡
ቁልፍ ይወሰድ በአመጋገባችን / በምግብ ፍጆታችን አማካኝነት አስፈላጊ የሆነውን የዚንክ መጠን ጠብቆ ማቆየት እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ማሟያ በሰውነታችን ውስጥ ጠንካራ የመከላከያ እና የፀረ-ሙቀት-አማቂ መከላከያ ስርዓትን ለመደገፍ አስፈላጊ ነው ፣ ይህ ለካንሰር መከላከያ ቁልፍ ነው ፡፡ በሰውነታችን ውስጥ የዚንክ ማከማቻ ሥርዓት የለም ፡፡ ስለዚህ ዚንክ በአመጋገባችን / በምግቦቻችን ማግኘት አለበት ፡፡ ከሚያስፈልጉት ደረጃዎች በላይ ከመጠን በላይ የዚንክ ማሟያ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን በማፈን አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፡፡ ከፍ ያለ የመመገቢያ ንጥረ ነገሮችን ከመጠቀም ይልቅ ዚንክ የበለፀጉ ምግቦችን በመመገብ አስፈላጊውን የ Zn መጠን መውሰድ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡
ሴሊኒየም አልሚ ምግብ (ሴ)
ሴሊኒየም በሰው ምግብ ውስጥ አስፈላጊ የሆነ ጥቃቅን ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ሰውነትን በኦክሳይድ ጉዳት እና ኢንፌክሽኖች በመከላከል ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ በተጨማሪም ፣ በመራባት ፣ በታይሮይድ ሆርሞን ሜታቦሊዝም እና በዲ ኤን ኤ ውህደት ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል ፡፡
ለሴሊኒየም የተመጣጠነ ዕለታዊ አበል ከ 55 ዓመት በላይ ለሆኑ አዋቂዎች 19mcg ነው ፡፡ (NIH.gov የእውነታ ወረቀት)
በሰሊኒየም የበለጸጉ የምግብ / የተመጣጠነ ምግብ ምንጮች በተፈጥሮ ምግብ / የተመጣጠነ ምግብ ውስጥ የሚገኘው የሰሊኒየም መጠን በእድገቱ ወቅት በአፈሩ ውስጥ ባለው የሰሊኒየም መጠን ላይ ስለሚመረኮዝ ከተለያዩ ክልሎች በተለያዩ ምግቦች ይለያያል ፡፡ ሆኖም አንድ ሰው የብራዚል ፍሬዎችን ፣ ዳቦዎችን ፣ የቢራ ጠመቃዎችን እርሾ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ ስጋን ፣ የዶሮ እርባታዎችን ፣ ዓሳዎችን ፣ የእንቁላልን እና የወተት ተዋጽኦዎችን በመመገብ የሰሊኒየምን የአመጋገብ ፍላጎቶችን ማሟላት ይችላል ፡፡
የሴሊኒየም አመጋገብ እና የካንሰር አደጋ በሰውነት ውስጥ ያለው ዝቅተኛ የሴሊኒየም መጠን ለሞት የመጋለጥ እና የመከላከል አቅሙ ደካማ ከመሆኑ ጋር ተያይ haveል ፡፡ ብዙ ጥናቶች የፕሮስቴት ፣ የሳንባ ፣ የአንጀት አንጀት እና የፊኛ ካንሰር ተጋላጭነት ላይ ከፍ ያለ የሰሊኒየም ማዕድን ሁኔታ ጠቀሜታን አሳይተዋል ፡፡ (ሬይማን የፓርላማ አባል ፣ ላንሴት ፣ 2012)
የ 200mcg / ቀን ሴሊኒየም ተጨማሪዎች የፕሮስቴት ካንሰር በሽታን በ 50% ፣ የሳንባ ካንሰር የመያዝ እድልን በ 30% እና የአንጀት ቀውስ ካንሰር የመያዝ አቅምን በ 54% ቀንሰዋል ፡፡ (Reid ME et al, Nutr & Cancer, 2008) ሴሊኒየምን ጨምሮ የተመጣጠነ ምግብ አካል በመሆን በካንሰር በሽታ ላልተመረመሩ ጤናማ ሰዎች የተፈጥሮ ገዳይ ህዋሳትን እንቅስቃሴ በመጨመር በሽታ የመከላከል አቅማቸውን እንደሚያጠናክሩ ተገልጻል ፡፡ (Büntzel J et al, Anticancer Res., 2010)
በተጨማሪም በሴሊኒየም የበለፀገ አመጋገብም ይረዳል ነቀርሳ ከኬሞቴራፒ ጋር የተያያዙ መርዛማዎችን በመቀነስ ታካሚዎች. እነዚህ ተጨማሪዎች የሆጅኪን ሊምፎማ ላልሆኑ ታካሚዎች የኢንፌክሽን መጠን በእጅጉ እንደሚቀንስ ታይቷል። (Asfour IA et al, Biol. Trace Elm. Res., 2006) የሴሊኒየም አመጋገብ የተወሰነ የኬሞ-መርዛማ የኩላሊት መርዝ እና የአጥንት መቅኒ መጨፍለቅ (Hu YJ et al, Biol. Trace Elem. Res., 1997) ታይቷል. እና በጨረር ምክንያት የመዋጥ ችግርን መርዝ ይቀንሳል። (Büntzel J et al, Anticancer Res., 2010)
ቁልፍ ይወሰድ ሁሉም የሴሊኒየም ፀረ-ካንሰር ጥቅሞች ሊተገበሩ የሚችሉት በግለሰቡ ውስጥ ያለው የሰሊኒየም ደረጃ ቀድሞውኑ ዝቅተኛ ከሆነ ብቻ ነው ፡፡ ቀድሞውኑ በሰውነታቸው ውስጥ በቂ ሴሊኒየም ባላቸው ግለሰቦች ላይ የሰሊኒየም ማሟያ ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ያስከትላል ፡፡ (ሬይማን ኤም.ፒ. ፣ ላንሴት ፣ 2012) እንደ አንዳንድ የሜሶቴሊዮማ ዕጢዎች ባሉ አንዳንድ ነቀርሳዎች ውስጥ የሰሊኒየም ማሟያ የበሽታ መሻሻል እንደሚያመጣ ታይቷል ፡፡ (Rose AH et al, Am J Pathol, 2014)
አልሚ ማዕድን - መዳብ (ኩ)
መዳብ በጣም አስፈላጊ የሆነ የማዕድን ንጥረ-ነገር ንጥረ-ነገር በሃይል ማመንጨት ፣ በብረት ሜታቦሊዝም ፣ በኒውሮፔፕታይድ ማግበር ፣ በማገናኛ ቲሹ ውህደት እና በኒውሮአተርሚተር ውህደት ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በተጨማሪም angiogenesis (አዲስ የደም ሥሮች በመፍጠር) ፣ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ፣ ፀረ-ሙቀት አማቂ መከላከያ ፣ የጂን አገላለጽ ደንብ እና ሌሎችም ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፡፡
ለመዳብ የሚመከረው ዕለታዊ አበል ከ 900 ዓመት በላይ ለሆኑ አዋቂዎች ከ 1000-19mcg ነው ፡፡ (NIH.gov factsheet) የምንፈልገውን የናስ መጠን ከአመጋገቦቻችን ማግኘት እንችላለን ፡፡
በመዳብ የበለጸጉ የምግብ ምንጮች መዳብ በደረቁ ባቄላዎች ፣ በለውዝ ፣ በሌሎች ዘሮችና ለውዝ ፣ በብሮኮሊ ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በአኩሪ አተር ፣ በአተር ፣ በስንዴ ብራና እህሎች ፣ በሙሉ እህል ምርቶች ፣ በቸኮሌት እና በባህር ውስጥ ይገኛል ፡፡
የመዳብ ቅበላ እና የካንሰር አደጋ በሴረም እና በእጢ ህብረ ህዋስ ውስጥ ያለው የመዳብ ክምችት ከጤናማ ትምህርቶች እጅግ የላቀ መሆኑን የሚያሳዩ በርካታ ጥናቶች አሉ ፡፡ (ጉፕታ ኤክ et al ፣ J Surg. Oncol., 1991; Wang F et al, Curr Med. Chem, 2010) የመዳብ ማዕድናት በእጢዎች ሕብረ ሕዋሶች ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን አንጎኒጄኔሲስ ውስጥ ባለው ሚና ምክንያት ነው ፡፡ በፍጥነት የሚያድጉ የካንሰር ሕዋሳት።
የ 14 ጥናቶች ሜታ ትንተና የማህፀን በር ካንሰር ባለባቸው ታካሚዎች ከፍተኛ የደም ሴል የመዳብ መጠን ጤናማ ጤንነቶችን ከመቆጣጠር ይልቅ ከፍተኛ የደም ሴል የመዳብ መጠንን ለማህፀን በር ካንሰር ተጋላጭነት አደጋ ተጋላጭነትን የሚደግፍ ጉልህ ማስረጃ ያሳያል ፡፡ (ዣንግ ኤም ፣ ቢዮሲሲ ፣ ሪፐብሊክ ፣ 2018)
በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በብሔራዊ የሳይንስ አካዳሚ ሂደቶች ላይ የታተመ ሌላ ጥናት ደግሞ በእጢ ጥቃቅን ሁኔታ ውስጥ ያለው የመዳብ ተለዋዋጭ ደረጃዎች ዕጢን መለዋወጥን የሚያስተካክሉ እና የእጢ እድገትን የሚያበረታቱበትን ዘዴ ገልፀዋል ፡፡ (ኢሺዳ ኤስ እና ሌሎች ፣ PNAS ፣ 2013)
ቁልፍ ይወሰድ መዳብ በአመጋገባችን የምናገኘው አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ሆኖም በመጠጥ ውሃ ውስጥ ከፍ ባለ መጠን ወይም በመዳብ ሜታቦሊዝም ጉድለት ምክንያት ከመጠን በላይ የመዳብ ማዕድናት የካንሰር ተጋላጭነትን ከፍ ሊያደርግ ይችላል ፡፡
መደምደሚያ
በተፈጥሮ ውስጥ ያሉ የምግብ ምንጮች ለጤናችን እና ለደህንነታችን አስፈላጊውን የማዕድን ንጥረ ነገር መጠን ይሰጡናል. ያልተመጣጠነ ምግብ በመመገብ ምክንያት የተመጣጠነ አለመመጣጠን ሊኖር ይችላል፣የተቀነባበሩ ምግቦች፣በመልክአ ምድራዊ አቀማመጥ ላይ የተመሰረተ የአፈር ይዘት፣በመጠጥ ውሃ ውስጥ ያሉ ማዕድናት መጠን እና ሌሎች በማዕድን ይዘቶች ላይ ልዩነት ሊፈጥሩ የሚችሉ የአካባቢ ሁኔታዎች። እንደ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ እና መዳብ ያሉ ማዕድናት ከመጠን በላይ የመጠጣት ደረጃ; እና እንደ ማግኒዥየም፣ ዚንክ (ዝቅተኛ የዚንክ የበለጸጉ ምግቦች) እና ሴሊኒየም ያሉ ማዕድናት እጥረት ከበሽታው ተጋላጭነት ጋር ተያይዘዋል። ነቀርሳ. በዚንክ፣ ማግኒዥየም እና ሴሊኒየም የበለፀጉ ምግቦችን መፈለግ እና በትክክለኛ መጠን መውሰድ አለብን። ለማግኒዥየም ተጨማሪዎች አንድ ሰው ማግኒዥየም ስቴሬትን ግራ መጋባት የለበትም። እንዲሁም የካንሰር ተጋላጭነትን ለመቀነስ እንደ ካልሲየም፣ ፎስፈረስ እና መዳብ ያሉ አልሚ ማዕድናትን በሚመከሩት መጠን ይገድቡ። የተመጣጠነ ጤናማ የተፈጥሮ ምግቦች አመጋገብ በሰውነታችን ውስጥ የሚገኙትን አስፈላጊ ማዕድናት ከካንሰር ለመከላከል የሚመከሩትን ደረጃዎች ለመጠበቅ መድሀኒት ነው።
ምን ዓይነት ምግብ እንደሚበሉ እና የትኞቹ ተጨማሪዎች እንደሚወስዱ እርስዎ የሚወስኑት ውሳኔ ነው። ውሳኔዎ የካንሰር ጂን ሚውቴሽንን ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት ፣ የትኛው ካንሰር ፣ ቀጣይ ሕክምናዎች እና ተጨማሪዎች ፣ ማንኛውም አለርጂዎች ፣ የአኗኗር ዘይቤ መረጃ ፣ ክብደት ፣ ቁመት እና ልምዶች።
ከአዶን ለካንሰር የአመጋገብ ዕቅድ በበይነመረብ ፍለጋዎች ላይ የተመሠረተ አይደለም። በእኛ ሳይንቲስቶች እና በሶፍትዌር መሐንዲሶች በተተገበረው ሞለኪውላዊ ሳይንስ ላይ የተመሠረተ ውሳኔን በራስ -ሰር ያደርግልዎታል። ምንም እንኳን እርስዎ መሠረታዊ የሆነውን የባዮኬሚካል ሞለኪውላዊ መንገዶችን ለመረዳት ቢፈልጉም ባይፈልጉ - ግንዛቤ የሚያስፈልገው ለካንሰር አመጋገብ ዕቅድ።
በካንሰር ስም ፣ በጄኔቲክ ሚውቴሽን ፣ ቀጣይ ሕክምናዎች እና ተጨማሪዎች ፣ ማናቸውም አለርጂዎች ፣ ልምዶች ፣ የአኗኗር ዘይቤ ፣ የዕድሜ ቡድን እና ጾታ ላይ ጥያቄዎችን በመመለስ አሁን በአመጋገብ ዕቅድዎ ይጀምሩ።
ለካንሰር ግላዊ የተመጣጠነ ምግብ!
ካንሰር በጊዜ ይለወጣል. በካንሰር አመላካቾች፣ ህክምናዎች፣ የአኗኗር ዘይቤዎች፣ የምግብ ምርጫዎች፣ አለርጂዎች እና ሌሎች ነገሮች ላይ በመመስረት አመጋገብዎን ያብጁ እና ያሻሽሉ።
የካንሰር ህመምተኞች ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ነገሮችን መቋቋም አለባቸው ኬሞቴራፒ የጎንዮሽ ጉዳቶች በሕይወታቸው ጥራት ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ እና ለካንሰር አማራጭ ሕክምናዎችን የሚሹ ፡፡ መውሰድ ትክክለኛ አመጋገብ እና በሳይንሳዊ ከግምት ውስጥ በመመርኮዝ ተጨማሪዎች (ግምትን እና የዘፈቀደ ምርጫን በማስወገድ) ከካንሰር እና ህክምና ጋር ተያያዥነት ያለው ምርጥ ተፈጥሯዊ መፍትሄ ነው የጎን-ውጤቶች.